Pålitelige måter å bestemme druesorten selv

Det finnes hundrevis av druesorter: teknisk og bord, tidlig og sent, rosa og hvit. I Russland dyrkes druer av innenlandsk, amerikansk, nederlandsk, georgisk og spansk utvalg. Hvis det er mer enn tre forskjellige varianter på ett sted, risikerer gartnere å bli forvirret blant dem, spesielt hvis plantene er like. Artikkelen vil fortelle deg hvilke tegn du skal se etter og hvordan du skiller druesorter.

Hvordan bestemme druesort

Mange druesorter er veldig like hverandre: de har samme bladfarge, form og størrelse på klasene. For å skille en sort fra en annen, tar vinbønder hensyn til grunnleggende egenskaper.

Av utseende

Det er fire-, femfligede og hele blader. Sistnevnte type finnes oftest i hybrider, for eksempel i de populære amerikanske druene - Seneca, Valiant, Lucille. Kantene på slike blader er taggete, platene er runde. Jo større bladene er, desto eldre er busken.

Overflaten på arket kan være glatt eller grov, blank eller matt. Noen sorter har litt dissekerte blader, andre har sterkt dissekerte blader. Formen er rund, eggformet, hjerteformet, kileformet. Om sommeren er fargen lysegrønn, mørkegrønn eller lysegrønn, om høsten er den rød, brun, oransje eller gul.

Når du bestemmer en sort, vær oppmerksom på bærene. Grunnlaget er fargen på skallet, dens tykkelse, tilstedeværelsen av et voksaktig belegg, størrelsen på hele haugen og en frukt. Strukturen kan være tett eller løs.For eksempel har druene Aleshenkin, Hercules og Gurman Krainova store og løse klaser, mens Cocktail og Neptun har koniske klaser, med en maksimal vekt på kun 300 g.

Les også:

Populær deilig druesort "Aligote"

Den kjente druesorten Malbec

Hvilken druesort er Kindzmarauli-vin laget av?

Smak

Sorten bestemmes av bærenes smak og aroma. Smaken kan være søt, sursøt, syrlig eller nøytral. Aromaen er muskatnøtt, nøytral, floral, jordbær, fruktig.

Interessant! Industrielle druer brukes til å lage juice og vin, spisedruer brukes til ferskt konsum og salg, og langtidslagring. Karakteristiske trekk ved bordfrukten er store koniske klynger, store eggformede frukter, tett skall og saftig sprø fruktkjøtt, søt smak. Tekniske varianter har ikke så attraktive egenskaper: deres klaser og bær er små, huden er tynn og smaken er syrlig.

Hvis det ikke er frø i bærene, så er det rosiner. De resterende variantene har 2-3 små frø. Det anbefales å være oppmerksom på fargen på juicen, som kan være fargeløs eller litt rosa.

Ved blomster

Plantens blomster er bifile eller funksjonelt kvinnelige. Formen på eggstokken er konisk, sylindrisk, sfærisk. Lengden på støvbærerne og pistillerne er forskjellig for alle planter. Erfarne vinbønder sier at det er umulig å bestemme sorten ut fra blomstens utseende. En annen ting er å fange blomstringsøyeblikket og finne ut hvilken modningsperiode druene tilhører: tidlig, midt, sent.

Andre metoder

Ikke bare ytre og smaksegenskaper bidrar til å skille en drue fra en annen. Eksperter tar hensyn til øyeblikket av knoppbrudd, begynnelsen av blomstring og modning og frukting.Tidlige varianter bærer frukt i midten av juli, midtsesongvarianter i august, sene varianter i september og oktober. Tidspunktet for fruktsetting og bladfall er tatt i betraktning.

Vær i tillegg oppmerksom på:

• på graden av modning av vintreet - bestemt av farge, uttrykt ved antall modne internoder og som en prosentandel av den totale lengden på skuddene;
• høyde på planten og vintreet - druer kan være lavtvoksende (opptil 1,5 m), middels voksende (opptil 2 m), høye (2,5 m og over), vinstokkene er rette eller buede, grønne eller brune, nakne eller pubescent;
• druebestandighet mot frost og tørke;
• immunitet mot sykdommer og skadedyr;
• funksjoner ved landbruksteknologi: antall vanninger, lengde og frekvens av beskjæring, dannelse, krav til gjødsling.

Hvilken metode er mest pålitelig?

For det første når det gjelder pålitelighet, er identifikasjon av arten etter gjeng: farge, vekt, form, tetthet. Det anbefales å studere disse egenskapene nøye og sammenligne dem med fotografier fra Internett. Det anbefales å referere til statsregisteret for den russiske føderasjonen, der det er en beskrivelse av alle druesorter som er godkjent for bruk.

Interessant! Hvis druene har buede og klatrende vinstokker og glatte blader, er dette mest sannsynlig en dekorativ variant. De brukes til landskapsarbeid, plantens høyde er 2-3 m. Disse variantene er upretensiøse i omsorg, motstandsdyktige mot frost, sykdommer og skadedyr. Deres klynger er små og tette, bladene er rike grønne.

Egenskaper som avling, frostbestandighet, smak og aroma vurderes sist.

Les også:

Hybrid drue Kesha - beskrivelse og egenskaper

En veldig populær og smakfull druesort "Riesling"

Upretensiøs velsmakende druesort Carménère

Konklusjon

De kjenner igjen en druesort på bladene, bærene og klasene. Noen planter har mørkegrønne, små og pubescente blader, mens andre har store, blanke lysegrønne blader. Jo større blad, jo eldre er planten. Bærene er hvite, rosa, mørke, formen er rund eller eggformet, skallet er tynt eller tett. Smaken av bordvarianter er søt, med en behagelig aroma, mens tekniske varianter er søte og syrlige, med syrlig ettersmak og muskataroma. Børster kan være vingede eller halvvingede, koniske eller sylindriske.