Høyytende populær kålsort Amager

Amager er en kålsort som er testet etter tid og ulike klimatiske forhold. Vi vil snakke om egenskapene til dyrking, hvordan du lagrer avlingen og hva den kan brukes til, samt hvordan du beskytter kål mot sykdommer som den er utsatt for.

Beskrivelse av Amagerkålsorten

Denne sentmodne sorten av hvitkål har bevist sin pålitelighet gjennom sin 80-årige historie. Avlen ble utført av sovjetiske forskere VNIISSOK. Det ble tatt flere utenlandske prøver som grunnlag, hvorav den best egnede sorten var fra Sverige.

Eksperimentet med å avle Amager-sorten startet i 1927. Prøver pågikk i lang tid, inntil det i 1943 ble sonet og innført i statsregisteret.

Opprinnelig hadde sorten en ekstra digital betegnelse "611". Etter innsamling av frø i de sørlige regionene ble imidlertid tallene fjernet fra navnet, og markerte dermed en viss undervariasjon med tilpasning til det sørlige klimaet med høye dagtemperaturer og tørke.

Kjemisk sammensetning, sporstoffer og vitaminer, gunstige egenskaper

Hovedtrekket til kål er det høye fiberinnholdet, som er nødvendig for normal funksjon av fordøyelsessystemet. Dette er et kostholdsprodukt, det inneholder bare 27 kcal per 100 g. Surkål og saltet kål inneholder vitamin C, som er nødvendig for å øke immuniteten mot forkjølelse.

Av de nyttige mikroelementene er det verdt å merke seg kalium, silisium, mangan, bor, kobolt, krom.B-vitaminer øker metabolismen, og folsyre er involvert i syntesen av hemoglobin og metter blodet med oksygen.

Funksjoner av applikasjonen

Etter at avlingen har modnet i kjelleren (1-1,5 måneder), brukes Amagerkål til å tilberede salater, supper og tilbehør. Imidlertid antas det at sene varianter er mest egnet for sylting og gjæring, siden de ved modningstidspunktet akkumulerer den maksimale mengden nyttige stoffer.

Modningsperiode

Amagerkål når teknisk modenhet 150-170 dager etter utseendet til de første skuddene. Innhøstingen må imidlertid hvile slik at bladene mister sin bitre smak og blir saftigere.

Produktivitet

Amager har gjennom årene etablert seg både blant vanlige bønder og i industriell produksjon. Med riktig landbruksteknologi, fra 1 kvm. m kan du få opptil 7 kg grønnsaker (fra 1 hektar - opptil 65 tonn).

Sykdomsresistens

Det er nødvendig å regelmessig utføre forebyggende prosedyrer for å forhindre soppsykdommer, som (spesielt fusarium) sorten har lav immunitet mot.

Kuldemotstand

Sorten er preget av frostbestandighet. Du kan plante frø og frøplanter før sen vårfrost, og allerede modne kålgafler tåler lett frost ned til -3°C.

Kjennetegn, beskrivelse av utseendet til blader og kålhoder, smak

Sorten har grønne glatte blader med et voksaktig belegg og en bølget kant. Bladlengde – fra 80 cm, semi-spredende rosetttype. Hodet er tett, med en diameter på 70-110 cm og en vekt på 2,5-4 kg. Ved høsting har bladene en bitter smak, men etter en stund endres den til det bedre, og blir fyldig og søt.

Økende regioner og klimakrav

Amager-sorten er egnet for dyrking i følgende regioner: Nordvest, Sentral, Volga-Vyatka, Central Black Earth, Nord-Kaukasus, Midt-Volga, Nedre Volga, Ural, Vest-Sibir, Fjernøsten.

For en god høst bør klimaet ikke være tørt, med en sen vinterstart i fravær av alvorlig høstfrost.

Fordeler og ulemper

Fordelene med sorten inkluderer følgende indikatorer:

• godt studert og tidstestet;
• stabilt høyt utbytte;
• modning skjer samtidig;
• kålhodene er store, tette;
• kald motstand;
• lang holdbarhet uten tap av smak (til april);
• Under lagring sprekker ikke kålhodene eller deformeres.

Blant ulempene med Amager bemerker de:

• behovet for regelmessig, rikelig vanning;
• veksten stopper i varmt vær;
• den har en bitter ettersmak ved høsting, kålhodene trenger å hvile;
• mottakelighet for fusarium (svartråte).

Forskjell fra andre varianter og hybrider

Amager er ikke egnet for dyrking i nordlige områder, der vinteren kommer tidlig - avlingen har ikke tid til å modnes. I tillegg er sorten mottakelig Fusarium sykdom og vaskulær bakteriose.

Amager har imidlertid en av de lengste holdbarhetene, frem til slutten av april. Det bemerkes at det kan forlenges i en måned eller to hvis det øverste løvet fjernes fra kålhodene om våren.

Funksjoner ved planting og dyrking

Det er to måter å plante Amager på nettstedet ditt: frø og frøplanter. Erfarne gartnere anbefaler å gi preferanse til det andre alternativet for å få en sunn og rikelig høst.

Forbereder for landing

Velg et flatt, godt opplyst område; jorda bør graves opp og løsnes for å gi tilstrekkelig mengde fuktighet og luft.Du kan ikke plante kål etter reddiker, reddiker, sennep og andre kålvarianter.

Frø forberedelse

For planting er det bedre å bruke kjøpte frø. De trenger ikke ytterligere behandling. Det er viktig å overvåke utløpsdatoen - utgåtte frø vil ha lav spirehastighet.

Hvis frø hentet fra en tidligere høsting brukes, anbefales det å behandle dem med aloe juice, en svak løsning av kaliumpermanganat eller Fitosporin.

Forberedelse av frøplanter

Frø til frøplanter sås i en boks med jord (fast såing etterfulgt av plukking) eller i separate kopper på 100-200 ml (2-3 frø hver, og etterlater den sterkeste spiren i fremtiden). Det er best å forberede jorda om høsten slik at den fryser over vinteren og dreper bakterier og skadedyrlarver.

Hvis du blander hagejord og humus i like deler, etter å ha plantet frøplantene i bedene, vil spirene slå rot bedre og utvikle seg raskere. Andre jordblandinger er også egnet:

• torv, torvjord, sand (i like deler);
• en del torv og sand med to deler torv;
• like deler sand, torv, humus og jord.

Når de første skuddene vises, overføres frøplantene til et kjølig, godt opplyst sted. Vanning utføres når det øverste laget av jord tørker. I de første fem dagene er temperaturregimet +10... +12°C. I fremtiden - fra +16 til +20 ° С.

To uker før de overføres til åpen mark, herdes frøplantene ved å ta dem ut, starter på en time og øker gradvis til 12 timer.

Hvordan plante uten frøplanter

I de sørlige regionene kan Amager plantes med frø. Frø plantes når jorden varmes opp til +5 °C. Før dette blir jorden drysset med aske, og 5 g urea tilsettes i hvert hull.Frøene begraves 1 cm, dekkes med løs jord og dekkes med lutrasil, som fjernes 2-3 uker etter spiring.

Jordkrav

Jorden for dyrking må være fruktbar, med nøytral eller nær nøytral surhet (pH 6,2-7,5). Om høsten, torv, humus, ask og mineralgjødsel.

Forgjengere

Amager trenger fruktbar jord, så de beste forgjengerne for kål er belgfrukter, poteter, zucchini, tomater og meloner.

Datoer, opplegg og regler for planting

Frøplanter begynner å dyrkes i slutten av mars eller begynnelsen av april, og de overføres til bakken etter 50-55 dager, når spirene har dannet 3-4 store blader. Planten legges i et hull med 5 g urea, drysses med jord opp til de første bladene og komprimeres. Etter dette blir kålen vannet og dekket med film eller klut de første 3-5 dagene.

Plantetetthet og dybde

Frøene senkes i jorden 1-1,5 cm, frøplantene begraves ned til de første bladene. Amager liker ikke skyggelegging, så hold minst 80 cm mellom plantene og 60-70 cm mellom radene.

Egenskaper ved dyrking

Ved å følge enkle landbruksteknikker kan du oppnå en god høst.

Vanningsmodus

Etter planting i åpen mark, vannes unge frøplanter en gang annenhver dag i to uker. Deretter reduseres vanningen til to ganger i uken, og forhindrer at jorden tørker helt ut og sprekker, og økes når hoder settes (juli - august). Ta varmt vann og vann det morgen og kveld for å unngå solbrenthet.

Viktig! Kaldt vann bremser veksten av kål og provoserer utviklingen av sykdommer.

Dryppmetoden brukes, vann helles utelukkende ved roten.En måned før høsting stoppes prosedyren for å øke holdbarheten og forhindre at kålhodene sprekker.

Løsning og bakke

Regelmessig luking og løsning holder jorda ren, styrker rotsystemet og forhindrer sykdomsinfeksjon. Løsning er nødvendig regelmessig, før hver vanning og etter nedbør.

Henvisning. Erfarne bønder bruker mulch (halm, sagflis, film) for å redusere arbeids- og tidskostnader.

For første gang gjøres hilling umiddelbart etter dannelsen av 2-3 store blader. Dette er nødvendig for å utvikle siderøtter. Så snart eggstokken dukker opp, må benet styrkes, så i dette øyeblikket blir Amager spuddet en gang til. I tillegg gjentas prosedyren hver gang stilken blir eksponert.

Toppdressing

For at innhøstingen skal glede seg med store kålhoder, er det nødvendig å gjødsle planten. Den første fôringen utføres umiddelbart etter planting av frøplanter, vanning av spirene med en løsning av 10 liter vann, 10 g urea og 20 g superfosfat.

Frem til juli påføres nitrogenholdig gjødsel på jorden med en hastighet på 20 g per 10 liter vann (2-3 ganger i måneden). Deretter brukes preparater med fosfor og kalium i samme mengder.

Merk følgende! Gjødsel med nitrogen kan ikke brukes ved dannelse av kålhoder, da de stimulerer veksten av bladmasse. Derfor, etter juli, når hodene er dannet, kan nitrogenholdig gjødsel ikke brukes.

Tiltak for å øke avlingen

Amager er elsket av bønder for sine konsekvent høye avlinger med et minimum av innsats. Store og saftige kålhoder kan fås ved å følge det grunnleggende omsorgsregler:

• Det er å foretrekke å plante i frøplanter;
• overhold vilkårene for vanning, løsning og bakke;
• Bring inn fôring, tilsvarende utviklingsstadiet;
• gjennomføre forebyggende tiltak for å bekjempe sykdommer og skadedyr i tide.

Under den siste vanningen anbefales det å introdusere gjødsling med medisiner som øker utbyttet: "Zdraven", "Bud", "Effekton". De stimulerer fosterveksten og fremmer konsentrasjonen av vitaminer og mineralsalter i gaffelen. Du kan vanne jorda med borsyre til den er fullstendig fuktet, dette vil hjelpe grønnsaker til å bli bedre lagret om vinteren.

Merk følgende! I varmt vær, øk vanningen og dekk kålen med halm slik at bladene ikke blir solbrente og grønnsaken ikke slutter å utvikle seg.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Den består av rettidig implementering av forebyggende tiltak. Før planting tilsettes aske, insektmiddel "Nitrophoska" og mineralgjødsel til jorden, som både akselererer veksten av kål og øker planteimmuniteten.

Frøplanter i åpen mark behandles med stoffet "Immunocytophyte". Det øker kålens motstand mot fusarium og kålråte. For løsning løses 1 tablett i 2 liter kaldt vann. Den første sprøytingen av frøplanter utføres etter tilpasning til jorda, den andre - før dannelsen av et kålhode.

For å forhindre insekter og snegler sprayes kål med en løsning av ammoniakk (5 g per 1 liter vann). Aktara-løsning (4 g per 10 l) er effektiv mot lopper. Folkemidler inkluderer en infusjon av potet- eller tomattopper.

Viktig! Skadedyr frastøtes ved å plante salat, selleri og purre, og dill forbedrer også smaken av kål. For å forhindre sykdommer plantes ikke kålplanter i samme område tidligere enn etter 4 år.

Vansker med å vokse

Amager kan ikke kalles en snodig variant, men når du dyrker den, bør noen funksjoner tas i betraktning:

• i varmt vær stopper veksten hvis vanningen er utilstrekkelig;
• kål er truet av soppsykdommer, så regelmessig forebygging er obligatorisk;
• Amager elsker lys, så riktig plantetetthet er viktig.

Innhøsting og lagring

For at innhøstingen skal vare så lenge som mulig, er det nødvendig å følge reglene for innsamling og videre lagring.

Så snart natttemperaturen synker til -3 °C, er det nødvendig å begynne å høste slik at kålhodene ikke fryser. Takket være den samtidige modningen kan Amagerkål høstes med landbruksmaskiner.

For små volumer kuttes gaflene av for hånd, og de øverste bladene blir igjen for å bevare utseendet. Høsting utføres på en tørr, solrik dag, i de sørlige regionene - i slutten av oktober, i resten - i slutten av september.

Oppbevaringsfunksjoner og opprettholdelse av kvaliteten på sorten

En godt ventilert kjeller med en temperatur på +1... -1°C er egnet for oppbevaring av kål. Luftfuktigheten i rommet bør holdes innenfor 90-95 %. Slike forhold gjør at innhøstingen kan bevares til april.

Les også:

Tidlig modning av kålhybrid Krautkaiser F1

Ultratidlig modning av kålhybrid Nozomi f1

Hva er fordelene med Romanesco-kål, hvordan det ser ut på bildet, er det vanskelig å dyrke?

Anmeldelser fra erfarne gartnere

Den nesten hundre år gamle sorten samler bare positive anmeldelser.

Natalya, Saratov-regionen: "Utvalget er bra, kålhodene blir store, som på bildet, i gjennomsnitt 3-4 kg. Det krever ikke spesiell omsorg, det viktigste er å overvåke regelmessig vanning. Innhøstingen lagres til april, hvoretter det er nødvendig å fjerne toppbladene, ellers begynner gaflene å råtne."

Alexey, Rostov-regionen: «Jeg planter Amager utelukkende med frøplanter, så plantene er hardere og sterkere.Før jeg setter frø bruker jeg biostimulanter og dekker pottene med en klut de første dagene. Jeg lagrer avlingen i kjelleren, den ligger stille til mai, og råtner ikke.»

Konklusjon

Amagerkål dyrkes både til personlig bruk og i industriell skala. Smaken av kålhodene blir bare bedre over tid, noe som gjør at de kan lagres til slutten av våren. Ved å følge grunnleggende landbrukspraksis kan du få en rik avling, ideell for sylting og gjæring.