Relativt ny, men allerede populær blant sommerbeboere, er auberginesorten Almaz.

I øst kalles aubergine en grønnsak med lang levetid. Den er verdsatt for sitt lave kaloriinnhold, høye innhold av vitaminer og essensielle mineraler. I tillegg er auberginerettene deres ekstremt velsmakende, sunne og egnet for kosthold.

La oss deretter vurdere en av de populære aubergine varianter Diamanter og lær hemmelighetene til en rik høst.

Beskrivelse av auberginesorten

Almaz-varianten ble utviklet av russiske agronomer i 1983. Aubergine dyrkes i Nord-Kaukasus, Ural, Fjernøsten og Sentral-regionene.

Karakteristiske trekk

I den sørlige delen av landet dyrkes Almaz aubergine i åpen mark. Grønnsaken er midt i sesongen, den første høsten høstes 120-140 dager etter planting. I de nordlige regionene dyrker gartnere det i et drivhus eller drivhus. Sorten er motstandsdyktig mot tørke og varme, og blir sjelden syk.

Kjennetegn

Pene busker når 0,5 m. Bladene er mellomstore og grønne. Fruktene er sylindriske, ca 15 cm lange, og diameteren varierer fra 3 til 5 cm.

Overflaten er glatt, svart-fiolett i fargen. Auberginevekt – 100-150 g. Kjøttet er tett, grønnaktig i fargen. Smaken er behagelig, ikke bitter. Fra 1 kvm. m sommerboere samler omtrent 5-7 kg smakfulle og modne auberginer.

Interessant! I noen land blir auberginer konsumert rå, siden grønnsaken etter varmebehandling mister noen av sine fordelaktige egenskaper.

Hvordan dyrke en variasjon selv

Prosessen med å dyrke Almaz-aubergine er ikke mye forskjellig fra å dyrke andre grønnsaksvekster.La oss se nærmere på hva som trengs for planting og hvordan du tar vare på planten ordentlig.

Dyrking av frøplanter

Takket være denne metoden tilpasser frøplanter seg raskt til ytre forhold og viser bedre produktivitet. For å gjøre dette må du forberede jord, beholder og frømateriale:

1. Ferdig jord fra butikken eller jord fra hagen brukes som jord. Det er nødvendig at det ikke inneholder rester av gamle planter, larver eller rusk. For desinfeksjon plasseres jorden i en ovn i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader. Prosedyren ødelegger farlige mikrober på overflaten av frøene.
2. Den beste beholderen for å plante frø er torvpotter. De er enkle å bruke og rimelige. Grytene er laget av miljøvennlig nedbrytbart materiale.
3. Frøene desinfiseres med aloe juice. Etter dette tørkes de, pakkes inn i en fuktig klut og legges på et tørt og varmt sted.

De tilberedte frøene legges i beholdere. Legg 2-3 frø i en pott. Dryss toppen med jord og vann rikelig med varmt vann. Auberginer elsker varme og lys, så frøplantene plasseres i vinduskarmen. Den optimale temperaturen for dyrking er 25-30 grader. Når de to første ekte bladene vises, påføres den første gjødslingen, for eksempel en løsning av superfosfat med kaliumsalt og urea. Re-mating etter 10-15 dager.

Viktig! Når du dyrker frøplanter i vinduskarmen, unngå trekk. Vann frøplantene hver 7. dag. For hydrering, bruk bare varmt vann, siden kaldt vann fra springen øker risikoen for å utvikle sykdommer. Erfarne sommerboere organiserer ekstra belysning med fytolamper.

Overføre

Gartnere forbereder senger for auberginer på forhånd.Grønnsaken foretrekker en blanding av leirholdig og sandholdig leirjord. Sengene skal være rene, med fruktbar og løs jord. Om høsten tilsettes fersk gjødsel, elvesand og sagflis til jorden. Et bed 30 cm langt og 1 m bredt egner seg for auberginer Jorden jevnes med en rive og vannes med Effekton.

Når frøplantene har dannet et sterkt rotsystem og 5-7 blader vises på stilkene, transplanteres buskene inn i hagen. Det er bedre å utføre prosedyren tidlig om morgenen på en vindstille og varm dag. Før planting helles en stor mengde vann i de forberedte hullene, hvoretter auberginebusker legges i de resulterende "pyttene". Jorda komprimeres ovenfra og drysses med tørr sand eller løs jord. Den optimale avstanden mellom frøplanter er 40-45 cm.

Viktig! Auberginediamant er en varmekjær plante, så først er den dekket med matfilm eller tynt glass for å beskytte den mot mulig frost og vind. Fjern filmen innen midten av juni, når risikoen for frost er lav.

Videre omsorg

Å ta vare på aubergine krever ikke spesielle ferdigheter. Først og fremst blir sengene vannet etter hvert som de tørker ut. Hvis sommeren er varm, fuktes jorden hver 5. dag; hvis det er kjølig - en gang hver 7.-10. dag. 1-1,5 liter vann helles på en busk. Det er bedre å fukte sengene om morgenen eller kvelden for å unngå solbrenthet. Vann buskene direkte ved roten, forbi bladene og stilkene.

Om sommeren løsner jorda, spesielt etter regn. Løsning gjør jorden mer næringsrik og metter den med oksygen.. Samtidig ryddes bedene for ugress og rusk. Dette forhindrer utvikling av infeksjoner. Auberginer er hilled tre ganger i sesongen for å styrke rotsystemet og stimulere stilk utvikling.I tillegg holder bakke på fuktigheten.

2 uker etter planting mates auberginen for første gang. Grønnsaken elsker nitrogen, kalium, fosfor og magnesium. Sommerbeboere gjødsler sengene med kaliumklorid, ammoniumsulfat, superfosfat, treaske og humus. Gjødsel er forhåndsoppløst i varmt vann (22-24 grader). Under blomstring og frukting blir plantene befruktet med brennesleinfusjon, mullein, urea og kaliumsalt. Bladfôring brukes praktisk talt ikke.

Egenskaper ved dyrking og mulige vanskeligheter

Bønder anbefaler å ta hensyn til værforholdene. I kalde og kjølige somre krever aubergine 20-30 % mer kalium. Tørr treaske helles under buskene med en hastighet på 2 kopper per 1 kvadratmeter. m. Riga-blandingen, som inneholder nitrogen, magnesium, fosfor og kalsium, er også nyttig. En tablett av blandingen fortynnes i 10 liter vann.

De beste forgjengerne til aubergine er løk eller kål. Det anbefales ikke å plante grønnsaker etter tomater eller poteter. Etter dannelsen av de første fruktene fjernes alle sideskudd. Dannelsen av en busk er nødvendig for at modne grønnsaker skal vokse så store og velsmakende som mulig.

Sykdommer og skadedyr

Almaz-varianten har høy immunitet mot sykdommer, men er av og til utsatt for deres negative effekter.

De vanligste sykdommene er:

1. Blackleg. Det vises som et mørkt belegg på røttene, på grunn av hvilket de begynner å råtne, deretter tørker de raskt ut og dør. For forebyggende formål anbefales det å behandle frø med mangan og desinfisere jorda. Profesjonelle preparater "Fitosporin" eller "Oxychom" brukes til behandling.
2. Mosaikk er en virussykdom som vises som et gulgrønt mønster på bladene.Når de første tegnene oppdages, fjernes buskene fra hagebedet og brennes. For beskyttelsesformål brukes sprøyting med Bordeaux-blanding.
3. Sensyke – den vanligste sykdommen blant auberginer, poteter og tomater. Det vises i form av brune flekker på bladene, på grunn av hvilke buskene begynner å visne. Soppen utvikler seg aktivt under varme og fuktige sommerforhold. Sprøyting med myseoppløsning hjelper i kampen mot sopp.
4. Bakterieflekk vises som flekker på bladene med en mørk kant. For forebyggende formål anbefales det å følge reglene for vekstskifte og vanne bedene i tide. Ved infeksjon brenner sommerboere de berørte buskene.

Blant skadedyrene angriper bladlus auberginebed. Insektet suger livsviktig juice fra bladene, som et resultat av at planten tørker ut og dør. Gunstige faktorer for utseendet til bladlus: høy luftfuktighet, varme, manglende overholdelse av vanningsregimet.

For forebyggende og terapeutiske formål sprayes busker med en såpeløsning. I tillegg til bladlus påvirker hvitfluer og edderkoppmidd innhøstingen negativt. Maxim og Strela-produkter hjelper med skadedyrbekjempelse.

Høsting og påføring

Almaz-auberginer høstes en måned etter blomstring. Modne grønnsaker får en vakker blank farge, blir faste og elastiske. Hvis du ikke plukker auberginer i tide, blir de bitre, og smaken og elastisiteten går tapt. Kutt grønnsakene med hagesaks, og la stilken være igjen. Grønnsaker med skader og riper spises umiddelbart, mens glatte og hele frukter legges til side for lengre lagring.

Viktig! Auberginer kan ikke lagres i mer enn en måned.Møre grønnsaker er følsomme for lys og temperaturer, så de spises så fort som mulig. Den høstede avlingen legges på et mørkt og tørt sted med en lufttemperatur på 10 grader og luftfuktighet på 80%. Å lagre auberginer i lyset er uakseptabelt, da de produserer solanin. Stoffet gjør auberginer bitre og usikre for helsen.

Auberginer brukes aktivt i matlaging. De tjener som grunnlag for så velsmakende og sunne retter som auberginekaviar, grønnsakssnacks og purésupper. En fin måte å få mest mulig ut av en grønnsak og nyte den så lenge som mulig, er å tilberede vinterpreparater og sylteagurk. Husmødre hermetiserte auberginer med gulrøtter, agurker, tomater og tilberedt velsmakende snacks med pepperrot, hvitløk og dill. Når de er tilberedt, krymper fruktene betydelig i størrelse og mister væske.

Interessant! Ernæringseksperter anbefaler å spise auberginer for personer med hjerte- og karsykdommer. Grønnsaker fjerner kolesterol fra kroppen, og hjerteaktiviteten normaliseres. Å spise auberginer har også en gunstig effekt på funksjonen til leveren og nyrene.

Fordeler og ulemper med sorten

Aubergine Diamond er oppkalt etter dens enestående og mange fordeler. Grønnsaken ser appetittvekkende ut, krever ikke mye tid og krefter å ta vare på, og fruktingen er vennlig og rikelig. Sorten blir sjelden syk og viser stabil avling. Massen er ikke bitter og er universell i bruk.

En av ulempene er det faktum at grønnsaken ikke kan holdes i hagen. Auberginer må høstes i tide og spises så snart som mulig.

Anmeldelser

De fleste gartnere er fornøyd med Diamond. Sorten er verdsatt for sin smak og upretensiøsitet. Noen sommerboere uttrykker imidlertid også misfornøyde anmeldelser.

Pavel, Orel: "Jeg plantet Almaz-sorten i et drivhus. Jeg forventet å få en rik og velsmakende høst. Han fulgte alle landbruksteknologiens regler, gjødslet og vannet bedene i tide. Fruktene satte seg imidlertid sakte og viste seg små og smakløse. Jeg likte absolutt ikke Almaz-varianten.»

Arina, Moskva: «Av alle auberginevariantene er Almaz min favoritt. Jeg liker det attraktive utseendet og det behagelige smakende kjøttet. I motsetning til mange andre varianter, er Almaz ikke bitter og er ideell for å tilberede hermetiske retter.»

Olga, Voronezh: "Jeg har plantet Almaz for den tiende sesongen. Jeg er veldig fornøyd med innhøstingen. Grønnsaker vokser jevne og jevne. Jeg bruker noe av det selv, og av resten lager jeg kaviar.»

Les også:

Hva er en aubergine - er det et bær eller en grønnsak?

Trenger du å skrelle auberginer og hvordan du gjør det riktig.

Hvor farlig er edderkoppmidd på auberginer og hvordan man effektivt bekjemper dem.

Konklusjon

Aubergine Diamond er plantet på lette og vindstille tomter. For å oppnå en rik høst, tilberedes frøplanter. For å forhindre at planten blir syk, desinfiseres frøene med mangan eller aloejuice. I fremtiden er det enkelt og greit å ta vare på buskene: auberginen blir vannet, befruktet og sengene løsnet.

Grønnsaken er ikke egnet for langtidslagring, så erfarne gartnere anbefaler å konsumere den umiddelbart eller bruke den til forberedelser. På grunn av det høye innholdet av vitaminer og mineraler er auberginer ideelle for kosthold og sunn mat.