Hvordan allehånde vokser i det naturlige miljøet og hvordan man dyrker det hjemme

Allehånde, eller jamaicansk pepper, dyrkes på plantasjer og 50 til 75 kg frukt samles fra et tre. Dette sunne krydderet med en pikant smak kan kjøpes i enhver matbutikk, eller du kan dyrke det hjemme og smaksette varm sjokolade og ulike retter med aromatisk malt allehånde dyrket selv.

Hva er allehånde og hvor vokser det?

krydder allehånde Pimento officinalis er laget av umodne frukter av et flerårig tre. Denne pepperen kalles også jamaicansk pepper. Dette treet vokser i land med tropisk klima - India, Brasil, Cuba og Jamaica.

Pimenta-frukter, blågrønne i fargen, håndplukkes før de modnes slik at de ikke mister smaken. Etterpå tørkes fruktene i 5 til 10 dager i solen eller i en spesiell tørketrommel, rengjøres, sorteres og sendes til butikker i hel eller malt form. På bildet er pepperkornene brune. Slik ser de ut etter tørking.

Påføring og smaksforskjell mellom allehånde og sort pepper

Svart og allehånde er to forskjellige trær. Svart pepper er en vinranke som tilhører pepperfamilien og vokser i India. Allehånde er et stort tre opp til 10 m høyt fra myrtfamilien. Sort pepper er mindre og mørkere enn allehånde og har en mer skarp smak.

Allehånde er mildere og smaker som en blanding av kanel, sort pepper, nellik og muskat. Allehånde erter tilsettes marinader, kjøttsauser og kjøttsupper.Før bruk fjernes de fra fatet. Allehånde pulver tilsettes til deig for pepperkaker, muffins og småkaker.

Interessant. Pimentolje, som finnes i allehånde, brukes til produksjon av likører.

Nyansene til hjemmedyrking

Allehånde frø for dyrking kjøpes i hagebutikker eller utvinnes fra tørkede allehånde erter.

Frø plantes, som andre frøplanter, i mars-april.

Hvis vinteren er kaldere enn 10 grader, er det bedre å ikke plante allehånde i åpen mark. Dette varmekjære krydderet passer for en vinterhage eller innglasset loggia.

Hvordan dyrke allehånde erter hjemme

Du må forberede på forhånd alt du trenger for fremtidige planter.

Frøvalg og forberedelse før planting

Erfarne gartnere anbefaler å bruke store frø fra flere frukter for å øke sannsynligheten for spiring. For å gjøre det lettere å omplante planter i jord eller en potte, er det bedre å plante frøene i separate torvkopper. Hell sand i kopper, komprimer lett, fukt og lag små hull for frø.

Merk følgende. Frøene har en ganske sterk skall, så for å fremskynde fremveksten av frøplanter, før planting blir de dynket i vann oppvarmet til 40-50 grader i en dag.

Forhold og voksende frøplanter

Etter bløtlegging plantes frøene for spiring i sand, som må være konstant fuktig. Hvis luften i rommet er for tørr, sprayes frøplantene daglig med vann fra en sprayflaske.

Potting og stell

Hvis frøene ikke opprinnelig ble plantet i separate torvkopper, blir frøplantene transplantert i en beholder med befruktet jord.

Du kan kjøpe ferdig jord eller blande hagejord med torv eller humus selv.

Pepperspirer 3 cm høye plantes i en dybde på 2-3 cm, avstanden mellom frøplanter i en beholder skal være minst 10 cm.

Plukking

Planter transplanteres i bakken før utbruddet av varmt vær ved en lufttemperatur på minst 20 grader. Pimenta tåler ikke transplantasjon godt på grunn av den spesielle strukturen til rotsystemet og skjøre stilker.

For bedre tilpasning plantes frøplanter sammen med en jordklump i en avstand på 14 cm fra hverandre.

Fuktighetsnivå

Hvis frøplantene er utilstrekkelig vannet, blir tuppene på bladene mørkere, og hvis frøplantene overvannes, blir bladene gule. Vann frøplantene hver 2-3 dag. I varmt vær, vann daglig uten å øke vannmengden.

Temperatur og belysning

Jamaicansk pepper er en tropisk plante, så beholderen med frøplantene plasseres på et lyst, varmt sted og dekkes med glass og cellofan for å skape en drivhuseffekt.

Lufttemperaturen bør være minst 20 grader, den optimale temperaturen er 25-28 grader.

Gjødsling

Gule blader av frøplanter indikerer mangel på næringsstoffer i jorda. Frøplanter mates med universalgjødsel for innendørs planter en gang hver 14. dag om våren og sommeren.

Reproduksjonsmetoder og hovedfeil

I tillegg til formering med frø, forplantes allehånde ved stiklinger og lagdeling.

Stiklingene skilles fra den vokste planten og rotes i et drivhus ved en temperatur på 25 grader i jord laget av en del bladjord og to deler sand. Bladjord er humus fra bladene på løvtrær. Stiklingene slår rot om 20 dager, hvoretter de plantes i potter med en blanding av torv, humus, bladjord og sand i like proporsjoner.

Når forplantet ved lagdeling, er horisontale skudd festet til bakken med spesielle pinner. Med tilstrekkelig lys og fuktighet produserer skuddene raskt røtter. Etter dette settes de i separate gryter.

Hovedfeil i avl og deres konsekvenser:

• brannskader og død av planter fra direkte sollys;
• visning av planter på grunn av tørr jord og luft;
• visning og gulning av planter på grunn av overdreven vanning;
• død av planter på grunn av mangel på næringsstoffer i jorda.

Første høsting

Allehånde bærer frukt 6 år etter planting.

Små voksetriks

Med riktig omsorg vil pimenta produsere en høst av duftende frukter selv hjemme.

1. Frøplanter skal klemmes på det tredje bladet, dette stimulerer veksten av sideskudd.
2. Planten liker verken direkte sollys eller fullstendig skygge. Det er bedre å sette det på et varmt, lyst sted.
3. For raskt å spire frø, skap en drivhuseffekt ved å dekke beholderne med glass eller cellofan. Om morgenen og kvelden fjernes belegget kort for å la oksygen komme inn.
4. Gartnere anbefaler å plante om voksne planter hvert 3-4 år eller bytte ut det øverste jordlaget årlig.

Les også:

Slik forbereder du hel syltet paprika til vinteren.

Hvordan og hvor vokser rosa pepper og i hvilke områder den brukes.

Hva er Dungan pepper og hvordan kan det brukes.

Konklusjon

Å dyrke Pimenta officinalis hjemme er en fullstendig gjennomførbar oppgave. Med riktig tilberedning av frø, overholdelse av belysning, vanning og plantenæring, kan du få din egen høsting av allehånde.