Hva er svart vannmelon: beskrivelse, funksjoner og beste varianter av denne arten

Hvis du liker noe nytt og eksotisk, prøv å dyrke svart vannmelon i hagen din. Denne melonavlingen krever ikke spesiell oppmerksomhet. Det er et bredt utvalg av svarte vannmeloner, som ikke er dårligere i smak og sortskvaliteter enn bærene vi er vant til.

Denne uvanlige frukten har en veldig søt smak. Du kan verifisere dette på to måter: dra til Japan for eksotiske bær eller prøv å dyrke et lignende produkt i hagen din. Hvis du følger enkle agrotekniske regler, kan selv en uerfaren sommerboer takle dyrking.

Hva er svart vannmelon

Vannmelon er et bær hvis farge varierer fra lys rosa til svart.. Skallet til noen varianter har litt merkbare striper eller mesh. Formen på bæret kan være oval eller rund.

Krypkulturen har lange skudd - opptil 3 m eller mer. Hver stilk har forgrenede ranker og dissekerte individuelle blader. Blomstene er store, lysegule.

Opprinnelses- og distribusjonshistorie

Oppdrettere utviklet moderne vannmeloner fra ville varianter, som fortsatt vokser i ørkenene i Botswana og Sør-Afrika.

Til å begynne med var de ikke så saftige, søte, vakre og aromatiske, men hadde tvert imot en bitter smak, hvitt eller kremet kjøtt. Villfrukten var knapt større enn et stort eple.

Disse afrikanske bærene var den eneste kilden til fuktighet på varme, ørkenbredder, og forbipasserende reisende samlet fruktene for å slukke tørsten.

I Europa begynte bæret å dyrkes på 1500- og 1600-tallet; smaken og ytre egenskaper til vannmeloner var veldig forskjellige fra moderne varianter og hybrider, men avlsarbeidet fortsatte og bar frukt. Nå i sengene er det ikke bare grønne, men også svarte vannmeloner. I den russiske føderasjonen dyrkes disse fruktene bare i varme områder.

Funksjoner av frukten

De store sorte bærene dyrkes hovedsakelig i Japan, de tilhører premiumklassen. Dette er den dyreste vannmelonen i hele verden: i japanske butikker koster den omtrent 20-30 tusen yen, det vil si 12-17 tusen rubler. Dens gjennomsnittlige vekt når 5-7 kg, maksimalt - 11 kg. Det eksotiske utseendet til fruktene er gitt av deres utseende, nemlig den svart-blanke fargen på skallet.

Svart vannmelon - en delikatesse og luksus. Fruktene er veldig søte, sukkerholdige, og noen varianter inneholder praktisk talt ingen frø.

Sammensetning og egenskaper

Den kjemiske sammensetningen av svarte bær er den samme som for klassisk vannmelon, men den svarte frukten smaker mye søtere enn sine motstykker. Dette forklares med at fruktkjøttet inneholder store mengder glukose, fruktose og sukrose. Disse elementene øker sukkerinnholdet i frukten kraftig.

Kaloriinnholdet i produktet er 25 kcal per 100 g. Bæret inneholder askorbinsyre og karoten, som styrker immunforsvaret, folsyre, vitamin E og PP. Bær er rike på mikroelementer: kalium, jern, kalsium, magnesium, natrium, fosfor.

Les på nettsiden:

Beskrivelse og egenskaper av gule vannmeloner

Finnes blå vannmeloner eller er det en myte?

Fordeler og skader

Svart vannmelon brukes som et antiinflammatorisk, febernedsettende og vanndrivende middel.. Det lave kaloriinnholdet i bæret er en grunn til å inkludere det i kostholdet selv med diabetes, siden sukkeret som finnes i fruktkjøttet lett absorberes av kroppen.

Vannmelon har også andre gunstige egenskaper:

• styrker immunforsvaret;
• normaliserer metabolismen;
• fjerner giftstoffer fra kroppen;
• senker kolesterolnivået;
• normaliserer intestinal mikroflora;
• forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og sirkulasjonssystemet;
• forhindrer dannelsen av ondartede svulster på grunn av det høye innholdet av lykopen;
• forbedrer hjerneaktiviteten;
• fungerer som en antioksidant.

Vannmelon brukes i kosmetikk: Det mest populære middelet laget av bæret er en ansiktsmaske. Dens vitaminrike sammensetning forynger huden, toner og gjør den jevnere og mykere.

Tilberedt av vannmelonfrø og skall nyttige avkok som tas for sykdommer i det kardiovaskulære systemet og mage-tarmkanalen, revmatisme, og til og med for å fjerne parasitter fra kroppen.

Men det er folk for hvem vannmelon kan være kontraindisert. De som lider bør avstå fra å spise godbiter:

• aterosklerose;
• nyrestein;
• kolitt og diaré;
• medfødte sykdommer i det genitourinære systemet;
• flatulens;
• intoleranse overfor produktet.

Når den er kuttet, kan vannmelon oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en dag.. Hvis bæret har ligget like lenge i romtemperatur, er det bedre å unngå å spise det for ikke å bli forgiftet.

Varianter av svart vannmelon

Hovedregionen for dyrking av søte vannmeloner er Astrakhan-regionen. Det er der værforholdene og jordsmonnet er best egnet, noe som gjør at bærene kan nå full modning, og bøndene kan samle inn maksimal høst: 120 tonn per hektar.

Nye varianter kan vokse i tøffere klima og til og med i Sibir. Klassifiseringen av vannmeloner inkluderer varianter med forskjellige modningsperioder, som gjør det mulig å høste i flere stadier. Fruktene lagres i opptil 2,5 måneder, noe som lar deg nyte dem selv om vinteren.

Interessant. Den største vannmelonen vokste i USA i 2005. Vekten til fosteret nådde 120 kg. Variety - Carolina Cross. Rekorden ble inkludert i Guinness rekordbok. Det største bæret i Russland veide 61 kg. Variasjon – russisk størrelse.

Densuke

Sorten dyrkes på øya Hokkaido. Gjennomsnittsvekten til det japanske Densuke-bæret er 5-7 kg. Noen frukter når 10-11 kg. Formen på vannmelonen er rund. Stripene på fruktens skall er nesten usynlige. Bæret har en svart blank overflate og rikt rødt kjøtt.

Vannmelon er sjelden, så gourmeter er villige til å betale en høy pris for denne ekstraordinære frukten.. Kostnaden for et slikt bær er uforutsigbart. I 2008 nådde prisen på en eksotisk vannmelon 6300 dollar og den veide 8 kg. Den oppnådde en slik rekordverdi takket være konstant videresalg på forskjellige verdensauksjoner.

Svart prins

En av de tilgjengelige variantene av japansk utvalg. Avlingen dyrkes i Nord-Kaukasus-regionen. Vekstsesongen er 85-95 dager. Vekten på bærene varierer fra 3 til 10 kg. Formen på en vannmelon er identisk med en melon - oval-lang. Skallet er mørkegrønt, med langsgående, nesten svarte striper på den.

Scarlet middels tett fruktkjøtt har en saftig og søt smak, til tross for lavt sukkerinnhold (innen 10%). Fordelene med sorten er muligheten for transport og bevaring av kommersielle kvaliteter i tre måneder fra høstingsdatoen. Kulturen er motstandsdyktig mot temperaturendringer. Fra 150 til 350 centners samles inn fra 1 hektar.

Ogonyok

Tidlig modning sort. Små bær har en sfærisk form. Tynn skall av svart-grønn farge, uten striper. Vekten av en frukt er 2-3 kg. Strukturen til den røde massen er granulær.

Vannmelon fruktOgonyok"De konsumeres ferske; de ​​brukes ikke til forberedelser.Kulturen tåler vårkjølighet.

Bær modnes på 70-85 dager. I de sørlige regionene plantes vannmelonfrø i åpen mark i april-mai. 150-300 kg avling høstes fra 1 hektar. Rengjøring utføres i august-september. Kulturen er motstandsdyktig mot fusarium og antraknose.

Visste du? I Sør-Afrikas Kalahari-ørken finnes det fortsatt ville bær på størrelse med tennisballer. Egypterne var de første som dyrket vannmeloner, for mer enn 4000 år siden.

Sort utmerket

Utmerket sort variasjon er en innenlandsk analog av Densuke. Bæret er rundt i formen. Smale svarte striper er litt synlige på det mørkegrønne skallet. De største fruktene går opp i vekt opp til 10 kg. Fruktkjøttet er knallrødt med en lett bringebærfarge.

Sukkerinnholdet i denne sorten er litt høyere enn for Black Prince - 12,5%. Fordeler: motstand mot sykdommer og temperaturendringer.

Svart tyrann

Av alle varianter er skallet på denne vannmelonen nærmest svart.. Formen på frukten er rund. Gjennomsnittsvekten på svarte bær er 10 kg. Den kornete, bringebærfargede fruktkjøttet har en rik aroma. Sukkerinnhold - minst 12%.

Mange sommerboere foretrekker sorten Black Tyrant på grunn av motstanden mot temperaturendringer, god transportbarhet og lang holdbarhet.

Avlingen dyrkes i åpen og lukket mark. Denne vannmelonen dyrkes hovedsakelig i midtsonen, men den tåler lave temperaturer og til og med kort frost. Høsten høstes 100-110 dager etter spiring. Fruktene egner seg for høsting om vinteren.

Ikaros

Middels sen sort, begynner å bære frukt 90-110 dager etter planting. Vannmeloner"Ikaros"Ha en elliptisk form. Det er et knapt merkbart mesh på det mørkegrønne skallet. Hudtykkelsen er middels.Massen er smakfull, kornete og har en bringebærfarge. Vekten til fosteret når 3-5 kg.

Antraknose er en trussel mot planter hvis de dyrkes under film. Men Icarus blir ikke syk på melonlappen.

Avlingen er tørkebestandig. Fra 125 til 165 centners samles inn fra 1 hektar. Fruktene av denne sorten konsumeres ferske og brukes til bearbeiding.

Sibirske lys

Tidlig kuldebestandig melonavling. Sorten har utmerkede kommersielle og smaksmessige kvaliteter. Massen er søt. Fruktene går opp i vekt fra 2 til 5 kg. Det er smale striper på det tynne mørkegrønne skallet. Fargen på den saftige fruktkjøttet er knallrød. Vannmeloner konsumeres ferske.

Fruktene modnes på 80-90 dager. Sorten dyrkes under filmdekke og i åpen mark. Bærene tåler transport godt. Opptil 370 centners avlinger høstes fra 1 hektar. Kulturen er motstandsdyktig mot fusarium.

montenegrinsk

Tidlig modning universell variant. Fruktene konsumeres ferske og saltede. Formen på bæret er sfærisk, fargen er svart-grønn. Massen er mør, rød. Montenegrin er tørkebestandig. Vekten av en vannmelon når 2,5-3 kg. Kulturen vokser godt på lett fruktbar jord.

Egenskaper ved dyrking

Å dyrke vannmeloner krever agroteknisk kunnskap. Til tross for avlingens upretensiøsitet, er det nyanser som påvirker kvaliteten og kvantiteten på innhøstingen.

For å dyrke søte og saftige frukter observeres en rekke forhold:

1. Gi kulturen nødvendige temperaturforhold og belysning. Det sørlige bæret vokser ikke godt når det er mangel på sollys, så velg et sted på solsiden. Svarte vannmelonfrø plantes når jorda varmes opp til +15°C og lufttemperaturen er på +25°C...+30°C.
2. Følg vanningsregler. Området fuktes jevnt og jorda får ikke tørke ut eller bli vannet.Når fruktene begynner å modnes, slutt å vanne.
3. Følg gjødslingsplanen. Avlingen gjødsles 3 ganger per sesong, jorda er forhåndsfuktet.
4. For å binde opp vippene, installer et espalier.

Avlingen høstes etter hvert som fruktene modnes. Tegn på vannmelonmodenhet: tørr stilk, gul flekk der bæret berører bakken, en karakteristisk knase når den klemmes. Innhøstingen høstes for hånd og sendes til lagring.

Viktig! De prøver å ikke lagre fruktene i mer enn en måned, da vannmelonen mister sukkerinnholdet og fruktkjøttet mister sin tetthet.

Etter høsting, påfør på jorden treaske, humus eller mineralkompleksgjødsel.

Anmeldelser

Svarte vannmeloner er valgt for planting basert på bildet og egenskapene til sorten. Ikke bare utseendet til bæret er viktig, men også modningstid, utbytte og smak.

Elena, Tula: "Jeg har elsket vannmeloner siden tidlig barndom. Hvert år i august og september renser jeg kroppen min med vannmelondiett. Jeg pleide å kjøpe det på markedet. Men en dag ble jeg alvorlig forgiftet og bestemte meg for å dyrke dem selv. Jeg prøvde og gjorde feil, men til slutt utviklet jeg den optimale planteteknologien. De anbefalte meg en velprøvd vannmelon, Ogonyok-varianten. Fornøyd med både smak og størrelse. Hvert år samler jeg frø fra min egen innhøsting for videre planting.».

Vasily, Stavropol: «Jeg likte Icarus-sorten fra første dyrking. Jeg samlet 8 store bær fra hagen, vekten på hver frukt var omtrent 4 kg. Min kone og jeg spiser den fersk. Noen ble satt bort til oppbevaring. Jeg dyrker vannmeloner i åpen mark, gjødsler dem med urea og urteinfusjoner.".

Konklusjon

Innenlandske vannmeloner er praktisk talt på ingen måte dårligere enn sine utenlandske eksotiske kolleger og er ganske tilgjengelige for dyrking.Søte og saftige sorte bær fra din egen hage vil glede deg med sin friske smak og vil bli perfekt bevart i hjemmelagde preparater!