Hva heter varianten av minigulrøtter?

Det ser ut til at du ikke vil overraske noen med gulrøtter. Imidlertid er mangfoldet av varianter og hybrider av denne lyse, smakfulle og sunne grønnsaken virkelig fantastisk. Blant de mest interessante og uvanlige variantene skiller minigulrøtter seg spesielt ut. Nylig har den blitt populær blant russiske gartnere på grunn av sin korte modningsperiode og fantastiske smak. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om variantene av mini-gulrøtter, nyansene til dyrking, lagring og bruk.

Beskrivelse av minigulrotsorten

Minigulrøtter er en spesiell variant, kjennetegnet ved sin miniatyrfrukt og korte modningsperiode. Denne grønnsaken kalles ofte barne- eller babygulrøtter.

Henvisning. I noen tilfeller er minigulrøtter en vanlig rotgrønnsak som ikke har nådd full størrelse og høstes før full modning.

De beste variantene av minigulrøtter

Blant utvalget av varianter skiller følgende seg ut:

1. Caracas – tidlig kuldebestandig variant. Egnet for dyrking i industriell skala: det kraftige bladapparatet er praktisk for høsting med en skurtresker, sorten er lite krevende når det gjelder tynning.
2. Karotel – midtsesong, boltebestandig variant. Det tar 100-110 dager fra spiring til full modning. Egnet for vintersåing. Kjegleformede frukter fra 9 til 15 cm lange og veier 80-160 g. De har god holdbarhet og transportbarhet.
3. Marlinka – Midt-tidlig variant (95 dager). Lengden på frukten er opptil 10 cm, vekt – 90-170 g. De har myk og saftig fruktkjøtt.
4. polare tranebær – tidlig modning (65 dager) kuldebestandig variant. Rotgrønnsaker av en ikke-standard rund form, som reddiker. De har jevn tynn hud med små øyne. Dårlig holdbarhet, men utmerket smak.
5. Rondo - en hybrid av tsjekkisk utvalg. Det tar 80-85 dager fra spiring til høsting. Røttene er små (3-5 cm), runde i form. Gir ikke piler, er motstandsdyktig mot sprekker.
6. Khibiny drivhus - tidlig modning (54-70 dager før høsting av bunte gulrøtter, 90-100 - til full modenhet) høyytende variasjon, oppdrettet i det hjemlige Arktis. Rotavlingen er rund, liten, veier opptil 35 g.

Opprinnelse og utvikling

Minigulrøtter ble populært på begynnelsen av 1980-tallet. Bonden Mike Yurozek fra California (USA) ble nektet å selge et stort parti grønnsaker på grunn av det faktum at de var av substandard type - for tynne, korte, gaffelformede og vridd. For å redde situasjonen skrellet bonden gulrøttene og kuttet dem i små sylindre. I denne formen ble produktet elsket av mange amerikanere, siden det var helt klart til konsum.

Denne bølgen vekket interesse for varianter av dverggulrøtter som eksisterte lenge før Yurozeks "oppdagelse": Grelo, Davantyur. Etterfølgende arbeid fra oppdrettere i forskjellige land førte til det moderne utvalg av mini-gulrøtter.

Kjemisk sammensetning og gunstige egenskaper

Babygulrøtter inneholder nesten det samme komplekset av vitaminer og mineraler som rotgrønnsaker i vanlig størrelse.

Minigulrøtter er rike på:

• betakaroten - 10-13 mg per 100 g produkt, som er 2-2,5 ganger det daglige behovet for en voksen;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• kalsium - 27 mg;
• kalium - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• jern - 0,7 mg;
• kobber - 800 mcg.

I motsetning til mange andre vegetabilske avlinger, mister gulrøtter ikke bare sine fordelaktige egenskaper under varmebehandling, men øker dem. Bedre absorpsjon av mikroelementer forenkles ved å kombinere gulrøtter med fett: meieriprodukter eller vegetabilske oljer.

Henvisning. Det anbefales å drikke gulrotjuice med melk eller fløte før du går ut i solen - brunfargen vil få en vakker nyanse.

Nyttige egenskaper til gulrøtter:

1. Betakaroten beskytter huden mot de skadelige effektene av ultrafiolett stråling og er ansvarlig for dens sunne utseende og glatthet.
2. Vitamin A forbedrer synet.
3. Gulrøtter tjener som en profylaktisk for jernmangelanemi.
4. Indisert for sykdommer i det kardiovaskulære systemet, høyt blodtrykk, aterosklerose.
5. Hjelper med å takle vitaminmangel.

Funksjoner av applikasjonen

Minigulrøtter er gode både rå og etter varmebehandling. Den kan brukes i salater, supper, grønnsaksgryter, puréer, som tilbehør eller fyll til paier. Ferske minigulrøtter er gode som snacks og et sunt alternativ til søtsaker.

Friske minigulrøtter dukker opp i butikkene helt på begynnelsen av sommeren; på andre tider av året selges de hele frosne eller hermetiske.

Henvisning. Glaserte minigulrøtter er en favorittsiderett for barn i Frankrike. For å tilberede den blandes skrellede rotgrønnsaker med vann, honning og vegetabilsk olje. La så småkoke i en varm stekepanne i 7 minutter. Dryss den ferdige retten med sitronsaft og dryss over finhakket fersk persille.

Modningstid og avling

Avhengig av sorten varierer vekstsesongen til avlingen fra 50 til 110 dager.

Den lille størrelsen på rotvekster hindrer ikke minigulrøtter i å gi et utbytte på 260 til 770 centners per 1 hektar planting.

Kjennetegn, beskrivelse av utseende, smak

Minigulrøtter har en sylindrisk frukt med en stump spiss. Fruktmål: 5-8 cm i lengde, 1,5-3 cm i diameter. Samtidig er det varianter med avrundede røtter. Det høye karoteninnholdet gir babygulrøtter sin lyse oransje farge.

Miniatyrrotgrønnsaker er saftige og søte.

Sykdomsresistens og klimakrav

Minigulrøtter er motstandsdyktige mot sprekker, bolting, råte og bladflekker. Sorten er preget av stort mangfold, derfor egnet for dyrking under nesten alle klimatiske forhold:

• Marlinka-sorten er egnet for Central Black Earth Region;
• i midtsonen, i Ural og i Sibir gir mini gulrøtter Caracas;
• Med riktig omsorg kan det tøffe klimaet i de nordlige regionene tolereres av Polar tranebær og Khibiny drivhus.

De viktigste fordelene og ulempene med sorten

Fordeler:

• rik smak,
• akselerert modning.

Feil:

• krav til jorda,
• dårlig holdbarhet i tidlige varianter.

Funksjoner ved planting og dyrking

Å dyrke minigulrøtter ligner på mange måter å dyrke andre sorter. Hovedtrekket er overveiende vinterplanting og en kortere vekstsesong.

Forbereder for landing

Frø Før du går ombord trenger du:

1. Sortere. Dette er enkelt å gjøre ved å legge frømaterialet i en saltvannsløsning (1 ts salt per 1 kopp vann). Kast prøver som flyter til overflaten, og skyll resten i rennende vann og tørk.
2. Desinfiser i en svak løsning av kaliumpermanganat.
3. Når du planter i regioner med kaldt klima, stivner du: hell frøene med vann ved romtemperatur, og sett dem i kjøleskapet i 3-4 dager.

Etter hver prosedyre tørkes frøene slik at de ikke spirer på forhånd.

Jordkrav

Minigulrøtter er fotofile, så planting av dem krever et godt opplyst område. Andre krav inkluderer:

• god drenering, siden avlingen ikke tåler stillestående vann;
• nøytral jordsurhet;
• fruktbar lett jord - chernozem, loam eller sandholdig loam er ideelle; i andre tilfeller tilsettes humus og torv til jorden en måned før såing.

Forgjengere

Det er bedre å plante gulrøtter i et område hvor det ble dyrket nattskygge (tomater, courgette, poteter) eller kål. Etter disse plantene, er jorda mettet med næringsstoffer som er nødvendige for rike innhøsting.

I tidligere agurkbed blir gulrøtter sådd tidligst 2 år senere, ellers vil overflødig organisk materiale føre til råtning av plantingene på et tidlig stadium.

Henvisning. Sterk lukt som kommer fra allium - løk, hvitløk, vill hvitløk - kan avvise gulrotfluer. For å beskytte rotvekster mot denne skadedyren, øver de på å plante disse plantene sammen.

Andre skjermplanter (familien som gulrøtter tilhører) - persille, dill, karve, pastinakk og selleri - regnes som dårlige forgjengere på grunn av faren for spredning av patogene sopp og bakterier.

Datoer, opplegg og regler for planting

For vinterplanting, velg midten - slutten av november. Tidligere planting er full av spiring av frø og utseendet til frøplanter som vil dø når den første frosten oppstår. Overvintrede minigulrøtter vil gi en høsting i juni.

I regioner med hyppig tining og tilbakevendende frost er vårplanting å foretrekke. Velg et øyeblikk når snøen allerede har smeltet, men jorda har varmet opp til ikke mer enn +8...+10°C.Avhengig av klimasonen kan dette være andre halvdel av april eller mai. Dekkmateriale vil bidra til å beskytte avlinger mot frost.

For å få en avling med god holdbarhet, velg mellom- og tidlige varianter. Den optimale tiden for å plante dem er mai-juni. Samme periode egner seg for gjensåing av tidlige sorter.

Viktig! Gulrøtter tåler ikke for våt jord. Omtrent en måned før planting er området dekket med film for å beskytte det mot regn og snøsmelting.

Til tross for miniatyrstørrelsen på rotvekstene, anbefales det å holde en avstand mellom rillene på 2 cm og en sådybde på 2-2,5 cm.

Nyanser av omsorg

Å ta vare på gulrotplantinger inkluderer vanning, tynning og plantenæring, beskyttelse mot ugress, sykdommer og skadedyr.

Vanningsmodus

Etter at de første skuddene vises, utføres vanning en gang hver tredje dag, vannforbruket er 3 l/m². Når planten vokser, reduseres hyppigheten av vanning til en gang i uken. I dette tilfellet kreves det omtrent 10-15 liter vann per 1 m² planting. Et par uker før høsting stoppes vanningen.

Henvisning. Den beste effekten oppnås ved å vanne om morgenen eller kvelden, når solaktiviteten er redusert og luften varmes opp med ikke mer enn +20...+25°C.

Tynning og ugrasbekjempelse

Ugress og tett planting forstyrrer den normale utviklingen av gulrøtter. Derfor, umiddelbart etter utseendet av 2 ekte blader, blir sengene luket og tynnet samtidig. For å oppnå optimal tetthet, la en avstand på 4-5 cm mellom plantene være.

Jordugressmidler (Gezagard, Reglon Super) bidrar til å redusere antall luking. Jorden behandles med preparatene oppløst i henhold til instruksjonene.

Toppdressing

I vekstsesongen av minigulrøtter anbefales 3 fôringer:

1. På stadiet med 3-4 ekte blader trenger planten nitrogen- og kaliumgjødsel. For disse formålene er en løsning av 2 fyrstikkesker ammoniumnitrat per 10 liter vann egnet.
2. Etter 2-3 uker (toppene består av 4-6 ekte blader), gjødsles med kompleks gjødsel, for eksempel nitrophoska - 2 fyrstikkesker per 10 liter vann.
3. Under vekstfasen av rotveksten er det et utløp av næringsstoffer fra den overjordiske delen. For å danne søte og saftige frukter trengs fosfor, bor og mangan. Superfosfat (60-80 g per 10 liter vann) vil bidra til å opprettholde plantens vitalitet.

For å fjerne nitrater, 30 dager før høsting, kan du gjødsle jorden med kaliumholdige preparater.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Hovedårsaken til plantesykdommer er brudd på landbrukspraksis. Som regel er dette feil avlingsrotasjon, overdreven vanning uten å gi tilstrekkelig drenering, tett beplantning, tilstedeværelse av ugress og utilstrekkelig løsning.

Gulrøtter er mest utsatt for soppsykdommer:

1. Phoma vises som mørkebrune flekker på toppen, petiole og selve roten.
2. Alternaria blight (tørr eller svart flekk) er preget av mørke flekker, krølling av bladene og en bitter smak i gulrotkjøttet.
3. Cercospora-blight fører til mørkning av toppene, deformasjon og makulering av rotvekster.
4. Brune flekker er mer vanlig hos unge planter; det første tegnet er mørkning av toppene ved bunnen; når de vokser, begynner bladene å gulne og få en brun farge.
5. Mugg avslører seg ved et karakteristisk hvitt belegg på planter.
6. Rhizoctonia (filtråte) er et råtnebelegg på rotvekster, som gradvis tykner og danner en skorpe.

Blant bakterielle sykdommer påvirker bakteriose spesielt ofte gulrøtter: den nedre delen av toppene blir gule, deretter dannes brune områder på rotavlingen.

Følgende legemidler brukes til behandling:

• avkok av urter (celandine, brennesle, kjerringrokk);
• Bordeaux blanding;
• kobberoksyklorid (CHOM);
• kontakt kjemiske soppdrepende midler - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenokonazol");
• biofungicider - "Fitosporin-M", "Mikorad MALSANO" ("Trichodermin").

Gulrotfluer, møll og psyllider anses å være de verste skadedyrene ved gulrotplanting. Bekjemp dem med:

• industrielle insektmidler (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• folkemessige rettsmidler (tobakk-såpe og saltvannsløsning, infusjon av løk eller hvitløk);
• frastøtende planter (calendula, ringblomst, løk, hvitløk);
• mulch mellom rader (treaske, furusagflis).

Innhøsting og lagring

Modenheten til rotavlingen bestemmes av tilstanden til jorddelen. Å dø av de nedre bladene indikerer at planten er klar for høsting. Gartneren bør også fokusere på tidspunktet som er spesifisert i instruksjonene for frømaterialet.

Høst i tørt vær - fuktige gulrøtter vil ikke lagres lenge. Om nødvendig tørkes rotgrønnsaker i friluft, skjult for direkte sollys under et telt.

Henvisning. Forleng perioden Oppbevaring Det hjelper å fjerne toppene - de kuttes av eller rives av med vridende bevegelser.

Oppbevaringsfunksjoner og holdbarhet

Tidlige varianter av minigulrøtter har dårlig holdbarhet, så det anbefales å spise dem så snart som mulig etter høsting eller tilberede dem på en hvilken som helst tilgjengelig måte: frys, konserver eller tørk dem.

Mer modne varianter mellom sesongen og tidlig er Karotel og Marlinka. Disse gulrøttene lagres i en kjølig, tørr kjeller i flere måneder.

Råd fra erfarne gartnere

For å fremskynde spiringen og forbedre rotingen av små gulrøtter, dekk sengen med film til frøplantene har 3-4 ekte blader.

Sorten er utmerket for dyrking i vinduskarmen. Imidlertid er det bedre å velge vårmånedene for planting slik at planten får nok sollys.

Gulrøtter tolererer ikke stagnasjon av vann, siden fuktig jord er et fruktbart miljø for soppvekst. Drenering av høy kvalitet og moderat vanning vil bidra til å sikre plantesikkerhet.

Anmeldelser av minigulrotsorten

Babygulrøtter mottok sommerboernes velfortjente kjærlighet. Bevis på dette er deres strålende anmeldelser.

Maria: «Den lille gulroten er et skikkelig funn! Minimum innsats i dyrking og maksimal nytelse på tallerkenen. Små barn sluker disse "korte" med begge kinn!

Ivan: "Jeg er desperat etter å dyrke gulrøtter i våre permafrostforhold (Murmansk-regionen). Jeg prøvde Khibinskaya drivhusvarianten - den føles flott under filmen, og tåler temperaturendringer med et smell.

Konklusjon

Mini gulrøtter er et interessant alternativ til de vanlige gulrøtter. Miniatyrrotgrønnsaker inneholder mye betakaroten, har en behagelig smak og uvanlig utseende. Landbruksteknologi for denne sorten skiller seg lite fra dyrking av konvensjonelle varianter av gulrøtter, og forårsaker derfor ikke vanskeligheter for innenlandske gartnere.