Grønne mungbønner - hva er de og hvordan er de nyttige?

Mungbønner brukes ofte av vegetarianere, tilhengere av dietter og sunn mat. Dette produktet er gunstig for kroppen, siden det inneholder en enorm mengde verdifulle stoffer og vitaminer og har en rekke medisinske egenskaper. I tillegg har den en behagelig og fyldig smak.

Hva er grønne bønner

Retter med grønne bønner er inkludert i de tradisjonelle kjøkkenene i Kina, Korea, Japan, Indonesia, Thailand, Filippinene og en rekke andre land i den subtropiske sonen og Sentral-Asia.. Planten er også mye dyrket i hele USA og Sør-Europa, hvor varmt og tørt klima råder.

Grønne bønner er spesielt populære i India. Der brukes de til å tilberede hovedretten til indisk mat, "kichari" - en blanding av stuet ris med bønner, grønnsaker og krydder. Produktet introduseres som ingrediens i supper, tilbehør og søte retter.

Hva er navnet på

Oversatt betyr navnet på mungbønneplanten "gyllen bønne". Kulturens fødested er India og Pakistan.

Det er kjent at mungbønner ble dyrket og brukt til mat av de gamle indianerne, som ga produktet navnet "mung".

Beskrivelse av anlegget

Mungbønner tilhører de årlige urteplantene i belgfruktfamilien av slekten Vigna.

Den spiselige delen er små lysegrønne bønner med en blank fargetone og en glatt overflate, formet mer som erter.

Fordelene og skadene med grønne bønner

Kulturen er kjent for sine helbredende og fordelaktige egenskaper. Den har noen bruksfunksjoner som du bør være oppmerksom på.

Fordelaktige funksjoner

Grønne bønner er et effektivt kostholdsprodukt, som inneholder omtrent 300 kcal per 100 g.

Merk følgende! Hvis mungbønneerter er termisk behandlet, blir kaloriinnholdet betydelig lavere (ca. 100 kcal).

100 g mungbønneerter inneholder:

• proteiner - 23,5 g;
• fett - 2 g;
• karbohydrater - 46 g.

Å spise mungbønner bidrar til å forbrenne overflødig fett og forhindrer vektøkning, men lar deg samtidig få i deg de næringsstoffene som er nødvendige for et normalt liv mens du følger en diett.

Henvisning! Retter tilberedt av dette sunne produktet absorberes raskt og godt av kroppen og forårsaker ikke økt gassdannelse i tarmen, i motsetning til andre belgfrukter.

Grønn frukt inneholder en stor mengde:

• B-vitaminer;
• askorbinsyre;
• tokoferol;
• retinol;
• vitamin K;
• folsyre;
• makro- og mikroelementer;
• aminosyrer;
• samt fiber og vegetabilsk protein.

Den gunstige effekten av bønner på kroppen skyldes egenskapene til komponentene.

Produktet hjelper:

• fjerning av skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen;
• redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet;
• stabilisering av metabolske prosesser;
• forbedring av hematopoiesis;
• normalisering av tarmkanalen;
• øke vevets elastisitet;
• stimulering av hjernens funksjon;
• styrker kroppens immunegenskaper og forhindrer utviklingen av smittsomme og inflammatoriske patologier.

Med systematisk inntak av grønne bønner forbedres synsstyrken og muskel- og skjelettvevet styrkes. Retter laget av dem gir et løft av energi, forbedrer utholdenhet og ytelse.

Bønner er også nyttige for diabetes, siden de inneholder karbohydrater som sakte absorberes av kroppen og ikke forårsaker et kraftig hopp i blodsukkeret.Produktet har antitoksiske egenskaper, så det brukes til å eliminere effekten av matforgiftning fra sopp, giftige planter og tungmetaller.

Mungbønne brukes også til profylaktiske formål for å forhindre osteoporose. Bønner hjelper til med å regulere kroppstemperaturen og forhindre heteslag i varmt klima.

Produktet er indisert for en rekke hudproblemer. Ertemasse brukes til å behandle akne, sår og dermatitt. Grønne bønner brukes til å behandle brannskader. Mungmel er inkludert i mange kosmetiske produkter for hud og hår.

Merk følgende. Eksperter anbefaler å inkludere mungbønner i kostholdet til personer som lider av hjerte- og karsykdommer og høyt blodtrykk.

Innholdet av en stor mengde B-vitaminer gjør at produktet kan brukes til å normalisere funksjonen til nervesystemet. Mungbønneerter er et effektivt antistressmiddel.

For kvinner

Grønn frukt inneholder store mengder folsyre og tokoferol, som er avgjørende for kvinner som ønsker å bli gravide.. I tillegg metter de kroppen med nyttige stoffer under graviditet og gjenoppretter styrke etter fødsel.

Produktet vil være nyttig for kvinner for å opprettholde helsen og bli kvitt en rekke spesifikke patologier. Den inneholder proteasehemmere som forhindrer dannelsen av brystsvulster. I tillegg gir disse forbindelsene lindring fra hetetokter og postmenopausale symptomer.

Isoflavoner i bønner er klassifisert som fytoøstrogener som regulerer hormonelle nivåer. Produktet inneholder stoffer som stopper utviklingen av inflammatoriske prosesser og lindrer smertesymptomer.

Ikke glem de foryngende egenskapene til grønne bønner. De stimulerer produksjonen av kollagen, elastin og hyaluronsyre, som jevner ut og strammer huden og får den til å se attraktiv ut.

For menn

Næringsstoffer og mineraler, samt det økte proteininnholdet i produktet, har en positiv effekt på styrken hos menn. Grønne bønner vil være nyttige for representanter for det sterkere kjønn som deltar i tungt fysisk arbeid eller opplever økt atletisk stress.

Å inkludere grønne bønneretter i menyen gjør det lettere å takle stress, forbedre funksjonen til det kardiovaskulære systemet og styrke immunforsvaret.

Les også:

De utrolige egenskapene til persille forbedrer mannlig styrke.

Fordelene og skadene med gresskarfrø for menn med prostatitt.

Kontraindikasjoner

Restriksjoner for å introdusere produktet i dietten:

• individuell intoleranse;
• ammeperiode;
• en rekke patologier i det genitourinære systemet på grunn av fruktens uttalte vanndrivende egenskaper;
• alvorlige problemer med fordøyelsesorganene.

Hvis du forbereder produktet riktig og bruker det med måte, vil negative effekter på kroppen bli minimalisert.

Dette er interessant:

Hva er forskjellen mellom grønne bønner og grønne bønner?

Hva er forskjellen mellom kikerter og erter? - la oss ta oss av disse bønnene.

Vi velger bønner etter farge: hvilke bønner som er sunnere, hvite eller røde.

Konklusjon

Mungbønner er inkludert i kostholdet avhengig av personlige preferanser. De brukes til å tilberede både uavhengige retter og kombinere bønner med andre grønnsaker, frokostblandinger, sjømat og kjøtt. Du kan få maksimalt utbytte av bønner ved å spire dem. For å gjøre dette holdes de ganske enkelt i et vått håndkle i to dager.

Produktet vil inneholde den største mengden nyttige komponenter og vil være en utmerket måte å gjenopprette styrke etter en sykdom, samt i perioder med økt psykisk og fysisk stress.