Hvilke vitaminer er inneholdt i dill - kjemisk sammensetning og fordelaktige egenskaper til planten

Dill duftende - en populær plante med en sterk, særegen lukt, hvorfra gress og frø samles. Takket være sin rike kjemiske sammensetning brukes den i kosmetikk for hudpleie, offisiell og folkemedisin for hjelpebehandling og forebygging av mange sykdommer, og aromaterapi for avslapning.

Kjemisk sammensetning av dillfrø

Næringsverdi av 100 g frø:

• proteiner - 16 g;
• fett - 14,5 g;
• karbohydrater - 34,1 g;
• vann - 8 g;
• kostfiber - 21,1 g;
• kaloriinnhold - 405 kcal.

Fruktene inneholder:

• vitaminer A, C, PP, gruppe B;
• jern;
• sink;
• kobber;
• mangan;
• selen;
• essensielle aminosyrer;
• fet olje (93 % består av fettsyrer);
• eterisk olje;
• kumariner;
• flavonoid vicenin;
• klorogene og koffeinsyrer;
• fiber.

På grunn av det høye innholdet av fytoncider brukes frøene som konserveringsmidler.

Hvilke vitaminer og mineraler inneholder dill?

Næringsverdi per 100 g grønt:

• proteiner - 2,5 g;
• fett - 0,5 g;
• karbohydrater - 6,3 g;
• kostfiber - 2,8 g;
• vann - 86 g;
• kaloriinnhold - 40 kcal.

Hva inneholder dill:

• vitaminer A, C, E, H, K, PP, gruppe B;
• kalium;
• klor;
• natrium;
• silisium;
• kalsium;
• fosfor;
• magnesium;
• svovel;
• mettede og flerumettede fettsyrer;
• eterisk olje;
• flavonoider (quercetin, kaempferol, etc.).

Gunstige helbredende egenskaper

I medisin er verdifulle alle deler av planten, men frøene er spesielt mye brukt. Spesielt de:

• øke bloddannelsen;
• har vasokonstriktive, vanndrivende, krampeløsende, avgiftende og slimløsende effekter;
• forbedre fordøyelsen, hjelpe med flatulens;
• fremme galleproduksjon;
• ro deg ned;
• øke appetitten.

For kvinner

Fordelene med dill for kvinner:

• normalisering av menstruasjonssyklusen, lindring av smerte;
• eliminere ubehagelige symptomer under overgangsalderen: behandling av hetetokter, forbedre søvnen, bli kvitt angst;
• styrker og forbedrer tilstanden til hår og negler;
• styrking av skjelettet;
• lindre hodepine;
• normalisering av appetitten;
• forbedring av visuelle funksjoner;
• regulering av mage-tarmkanalen;
• fjerning av giftstoffer fra kroppen;
• sårheling;
• koleretiske og vanndrivende effekter.

Bruk av dill av gravide kvinner kvinner reduserer sannsynligheten for muskelkramper, bidrar til å styrke immunforsvaret og riktig utvikling av fosteret, men planten bør ikke konsumeres i store mengder for ikke å forårsake livmorsammentrekninger. Hvis det ikke er kontraindikasjoner, kan du bare legge urten til retter som et krydder.

Viktig! Dillinfusjon kan stimulere starten av menstruasjonssyklusen under en forsinkelse og redusere symptomene på dysmenoré, men studier har ikke bevist plantens effektivitet.

Plant frø redusere angst under fødsel og forkorte varigheten.

Under amming urteavkok eliminerer kolikk og oppblåsthet i babyen, stimulerer utskillelsen av morsmelk. Hvis en kvinne ikke har problemer med blodtrykket, kan planten introduseres i kostholdet 10 dager etter fødselen.

For menn

Elementene som utgjør dill har på mannskroppen en rekke positive handlinger:

• jern normaliserer hemoglobinnivået i blodet og stimulerer metabolske prosesser;
• sink hjelper i kampen mot sykdommer forbundet med genitourinary system;
• vitamin C forbedrer metabolismen;
• kalium har en antiarytmisk effekt;
• omega-3 og omega-6 eliminerer ulike betennelser og styrker blodårene;
• organiske syrer og flavonoider har antioksidantegenskaper.

Nyttige egenskaper til planten for menn:

• fjerning av giftstoffer fra kroppen;
• beroligende effekt: normalisering av søvn, eliminering av depresjon og depresjon;
• smertestillende effekt;
• eliminering av betennelse i synets organer;
• forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen;
• undertrykkelse av patogen mikroflora;
• eliminere dårlig ånde;
• regulering av kolesterol og blodsukkernivåer;
• styrking av beinvev;
• øke styrken ved å styrke blodårene;
• forebygging av nyre- og leversykdommer, prostatitt;
• hjelpebehandling i de innledende stadiene av hypertensjon, angina pectoris;
• potensiell antitumoraktivitet.

For eldre

Fordeler med planten for eldre mennesker:

• styrking av beinvev;
• forebygging av osteoporose;
• normalisering av trykk;
• eliminere flatulens;
• regulering av nyrene og galleblæren.

For barn

Med tillatelse fra barnelegen gis dillinfusjon til barn fra 8 måneder. Han lindrer kolikk og oppblåsthet, forbedrer appetitten, fremmer produksjonen av fordøyelsesenzymer.

Planten konsoliderer resultatene av behandling av anemi, pyelonefritt, blærebetennelse.

Grunnleggende regler og normer for bruk

Standard doser:

1. For menn - ikke mer enn 25 g per dag (5-10 g med hvert måltid). Det anbefales å tilsette frø til supper (1 g per porsjon).
2. Kvinner - fra 25 til 30 g per dag.
3. Barn - inkludering i kostholdet fra 8 måneders alder (ikke mer enn 5 g per dag). Den daglige normen for barn fra 1,5 år er 10 g.

Overdreven forbruk av greener fører til ubehagelige konsekvenser:

• generell svakhet;
• mulig forverring av visuelle funksjoner;
• døsighet;
• intestinal dysfunksjon.

Kontraindikasjoner

Dill anbefales ikke for bruk i følgende tilfeller:

• individuell intoleranse;
• graviditet (forbudt i store mengder);
• arteriell hypotensjon.

Konklusjon

Dill er en nyttig krydret urt som brukes ikke bare i matlaging, men også i medisin for å forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen, behandle hypertensjon og søvnløshet. Når du spiser planten, er det viktig å følge anbefalt dosering for ikke å skade helsen.