Er det mulig å spise løk mot gikt og hvordan kan de hjelpe?

Løk brukes som en anti-inflammatorisk, dekongestant og smertestillende i både folkemedisin og tradisjonell medisin. Avkok, infusjoner og komprimerer er laget av det. Men er det mulig å spise det hvis du har gikt?

På den ene siden er løk et verdifullt matprodukt, tilfredsstiller til en viss grad kroppens behov for vitaminer og mineraler, normaliserer blodsirkulasjonsprosessene og har en vanndrivende effekt, som har en gunstig effekt på sykdomsforløpet. På den annen side har løk for gikt spesifikke kontraindikasjoner.

Fra artikkelen vil du lære hvordan du bruker løk riktig for gikt og i hvilke situasjoner det er bedre å ekskludere det fra kostholdet.

Funksjoner av kostholdet til pasienter med gikt

Gikt er en sykdom som påvirker en persons ledd. Det oppstår under tilstander med nedsatt purinmetabolisme, når urinsyre ikke skilles ut, men akkumuleres i blodet. Når en viss konsentrasjon er nådd, dannes krystaller i leddmembranen. De provoserer manifestasjoner av gikt: intens smerte, hevelse, rødhet og nedsatt motorisk funksjon.

For å normalisere prosessene med purinmetabolisme, redusere nivået av urinsyre og dets salter, og redusere surheten i urinen, foreskrives alle pasienter en diett.

Grunnlaget for terapeutisk ernæring for gikt er tabell nr. 6. Denne dietten inneholder alle nødvendige mikro- og makroelementer, vitaminer, mineraler, men krever fullstendig begrensende matvarer med høye nivåer av puriner og oksalsyre.

Hvis urinsyre i blodet er forhøyet, utelukk fra dietten:

• ferske grønnsaker: blomkål, spinat, reddiker, sorrel, tomater, hvitløk, agurker, asparges, sopp;
• syltede grønnsaker;
• frukt og bær: bringebær, tranebær, ananas, kiwi, bananer;
• unge greener;
• kjøtt og fjærkre;
• kjøtt/sopp/fiskebuljong;
• animalske biprodukter (hjerne, nyrer, lever);
• røkte kjøttretter;
• fisk, hermetisert fisk, sjømat;
• krydret snacks og krydder, salt;
• frokostblandinger;
• raske karbohydrater: sukker, mel, konfekt.

Energiverdien i det daglige kostholdet reduseres til 1800 kcal for kvinner, 2500-2700 kcal for menn. Proteinforbruket er begrenset til 70 g, fett til 80 g, karbohydrater til 250 g. Det er viktig at måltidene deles 5-6 ganger daglig med mye væske (opptil 2 liter fri væske) mellom måltidene.

Antipurin-dietten inkluderer fastedager: grønnsaks-, frukt-, kefir-, meieri- og ostemassedager, en gang hver 5.-7. dag. Avlasting er spesielt viktig i perioder med forverring av gikt. På dette tidspunktet er alle typer fisk og kjøtt kontraindisert. Kun fermenterte melkeprodukter, grønnsakssupper, fruktinfusjoner og urtete er tillatt.

Viktig. Faste er strengt kontraindisert, siden utilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer øker konsentrasjonen av urinsyre i blodet kraftig og provoserer en forverring av gikt.

Samtidig utvides kostholdet til å inkludere alkaliserende produkter.

Menyen inkluderer:

• melk;
• grønnsaker - kål, gresskar, tang, potet, zucchini, rødbeter;
• frukt - jordbær, stikkelsbær, sitrusfrukter, epler, svarte og røde rips;
• tørket frukt og nøtter;
• egg;
• frokostblandinger og pasta;
• meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter;
• vegetarisk borsjtsj, grønnsakssupper;
• gjærfri bakst, rugbrød.

Når det gjelder drinker, er alkalisk mineralvann spesielt nyttig, men du kan drikke naturlig juice, drinker basert på dem og svart te med melk. Blant søtsaker er syltetøy, honning, syltetøy, marshmallows og marshmallows tillatt.

Varmebehandling er viktig. Når det gjelder fisk, fjærfe og kjøtt, må de kokes først. Halvparten av normen for puriner under kokeprosessen går inn i buljongen, som da ikke kan konsumeres av pasienter med gikt.

Kjøtt og fisk spises kokt, stuet, bakt. De er inkludert i kostholdet to ganger i uken. Porsjonene skal være små: kjøtt - 150 g, fisk - 170-200 g.

Merk følgende! Varigheten av dietten avhenger av sykdommen og egenskapene til dens forløp. Terapeutisk ernæring følges i flere måneder eller permanent. Når du lager en meny, vær oppmerksom på tilstedeværelsen av samtidige sykdommer: diabetes, fedme, hypertensjon, urolithiasis.

Er det mulig å spise løk hvis du har gikt?

Når en diett er foreskrevet for å redusere urinsyrenivået, har pasienter mange spørsmål om hvilke matvarer som er tillatt, som er delvis eller helt begrenset, og i hvilken form og mengde de skal innta visse matvarer. Mange pasienter er interessert i om det er mulig å spise løk hvis de har gikt. La oss se på dette problemet så detaljert som mulig.

Løk er en viktig grønnsaksavling, en av de viktigste i kostholdet. Løkene og bladene spises rå eller stekt, brukt som krydder til salater, sopp, grønnsaks- og kjøttretter, og som smakstilsetning til supper, sauser og kjøttdeig.

Leger tillater bruk av løk for gikt, men selektivt.Løkfamilien inkluderer flere varianter av produkter med ulik kjemisk sammensetning og ernæringsmessige egenskaper. De har forskjellige effekter på purinmetabolismen.

I dietten for gikt anbefales det å begrense fersk løk og gi preferanse til grønn løk, purre og sjalottløk.

Grønn

Løkfjær, som andre deler av planten, inneholder en minimal mengde purinbaser. Det ser ut til at dette er nok til å inkludere produktet på den godkjente listen. Det er imidlertid en grunn til at grønn løk bør brukes forsiktig og i begrensede mengder mot gikt.

Den inneholder forbindelser av acetylsalisylsyre, som begrenser nyrenes evne til å skille ut urinsyre, som kan forverre giktforløpet.

Pære

Pærene inneholder organiske stoffer og aminosyrer, som irriterer mage-tarmslimhinnen, øker smerter og forstyrrer nyrefunksjonen.

Men med måte vil løk gjøre mer godt enn skade. Dette er en kraftig antioksidant som reduserer kolesterolet i blodet og regulerer hemoglobinnivået. Løk viser sine fordelaktige egenskaper når de brukes eksternt: de nøytraliserer hevelse, hemmer betennelse og lindrer smerte.

Dette er interessant:

Er det mulig å spise rødbeter hvis du har gikt: la oss se på fordeler og ulemper.

Å spise mais mot gikt: er det mulig eller ikke?

Purre

Purre utmerker seg ved et høyt innhold av kalsiumsalter, på grunn av hvilket de viser en uttalt vanndrivende effekt: de øker strømmen av urin, skyller ut avfall, giftstoffer og saltkonkresjoner fra kroppen, og forhindrer derved avsetning av urinsyre i kroppen. ledd.

I tillegg er det skånsomt for magen og irriterer ikke slimhinnen, derfor anbefales det for personer som lider av gikt.

Merk følgende! I det akutte stadiet er purre, som enhver annen type løk, kontraindisert.

I hvilken form kan og kan ikke brukes?

For å beskytte mage-tarmkanalen mot negative mekaniske, fysiske og kjemiske påvirkninger, må løk behandles: kokt, dampet, stuet eller bakt. Grønn løk og purre er tillatt å spises fersk, men kun i begrensede mengder.

Stekt

Stekt løk i vegetabilsk olje legges til salater, sopp, grønnsaks- og kjøttretter, tilbehør, som tilsetning til sauser, kjøttdeig og sauser. Bruken bør holdes på et minimum.

Fersk

Fersk purre, sjalottløk eller grønn løk er godt å spise. I motsetning til løk har de en mykere og mer behagelig smak. Fersk løk komplementerer perfekt pølser, oster, cottage cheese, brød, kjøtt, salater fra ferske og hermetiske grønnsaker.

I fravær av sykdommer i fordøyelsessystemet, kan det konsumeres hver dag, men i små mengder.

Kokt

Dette er den mest optimale måten å koke løk på. Matlaging vil bevare vitamin- og mineralsammensetningen nesten uendret. Samtidig mister grønnsaken stoffer som irriterer mage-tarmslimhinnen og hindrer utskillelse av urinsyre fra kroppen.

Kokt løk brukes vanligvis i supper og borsjtsj; kokt og stuet løk brukes i grønnsaks- og kjøttgryter.

Regler og forskrifter for bruk

Den viktigste regelen for å spise løk, uavhengig av type og metode for matlaging, er overholdelse.

Forebygging av forverring av gikt er:

1. Spesiell kulinarisk behandling av løk.Gir mekanisk sparing av fordøyelsessystemet, mens fordelene for kroppen ikke reduseres.
2. Overholdelse av prinsippet om fraksjonert ernæring og diett. Store mengder mat påvirker de sekretoriske og motoriske funksjonene i magen negativt.
3. Å spise varm mat ved den optimale temperaturen er 37-40°C.
4. Tygg grundig. I dette tilfellet absorberes komponentene mer fullstendig.

Gunstige egenskaper av løk for gikt

De fordelaktige egenskapene til løk avhenger direkte av selve produktet og dets riktige varmebehandling. En riktig dyrket grønnsak uten bruk av nitrater er rik på proteiner, vitamin B, A, E, H, nikotinsyre og askorbinsyre, silisium, fosfor, kalsium, kalium, mangan, kobber, sink.

En av de viktigste effektene av løk er å rense leveren, blodet og tarmene for ulike skadelige stoffer. Den store mengden fiber i planten fjerner avfall og giftstoffer fra kroppen, eliminerer dårlig kolesterol og normaliserer vann-saltbalansen. I tillegg forhindrer løk dannelsen av saltavleiringer i nyrene og galleblæren, stabiliserer blodtrykket og forhindrer utvikling av hjerte- og karsykdommer.

For gikt har løk en uttalt anti-inflammatorisk, antimikrobiell, vanndrivende og smertestillende effekt. Med regelmessig bruk kan du oppnå stabil remisjon, lindre alvorlighetsgraden av symptomene og øke bevegelsesområdet i det berørte leddet. B-vitaminer, som løk er verdsatt for, sammen med askorbinsyre, forbedrer tilstanden til små kapillærer og vaskulære vegger, øker deres styrke og elastisitet, og stimulerer prosessene med hematopoiesis og blodsirkulasjon.

For referanse. Vitamin E fungerer som en kraftig antioksidant, forhindrer fremkomsten av degenerative endringer i skjelettmuskulaturen, reduserer kapillærpermeabiliteten og styrker immunsystemet.

Terapeutiske oppskrifter med løk for gikt

For å behandle gikt foreslår tradisjonell medisin bruk av kompresser eksternt, og avkok og infusjoner internt. Løk vil være spesielt nyttig når den påføres lokalt.

De aktive komponentene trenger inn i huden, når lesjonen, og gir anti-inflammatoriske, anti-ødematøse og smertestillende effekter. Slike produkter forårsaker ikke allergiske eller lokale toksiske reaksjoner.

Tinktur

Det er forbudt å bruke tinkturen for personer med alkoholavhengighet og barn.

Forbered løktinktur som følger:

1. Mal 300 g løk uten skall i en blender eller ved hjelp av et rivjern.
2. Bland 100 g honning og 500 ml hvitvin i en forseglet glassbeholder, tilsett løkmasse, bland alt.
3. Infunder med lokket lukket på et varmt sted i 14 dager, rist blandingen av og til.
4. Ta 2 ts anstrengt tinktur. før måltider 3 ganger om dagen.

Avkok

Fordelene med løkavkok for gikt er å redusere betennelse og hevelse, og gjenopprette leddmobilitet. Et middel er tilberedt av løk. For å gjøre dette trenger du 3 mellomstore løk og 1 liter drikkevann.

Oppskrift:

1. Skyll løken godt uten å fjerne skallet, tilsett 1 liter vann.
2. Når det koker, la det småkoke på lav varme til løken er myk.
3. Voksne tar det anstrengte avkoket tre ganger om dagen, 200 ml, en halv time før måltider.

Behandlingsforløpet bør gjennomføres til symptomene forsvinner helt, men ikke lenger enn 14 dager, med mindre annet er spesifisert av den behandlende legen.

Råd. For å fjerne dårlig ånde er det bare å tygge kaffebønner eller korianderfrø.

Infusjon

Løk brukes til å forberede infusjonen.

Oppskrift:

1. Skrell en middels løk og finhakk.
2. Legg løken i en lufttett glassbeholder og hell i 1 liter kokende vann. Infunder, tildekket, på et varmt sted i 6-8 timer, og sil deretter.
3. Ta 200 ml infusjon en gang daglig.

Behandlingsforløpet er 7-10 dager. Gjenta om nødvendig prosedyren etter en pause.

Komprimerer

Kompresser brukes til å behandle betennelse. De har en varmende effekt, utvider blodårene, øker blodstrømmen til lesjonen, noe som bidrar til å eliminere hevelse og løse infiltratet.

Sammensetningen inneholder andre ingredienser - smør og bivoks, som forbedrer effekten av løk. Dermed forbedrer oljen blodsirkulasjonen, hemmer inflammatoriske prosesser, og bivoks varmer huden dypt, reduserer intensiteten av smerte og undertrykker veksten av patogene mikroorganismer.

Løkkomprimeringsoppskrift:

1. Skrell løkene og hakk dem med en blender eller rivjern.
2. Hell 2 ss i en tørr beholder. l. løkmasse, samme mengde bivoks og mykt smør, bland.
3. Påfør blandingen på en klut eller bandasje brettet i flere lag. Påfør på huden, for toppen med oljeklut eller vokspapir, fest på kroppen med noen omganger med bandasje og pakk inn med et varmt skjerf.
4. Ideelt sett utfør prosedyren om natten før sengetid, når bevegelsene er begrenset. Om morgenen, fjern kompressen, skyll huden med vann ved romtemperatur og tørk.
5. Påfør eventuelt en varmende eller anti-inflammatorisk salve.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Å spise store porsjoner grønt og løk har en negativ effekt på helsen:

• har en irriterende effekt på slimhinnene i mage-tarmkanalen;
• øke magesmerter;
• provosere økt gassdannelse;
• øke blodtrykket;
• stimulere anfall av kortpustethet og alvorlig hoste hos personer med bronkial astma.

For å forhindre mulige bivirkninger, før du bruker løk for gikt, kontakt en spesialist og informer ham om eksisterende sykdommer.

Løk mot gikt er kontraindisert hvis du har:

• allergi mot produktet;
• hypertensjon;
• inflammatoriske sykdommer i magen og tolvfingertarmen;
• kolelithiasis;
• pyelonefritt;
• anemi;
• epileptiske anfall.

Ekstern bruk av løk for gikt er komplisert av hudsykdommer og sår på påføringsstedet.

Les også:

Er det mulig å spise ris hvis du har gikt: fordelene og mulige skader av produktet.

Er det mulig å spise aubergine hvis du har gikt?

Er det mulig å spise melon hvis du har gikt og hvordan er det nyttig?

Konklusjon

Spørsmålet om du kan spise løk hvis du har gikt bør først stilles til legen din. Tross alt er dette et produkt der fordeler og skader går side om side, og noen ganger råder bivirkninger over positive effekter.

For å unngå komplikasjoner og ikke skade helsen, er det tilrådelig å velge en oppskrift og diett for behandling av gikt med løk på individuell basis med obligatorisk konsultasjon med en spesialist. Og husk at selvmedisinering kan være livstruende.