Er det lønnsomt å dyrke pepperrot som bedrift, og hva er egenskapene til landbruksteknologien i industriell skala?

Pepperrot brukes tradisjonelt i russisk mat, og gir gelékjøtt eller okroshka en unik smak og behagelig krydret. Wasabi, som vi forbinder med sushi og rundstykker, er også en type pepperrot. Denne nyttige planten brukes med hell i folkemedisin og offisiell medisin og til og med for å produsere rakettdrivstoff.

Fra artikkelen lærer du hvordan du dyrker en hektar pepperrot og organisere en virksomhet.

Er det verdt å dyrke pepperrot som bedrift?

Informasjon om lønnsomheten eller ulønnsomheten til en slik virksomhet er svært motstridende. Materialet ble utarbeidet etter å ha studert en betydelig mengde informasjon, basert på eksisterende kunnskap og personlig livserfaring.

Fordeler og ulemper

Forretningsfordeler inkluderer:

• mangel på konkurranse på hjemmemarkedet;
• lave kostnader, liten initial investering;
• ubetydelig menneskelig deltakelse i produksjonen av produktet;
• rask avkastning på investeringen;
• enkel landbruksdyrkingsteknologi.

Blant minusene er:

• behovet for å søke etter markeder;
• lite kunnskap om virksomheten.

Lønnsomhet

Lønnsomhet refererer til effektiviteten av ressursbruken (penger, anleggsmidler, personell). Indikatoren måles i monetære termer.

Avkastning på salg det første året kan være mer enn 60 %. Fra 1 hektar pepperrotavlinger på slutten av sesongen får vi et overskudd på 299 000 rubler. med et salgsvolum på 480 000 rubler.

Når du beregner effektivitet, dividerer du det økonomiske resultatet på inntekten og multipliserer med 100 %:

299 000: 480 000 x 100 % = 62,29 %.

Hvor du skal begynne

Det er nødvendig å vurdere ideen i forhold til dine evner, evner, naturlige forhold, spesifikke omstendigheter for sted og tid. Studiemateriell om emnet (lese artikler, se videoer) om detaljene ved virksomheten og særegenhetene ved å dyrke avlinger, konsultasjon med eksperter bør hjelpe til med å skape et helhetlig bilde av potensielle kunder.

Nødvendig kapital

Kostnader frem til tidspunktet for planting av grønnsaken inkluderer:

• erverv av land;
• kjøp av verktøy, utstyr, frø;
• jordbearbeiding: rengjøring, pløying, harving;
• befruktning;
• ansette arbeidere.

Etter planting av pepperrot vil det påløpe utgifter til:

• avling behandling, omsorg;
• høsting.

I forskjellige regioner varierer kostnadene for land for anskaffelse eller leie, så det er fornuftig å beregne kostnadene ved kjøpet selv. Her er de omtrentlige kostnadene for å kjøpe frømateriale, utføre forberedende og vedlikeholdsarbeid:

1. Kjøp av plantemateriale for 1 hektar vil koste 90 000 rubler.
2. Forberedelse av jorda for planting vil kreve 30 000 rubler. for 1 hektar. Dette inkluderer utgifter til brøyting og harving.
3. Påføring av mineralgjødsel per 1 hektar sådd areal vil koste 16 000 rubler.
4. Å ta vare på avlinger (vanning) og høsting vil kreve minst 45 000 rubler. for hver hektar.

Forretningsplan

Når vi utarbeider en forretningsplan for et prosjekt, tar vi med i den:

• Produktbeskrivelse;
• markedsanalyse;
• egenskaper til potensielle kjøpere;
• produksjonsplan og kostnadsberegning;
• forfremmelse plan;
• organisatoriske og økonomiske planer.

Den totale investeringen består av anskaffelseskostnader land, landbruksmaskiner, gjødsel, insektmidler, innleid arbeidskraft og transportkostnader.

Det er ingen monopolister i produksjonen av grønnsaker i Russland; etterspørselen etter pepperrotrot overgår langt tilbudet i markedet vårt. Derfor virksomhet av dyrking av pepperrot vil ikke ha betydelig konkurranse.

Hva skal til for å implementere ideen

For å begynne å produsere avlinger i industriell skala, må ta stilling til bedriftsregistrering. Det kan utføres av en individuell gründer, et aksjeselskap eller en gård. Den autoriserte kapitalen til LLC er delt inn i aksjer.

Viktig! Deltakerne i selskapet er ikke ansvarlige med all sin eiendom for dets forpliktelser. Risikoen for deres tap i forbindelse med virksomheten i selskapet er innenfor verdien av aksjer i den autoriserte kapitalen.

Virksomhetsregistrering foretas ved skattekontoret på bostedet. Registreringsperioden er 3 dager fra datoen for innsending av dokumenter.

Utvalg av utvalg

Den mest kjente og vanlige varianter:

• Atlant,
• Tolpukhovsky,
• Valkovsky.

De er mer egnet enn andre for industriell dyrking fordi de er tørkebestandige, hardføre og mindre utsatt for sykdommer og skadedyr.

Sorten som hovedsakelig dyrkes i Russland er Atlant.. Røttene er hvite med en grå fargetone. Jordstengelen har en knollaktig overflate med små perifere røtter. Lengde - fra 20 til 50 cm, diameter - opptil 5 cm Perioden fra planting til begynnelsen av bladene dør er ca 130 dager. Sorten er midt i sesongen og har god holdbarhet.

Hvordan dyrke pepperrot i industriell skala

Chernozem eller leirholdig jord er best egnet for dyrking av pepperrot.. Når den dyrkes på lett jord, går skarpheten i smaken av pepperrot tapt. Optimal jordsurhet er pH 6,0-6,5.

Før planting blir jorda pløyd (gravd opp) og harvet. Ved vekst over et stort område er det ikke nok med lite utstyr i form av spader, river og baktraktor. Du trenger en traktor, i tillegg en plog, en harv og en kultivator. For vanning kjøpes et vanningssystem (produsert).

For å få en god høst gjødsles jorden før planting. Både organisk gjødsel og kompleks mineralgjødsel, inkludert nitrogen, kalium og fosfor, er egnet.

Velg stiklinger av jordstengler med en diameter på ca 1 cm og en lengde på 20 cm. De plantes manuelt i hull i en vinkel på 30°.

Landing pågår i fuktig jord. Den optimale avstanden mellom radene er 70 cm, mellom stiklinger - 35-40 cm. Den beste tiden for planting er april.

Lyselskende plante. Omsorg for avlingen består av luking og vanning i tørre perioder. Det anbefales også å fjerne blomsterskudd og siderøtter for å få en stor rot.

Høsting av røtter skjer i slutten av oktober - begynnelsen av november. Etter rengjøring og sortering legges de gravde røttene i kasser og oppbevares i rom med lav temperatur. Under normale forhold tørker røttene raskt ut, rynker og mister presentasjonen.

Samling blader for hermetikk Det er best å produsere i august - september.

For referanse. Ifølge grønnsaksdyrkere er det nok å plante pepperrot én gang – planten vokser raskt.

Mulige problemer og feil å unngå

Hvis du planlegger organisasjonen av virksomheten din riktig og følger teknologien for å dyrke avlinger, bør det ikke være noen store vanskeligheter.

Innkjøp av høsteutstyr kan være problematisk. Når man dyrker pepperrot over et stort område, er det uklokt å kun høste den for hånd, selv om andelen av slik arbeidskraft er stor (rengjøring, beskjæring, sortering).

Den eneste bonden som dyrker pepperrot i industriell skala i Russland fjerner jordstenglene med en spesiell høstemaskin, spesiallaget i Sveits. Driftsprinsippet til denne maskinen er det samme som potethøster. Jorden løsnes i rader på en viss dybde, på grunn av hvilken røttene vises på overflaten av jorden.

Produktivitet per 1 ha

På 1 hektar land kan du vokse fra 4 til 6 tusen pepperrotbusker. Fra et slikt antall planter er det ved høsting mulig å få rundt 20 000 kg rot.

60 % av jordstengler har kommersiell kvalitet. De resterende 40 % brukes som plantemateriale, selges for planting, bearbeides til pulver eller lages til våre egne produkter.

Salg av produkter

Salgsmarkedet i Russland er stort, men ikke studert. En enorm mengde pepperrotrøtter importeres til landet fra Kina. Den eneste store produsenten av grønnsaken i Russland er A. V. Tarabrin, en bonde fra Tula-regionen. Ifølge eksperter er pepperrotrot importert fra utlandet mindre verdt, og bordpepperrot produsert i Russland består delvis av pulver laget av tørket rot. Tatt i betraktning disse omstendighetene kan vi konkludere med at grønnsaker dyrket i Russland vil være etterspurt.

Mulige salgsmuligheter:

1. Salg til foredlingsbedrifter.
2. Levering til offentlige serveringssteder og kjedebutikker.
3. Salg til farmasøytisk industri.
4. Salg for forsvarsindustriens behov.
5. Salg på markedet.

Konkurranse

Det er ikke nødvendig å snakke om konkurranse når det er bare én stor avlingsprodusent i hele landet. Å dyrke pepperrot som en bedrift vil tillate entreprenøren å få betydelig inntekt.

Hvor mye kan du tjene på denne måten?

Jo større tomteareal, jo større fortjeneste av det. Selvfølgelig underlagt produksjonsteknologi, inkludert rettidig bruk av gjødsel. Erfaringen til bonden Tarabrin snakker om utsiktene til virksomheten under forholdene i det sentrale Russland.

Eksempel på gevinstberegning

Utgifter 90 000 rubler ble brukt på å kjøpe plantemateriale. Behandling av stedet koster 30 000 rubler, bruk av gjødsel - 16 000 rubler. Omsorg for avlinger og høsting krevde 45 000 rubler.

Vi forventer å motta fra 1 ha 20 000 kg pepperrotrot. 60 % av den resulterende grønnsaken vil være 12 000 kg. Roten selges for 40 rubler. for 1 kg. RUB 480 000 vil bli mottatt fra salget.

La oss summere kostnadene: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Finn forskjellen mellom mottatte beløp og kostnader: 480 000 – 181 000 = 299 000. I følge de mest generelle estimatene vil fortjenesten være 299 000 rubler.

Henvisning. Det ble gjort beregninger ved manglende eget utstyr og utført arbeid med innleid traktor.

Konklusjon

Er det verdt å starte en "drit" bedrift? Svaret er definitivt positivt. Avkastningen på investeringen i det første driftsåret indikerer utsiktene til virksomheten og dens lønnsomhet. Ved å starte en bedrift nå kan du finne din nisje i grønnsaksproduksjonsmarkedet og lykkes.