Er det mulig å spise vannmelon med kolecystitt og pankreatitt?

Terapeutisk ernæring for kolecystitt skaper normale forhold for akkumulering av galle og frigjøring i tynntarmen, og fungerer som en god forebygging av tilbakefall. Hovedmålet med dietten for akutt pankreatitt er å stoppe produksjonen av bukspyttkjerteljuice, som oppnås ved faste og streng sengeleie. Selv eksponering for synet og lukten av mat er uønsket. Etter at angrepet avtar og smertene er lindret, utvides dietten gradvis, nye matvarer inkluderes, og volumet av maten og kaloriinnholdet økes.

I remisjonsperioden er friske grønnsaker og frukt tillatt, inkludert vannmelon. Den er rik på vitamin A, askorbinsyre, lykopen, pektin, kalsium, natrium, magnesium og andre kjemiske komponenter som er nødvendige for å sikre riktig funksjon av fordøyelsessystemet og kroppen som helhet. Frukten er imidlertid ikke nyttig for alle sykdommer.

I artikkelen vil vi vurdere om det er mulig å spise vannmelon med kolecystitt og pankreatitt, regler og forskrifter for forbruk i den akutte/kroniske perioden, kontraindikasjoner, forholdsregler.

Fordelene og skadene med vannmelon

Vannmelon inneholder et stort antall biologiske stoffer som er viktige for menneskekroppen. Vitamin A i anbefalte doser bremser aldringsprosessen, stimulerer vevsfornyelse og vekst, nærer og fukter huden.Dette er en kraftig antioksidant som normaliserer metabolismen, forhindrer dannelsen av kreftceller, regulerer syntesen av hormoner og skaper gunstige forhold for full funksjon av immunsystemet.

Lykopen i fruktkjøttet utfører en antioksidantfunksjon og nøytraliserer farlige frie radikaler. Med utilstrekkelig lykopeninnhold øker risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer, prostata-, lunge- og magekreft.

Vitamin C har en generell styrkende effekt på veggene i blodårene, øker deres tetthet og elastisitet, øker utholdenhet og ytelse, forbedrer funksjonen til bein og bindevev. En mangel på stoffet setter immun- og endokrine systemer, hjerte, blodårer og fordøyelsesorganer i fare.

Vannmelon anbefales for folk som ser på figuren deres eller ønsker å gå ned i vekt. Tilstedeværelsen av plantefiber i sammensetningen forbedrer tarmmotiliteten, normaliserer tarmbevegelser og avføringskonsistens, og lindrer forstoppelse.

Henvisning. Fiber, som en svamp, renser fordøyelseskanalen for ulike typer giftstoffer og avfall, stimulerer metabolismen og akselererer prosessen med fettnedbrytning. En gang i magen svulmer pektinfibre og tar opp ledig plass, og det er grunnen til at metthetsfølelsen opprettholdes i lang tid, uten behov for ekstra snacks.

Vannmelon har en gunstig effekt på syn, hår og negler, reduserer muskelsmerter, hemmer betennelser i kroppen, øker urinstrømmen uten å skape ekstra belastning på nyrene. Kalsium i sammensetningen er viktig for dannelsen og utviklingen av beinvev, deltar i mineraliseringen av tenner, nevromuskulær overføring og blodproppprosesser.Folsyre forbedrer bloddannelsen. Magnesium og kalium støtter funksjonen til nervesystemet. Silisium stimulerer kollagensyntesen.

Råd! Du bør ikke kjøpe vannmelon før august, siden deres modningstid er nærmere høsten. Tidlige produkter dyrkes ofte med tilsetning av nitrater; forbruk av slike vannmeloner er fulle av forgiftning.

Kjemisk oppbygning

Vannmelonmasse består av 92,6% vann. Den spiselige delen av frukten inneholder kjemiske komponenter som:

• pektin;
• lett fordøyelig sukker (glukose, fruktose, sukrose);
• stivelse;
• alkaliske stoffer;
• vitaminer: retinol, betakaroten, tiamin, riboflavin, kolin, pyridoksin, kobalamin;
• vitamin PP;
• askorbinsyre, pantotensyre, folsyre;
• niacin;
• makroelementer: klor, svovel, fosfor, kalsium, kalium, magnesium, silisium, natrium;
• sporstoffer: bor, jern, vanadium, aluminium, jod, litium, kobolt, mangan, kobber, rubidium, molybden, nikkel, selen, fluor, strontium, sink, krom;
• essensielle og ikke-essensielle aminosyrer;
• mettede og flerumettede fettsyrer.

KBZHU

Vannmelon er klassifisert som et lavkaloriprodukt: energiverdien er 27 kcal per 100 g. Massen inneholder praktisk talt ikke fett (0,1 g), men er mettet med karbohydrater (5,8 g). Proteininnhold: 0,7 g.

Er det mulig å spise vannmelon med kolecystitt?

Eksperters meninger om denne saken er blandede. Åpenbart, i den akutte perioden av sykdommen, er vannmelon, som andre frukter og grønnsaker, strengt kontraindisert.

I andre tilfeller avhenger nytten av fosteret av årsakene til kolecystitt, generell helse og tilstedeværelsen av samtidige sykdommer.

Poeng for og imot

Hvis galleblæren er skadet, er mange matvarer kontraindisert, og det er grunnen til at kroppen kan oppleve mangel på vitaminer, mikro- og makroelementer som er viktige for kroppen.

Massen av vannmelonfrukter reduserer delvis behovet for askorbinsyre, retinol, magnesium, kalsium, kalium, jern og andre biologisk aktive komponenter.Vannmelon i moderate mengder virker som et vanndrivende middel: det øker hastigheten på urindannelse, reduserer væskeinnholdet i vev og hulrom. Samtidig skaper ikke fosteret ytterligere belastning på nyrene, noe som bidrar til å unngå dannelse av saltsteiner i organene i urinsystemet.

I løpet av remisjonsperioden brukes vannmelon som et naturlig koleretisk middel. Det forbedrer dannelsen av galle i kroppen og forhindrer stagnasjon, aktiverer de motoriske og sekretoriske funksjonene i mage-tarmkanalen, har en svak avføringseffekt og forbedrer fordøyelsesprosessene generelt.

Komponentene i den søte frukten har en gunstig effekt på tilstanden og funksjonaliteten til fordøyelseskanalen: de stimulerer tarmmotiliteten, normaliserer metabolske prosesser og renser tarmene for avfall og giftstoffer.

Meningen om at vannmelon bør utelukkes fra kostholdet til pasienter med kolecystitt skyldes tilstedeværelsen i sammensetningen av askorbinsyre, pantotensyre og folsyre, som irriterer slimhinnen. Slik eksponering kan forårsake en forverring av sykdommen og forårsake et nytt smerteanfall.

Vannmelon kan skade kroppen hvis det er samtidige sykdommer i mage-tarmkanalen: for eksempel gastritt med høy surhet. Den spiselige delen av frukten er sur, noe som fører til økt surhet i magesekken.Høy pH er ledsaget av halsbrann, raping, en følelse av ubehag og tyngde i magen, og kan manifestere seg som diaré eller omvendt, forstoppelse og oppblåsthet.

For referanse. Økt magesyre regnes som en provoserende faktor for magesår, kronisk gastritt og duodenitt, og gastro-mat refluks.

Regler for bruk for kolecystitt

La oss starte med hvordan du velger riktig vannmelon. Det er bedre å kjøpe meloner i nærheten av feltet der de vokste, eller på markedet. Ideelt sett bør fosteret veie 6–10 kg. Større bær kan dyrkes med tilsetning av nitrater, mens mindre har ennå ikke rukket å modnes.

Det er generelle regler for inntak av vannmelon for kolecystitt:

• frukten bør ikke spises om morgenen på tom mage, da syrene som er tilstede i sammensetningen har en irriterende effekt på slimhinnene;
• introduser frukten gradvis i kostholdet, starter med en mellomskive, og øker deretter normen;
• Ikke drikk det med vann, melk eller annen væske, siden vannmelon allerede inneholder 92,6 g vann per 100 g fruktkjøtt;
• hvis den generelle helsen forverres eller det oppstår en lokal allergi, ekskluderes produktet fra kostholdet og helsetilstanden overvåkes;
• de kjøper meloner bare under deres modning under naturlige forhold: i andre halvdel av august–midten av oktober;
• for sykdommer i fordøyelsessystemet anbefales det ikke å konsumere vannmelon daglig;
• etter at smertene avtar du kan lage juice av den søte frukten: det absorberes lettere og raskere i magen;
• ved kronisk kolecystitt kan du losse med vannmelon en gang i uken. I løpet av dagen, konsumer 1,5 kg fruktkjøtt, del den inn i 5-6 doser;
• Den optimale tiden for vannmelon er et mellommåltid mellom hovedmåltidene.

Oftest spises bærene ferske. Brukes i kosten som et selvstendig produkt eller som ingrediens i fruktsalater, hermetisert. Den spiselige delen bearbeides til juice, som deretter kan fordampes til konsistensen av honning.

Standarder for bruk

Til tross for nytten av frukten, bør den ikke konsumeres i store mengder. Gjennomsnittlig daglig inntak for en voksen varierer fra 300 g til 1,5 kg (avhengig av tilstedeværelsen av andre produkter i kosten, samtidige gastrointestinale sykdommer, kontraindikasjoner). De spiser ikke mer enn 200–300 g fruktkjøtt om gangen.

Vannmelon under forverring av kolecystitt

Vannmelon, som andre grønnsaker, frukt og bær, er strengt kontraindisert i 7-10 dager fra øyeblikket av det første symptomet på sykdommen, til smerten er lindret, og i perioden med forverring av den kroniske formen.

I de første dagene av betennelse utføres faste for å maksimere sparingen av slimhinnen. Du kan drikke vann, svak te, nypeavkok. På dag 3 er en streng diett foreskrevet, unntatt matvarer med kjemisk og mekanisk irritasjon.

Pasienter er på denne dietten i 4-5 dager. Deretter introduseres revet grøt med vann, supper, litt kokt kjøtt og hvite kjeks i kostholdet.

Ettersom den generelle helsen er gjenopprettet og funksjonene til bukspyttkjertelen er normalisert, er friske grønnsaker og frukt, inkludert vannmelon, tillatt i begrensede mengder.

I kronisk form

Med kronisk kolecystitt kan du spise vannmelon med måte, men bare under remisjon. Med regelmessig og dosert inntak hjelper frukten med å gjenopprette funksjonen til gallesystemet og øke hastigheten på urindannelse.

Samtidig fjernes gallestein, utstrømningen av galle normaliseres, hvis stagnasjon er av primær betydning i utviklingen av patologi.

Er det mulig for pankreatitt?

Siden sykdommer har lignende årsaker og symptomer, har ernæring også mye til felles. For pasienter i den akutte perioden med pankreatitt er all mat kontraindisert. Etter at smertene har gitt seg og den generelle helsetilstanden har stabilisert seg, er det tillatt å inkludere den spiselige delen av vannmelon i kosten med måte.

Kontraindikasjoner

Frukten er strengt kontraindisert i tilfelle individuell intoleranse overfor komponenten(e) i sammensetningen.

Relative kontraindikasjoner inkluderer:

• gastritt med høy surhet;
• magesår i magen og tolvfingertarmen i perioden med eksacerbasjon;
• tilstedeværelsen av store saltsteiner i urinsystemet.

Forebyggende tiltak

Vannmelon, som andre grønnsaker og frukt, må konsumeres i sesongen i løpet av deres modningsperiode i naturen. Det er viktig å ta hensyn til fruktkjøttet: lilla farge er en sikker indikasjon på tilstedeværelsen av nitrater. Den sunne fruktkjøttet vil være sukkerholdig og kornete, uten gule striper. Hvis den er jevn og jevn, kan en slik vannmelon ikke spises. En frukt av høy kvalitet har en hale som ikke er overtørket, men heller ikke grønn; det er en liten gul flekk på siden.

I tilfeller der, etter å ha spist vannmelon, den generelle helsetilstanden har blitt dårligere, lokale tegn på allergi vises i form av rødhet, utslett og peeling på huden, nye angrep av smerte, bør frukten forlates en stund. Hvis tilstanden etter dette ikke har stabilisert seg, er legehjelp nødvendig.

Les også:

Modnes plukkede vannmeloner hjemme?

Trinn-for-trinn-instruksjoner: hvordan tørke vannmelon i en elektrisk tørketrommel.

Hvordan lage deilig og sunn vannmelonkompott.

Konklusjon

Diett for pankreatitt og kolecystitt spiller en viktig rolle i alle perioder av sykdommen.Vannmelon er inkludert i listen over tillatte produkter, men fruktkjøttet konsumeres i moderate mengder og bare under eksacerbasjoner. I løpet av remisjonsperioden vil meloner av høy kvalitet, som andre frukter og grønnsaker, være gunstig for helsen.

De unike egenskapene til vannmelon hjelper til med å lindre hevelse, fremmer fjerning av overflødig væske og saltsteiner, normaliserer metabolske prosesser, reduserer gallestagnasjon, aktiverer mage-tarmkanalen og renser kroppen for avfall og giftstoffer. For å være sikker på fordel produkt i tilfelle av en bestemt pasient, er det nødvendig å utelukke mulige kontraindikasjoner og konsultere en lege.