Upretensiøs senmodnende kålsort Stone Head

Steinhodekål har vært populær i Russland i mer enn 10 år. Grønnsaken egner seg for dyrking både i hageplotter og i industriell skala. Kulturen viser god motstand mot høstfrost, høye sommertemperaturer og tørke. Du finner en detaljert beskrivelse av Stone Head-kålsorten med bilder og anmeldelser i denne artikkelen.

Beskrivelse av kålsorten Stone Head

Kål er i stand til å danne tette gafler. Det er veldig vanskelig å kutte fordi bladene er plassert så nær hverandre som mulig. Sorten er preget av utmerket smak og spesiell sødme, men bladene mangler saftighet.

Steinhodet dukket opp i Polen. Det anbefales for dyrking i ubeskyttede områder i den europeiske delen av Russland, i sør, i et drivhus. Under hele dyrkingsperioden viste kålen samsvar med sortens egenskaper.

I 2006 ble sorten inkludert i den russiske føderasjonens statsregister.

Kjemisk sammensetning, gunstige egenskaper

Næringsverdien til 100 g fersk produkt er presentert i tabellen:

Hvitkål inneholder store mengder vitamin B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%). Det er vitamin K (63%), Si (177%), Co (30%), Mg (8,5%).

Steinhodet har følgende fordelaktige egenskaper:

1. Renser kroppen for giftstoffer, kolesterol og skadelige stoffer. Reduserer belastningen på leveren betydelig.
2. Minimerer risikoen for aterosklerose.
3. Opprettholder normale glukosenivåer.
4. Styrker og støtter immunitet.
5. Reduserer risikoen for å utvikle gikt.
6. Positivt påvirker funksjonen til leveren og galleblæren.
7. Reduserer risikoen for å utvikle neoplasmer.
8. Lindrer smerte.

Å spise kål anbefales ikke under amming. Ofte forårsaker grønnsaken allergi hos en nyfødt.

Funksjoner av applikasjonen

Steinhodet konsumeres ferskt, stuet og kokt. Kålhoder er egnet for hermetisering, tilberedning av salater, første og andre retter. Bladene brukes til medisinske formål: infusjoner, avkok og juice tilberedes.

Modningstid og avling

Dette er en sen modningsvariant. Når du vokser fra frøplanter, er vekstsesongen 115-125 dager, når du vokser fra frø - 140-160 dager.

Med riktig pleie høster gartnere fra 8 til 10 kg per 1 m².

Motstand mot sykdom og kulde

Sorten lider ikke av fusarium, nekrose, råte eller alternaria. Trusselen kommer hovedsakelig fra snegler og ormlarver.

Kål tåler de første høstfrostene ned til -2°C.

Utseende, smak

Kjennetegn:

1. Kål er en mellomstor variant, så den når en høyde på 50 cm. Diameteren på plantens rosett er 50 cm.
2. Bladene er hevet, lysegrønne i fargen og har en blå fargetone. Bladverket passer tett til gaffelen uten å danne hull. Bladene er runde med bølgete kanter. I midten er det en elastisk stang med en stiv fibrøs struktur. Overflaten på bladene er blank med et lett voksaktig belegg.
3. Det tette kålhodet har en rund form, litt flatt på toppen. Gjennomsnittlig vekt er 4,5 kg. Utsiden av gaflene er grønn, og snittet er hvitt. Stubben er kort.
4. Vekstsesongen for kål fortsetter ved +8°C. Hvis innhøstingen ikke ble høstet i tide, beholder kålhodene fortsatt sitt salgbare utseende. Jo nærmere de første høstfrostene er, jo søtere blir gaflene.

Steinhode er en variasjon i seg selv. Derfor er den i stand til å produsere fullverdige frø for påfølgende avl. De beholder god spiring (underlagt plantingsregler, den når 98%) og fordelene med foreldreplanten.

Hvilke regioner passer den for?

Sorten er tilpasset tempererte klimaer. Natt- og dagtemperaturendringer påvirker ikke tettheten og størrelsen på kålhodet. Kål dyrkes i den europeiske delen av Russland, i sør, i midtsonen og Sibir.

Fordeler og ulemper med Stone Head-varianten

I mer enn 10 år har denne kålen vært ledende når det gjelder dyrkingsvolum og fordeler. Blant de sistnevnte er det bemerket:

• frostbestandighet, slik at sorten kan dyrkes i åpne områder og i ubeskyttede drivhus;
• motstand av kålhoder til sprekker med mangel eller overflod av fuktighet;
• utmerket bevaring av grønnsaker i 6 måneder eller mer uten tap av gunstige og smaksmessige egenskaper;
• lite vedlikehold, bortsett fra behovet for godt opplyste områder for normal vekst;
• motstand mot hovedtyper av sykdommer;
• produsere en stabil høsting av tette kålhoder;
• universell applikasjon;
• dannelse av frø egnet for påfølgende såing;
• gode smakskvaliteter (poengsum 9 av 10).

Ulempene inkluderer den stive strukturen til de øvre bladene, krevende jordsammensetning og ultrafiolett stråling.

Forskjeller fra andre varianter og hybrider

Hovedforskjellen er den høye tettheten av kålhoder (bladene danner ikke hull når de danner gafler).En annen kvalitet er at Stone Head er en uavhengig variant og er i stand til å produsere fullverdige frø.

Steinhodekål: trekk ved planting og dyrking

Sorten forplantes med frø. Du kan skaffe plantemateriale selv eller kjøpe det i butikk. Kål plantes på et permanent sted med frø eller frøplanter.

I det første tilfellet øker modningstiden for grønnsaker, i det andre akselereres høstingen. Erfarne gartnere praktiserer begge metodene, men anbefaler samtidig å følge visse planteregler.

Forbereder for landing

Bestem metoden før planting. Deretter studerer de de grunnleggende anbefalingene for å forberede plantemateriale.

Frømateriale sorteres og behandles for å hindre smitte med soppsykdommer. Instruksjoner for å tilberede frø er som følger:

1. Prøver som måler 1,5 mm eller mer tas for såing.
2. Legg dem i vann med en temperatur fra +40°C til +50°C i 15-20 minutter. Deretter dyppes frøene i kaldt vann.
3. Tørk, behandle med soppdreper "Fitosporin-M" ved å bløtlegge i 8-18 timer.

Erfarne gartnere behandler ikke frø fra butikken, men bløtlegger dem bare hvis ønskelig. Men prosedyren er obligatorisk for å fremskynde spiringen av materialet.

Før du planter frøene, tilbered jordblandingen. Bruk ett av de foreslåtte alternativene:

• bland 75% torv, 20% torvjord, 5% sand;
• 45 % humus, 50 % torvjord og 5 % sand;
• 20 % hver av torvjord, humus, kompost, torv og 5 % sand.

Hvis du ikke vil forberede underlaget, kjøp det i butikken. Et passende produkt er betegnet som jord "For dyrking av frøplanter."

Deretter plasseres frøene i henhold til følgende prinsipp:

1. Ta en beholder for frøplanter og fyll den med forberedt jord. Laghøyde er ca 4 cm.
2. Vann jorda med Alerina-B og Gamaira løsninger. For å forberede dem, oppløs 1 tablett i 10 liter vann.
3. La jorden stå i 3 dager (minimumstid - 1 dag).
4. Deretter dannes furer 1 cm dype, med 3 cm mellom dem.
5. Fordel frøene på overflaten slik at avstanden mellom dem er 1-1,5 cm.
6. Dryss frømaterialet med jord.
7. Plasser beholderne i et rom med en temperatur på ca. +20°C.

Etter 4-5 dager vil unge planter dukke opp. Temperaturen reduseres til +9°C. Etter 7 dager plantes frøplantene i separate potter. Det anbefales at diameteren på beholderne er ca. 8 cm.

Følg i tillegg følgende anbefalinger:

1. For å plukke ungkål, bruk substratet som ble tatt for å plante frøene. Tilsett 1 ss til jorden. l. dobbel superfosfat (mengden er beregnet for en bøtte med jordblanding) og 2 ss. l. treaske.
2. Plasser frøplantene i 2-3 dager i et rom med en temperatur på ca. +18°C. Overvåk kvaliteten på belysningen. I overskyet vær brukes ekstra kunstig belysning.
3. 2 uker før planting mates frøplanter. Forbered en løsning fra 10 liter vann, 1 ss. l. urea og 1 ss. l. kaliumsulfat. 100 ml løsning er nok for en plante.

Ikke-frøplante planting

For å gjøre dette, velg riktig område og klargjør jorda.

Velg et godt opplyst område der jorden har et nøytralt pH-nivå. Om høsten tilsettes humus, gjødsel eller kompost til jorden med en hastighet på 1 bøtte per 1 kvadratmeter. m tomt. Om våren, gjødsle med en mineralblanding - 2 ss. l. urea, superfosfat og treaske. Jorden blir gravd opp.

De beste forgjengerne er gulrøtter, poteter, løk, belgfrukter, korn, hvitløk, agurk. De verste er representanter for kålfamilien, tomater, reddiker, rødbeter og kålrot.

Datoer, opplegg og regler for planting

Kål plantes i åpen mark i midten eller slutten av mai. På dette tidspunktet varmes jorden opp til +8 °C. Prosedyren utføres i overskyet vær.

Såing gjøres i et rutemønster. Hold en avstand på ca 3 cm Vann lett og dekk til med agrofiber. Etter dannelsen av to ekte blader, er frøplantene forankret i et sjakkbrettmønster. For 1 kvm. m tomt sted 3 planter. Hullene er laget 15 cm dype.

Egenskaper ved dyrking

Frøplanter må vannes og lukes. I solrikt, varmt vær er frøplantene dekket med store burdockblader eller plastflasker. Ellers vil bladene gulne og tørke ut.

Kål krever rettidig vanning, fjerning av skadedyr, beskyttelse mot soppinfeksjoner og bakker. Overholdelse av de følgende anbefalingene vil sikre en 98 % avkastning.

Vanningsmodus

Ungkål vannes 3-4 ganger i uken med 2-3 liter vann per plante. Etter 30 dager reduseres vanningen til en gang i uken, og hell 10-12 liter per 1 kvadratmeter. m. Den optimale vanntemperaturen er ikke lavere enn +18°C.

Løsning og bakke

En dag etter vanning løsnes jorden rundt frøplantene til en dybde på 7 cm. Hilling gjøres når planten når en høyde på 50 cm. Den andre hillingen utføres før kålhodet begynner å dannes.

Toppdressing

Kål krever 3-4 fôringer i løpet av hele vekstsesongen.

Bruksanvisning:

• Frøplantene mates for første gang 2 uker etter dannelsen av fire ekte blader med en løsning av ammoniumnitrat (10 g oppløst i 10 liter vann, 100 ml helles under en busk);
• den andre - 10 dager etter den første fôringen ved å tilsette en blanding av ammoniumnitrat, superfosfat, kaliumklorid (henholdsvis 1:2:1) med en hastighet på 40-60 g per 1 kvm. m;
• den tredje - 14 dager etter den andre fôringen (ta ferdig mineralgjødsel med kalium og fosfor, doseringen er angitt på pakken).

Bruk hvilken som helst ferdig butikkgjødsel etter produsentens instruksjoner. Ellers vil ikke komponentene være nyttige.

Tiltak for å øke avlingen

I tillegg til å vanne, luke, løsne og gjødsle, trenger sorten beskyttelse av høy kvalitet. For å gjøre dette planter erfarne gartnere ringblomster, calendula, malurt og mynte mellom frøplantene. De vil frastøte insekter. Planteplasser skiftes hvert 2-3 år for å hindre at kål blir infisert med soppinfeksjon.

Det er bedre å ikke plukke av bladene mens gaflene modnes. Ellers vil planten miste næring. Jo flere blader, jo tettere blir hodet.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Det anbefales å følge en rekke tiltak:

1. Før du planter kål, kok opp jorda med kokende vann for å drepe overvintrende larver. Under graving fjernes alt gress sammen med røttene.
2. Under vanning, sørg for at det ikke er stagnasjon av fuktighet. Ellers vil svart råte og mugg begynne å spre seg.
3. Samle inn snegler, ødelegge armyworm clutcher.
4. Blomster plantes ved siden av planter for å avvise skadedyr.

Hvis en insektinvasjon observeres, behandles kålen med Fitoverm og Lepidocide. I regntiden, bruk "Karbofos" eller "Iskra" mot larver, "Metaldehyd" mot snegler.

Innhøsting og lagring

Neste samlingsanbefalinger vil bidra til å øke holdbarheten til kålhoder og bevare deres fordelaktige og smakfulle egenskaper.

Innhøstingen høstes i slutten av september eller begynnelsen av oktober, når lufttemperaturen synker til +5°C og været er tørt. Kålhodet kuttes med en skarp kniv slik at høyden på stubben blir ca 12 cm.

Restene med røtter fjernes og brennes.

Oppbevaringsfunksjoner og kvalitet på Stone Head-varianten

For langtidslagring plasseres kålhodene i en kjeller med en temperatur fra 0°C til +5°C, god ventilasjon og luftfuktighet på minst 90-95%. Kålen legges ut i trekasser eller pakket inn i matfilm.

I tillegg til denne typen lagring er grønnsaken egnet til frysing og sylting. Holdekvaliteten til sorten er utmerket, siden den beholder sine egenskaper i 8 måneder eller mer.

Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere

Erfarne gartnere anbefaler å observere avlingsrotasjon, råd om valg av forgjengere og et voksested, bekjempe skadedyr og sikre rettidig vanning.

Vi inviterer deg til å lese anmeldelser fra erfarne gartnere om å dyrke denne sorten.

Valentina, Khanty-Mansiysk: "Jeg har dyrket steinhode i mer enn 3 år. Dette er en utmerket variant for klimaet vårt. Kålhoder tåler høsttemperaturer, opprettholder tetthet og smak. Å vokse krever ikke spesifikk kunnskap. Det er enkelt."

Irina, Kursk: "Familien min liker denne varianten. Smaken av kål er ikke for søt, men heller ikke bitter. Jeg bruker kålhoder til sylting og stuing. Den første innhøstingen varte til april. Det er imidlertid ikke gaflene ble svart. Det er et godt utvalg, jeg anbefaler å prøve det.»

Konklusjon

Steinhode er en senmodnende, frostbestandig variant av kål som ikke krever kompleks landbruksteknologi. Hver nybegynner kan dyrke den, selv med minimale ferdigheter. Det viktigste er å følge alle tipsene ovenfor, høste avlingene i tide og gi kålhodene komfortable lagringsforhold.