Hvordan lage syltede agurker i en pose raskt og velsmakende

Agurker syltet i en pose hjelper husmødre i enhver situasjon. Gjestene står på dørstokken, og du er usikker på hva du skal servere. I slike situasjoner kommer øyeblikkelig snacks godt med. Vi har samlet noen av de mest populære oppskriftene for rask sylting av agurker og matlagingstips.

Hvordan sylte agurker i en pose

Syltingsmetode, eller ekspressbeising av agurker i pakken er veldig populær. Og dette er ikke overraskende, for på denne måten kan du lage et deilig tillegg til kokte poteter, kjøtt, fisk, eggerøre og grøt i løpet av få minutter og uten mye stress.

For å tilberede agurker trenger du et minimum av ingredienser og en slitesterk plastpose. Minimumsmarineringstiden overstiger ikke 5 minutter, maksimum - ikke lenger enn 24 timer.

Rask oppskrift

Agurker med hvitløk tilberedes i henhold til denne oppskriften med lynets hastighet.

Ingredienser:

• agurk - 1,5 kg;
• steinsalt - 1,5 ss. l.;
• 1 haug med fersk dill;
• 2 hvitløkshoder.

For rask sylting er det tilrådelig å bruke små frukter. Del store i deler. Vask agurkene og skjær av endene. Hakk dill og hvitløk.

Plasser maten i en tett pose, tilsett salt, surr godt, etterlater et luftrom. Rist nå innholdet i 3 minutter og sett i kjøleskapet i 10-15 minutter.

Matlaging på 2 timer

Om 2 timer vil agurkene bli saltet og absorbere aromaen av greenene.

Ingredienser:

• agurker - 0,5 kg;
• salt - 10 g;
• sukker - 5 g;
• hvitløk - 4 skiver;
• greener etter eget valg.

Skjær de tilberedte grønnsakene i biter.Legg i en pose, tilsett finhakket hvitløk og vaskede urter, tilsett salt og sukker. Knyt posen og la den stå en stund uten å sette den på et kaldt sted. Rist posen med agurker grundig med jevne mellomrom.

Marinert over natten

Ingredienser:

• agurker - 1,5 kg;
• hvitløk - 5 fedd;
• steinsalt - 45 g;
• dill og persille;
• bringebær-, pepperrot-, kirsebær- eller ripsblader - å velge mellom.

Bløtlegg agurkene i vann i 1,5 time, vask deretter og skjær av endene. Vask blader og grønt for å fjerne sand.

Ta en tett pose uten hull, legg i agurker, urter, hele hvitløksfedd og tilsett salt. Knyt godt og rist i 2 minutter. Legg posen i en dyp beholder og avkjøl i 24 timer.

Med chilipepper

Chilipepper tilfører pikanthet og varme - noe som noen ganger mangler fra hurtigkokte pickles.

Ingredienser:

• agurker - 600 g;
• dill - 1 haug;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt - 30 g;
• sukker - 10 g;
• chilipepper - 0,5 belger.

Skyll fruktene grundig og bløtlegg dem i kaldt vann i en time. Kutt deretter av endene, skjær store grønnsaker i biter, la de små være som de er.

Vask grønnsakene og finhakk. Press hvitløken eller hakk den med en kniv. Finhakk chilien. Ha ingrediensene i en tett pose, tilsett sukker og salt. Knyt godt og rist innholdet.

Sett posen i kjøleskapet i 30–40 minutter.

Huske! Jo lenger agurkene er syltet, jo smakligere blir de.

Express oppskrift med eddik

Bordeddik lar deg redusere marineringstiden og tilfører en krydret tone.

Ingredienser:

• agurk - 1 kg;
• eddik 9% - 30 ml;
• salt - 20 g;
• sukker - 10 g;
• hvitløk - 5 fedd;
• dillgrønt.

Vask agurkene og skjær av endene. Skyll greenene grundig under springen og tørk.Mal hvitløken i en morter og kjør den gjennom en presse.

Ha ingrediensene i en tett pose, tilsett salt, sukker og eddik. Knyt til en tett knute, la luft være i og rist i 3 minutter.

Sett posen i kjøleskapet i 25-30 minutter.

Forrett med pepperrot og rips

Ingredienser:

• agurker - 1,5 kg;
• hvitløk - 4-5 fedd;
• sorte pepperkorn etter smak;
• salt - 50 g;
• pepperrot og solbærblader.

Vask fruktene, fjern de nedre endene og legg i en plastpose.

Vask grønnsakene under springen og bland med agurker. Salt ingrediensene, tilsett 2-3 pepperkorn og surr posen godt. Rist kraftig i 2-3 minutter og avkjøl i 6-7 timer.

Vilkår og betingelser for lagring

Rask syltede agurker oppbevares i kjøleskapet i 2-3 dager. Hvis du har en kjeller, kan du legge snacken i en kjele med lokk og oppbevare den der. Husk at på et varmt sted aktiveres gjæringsprosessen. Tilbered en liten porsjon lettsaltede agurker som skal brukes umiddelbart.

Nyttige tips

For å gjøre raske syltede agurker deilige, bruk disse tipsene fra erfarne husmødre:

1. Velg tette, små agurker slik at produktet syltes raskere.
2. Hell kaldt vann over de slappe fruktene og la stå i 1–1,5 time.
3. Pass på å kutte av endene for å sikre rask sylting.
4. For å tilberede snacks, ta tykke plastposer uten hull.
5. For å forhindre at marinaden oversvømmer hyllene i kjøleskapet i tilfelle lekkasje, legg posen i en dyp bolle.
6. Når du knytter posen, prøv å la det være litt luftrom slik at maten kan absorbere saltet jevnt når den ristes.
7. Plasser ikke mer enn 500 g agurker i en pose.
8. Bruk kirsebær-, pepperrot-, rips- eller bringebærblader til å lage agurker forble sprø.
9. For å legge til pikantitet, bruk sennepsfrø, koriander, allehånde, spisskummen, pepper.

Les også:

Hvorfor er agurker bitre, hvordan kan man forhindre det og hva man skal gjøre med innhøstingen.

Hvordan lage syltede agurker hjemme.

Hva er partenokarpiske agurker og hvilke varianter å velge.

Konklusjon

Det er vanskelig å motstå sprø, hurtigsyltede agurker. Denne fantastiske forretten tilberedes raskt og står ikke i kjøleskapet. Slike agurker tilberedes på en måte: produktene legges i en pose og lar de trekke på et kaldt sted. Valget av krydder og urter avhenger av smakspreferanser.