Hvilke typer gulrotfrø er det, hvordan velge dem riktig, plante dem og dyrke dem selv

Gulrøtter er tilstede i kostholdet til mange mennesker nesten hver dag - som en del av første og andre retter, salater, gryteretter og paier. Barn elsker juice fra appelsinrotgrønnsaker. Men få mennesker vet hvilke fordeler gulrotfrø inneholder. De hjelper til med behandling av ulike sykdommer, lindrer symptomene på vanskelig graviditet, lindrer spasmer og øker immuniteten. I denne artikkelen vil vi snakke om gulrotfrø: hvilke medisinske egenskaper de har, hvordan dyrke og bevare dem på riktig måte.

Hvor kommer gulrotfrø fra?

Gulrøtter er en toårig plante, så de fleste gartnere ser dem ikke blomstre og produsere korn.

Det første året produseres bare grønt og røtter. I det andre året kaster gulrøtter ut piler med små blomster. Frø dannes på slutten av vekstsesongen.

Hvordan de ser ut

Kornene er ovale avlange, med ribber med pigger på overflaten. Utad ligner de persillefrø, men sistnevnte blir grønnaktige når de presses, og gulrotfrø blir litt gule.

Typer gulrotfrø

Til planting brukes innkjøpt og personlig dyrket frømateriale.

Regelmessig

De enkleste frøene er billigere, men de er også vanskeligere å plante. De er så små at 1 g inneholder fra 500 til 1000 korn. Plantingene er tette og må tynnes ut. I dette tilfellet blir de svake røttene til nabofrøplanter uunngåelig skadet.

Kornet

Pelleterte frø er mer praktisk fordi de kan sås umiddelbart i nødvendig avstand. De koster mer, men de resulterende besparelsene er større. Skallet til drageen består av næringsstoffer som fremmer bedre frøspiring og full utvikling av spirer.

Kjemisk sammensetning av frø

Kjøpte og hjemmedyrkede gulrotfrø har omtrent samme sett med nyttige stoffer. Begge inneholder en stor mengde eteriske oljer, på grunn av hvilke overflaten av kornene er litt fet.

Kjemisk oppbygning:

• glyserider (opptil 20% av frøvekten): petroselinsyre, petroselinsyre, oljesyre, palmitinsyre, linolsyre;
• betakaroten (provitamin A), under påvirkning av hvilket vitamin A dannes i menneskekroppen;
• tokoferoler;
• vitamin B, D, E, askorbinsyre;
• mineraler: kalium, magnesium, fosfor, selen, natrium, sink, kobber, jod;
• flavonoider.

Vitaminene i gulrotfrø støtter sunn hud, øyne og styrker skjelettsystemet. Flavonoider normaliserer funksjonen til nervesystemet. Mineraler opprettholder tonen i hjertet og blodårene, regulerer vann-saltbalansen i kroppen.

Egenskaper

Gulrotfrø har:

• smertestillende, beroligende, regenererende effekter;
• anti-inflammatoriske og styrkende egenskaper;
• vanndrivende effekt.

Under en vanskelig graviditet reduserer et avkok av gulrotfrø kvalme i første trimester.

Hvordan de brukes i folkemedisin

For medisinske formål brukes gulrot- og ville gulrotfrø. I juli–august samles paraplyer med modne frukter fra kulturplanter, tørkes og treskes.

For å forhindre tap av frø, pakkes blomsterstandene inn i tøy eller gasbind og skrelles deretter i denne formen.Oppbevares i linposer eller glasskrukker, tett lukket.

I folkemedisin brukes gulrotfrø:

• for sykdommer i lever og milt;
• forstoppelse og flatulens;
• høyt blodtrykk;
• menstruasjonsuregelmessigheter;
• gallestein og nyrestein;
• parasitter.

I tillegg fjerner produkter med gulrotkorn salter fra kroppen, lindrer spasmer og betennelser.

Henvisning. I de fleste folkeoppskrifter tilberedes tinkturer og avkok av gulrotfrø. Noen ganger konsumeres kornene tørre.

Kontraindikasjoner for bruk - allergisk reaksjon på produktet, magesår, diabetes mellitus, astma, akutte inflammatoriske sykdommer i nyrer og tarm, hjertesvikt.

Gulrotfrøolje har en helbredende effekt. Det er vanskelig å tilberede det hjemme, men det kan kjøpes på apoteket.

Gulrotfrøolje:

• leger sår;
• øker immuniteten;
• normaliserer aktiviteten til nervesystemet;
• har en anti-inflammatorisk effekt.

Ville gulrotfrø for behandling

Deres bruk er bredere enn frøavlinger. Innsamlede og tørkede ville gulrotfrø males i en morter eller males i en kaffekvern.

I folkemedisin brukes ville gulrotfrø til:

• smertelindring;
• økt seksuell lyst;
• behandling av tuberkulose;
• økt amming;
• fjerning av nyrestein;
• behandling av osteokondrose.

Barn får ville gulrotfrø i form av avkok for å bli kvitt ormer, spesielt pinworm, lindre tarmkolikk og vitamin A-mangel.

Hvordan velge riktig utvalg av gulrotfrø

Valget bestemmes av formålet: for å skaffe rotgrønnsaker eller frø, for sommerkonsum eller vinterlagring, med høyt innhold av karoten eller mineraler.Hybrider merket med kode F1 er ikke egnet for dyrking for frø: de vil ikke produsere det nødvendige frømaterialet.

Utvalg av tidlige, middels, sene varianter

Kun sene varianter er egnet for vinterlagring av rotvekster. Tidlig og mellomsesongene er best konsumert når de modnes.

Populære varianter av tidlige gulrøtter (med en modningsperiode på opptil 90-100 dager fra fremveksten):

1. Alenka. Høyytende variasjon, motstandsdyktig mot sykdommer. Rotgrønnsaken er sylindrisk i formen, veier 100-120 g, med høyt sukkerinnhold, saftig, sprø. De første rotvekstene oppnås etter 50 dager.
2. Byrået. Ultratidlig modning med høy avkastning. Rotavlingen er langstrakt, nesten uten kjerne, glatt, saftig og smakfull.
3. Ta på. Rotgrønnsakene er sylindriske, veier opptil 140 g, med saftig appelsinkjøtt. Sorten er motstandsdyktig mot sykdom og sprekker. Brukt fersk og til hermetikk.

Tidlige gulrøtter er gode fordi de er klare til konsum innen 1,5 måneder etter spiring. Når de plantes sent, har rotvekster god holdbarhet - opptil 3-4 måneder.

De beste mellomsesongens gulrotvarianter:

1. Nantes-4. Motstandsdyktig mot gulrotflue. Rotgrønnsaker har god holdbarhet, karoteninnholdet er det høyeste - 18%.
2. Nydelig. Rotgrønnsaker er koniske, langstrakte, knallrøde, med høyt sukkerinnhold.
3. Samson. Store universalrotgrønnsaker brukes ferske og til å lage juice, puréer, hermetikk og lagring.

Midtmodnende varianter når teknisk modenhet 4 måneder etter fremveksten. De lagrer godt og har utmerket smak.

De beste modne variantene med høyt innhold av vitaminer og mineraler:

1. Høstens dronning. Høyytende gulrøtter med utmerket smak. Den lagrer godt – nesten til neste innhøsting.
2. Høstgigant. Lyse oransje rotgrønnsaker med saftig fruktkjøtt og høyt karoteninnhold. Rotvekster som veier 180-250 g er godt lagret og motstandsdyktige mot sykdommer.
3. Rød kjempe. En favoritt sen variant av de fleste gartnere. Røttene er sylindriske, store, med små øyne. Høyt innhold av karoten og mineraler. Kuldebestandig variant med god holdbarhet.

Sene sorter er beregnet for langtidslagring. De kjennetegnes av god smak, ikke tapt på flere måneder. Modningsperioden er 130-140 dager.

De beste variantene for åpen mark og drivhus

Alle gulrotfrø som selges i vårt land er for åpen mark. Noen av dem egner seg for dyrking i drivhus.

De presterte bra i beskyttet mark:

1. Minicore. Ultratidlig modning og høyytende sort.
2. Nantes. Designet for langtidslagring.
3. Vitamin. Middels modning, høy i karoten, B-vitaminer og mineraler. Motstandsdyktig mot sprekker.
4. Losinoostrovskaya-13. En hybrid som produserer store sylindriske rotvekster beregnet for vinterlagring.

Gulrotvarianter som er motstandsdyktige mot sykdom og boltring, varmekjære og ikke krevende på jord er egnet for dyrking i drivhus.

Velge et utvalg for forskjellige regioner

For å oppnå en rik avling, velges sonede varianter av gulrøtter. Noen passer for enhver region, for eksempel Chantanay eller Nantes. Men for å oppnå maksimalt utbytte av høykvalitets rotvekster som beholder sine fordelaktige egenskaper hele vinteren, holder de seg til forholdene som avlingen krever.

For mellombandet De beste variantene av gulrøtter i Russland er Boltex, Vitaminnaya, Queen of Autumn, Losinoostrovskaya.

For Sibir – Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

For stepperegioner (Bashkiria, Tatarstan, sørlige Ural) – Baltimore, Blues, Vita Longa, Enchantress.

For sør i Russland – Barne, Barnevitamin, Vigo, Samantha, Turbo.

For nordlige regioner – Vigilance, Medok, Centaur, Charlotte.

En riktig utvalgt variasjon tåler langvarig tørke eller tilbakevendende frost, vokser på sur eller alkalisk jord og er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr som er karakteristiske for en bestemt region.

Hvordan plante gulrotfrø riktig

Plantemateriale er forberedt på forhånd for såing. Frøene syltes i en svak løsning av kaliumpermanganat i minst en dag. Bløtlegg i varmt vann i 2-3 dager for å bli kvitt eteriske oljer som bremser spiringen. Etter bløtlegging tørkes eller spires frøene i en tykk, fuktig klut.

Merk følgende! Du kan ikke spire gulrotfrø i gasbind. Dens tynne røtter vil bli viklet inn i fibrene og bryte av når du prøver å trekke ut frøet.

Forbereder for landing

Jorden til gulrotbedet har blitt preparert siden høsten. Sengen graves opp, planteavfall fjernes og organisk og mineralgjødsel påføres. Om våren løsnes jorden igjen, spor kuttes til en dybde på 3-4 cm i en avstand på 20-25 cm fra hverandre og vannes.

Såinstruksjoner

For å få vennlige og tidlige skudd og lette tynning, sås gulrotfrø på en bestemt måte:

1. Tørket umiddelbart lagt i henhold til diagrammet: 15x20 cm for tidlige varianter og 20x25 cm for sene varianter. Dette er enkelt å gjøre siden drageene er 2-3 mm i diameter. Før planting blir sporene fuktet - dette er hovedbetingelsen for vellykket spiring.
2. Med sand. For 1 del frø, ta 3 deler sand og bland. Så på vanlig måte.
3. Med pasta. I 0,5 ss. kaldt vann løs opp 2 ss. l. potetstivelse eller 4 ss. l. mel. Hell i en tynn stråle i kokende vann (2 ss), rør og avkjøl. Hell over i en plastflaske med hull i lokket, tilsett gulrotfrø og rist. Så ved å presse massen inn i de forberedte furene.
4. Tape metode. Klipp toalettpapiret i strimler som passer til sengens størrelse og 1,5 cm brede. Lim gulrotfrøene i en avstand på 5 cm fra hverandre med kontorlim og en tannpirker. Plasser de forberedte båndene i sporene og dryss med jord.

Etter såing komprimeres jorden i bedene tett. Hvis tomrom forblir, vil ikke de lette gulrotfrøene få vedheft til jorda og vil ikke spire. Det er ikke nødvendig å vanne etter planting.

Når og hvordan samle gulrotfrø

Samler frø dyrket gulrøtter i juli - september, avhengig av tidlig modenhet av sorten. Klipp av blomsterstandene før de er helt modne, ellers faller frøene av. De blir så bundet i bunter og hengt til tørk, bundet med gasbind. Tørkede frø treskes.

Lagringsregler og utløpsdato

Oppbevar tørkede gulrotfrø i glasskrukker eller linposer.

Selvinnsamlede frø forblir levedyktige i fem år. De er egnet for medisinske formål i tre år.

Gulrotfrø på papirstrimmel

Produsenter har tatt i bruk metoden for å plante på toalettpapir, oppfunnet av gartnere. Nå kan plantemateriale kjøpes ferdig på tape. En rull på 8-10 m inneholder frø i lommer plassert i riktig avstand.

En slik rull vikles av langs sporene som er sølt med vann, drysset med jord og komprimert.

Konklusjon

Gulrøtter er en sunn grønnsak for mennesker. Frøene brukes til å behandle mange sykdommer og som et profylaktisk middel mot overflødige salter i kroppen, for å opprettholde immunitet og for å fylle på vitaminmangel. Å dyrke gulrøtter fra frø er enkelt. For å få en utmerket høsting av rotvekster, og deretter frømateriale, velges varianter riktig i samsvar med deres formål og region.