Er det mulig å spise basilikum mens du ammer, fordelene og skadene til greener
Det er viktig for ammende mødre å spise trygg mat som ikke har en negativ effekt på babyens kropp. Derfor er kostholdet deres begrenset. Mange utelukker basilikum fra mat, med tanke på at det er et sterkt allergen. La oss vurdere om planten kan brukes under amming, hvordan den er nyttig og i hvilke tilfeller er den kontraindisert.
Kan en ammende mor spise basilikum?
Planten er ikke et sterkt allergen; i moderate mengder er det trygt for mor og baby. Krydderet har en gunstig effekt på begge organismer på grunn av dens kjemiske sammensetning.
Sammensetning, egenskaper og kontraindikasjoner
Ulike typer planter er forskjellige i skyggen av blader, smak og aroma: grønne varianter er delikate, mens lilla varianter er rike og syrlige.
Basilikum vanlig, eller duftende, som oftest brukes som krydder, inneholder:
- mineraler (kalium, kalsium, silisium, magnesium, fosfor, jern, mangan, kobber);
- vitaminer (B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K);
- karotenoider;
- tanniner;
- essensiell olje (eugenol, cineole, linalool, kamfer, etc.);
- saponiner, glykosider og sukkerarter.
Energiverdien til 100 g grønt er 27 kcal.
Henvisning. Lilla basilikumblader inneholder fargede pigmenter kalt antocyaniner. De reduserer betennelsesreaksjoner og forhindrer celleskade på grunn av oksidasjon.
Ulike typer basilikum har gunstige egenskaper:
- Krydderet hjelper til med å bekjempe inflammatoriske prosesser i kroppen, støtter mage-tarmkanalen, beskytter det kardiovaskulære systemet og øker stressmotstanden.
- Eterisk olje av duftende basilikum, lagt til kosmetikk, hjelper til med å bekjempe akne.
- Antioksidanter i planten beskytter cellene mot oksidasjon, og essensielle oljekomponenter hemmer vekst og reproduksjon av bakterier.
- Hellig basilikum, eller tulsi, er effektiv som et hjelpestoff i behandlingen av ikke-insulinavhengig diabetes mellitus: den reduserer blodsukker og totalt kolesterolnivå.
- Tulsi reduserer symptomer på stress og angstnivåer, og har en immunmodulerende effekt.
Planten anbefales ikke til bruk ved hjerteinfarkt, hjerneslag, epilepsi, hypertensjon, graviditet eller individuell intoleranse. Ved diabetes er det kun tillatt etter tillatelse fra legen.
Fordelene og skadene med basilikum for en ammende mor
Basilikum under amming skader ikke mors kropp når det konsumeres i moderate mengder. Det forbedrer stoffskiftet, styrker kroppens forsvar, øker hemoglobinnivået og hjelper kroppen bedre å tilpasse seg stress.
For et barn
Planten styrker beinvev og tannemalje, forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet, normaliserer fordøyelsen, hjelper mot kolikk og flatulens, og lindrer astmaanfall.
Men hvis greener konsumeres i store mengder, kan eteriske oljer forårsake forgiftning, kolikk og tarmproblemer hos et barn.
Regler for bruk under amming
Basilikum tilsettes mat tidligst 3-4 måneder etter fødsel. På dette tidspunktet vil babyens tarm være sterk nok og vil godta maten riktig.
Når på døgnet og hvor mye er det?
Den første gangen de spiser basilikum er i første halvdel av dagen, og observerer barnets reaksjon i 2 dager. Hvis det ikke er allergiske reaksjoner, kan mengden av planten økes til 2 ss. Det legges til salater, varme retter, desserter og drikke.
Viktig! Det anbefales ikke å spise basilikum mer enn 3-4 ganger i uken: daglig inntak av krydderet kan føre til mageproblemer hos et barn på grunn av de essensielle oljene det inneholder.
Den aromatiske planten er kombinert med kjøtt, fisk, grønnsaker og andre urter (persille, dill, løk, selleri). Sitronbasilikum tilsettes te og limonade, den er velduftende og passer til pestosaus.
Er det mulig å gi basilikum til et barn?
Planten gis til et barn fra 5 år. Hvis det oppstår en allergisk reaksjon, fjernes krydderet fra kostholdet.
Hvordan velge og i hvilken form du skal bruke
Basilikum selges fersk, frossen og tørket. Slik skiller du grønt av høy kvalitet:
- fargen på bladene er rik og lys, ensartet på begge sider;
- bladene er elastiske og saftige, når de gnis med fingrene gir de en rik og syrlig aroma;
- Det er ingen plakk, skitt eller flekker på gresset.
Hvis det er tørre områder, en ubehagelig lukt eller vekster på bladene, betyr det at planten er påvirket av sykdommer eller skadedyr.
Friske, nylig høstede greener gir maksimale fordeler. Tørket er bra for å gi en syrlig smak til retter.
Andre greener for amming
Når du ammer, kan du legge til dill, persille, koriander, spinat, salat, løk, selleri, sorrel og annet grønt i maten. Reglene for å introdusere det i kostholdet er de samme som for basilikum. Sørg for å overvåke babyens reaksjon: hvis det er kolikk, oppblåsthet, flekker og rødhet på huden, er det bedre å kaste produktet.
Dette er interessant:
Er det mulig å spise gulrøtter mens du ammer?
Konklusjon
Basilikum er et godt tilskudd til mange retter under amming. Det introduseres gradvis i kostholdet 3-4 måneder etter fødselen, og overvåker nøye babyens reaksjon. Du kan spise grønt både tørt og ferskt. Det viktigste er å bruke det med måte og ikke hver dag.