Å dyrke bladselleri og ta vare på den i åpen mark fra planting til høsting

Blant de krydrede og sunne urtene som dyrkes i bedene våre, er bladselleri en stor plass. De delikate skinnende bladene er ikke bare velsmakende og aromatiske, de er også et ekte grønt apotek. Det er vanskelig å liste opp alle de fordelaktige egenskapene til selleri, men de er verdt å finne et sted for denne avlingen i hagen. Planten er også universell i bruk: den legges til forskjellige varme retter, salater og brukes som krydder. Selv om å dyrke bladselleri gjennom frøplanter krever tid og krefter, vil det lønne seg fullt ut.

Hva er bladselleri og hvilke egenskaper har den?

Bladselleri er en urteaktig plante fra Apiaceae-familien. Blad er det mest upretensiøse blant alle typer selleri, da det er i stand til å vokse under forskjellige forhold.

Blant hovedtrekkene til denne avlingen er små, lyse grønne blader og en distinkt krydret aroma, og det er grunnen til at greenene brukes til å lage krydder. Bladselleri har ikke utviklet rot og kjøttfulle bladstilker, men modnes raskere.

Planten er preget av høy produktivitet - bladene kuttes flere ganger i løpet av sesongen.

Interessant! I antikkens Hellas ble selleri høyt verdsatt. Han ble avbildet på mynter, på høytider ble templer og hus dekorert med planter, og helter ble gitt vevde kranser av blader.

Fordeler og ulemper

Erfarne sommerboere legger merke til følgende fordeler med bladselleri:

• planten er upretensiøs, i motsetning til rot- og petiolevarianter;
• avlingen tåler kort frost relativt lett;
• selleri gir høy spiring (tapet av plantemateriale er minimalt);
• høyt utbytte selv i jord med gjennomsnittlig fruktbarhet (grønne blir sjelden svake, de er nesten alltid saftige og av høy kvalitet, egnet for mat).

Blant ulempene kan det bemerkes at denne avlingen må dyrkes i frøplanter, så uerfarne gartnere må lære å forberede frø, beholdere og jord på riktig måte. Planter er også ofte rammet av sykdommer og angrepet av skadedyr.

De beste variantene for dyrking i åpen mark

Sellerivarianter er forskjellige i modningstid, utbytte og smak. Mange gartnere foretrekker bladvarianter:

1. Athena. Greenene modnes i gjennomsnittlig tid - bladene kuttes av 78 dager etter fremveksten. Bladverket er lysegrønt og middels stort. Sorten har høy smak og aromatiske kvaliteter. Fra 1 kvm. m høste 1,8-2,1 kg avling.
2. Seile. Midtsesong variasjon. Teknisk modenhet oppstår ved 72-80 dager. Bladene er grønne, samlet i rosetter. Planten er verdsatt for sin utmerkede smak og høye utbytte - opptil 4,7 kg per 1 kvm. m. Greens lagres i lang tid.
3. Oddball. Mellomsesongen selleri. Høsten høstes 100 dager etter spiring. Rosetten inneholder korrugerte blader på tynne bladstilker. En busk veier opptil 120 g. Fra 1 kvm. m kuttet 2,5 kg grønt.
4. Zakhar. Planten er midt-sen. Greenene kuttes 150-160 dager etter spiring. Selleri konsumeres fersk og brukes til alle typer behandling. Bladverket har kraftig dissekerte kanter. Størrelsen på stikkontaktene er gjennomsnittlig.Smaken og aromaen er utmerket. Denne bladsellerien er etterspurt blant gartnere.
5. Openwork. Greenene modnes tidlig. Store mørkegrønne blader kuttes av 75-80 dager etter spiring. En plante veier ca. 85 g. Per 1 kvm. m vokser opp til 3 kg avling. Etter kutting vokser nye blader raskt.
6. Samurai. Tidlig høyytende sort. Høsten høstes etter 75 dager. Fra 1 kvm. m kuttet opp til 4 kg grønt. Kulturen er motstandsdyktig mot lave temperaturer og vannmangel.
7. Kartuli. Tidlig georgisk variant. De første bladene kuttes av 65 dager etter spiring. Kulturen vokser normalt med mangel på varme og fuktighet.

Ikke overse de nye variantene som ofte dukker opp i hagebutikker. Seleksjon utføres kontinuerlig, siden etterspørselen etter selleri er svært høy.

Tidspunkt for såing og gjenplanting i bakken

Bladselleri er preget av relativt langsom vekst, og det er nesten umulig å få kraftige skudd, så avlingen dyrkes hovedsakelig av frøplanter.

Hjemme blir såing i begynnelsen av mars, og i de første ti dagene av mai overføres plantene til et permanent sted.

Dette er interessant:

De beste variantene av dill for greener uten paraplyer for dyrking i drivhus.

Når er det på tide å samle gulrotfrø og hvordan gjøre det riktig.

Hvordan dyrke frøplanter

Å dyrke bladselleri er praktisk talt ikke forskjellig fra å dyrke andre varianter av denne planten, selv om noen gartnere bemerker at det er det enkleste å dyrke.

Forberedelse

Frøplanter dyrkes i forskjellige beholdere, for eksempel:

• plastbeholdere;
• tre- eller plastbokser;
• kuttet på langs fra melke- eller juicebokser.

Beholdere må ha dreneringshull for å drenere overflødig vann.

Jord av høy kvalitet er en av de viktige betingelsene for riktig dyrking av frøplanter. Bladselleri frø spirer i et substrat som består av like deler humus og torvjord, og en femtedel av sand tilsettes også blandingen. Deretter blir den ferdige jorda desinfisert med en 1% løsning av kaliumpermanganat og godt løsnet for bedre luftgjennomtrengelighet. Selleri vokser ikke godt i sur jord, så kalk tilsettes slik jord (0,3-0,5 kg av stoffet brukes per 1 kvm) og blandes lett med jorda.

Frø av bladselleri desinfiseres i 30 minutter i en svak løsning av kaliumpermanganat, bløtlegges deretter i 3-4 timer i et vekststimulerende middel, for eksempel "Epine", og holdes til slutt i vann ved romtemperatur i 24 timer.

For å fukte, er det ikke nødvendig å dyppe frøene helt ned i vann, du kan bare pakke dem inn i en fuktig klut og holde dem slik i 24 timer.

Viktig! For å forhindre at overdreven fuktighet forårsaker råte, ikke oppbevar frøene i et fuktig miljø i mer enn den angitte tiden. Fjern så snart kornene sveller.

Landing

Såing av frø i beholdere utføres i henhold til et mønster på 2x2 cm Plantematerialet er ikke dypt begravet, det legges ganske enkelt ut på overflaten av jorda og presses lett med fingrene. Dryss et lite lag med underlag på toppen. Deretter dekkes beholderen med frøene med gjennomsiktig glass eller film for å skape en drivhuseffekt.

Frøplanter holdes ved en temperatur på +20...+24°C. Skudd vises etter 10-14 dager, og deretter reduseres temperaturen til +15...+16°C.

Frøplantestell

Etter oppkomsten blir lyet stående i ytterligere to uker til 2-3 blader vises, men frøplantene ventileres med jevne mellomrom for å forhindre at mugg vises. Etter å ha fjernet filmen, blir de dyrkede frøplantene plantet i separate beholdere eller transplantert i en stor beholder i en avstand på minst 5 cm fra hverandre. Slike handlinger vil styrke de unge plantene.

Kulturen trenger belysning i 10-12 timer, så ekstra lamper (fortrinnsvis diffust lys) er installert. Romtemperaturen holdes på +16…+18°C. Vann avlingen moderat med en sprøyte. Regelmessigheten av fukting er annenhver dag eller når det øverste jordlaget tørker.

Gjødsle frøplantene 14 dager før den tiltenkte plantingen av plantene på et permanent sted. For dette formålet brukes mineralgjødsel: 5-10 g superfosfat og 10-15 g ammoniumnitrat fortynnes i 5 liter vann.

Viktig! Gjødsel påføres under selleriroten for å hindre at gjødsel kommer på de ømme bladene og stilkene til unge planter. Ellers vil avlingen bli brent eller slutte å vokse.

Transplantasjon til åpen mark

Det er bedre å plante frøplanter i en avstand på 15-20 cm mellom plantene, og ca 30 cm mellom radene. Om ønskelig kan selleri plantes mellom rader med poteter, hvitløk eller løk.

En håndfull treaske og humus helles i plantehullene, mens gjødsel blandes med jorda. Planter er utdypet til det cotyledone kneet. Deretter blir jorden rundt frøplantene komprimert og vannet. I løpet av de første dagene, beskytt sellerien mot direkte sollys med papirark.

Videre omsorg

Sellerirøtter er korte, så de tar opp fuktighet som er på overflaten av jorda. Jorden fuktes moderat slik at det ikke dannes vannpytter, da de vil blokkere tilgangen av oksygen til røttene, vaske jorda, blottlegge rotsystemet og kan føre til råtne.

Selleri vannes når været er rolig, om morgenen eller kvelden. Avlingen skal ikke fuktes ved middagstid eller i sterkt solskinn. For vanning, bruk en sprayflaske, dryppvanning eller spesielle sprinkleranlegg.

15 dager etter transplantasjon til et permanent sted, blir plantene matet med kompleks gjødsel, som inkluderer natrium, fosfor og kalium. Dermed mottar selleri hele spekteret av nødvendige mineralkomponenter for vekst og utvikling.

Radene lukes for å bli kvitt ugress og åpne oksygentilgang til røttene. Bladselleri er en skjør plante som har et lite rotsystem.

Noen gartnere dekker en seng med selleri for å kontrollere ugress. Til dette brukes sagflis, blader eller agrofiber. Mulch reduserer antall vanninger.

Visste du? Selleri ble ansett som en plante som brakte lykke, og den ble hengt i rom sammen med løk og hvitløk.

Mulige problemer, sykdommer og skadedyr

For å beskytte selleri og hindre at bladene bøyer seg mot bakken, pakkes plantene inn i folie eller papir. Dette er spesielt nyttig for varianter med frodig og tett løvverk. Viklingen hjelper avlingen til å vokse vertikalt uten å falle fra hverandre. Før du klipper grønt, 1-2 dager før, fjern omslaget. Hvis selleri vokser uten en beskyttende omslag, bør bladene trimmes regelmessig.

Selleri blir ofte angrepet av skadedyr og rammet av sykdommer som kan ødelegge hele avlingen.. De vanligste sykdommene og skadedyrene og metodene for å bekjempe dem:

1. Gulrotflue. Det vingede insektet legger egg på planter om våren, så spiser larvene bladselleri. For forebygging utføres rettidig luking, gjødsling og løsning.Hvitløk plantes ved siden av avlingen. Den skarpe lukten avviser skadedyret. De bekjemper fluen med en senneps-tobakkblanding, som drysses mellom planteradene. Tobakksstøv og tørr sennep blandes i like deler. For 1 kvm. m bruk en spiseskje av produktet. Prosedyren utføres hver uke.
2. Gulrotblad loppebille. Insektet flyr fra bartrær og drikker juice fra bladselleri. Skadedyret ødelegger gradvis planten - den blir deformert og visner. Du kjemper mot en loppe som en gulrotflue.
3. Bønnebladlus. Det største skadedyret i sitt slag. På en uke utvikler en hel generasjon seg. Bladlus ødelegges ved å sprøyte grønt med et avkok av potet-, tomat- eller løvetanntopper.
4. Selleri (borsjtsj) flue. Insektet dukker opp i slutten av mai og flyr ofte fra bjørnekloen. Skadedyret legger egg under huden på bladene. Snart dukker det opp små klumpete flekker på grøntområdet - der utvikles larver. Når de vokser opp, begynner de å spise blader, og etterlater seg tunneler i dem. For forebygging følger de reglene for vekstskifte, lime sur jord, tynne ut frøplanter og plante løk eller hvitløk ved siden av plantene. Også bjørnekloplantasjen blir ødelagt — for det meste kommer borsjtsjflua derfra.
5. Mugg. Sykdommen viser seg som et hvitt eller grått belegg på planter. Ved høy luftfuktighet forsterkes sykdommen. Pulveraktig mugg elimineres ved å sprøyte plantingene med tistelinfusjon - 0,6 kg per 10 liter. Produktet infunderes i 8 timer.
6. Rust. Selleri blir dekket med rødbrune pulveraktige flekker. Sykdommen behandles ved å sprøyte plantingene med stoffet "Fitosporin-M".

Egenskaper ved dyrking

Bladselleri er en kuldebestandig plante.Avlingen tåler til og med returfrost, så greener dyrkes i de aller fleste regioner i landet.

Vekstsesongen for bladselleri varer lenge, så avlingen dyrkes gjennom frøplanter, slik at de unge plantene har tid til å bli sterkere når de plantes i åpen mark.

Innsamling, lagring og bruk av avlinger

Bladselleri kuttes flere ganger per sesong. Den første fasen utføres 14 dager etter planting av frøplanter på et permanent sted. Greener kuttes når de når en lengde på 30-40 cm, i en høyde på 5-7 cm fra bakken.

Etter høsting lagres selleri på flere måter:

• saltet;
• frossen;
• tørket;
• i kjøleskapet uten å fryse.

Planten brukes aktivt i matlaging; den finner sin plass i et bredt utvalg av retter. Hakket selleri tilsettes supper noen minutter før tilberedning for å tilføre smak og skjønnhet. Det er mange oppskrifter på salater med denne urten; den legges til omeletter og til og med bakevarer og desserter.

Til din informasjon. Hippokrates betraktet selleri som en kur mot alle sykdommer.

Anmeldelser fra sommerboere

Bladselleri dyrkes av mange gartnere for sine gunstige egenskaper og aroma. Anmeldelser fra noen sommerboere er nedenfor.

Ekaterina, Odintsovo: «Vi prøvde å plante bladselleri for første gang i 2010. Det er lett å ta vare på. Denne grønne er veldig sunn, så mannen min, barna og jeg spiser det for det meste ferskt og legger det til salater. Bladene har en uvanlig smak. Vi lager også forskjellige krydder av selleri. Hele familien liker det. Jeg lager til og med ansiktsmasker av denne planten. Nå dyrker vi denne avlingen hvert år.»

Vladimir, Bryansk: «I landsbyen vår dyrker mange bladselleri.Ikke alle nybegynnere liker disse greenene, men fornuftig bruk korrigerer denne mangelen. Jeg bruker bladene i retter for å fremheve smaken. Selleri er en utmerket mat for vekttap. Det hjelper å gå ned ekstra kilo og har en medisinsk effekt på grunn av vitamininnholdet i greener. Jeg liker bladselleri; å dyrke og ta vare på den i åpen mark krever ikke mye innsats. Jeg råder alle!"

Les også:

Selleri for vekttap: hvor mye du kan spise per dag.

Fordelene med selleri for kvinners helse.

Vokt dere for løkfluen: hvordan kjempe og vinne.

Konklusjon

Bladselleri er upretensiøs, den vokser i nesten hvilken som helst jord, tåler kaldt vær og tolererer fuktmangel. Den eneste vanskeligheten er å vokse og plante frøplanter; ellers krever det minimal innsats og tid å ta vare på planten.

Mange vitaminer og gunstige egenskaper, flere avlinger per sesong og en spesiell aroma gjør avlingen verdifull i alle betydninger av ordet.