Variasjon av grønn grønnsaksbasilikum "Tonus": dyrking fra frø for nybegynnere

Basilikum er ikke bare en medisinsk plante, men også et favorittkrydder for mange kokker. For å dyrke det hjemme fra frø, må du velge en passende variant (for eksempel Tonus) og følge reglene for landbruksteknologi; da vil selv en nybegynner gartner kunne gjøre det. Vi vil fortelle deg om reglene for såing og omsorg i artikkelen.

Alt om Basil Tonus

Basilikum Tonus er en ettårig plante med en krydret smak.. Den har grønne, saftige blader og hvite blomsterstander. Dette er en midtsesongvariant som modnes innen 76 dager (fra de første skuddene til blomstringen). Tilhører familien Lamiaceae.

Opprinnelses- og distribusjonshistorie

Asiatiske land - Iran, India, Sri Lanka - idoliserte basilikum. Det ble antatt at den krydrede aromaen kunne føre den avdøde til livet etter døden. I europeiske land var de på vakt mot denne planten, og trodde at den var forbannet.

Det tok flere århundrer før basilikum ble verdsatt og dyrket i Europa. På 1500-tallet var Hellas de første som overga seg, etterfulgt av Italia og Frankrike. Krydderet begynte å bli lagt til kjøttretter, drinker og desserter. Duftende basilikum fikk berømmelse og ble et symbol på familiens velvære og fruktbarhet.

Basilikumsorten Tonus ble først dyrket i det nordvestlige Italia, nær byen Genova. Fra opprinnelsesstedet fikk den sitt andre navn - genovesisk basilikum.

Forskjeller fra andre varianter

De viktigste kjennetegnene til Tonus-varianten er::

1. Lys grønn bladfarge. De fleste varianter er lilla, svart-fiolette eller lilla-fiolette.
2. Myk smak, takket være hvilken den brukes i matlaging for å tilberede søte retter. Lilla varianter har en skarp, rik smak og brukes som krydder til kjøttretter og fisk.
3. Delikat aroma. Tone brukes til å tilberede forfriskende drinker. Andre varianter har en skarp lukt.

Fordeler og ulemper

De viktigste fordelene med Tonus-varianten:

1. Behagelig aroma og mild smak.
2. Å dyrke fra frø og frøplanter vil ikke være vanskelig for både erfarne og nybegynnere gartnere.
3. Den lille størrelsen på busken lar deg dyrke planten i en vinduskarm og alltid ha friske urter for hånden for å tilberede ulike retter, sylteagurk, drinker og søm for fremtidig bruk.
4. Enkel å bruke for å lage ansiktsmasker, legg til et avkok for å skylle håret.

Ulemper med Tonus-varianten:

1. På grunn av den milde smaken er den ikke egnet til å tilberede krydrede retter.
2. Planten liker ikke høy luftfuktighet og tung jord.
3. Tåler ikke temperaturendringer godt, spesielt tidlig på våren.

Kjennetegn og beskrivelse

Vegetabilsk basilikum Tonus når en høyde på 35-50 cm. Planten har middels store lysegrønne blader med fintannede kanter, når en lengde på 5,5-7 cm Den vokser som en pen spredebusk, orientert vertikalt.

Basilikum Tonus har en delikat, krydret aroma. Blader med en mild, lett syrlig smak.

Funksjoner av den kjemiske sammensetningen

Basilikum er rik på kjemiske elementer. 100 g grønne blader inneholder vitaminer og mikroelementer:

• A – 264 mcg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 – 68 mcg;
• C – 18 mg;
• K – 414,8 mcg;
• PP – 0,902 mg;
• kalium - 295 mg;
• magnesium - 64 mg;
• natrium - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• mangan - 1,148 mg;
• kobber - 385 mcg;
• jern – 3,17 mcg.

Kaloriinnholdet i fersk basilikum er 23 kcal per 100 g produkt.

Varighet

Sorten tåler lufttemperaturer over +25°C godt. Motstandsdyktig mot fusarium og gråråte. Den krydrede lukten avviser ulike skadedyr, som larver og edderkoppmidd. Derfor prøver gartnere å plante basilikum ved siden av andre planter på stedet, ved å bruke aromaen for å beskytte dem.

På en lapp! Ved temperaturer over +20 °C blomstrer ikke basilikum på lenge - dette er et karakteristisk trekk ved Tonus-sorten.

Bruksområde

Hovedområdet for anlegget er i matlaging. Det brukes aromatisk krydder:

• som krydder til kjøtt- og fiskeretter;
• som ingrediens i forfriskende drinker;
• når du baker søtsaker, kaker;
• for marinering og sylting av grønnsaker.

Inneholdt i basilikaen essensielle oljer brukes med hell i hårpleieprodukter. Vitaminer metter hårsekken, akselererer hårveksten og forhindrer hårtap.

Basilikum olje forhindrer dannelsen av for tidlige rynker, nærer og fukter huden, som er grunnen til at det er lagt til hudpleieprodukter.

Grønn basilikum - det er et naturlig antibiotikum. Det lindrer tannpine og menstruasjonssmerter.

Egenskaper ved dyrking av frø/frøplanter

For å få sterke basilikumfrøplanter Tonus øve på vokser fra frø. Ingen spesiell forberedelse er nødvendig for spiring.

I bakken

Såing av basilikumfrø i åpen mark begynner i midten av april.. Forbered jorden på forhånd fra:

• kompost - 4 deler;
• humus - 2 deler;
• elvesand - 1 del.

Frø blir sådd i fuktede grunne riller opptil 1 cm, dryss over jord og bank lett med hånden. Avstanden mellom hullene er 5 cm.Dekk med glass eller tykk polyetylen, og skaper en drivhuseffekt. De første skuddene vil dukke opp om 1014 dager.

Viktig! Lufttemperaturen må være minst +20°C.

I drivhuset

Når de første 2-3 ekte bladene vises, plukkes frøplantene og plantet i et drivhus. Omsorg består av rettidig vanning. Det er viktig å unngå vannfylling eller uttørking, da dette vil ha en dårlig effekt på frøplantene.

Etter at 6-8 blader dukker opp, klyp ut dyrkede basilikumfrøplanter. Dette stimulerer planten til å sende ut nye grønne skudd.

14 dager før den planlagte plantingen i åpen mark, må frøplanter herdes. For å gjøre dette, åpne drivhuset i flere timer i løpet av dagen for å gi frisk luft. Lufttemperaturen inne i drivhuset reduseres med 5-7°C.

Hjemme

Hvis det ikke er land, Basilikum dyrkes hjemme i vinduskarmen. Frø plantes uavhengig av værforhold i slutten av februar - begynnelsen av mars.

For frøplanter trenger du en liten beholder, boks eller blomsterpotte:

1. Basilikumfrø bløtlegges først i en svak løsning av kaliumpermanganat. for spiring spirer og desinfeksjon.
2. Frø blir sådd i torvpotter, drysset med jord. Sådybde - 1 cm.
3. Jorda er lett, gjødslet, fruktbar svart jord.
4. Når de første skuddene vises, plasseres torvpotten i en stor beholder (boks, blomsterpotte) med drenering i bunnen i form av små rullesteiner eller utvidet leire. Frie rom på sidene er fylt med jord.
5. Plasser den på en godt opplyst vinduskarm og vann den med jevne mellomrom.

Jorden løsnes 2 ganger i uken. Når buskene når en høyde på 10-12 cm, kuttes de og brukes i matlaging. Nye skudd vil dukke opp i stedet for de kuttede.

Voksende teknologi

For vellykket dyrking av basilikum hjemme grunnleggende omsorgsregler skal følges.

Optimale forhold

De mest gunstige betingelsene for vekst:

1. Jorden. Jorden må være fruktbar, løs og godt gjennomtrengelig for fuktighet og luft. Sur, leireaktig, tung jord er ikke egnet for basilikum.
2. Valg av landingssted. Planten elsker åpne, godt opplyste områder. Det skal ikke være sterke vindkast eller langvarig eksponering for sollys. Intervallet mellom gjenplanting på det gamle stedet er 5 år.
3. Luftfuktighet - minst 35%.
4. Planten utvikler seg dårlig hvis jorda er veldig våt, men den tåler ikke tørke.
5. Plantet i bakken bare med begynnelsen av stabile varme dager. Basilikum tåler ikke frost eller endringer i natt- og dagtemperaturer. Minimumstemperaturen for avstigning er +16°C, maksimumstemperaturen er +20°C.

Landingsdatoer og regler

Planting av frøplanter i åpen mark utføres fra slutten av mai til begynnelsen av juni. En måned før planting er det nødvendig å forberede jorda - grave opp og fjerne gressrot, legg til bladkompost og humus.

Følgende handlinger:

1. Lag små riller eller hull 35 cm dyp.Avstanden mellom frøplanter er 15-20 cm, mellom bed - 50-60 cm.
2. Vann hullene med varmt, fast vann.
3. Plant frøplantene og dekk med jord, trykk lett ned.

Det anbefales å plante frøplanter om kvelden eller på en overskyet dag.. Da vil de unge frøplantene slå rot bedre.

Videre omsorg

Vann basilikum mens jorden tørker ut.. Siden planten ikke liker for mye fuktighet og stagnasjon av vann, om sommeren utføres vanning 2 ganger i uken med varmt vann.

2 uker etter planting mates basilikum "Nitrophoska" - 2 ss. l.for en 12 liters bøtte. En måned etter planting påføres nitrogengjødsel for å stimulere grønn vekst.

Det er viktig å løsne jorda i tide mellom radene og under busken. Gjør dette etter hver vanning neste dag, slik at jorda ikke blir skorpe og lar luft passere godt til røttene.

For å få tykke greener anbefales det klyp regelmessig toppskuddene i nivå med 6-8 blader og fjern nye blomsterstander.

På en lapp! De første greenene klippes av så snart skuddene når en høyde på 10-12 cm.Nye vil vokse i stedet. I løpet av sesongen oppnås høsten fra 3 til 5 ganger.

Mulige problemer, sykdommer, skadedyr

Hvis reglene for omsorg ikke følges, vil basilikumen bli syk.:

1. Fusarium – brune flekker på bladene. Årsaken er at jorda er utarmet. Det er nødvendig å bruke kaliumgjødsel.
2. Blackleg – stilken råtner i bunnen. Vises fra vannlogging av jorda. For behandling, behandle med kaliumpermanganat eller kobbersulfat. Løsningen tilberedes med en hastighet på 1 ts. vitriol per 1 liter vann.
3. Grå råte – det kommer grå flekker på bladene, stilken blir tynnere. Behandle med infusjon av løkskall.

På grunn av en reduksjon i lufttemperatur til +15°C eller svingninger om natten og om dagen, skuddene strekker seg i høyden, blir svake, tynne, og bladene blir mindre.

Skadedyr som utgjør en fare for basilikum er bladlus og insekter.. Bladlus sitter tett på stilken og bladene på planten og suger ut all saften. Dette får bladene til å krølle seg, planten slutter å vokse og dør.

Brukes til å kontrollere veggedyr og bladlus:

1. Askløsning. 300 g treaske helles med varmt vann og kokes i 30 minutter. Den resulterende infusjonen fortynnes i 10 liter vann og sprayes på planten.
2. Tjæreløsning. 100 g tjæresåpe rives og blandes godt i 10 liter varmt vann.

Interessante ting på siden:

Når du skal samle og hvordan du tørker basilikum på riktig måte

Hva du skal plante basilikum ved siden av og hvorfor det er viktig

Anmeldelser fra sommerboere

Hvor enkelt det er å dyrke basilikum fra frø, vil hjelpe deg å forstå vurderingene til folk som allerede har dyrket den.

Elena Ivanovna, Tyumen: «Jeg har ingen sommerhytte. Men jeg dyrker basilikum i vinduskarmen i leiligheten min, rett i en blomsterpotte. Jeg liker å glede mannen min med deilige bakverk om vinteren; jeg legger noen blader til paien.».

Oksana, Moskva: «Jeg plantet basilikum i hagen. Jeg kjøpte frøene i en butikk i nærheten. Jeg forberedte jorden, sådde frøene og dekket den med glass. Bare jeg har ikke et drivhus, så mannen min laget et hjemmelaget: han bøyde buer fra tykk ledning og gravde dem ned i bakken. Frøplantene ble dekket med film. 2 uker etter såing, hver dag om morgenen åpner jeg minidrivhuset mitt slik at frisk luft styrker basilikumen. Jeg skal snart høste min første høst!"

Evgeniy, Tver: «Min kone insisterte på å plante basilikum i hagen. Han sier den fungerer godt mot skadedyr og beskytter andre grønnsaker. Jeg måtte lage bladkompost og gjødsel og forberede jorda før planting. Vi plantet små rader mellom kål, tomater og agurker. Faktisk er det færre skadedyr, tilsynelatende, den spesifikke lukten frastøter dem.".

Konklusjon

Å dyrke den grønne basilikumsorten Tonus er ikke vanskelig. Det er nok å følge reglene for såing og omsorg. Da vil friske grønnsaker mette kroppen med nyttige vitaminer, uavhengig av årstiden og været utenfor vinduet.