Er det mulig å spise gulrøtter mens du ammer?

Gulrøtter er en av de sunneste grønnsakene, rike på karotenoider, vitaminer, mineraler og flavonoider. Ved å introdusere rotgrønnsaker i kostholdet i postpartum-perioden, styrkes immunforsvaret og det generelle velværet forbedres. Men under amming anbefales det å behandle grønnsaken med forsiktighet.

Nyttige egenskaper til gulrøtter

Takket være sin rike kjemiske sammensetning har gulrøtter mange gunstige effekter:

• styrker og normaliserer funksjonen til det kardiovaskulære systemet;
• styrker beinvev;
• forbedrer tilstanden til immunsystemet;
• stimulerer funksjonene til mage-tarmkanalen;
• forhindrer utvikling av kreft;
• opprettholder synsskarphet;
• opprettholder sunne tenner og tannkjøtt;
• regulerer sukker og kolesterolnivåer;
• forbedrer tilstanden til negler, hår og hud;
• akselererer regenerative prosesser;
• eliminerer diaré;
• forhindrer betennelse i prostatakjertelen hos menn;
• har en koleretisk effekt, fjerner giftstoffer;
• fremmer syntesen av flerumettede fettsyrer;
• brukes til forebygging av hypo- og vitaminmangel;
• har en gunstig effekt på helsen til gravide kvinner: det reduserer symptomene på toksikose, og er nyttig for dannelsen av fosteret.

Siden gulrøtter er et lavkaloriprodukt (35 kcal per 100 g), er de ofte inkludert i kostholdet til folk som blir kvitt fra overvekt.

Gulrøtter under amming

Behovet for å konsumere gulrøtter under amming skyldes dets fordelaktige egenskaper:

• stimulerer melkeproduksjonen;
• forbedrer sammensetningen, gir en behagelig aroma og smak som tiltrekker barnet;
• styrker blodkar og hjertemuskel;
• forhindrer utvikling av anemi hos babyen;
• styrker beinskjelettet til barnet og moren;
• normaliserer hemoglobinnivået;
• forbedrer tilstanden til hår, hud og tenner til en ammende kvinne;
• regulerer vekten.

Når du introduserer gulrøtter i kostholdet til en ammende kvinne, sørg for å overvåke babyens reaksjon: Hvis bivirkninger vises, utsett inntak av grønnsaken i omtrent en måned.

Kan en ammende mor spise gulrøtter?

Grønnsaken er ikke på listen over matvarer som er forbudt under amming og har mange nyttige egenskaper. Derfor er bruken under amming ikke bare akseptabel, men også anbefalt.

I hvilken som helst form

Grønnsaken introduseres i kostholdet til en ammende kvinne i etapper for å unngå en negativ reaksjon hos babyen. Det er bedre å starte med et lite stykke kokt rotgrønnsak til frokost. Hvis barnets tilstand forblir normal i løpet av dagen, økes mengden som konsumeres gradvis til 1-2 gulrøtter per dag. Først har du lov til å spise bare kokte eller bakte grønnsaker, og først etter 5-6 måneder - rå.

Viktig! Hvis du spiser rotgrønnsaken flere ganger i uken, vil dens daglige inntak være fra 100 til 150 g.

Det er uønsket å inkludere flere nye komponenter i mors meny på en gang, siden det vil være vanskelig å fastslå nøyaktig årsak til allergi. Gulrøtter under amming skal være av høy kvalitet, uten nitrater. Det er bra hvis det dyrkes på din egen tomt. Hvis dette ikke er mulig, er det bedre å kjøpe grønnsaker fra pålitelige leverandører eller på bondemarkeder.

Forbruk av gulrøtter avhengig av fôringsperioden

Den daglige mengden grønnsaker som konsumeres avhenger av babyens alder.

I den første måneden

I løpet av den første tiden etter fødselen begynner babyens fordøyelsessystem akkurat å bli vant til mat, så det er viktig for en ammende mor å forberede en diett riktig. Det er bedre å ikke spise gulrøtter i 2-3 uker etter fødselen, men å begynne å introdusere dem fra 4 uker.

I den andre

Er det mulig å ha rå gulrøtter i denne perioden? Nei, i fravær av bivirkninger er det tillatt å konsumere grønnsaken bare i kokt eller bakt form, men den daglige dosen bør ikke overstige 150 g.

På den tredje og fjerde

Forutsatt at babyen er helt frisk, kan en ammende kvinne gradvis gå tilbake til sitt normale kosthold. Det er viktig at intervallet mellom å legge til hvert nytt produkt er minst 3 dager.

Å spise bakte eller kokte rotgrønnsaker er akseptabelt 3-4 ganger i uken med et daglig inntak på 150 g.

Viktig! For amming er gulrotjuice fortynnet med vann i forholdet 1:1 tillatt. Til å begynne med bør den daglige dosen ikke overstige 2 slurker. Gradvis øker dette tallet.

Frem til 5. måned med amming er det kun varmebehandlede grønnsaker som er igjen i kosten.

Regler for å introdusere gulrøtter i kostholdet til en ammende mor

Når du spiser grønnsaker under amming, er det viktig å strengt følge anbefalingene knyttet til start av inntak, daglige porsjoner, metoder for tilberedning og kompatibilitet med andre produkter.

Hvor ofte og i hvilken form

Hyppigheten av å spise gulrøtter under amming er 3-4 ganger hver 7. dag. Grønnsaken må kokes eller bakes. I denne formen forblir hoveddelen av vitaminer og næringsstoffer, noe som reduserer risikoen for negative effekter av rotgrønnsaken på babyens fordøyelsessystem.

Gulrotretter til amming

Grønnsaken kan spises ikke bare i sin rene form, men også som en del av forskjellige retter, for eksempel:

• potetmos;
• kokt salat revne grønnsaker;
• kasserolle;
• dampede grønnsakskoteletter;
• grønnsakpuré supper;
• magert stuet kjøtt.

Dosering

Når den introduseres i kostholdet, bør den første delen av gulrøtter ikke overstige 30 g. I fremtiden, hvis produktet ikke forårsaker bivirkninger hos babyen, økes dosen til 150 g per dag. Tillatt bruksfrekvens er opptil 3 ganger i uken. Daglig norm juice, fortynnet med rent vann til en konsentrasjon på 50% - 200 ml.

Matlagingsmetoder

Under amming anbefales det å spise gulrøtter som en del av ulike retter.

Viktig! Når du lager mat, bør du ikke bruke hvitløk og varme krydder, da de kan påvirke kvaliteten på morsmelk og babyens helse negativt.

Fløtesuppe med gulrøtter og poteter

Komponenter:

• 2 gulrøtter;
• 3 poteter;
• 1 løk;
• 600 ml kylling- eller grønnsaksbuljong;
• 30 g smør;
• salt.

Forberedelse:

1. Skjær de vaskede og skrellede grønnsakene i små biter.
2. Smelt smøret og la løken småkoke i det en stund.
3. Legg biter av grønnsaker i buljongen og stek i 10–15 minutter.
4. Tilsett løkkrydderet i suppen og la det småkoke i ytterligere 3-4 minutter.
5. Etter avkjøling, mal alt i en blender.

Grønnsakskremsuppe spises best med krutonger.

Fløtesuppe med blomkål og gulrøtter

Komponenter:

• 2 liter fettfattig buljong;
• 700 g blomkål;
• 2 gulrøtter;
• 4 ss. l. myk bearbeidet ost.

Forberedelse:

1. Vask og skrell grønnsakene.
2. Demonter kålen i blomsterstander, skjær gulrøttene i store skiver.
3. Legg gulrøtter i kokende buljong og stek i ca 7 minutter.
4. Tilsett kål i pannen og la stå på middels varme i ytterligere 5-6 minutter.
5. Fjern suppen fra varmen, avkjøl litt og tilsett ost.
6. Rør blandingen og kjør gjennom en blender.

Før servering anbefales det å dekorere retten med friske urter.

Salat med gulrøtter og epler

Ingredienser:

• 2 gulrøtter;
• 1 eple (nødvendigvis grønt);
• 1 ss. l. oliven olje;
• grøntområder.

Forberedelse:

1. Vask og skrell gulrøtter og epler.
2. Riv på et grovt rivjern.
3. Tilsett grønt, smak til med olje og rør.

Salat er tillatt for konsum fra 5 måneder etter fødselen.

Ost, eple og gulrotsalat

Komponenter:

• 200 g gulrøtter;
• 50 g rømme;
• 200 g epler;
• 50 g hard ost;
• 30 g valnøtter;
• greener (dill, persille);
• salt.

Forberedelse:

1. Forbered gulrøtter og epler: vask og skrell.
2. Mal med et rivjern.
3. Riv osten på et middels rivjern.
4. Finhakk de vaskede greenene.
5. Hakk nøttene.
6. Bland alle ingrediensene, smak til med rømme og salt.

Koteletter

Komponenter:

• 50 ml melk;
• brødsmuler;
• 250 g gulrøtter;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• 1 egg;
• 30 g mel.

Forberedelse:

1. Vask rotgrønnsaken, skrell, kutt i biter og kok opp i melk blandet med smør.
2. Mal til puré.
3. Bland med egg og mel.
4. Del opp i deler og form til koteletter.
5. Rull i brødsmuler.
6. Legg på en bakeplate som tidligere er smurt med olje.
7. Stek i ovnen i 30 minutter, snu til den andre siden hvert 15. minutt.

Gulrot-curd gryte

Ingredienser:

• ½ kg cottage cheese;
• 3 egg;
• 150 g gulrøtter;
• 50 g sukker;
• 100 g mel;
• 100 ml melk.

Forberedelse:

1. Skrell gulrøttene og riv dem på et middels rivjern.
2. Kombiner cottage cheese med egg og sukker, pisk med en blender.
3. Bland alle ingrediensene, legg på en bakeplate og stek i ovnen i 30 minutter ved +180°C.

Server den ferdige gryten med syltetøy eller rømme.

Den rette kombinasjonen

Kokte gulrøtter passer godt til alle grønnsaker. For å øke hastigheten på absorpsjonen av vitamin A, er det viktig å konsumere grønnsaken med en liten mengde fett: rømme, smør.

Fortynnet med vann Det er tilrådelig å drikke juice på tom mage (i fravær av gastritt med høy surhet, betennelse i tynntarmen og magesår) 30 minutter før frokost, noe som raskt vil starte fordøyelseskanalen.

Kontraindikasjoner og sikkerhetstiltak

Gulrøtter gir ikke bivirkninger, men de misbruk med hepatitt B fører i noen tilfeller til komplikasjoner. Ved en dosering på opptil 1,5 kg per uke kan morens hud få en uttalt gul farge.

Overspising av grønnsaker påvirker melkekvaliteten negativt, og det er grunnen til at babyer ikke ønsker å amme. For å unngå slike vanskeligheter er det viktig å følge reglene for å spise rotgrønnsaker anbefalt av barneleger.

Kan gulrøtter skade en baby?

Mulig skade på barnet fra å spise gulrøtter av moren under amming er uttrykt i følgende:

• forekomsten av en allergisk reaksjon, indikert av symptomer: utslett, røde øyne, rennende nese, hevelse i ansiktet, fordøyelsesbesvær;
• utseendet til kolikk på grunn av det økte fiberinnholdet i grønnsaken.

Råd fra barneleger

Under amming anbefaler eksperter å konsumere gulrøtter på grunn av deres fordelaktige egenskaper. Det er imidlertid viktig å følge reglene:

• opptil 5 måneder etter fødselen - grønnsaken må gjennomgå varmebehandling: koking, stuing;
• for den 5. måneden - under hensyntagen til streng overholdelse av doseringen, er det tillatt å spise ferske rotgrønnsaker.

Konklusjon

Gulrøtter er en velsmakende rotgrønnsak, hvis kjemiske sammensetning har en gunstig effekt på kroppen til en ammende mor og baby.Men bare med moderat forbruk vil grønnsaken gi helsemessige fordeler og vil ikke forårsake uønskede reaksjoner.