Velsmakende og sunn medisin fra egen hage: gresskarbehandling for en rekke sykdommer

Gresskar er et smakfullt, billig og veldig sunt produkt. Denne grønnsaken har lenge blitt brukt ikke bare i matlaging, men også i behandling av mange patologier. Tradisjonell medisin anser fruktkjøttet av gresskarfrukter som et universelt middel for behandling og forebygging av et bredt spekter av sykdommer.

Er det virkelig slik, og er det sant at grønnsaken har unike helbredende evner? Finn ut fra denne artikkelen om gresskarbehandling, hvilke kontraindikasjoner som finnes, i hvilken form du skal konsumere for å få maksimalt utbytte, og hva som kan tilberedes fra det.

Fordelene og skadene med gresskar

Hva er fordelene med gresskar for menneskers helse? Grønnsaker regnes som essensielle produkter: de er nødvendige for normal menneskelig vekst og utvikling, bremser aldringsprosessen, opprettholder funksjonene til det kardiovaskulære, genitourinære, fordøyelsessystemet og nervesystemet.. Den allsidige effekten skyldes det faktum at den kjemiske sammensetningen er rik på vitaminer, mineraler, fiber, protein, jern, kalsium, sink og mange andre vitale elementer.

Blant hovedfunksjonene til grønnsaken er følgende::

• styrker og forbedrer elastisiteten til veggene i blodårene i hjernen og hjertet;
• er et effektivt middel for å forhindre aterosklerose, iskemi og hjertesvikt;
• stabiliserer høyt blodtrykk;
• normaliserer metabolismen;
• støtter hemodynamiske prosesser på fysiologisk nivå;
• bremser aldringsprosessen i kroppen;
• spiller en viktig rolle i dannelsen av nye celler;
• aktiverer metabolisme;
• fjerner salter av tungmetaller, avfall, giftstoffer fra kroppen;
• har en vanndrivende og avføringseffekt;
• deltar i dannelsen av antimikrobiell immunitet;
• forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen;
• beskytter leveren mot aggressiv påvirkning av eksterne og interne faktorer;
• beroliger nervesystemet;
• normaliserer vekten;
• styrker beinvev.

Separat er det nødvendig å merke seg nytten av gresskar for menn. Komponentene deltar i produksjonen av steroidhormoner, hvis tilstedeværelse er nødvendig for å opprettholde seksuell helse, seksuelle funksjoner, dannelse av muskelvev, forebygging av prostatitt og infertilitet. Sink og fosfor forbedrer sammensetningen av sæd, øker seksuell aktivitet og sikrer sædmotilitet, noe som gjør befruktning mulig.

Henvisning! Eksperter anbefaler å konsumere gresskar under graviditet, da det metter kroppen til moren og det ufødte barnet med vitaminer, mikro- og makroelementer som er nødvendige for normal vekst og utvikling av fosteret.

Selv det sunneste produktet har fordeler og ulemper, og gresskar er intet unntak.. Alle de samme komponentene i sammensetningen, hvis de brukes tilfeldig, kan forårsake skade på kroppen. Således kan et overskudd av retinol (vitamin A) provosere oppkast, kvalme, gulfarging av huden, forverring av kolelithiasis, hodepine og smerter i underekstremitetene.

Gresskar truer helsen til pasienter med stadium 1 diabetes. På grunn av tilstedeværelsen av fruktose, sukrose og laktose i sammensetningen, kan det forårsake en økning i blodsukkernivået, noe som truer utviklingen av komplikasjoner: nyresvikt, hjerneslag, hjerteinfarkt, koldbrann i ekstremitetene, og i verste fall, død inntreffer.

Du bør ikke spise gresskar rå når gastritt med høy surhet, magesår og duodenalsår, for ikke å forårsake forverring av patologien, intensivering av symptomer.

Sammensetning, vitaminer og mineraler

Gresskarfrukter inneholder et stort antall biologisk aktive komponenter. Gresskar er en kilde til protein, karbohydrater, og inneholder praktisk talt ikke fett (0,3 g per 100 g produkt).

Den kjemiske sammensetningen av gresskar er rik på komponenter som f.eks:

• vann - 92%;
• vitaminer fra gruppe B, C, A, E, PP, K, D;
• cellulose;
• pektin;
• aminosyrer;
• en nikotinsyre;
• omega-3 fett;
• glukose.

Av mineralene som finnes i gresskarfrukter: kalsium, kalium, kobber, jod, jern, sink, fosfor, vanadium, kobolt, silisium, rubidium, svovel, natrium, fluor.

Les også:

Fordelene og skadene av gresskar for kroppen

Gresskar og honning for leveren: hvordan tilberede og konsumere riktig

Hvordan ta gresskarolje for prostatitt og hvordan det vil hjelpe

Medisinske egenskaper

Hva kurerer gresskar? Tradisjonell medisin har lenge brukt grønnsaken for hypertensjon, åreforkalkning, anemi, prostatitt, impotens og skrumplever.. Takket være sin rike kjemiske sammensetning påvirker gresskar tilstanden og funksjonene til ulike organer og systemer. Ifølge ernæringseksperter, hvis du regelmessig inntar grønnsaken i løpet av få dager, kan du rense kroppen for avfall og giftstoffer, forbedre det generelle velværet, øke utholdenhet og ytelse.

På grunn av den store mengden protein og karbohydrater i sammensetningen og den lave prosentandelen av fettinnhold, er gresskar inkludert i baby- og diettmat. Plantefiber fjerner overflødig væske, renser fordøyelseskanalen, gir en følelse av fylde, som lar deg redusere størrelsen på porsjoner og normalisere vekten. Gresskarets evne til å undertrykke den inflammatoriske prosessen, nøytralisere overbelastning og ødelegge patogene mikroorganismer brukes til å behandle prostatitt og infeksjoner i kjønnsorganet.

Gresskarmasse er indisert for personer med fordøyelsessykdommer, spesielt med skade på levervev. Grønnsaken har en hepatobeskyttende effekt: den gjenoppretter leveraktiviteten, har en avgiftningseffekt, sikrer påfyll og syntese av den nødvendige mengden protein, beskytter biologiske membraner fra virkningen av uønskede faktorer i det ytre og indre miljøet.

Kalsium i gresskar er et viktig element i elektrolyttbalansen. Det er nødvendig for sammentrekning av muskelfibre, overføring av nerveimpulser og normal funksjon av blodkoagulasjonssystemet. I tillegg fremmer det dannelsen av bein og tannvev, øker beinmineraltettheten og hemmer deres ødeleggelse.

Hva og hvordan helbreder gresskar?

Gresskar har en koleretisk, anti-inflammatorisk og gjenoppbyggende effekt., forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen, lindrer angst, lindrer forstoppelse.

Fruktkjøttet brukes til behandling og forebygging av sykdommer som f.eks:

• gikt;
• kolelithiasis;
• diabetes;
• kolecystitt;
• hepatitt;
• hjertefeil;
• iskemi;
• mastopati;
• atopisk dermatitt;
• hemoroider;
• prostatitt;
• fedme;
• nervøse lidelser;
• aterosklerose;
• hypertensjon;
• maktesløshet;
• endometrial patologi.

Om vinteren tas gresskar for å kompensere for mangelen på vitaminer, mikro- og makroelementer, og for å øke immunsystemets beskyttende funksjoner., hindre at infeksjon kommer inn i de øvre luftveiene.

Gresskarbehandling

Nedenfor skal vi se på hva er en grønnsak nyttig for en viss sykdom, i hvilken form og hvordan du bruker den riktigfor ikke å skade kroppen.

For gikt

Gresskar for gikt øker effektiviteten av antibiotika, har en vanndrivende effekt, forhindrer reabsorpsjon av urinsyre og akselererer utskillelsen, reduserer syntesen av uratmikrokrystaller, og forhindrer derved saltavsetning. Fordelen med frukten i behandlingen av giktartritt ligger i dens evne til å begrense inflammatoriske reaksjoner, redusere alvorlighetsgraden av symptomene og forbedre sammensetningen og tilstanden til osteokondralt vev.

Tradisjonell medisin foreslår å bruke gresskar rått eller etter varmebehandling for å behandle gikt. Den blir kokt, stuet, bakt, dampet, bearbeidet til juice og puré. Gresskarfrø og olje brukes også til medisinske formål.

For kolelithiasis

Gresskar har en koleretisk og leverbeskyttende effekt for kolelitiasis:

• stimulerer cellulær immunitet;
• senker kolesterolnivået;
• reduserer nivået av farlige syrer;
• løser opp kolesterolsteiner;
• stimulerer produksjonen av galle og dens sekresjon;
• beskytter fordøyelsesorganene mot påvirkning av gallesyresalter.

Grønnsaken er nyttig i enhver form. Fruktene brukes også til å lage desserter, syltetøy og pudding.

For kolecystitt

For kolecystitt anbefales gresskar som et koleretisk middel for å stimulere galledannelse og forbedre utstrømningen av galle, reduserer konsentrasjonen av gallesyrer, som er giftige for organceller. Regelmessig inntak av grønnsaker har en gunstig effekt på tilstanden til cellemembranene i mage-tarmkanalen: de blir immune mot påvirkning av aggressive eksterne og interne faktorer.

Viktig. For behandling av kolecystitt er gresskarfrø, olje eller gresskarjuice å foretrekke.

For mastopati

Mastopati er en sykdom i brystkjertlene, preget av utseendet til tette, smertefulle formasjoner. Gresskar hjelper med å bli kvitt fibrocystiske vekster, lindre alvorlighetsgraden av symptomene og har en immunmodulerende og styrkende effekt på kroppen. I tillegg fungerer det som en anti-inflammatorisk og smertestillende.

For mastopati blir fruktkjøttet til fosteret konsumert rå eller bakt, stuet, kokt eller tilberedt som kompresser. for utendørs bruk. For medisinske formål tas gresskarjuice, frø og olje.

For diabetes

Meninger om fordelene med gresskar for diabetes er kontroversielle. På grunn av tilstedeværelsen av sukker i sammensetningen, anbefales det å konsumere frukt i begrensede mengder. Grønnsaken er nødvendig for riktig ernæring av diabetikere, siden den metter kroppen med proteiner, karbohydrater, mineraler, vitaminer og inneholder praktisk talt ikke fett, noe som lar deg kontrollere vekten.

I tillegg, produktet normaliserer metabolismen, er en god antioksidant, nøytraliserer frie radikaler, spiller en viktig rolle i dannelsen av nye celler, reduserer kolesterolnivået i blodet. Sammensetningen inneholder chiro-inositol, som er ansvarlig for produksjonen av insulin i kroppen.

For diabetes mellitus konsumeres gresskarmasse, frø, olje som et uavhengig matprodukt eller kombinert med andre. Gresskarblomster akselererer helbredelsesprosessene til sår og trofiske sår, som ofte plager pasienter. Tørkede blomsterstander males til pulver og påføres det skadede området.

For atopisk dermatitt

Gresskar er inkludert i listen over produkter med lav grad av allergifremkallende aktivitet, derfor er det tillatt på menyen for atopisk dermatitt. Forbruket av produktet tilfredsstiller kroppens behov for sink, kalsium, kalium, jern, fosfor, vitamin A, B, C, E og andre nyttige mikro- og makroelementer. Tilstedeværelsen av nikotinsyre i sammensetningen har en positiv effekt på hudens tilstand.

Det blir spennende:

Hva er gresskarhonning: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Hvordan ta gresskarolje: fordeler og skader på kroppen

For kolesterol

Gresskarfrukter er rike på plantefiber, som godt renser fordøyelseskanalen, nyrene, blodet, nyresystemet og fjerner overflødig væske fra kroppen.

Blant hovedfunksjonene til produktet mot kolesterol er følgende::

• normaliserer metabolske prosesser;
• regulerer proteinsyntesen;
• forbedrer tarmens motilitet;
• aktiverer utstrømningen av galle;
• utjevner blodtrykket;
• forhindre akkumulering av lipider, noe som er viktig for å forhindre skade på arteriene ved kolesterolavleiringer.

For prostatitt

Gresskar for prostatitt fungerer som et anti-inflammatorisk middel, aktiverer metabolisme og hemodynamiske prosesser, ødelegger patogene mikroorganismer, som har en gunstig effekt på sykdomsforløpet.

Ved hjelp av regelmessig inntak av grønnsaker kan du forkorte behandlingsforløpet, redusere behovet for medisiner, lindre alvorlighetsgraden av symptomene, forhindre kronisk sykdom og utvikling av komplikasjoner.

Gresskarmasse brukes til å behandle betennelse i sædkjertelen., oftere - i kombinasjon med honning: gresskarfrø tilberedes med honningvann. Medisin for mikroklyster, stikkpiller og tamponger for rektal administrasjon er hentet fra gresskarolje.

For hemoroider

For hemorroider anbefaler alternativ medisin å inkludere gresskarmasse i ditt daglige kosthold.. Grønnsaken har en antiinflammatorisk og avførende effekt, metter kroppen med nyttige mikro- og makroelementer, vitaminer, stimulerer tarmmotilitet, reduserer akkumulering av giftige produkter av proteinnedbrytning og forbedrer mikrofloraen i tykktarmen.

Gresskarjuice fungerer som et avføringsmiddel: normaliserer konsistensen av avføring, letter prosessen med avføring, forbedrer peristaltikken i tykktarmen og hemmer reabsorpsjon av vann. For å lindre hevelse, betennelse og redusere smerte, anbefales det å påføre en fruktkjøtt av knuste gresskarfrukter på hemoroider.

For endometrievekst

Gresskarfruktmasse, gresskarjuice og frø hjelper til med vekst av livmorslimhinnen. På grunn av sin varierte kjemiske sammensetning sikrer grønnsaken dannelsen av den normale strukturen til det indre slimlaget i livmoren. Vitamin E har en gunstig effekt på kvinnelige reproduktive organer.

Det er en kraftig antioksidant, beskytter cellulære strukturer mot ødeleggelse, stimulerer produksjonen av steroidhormoner, stabiliserer hormonelle nivåer, forbedrer eggkvaliteten, øker sannsynligheten for befruktning og minimerer risikoen for ufrivillig spontanabort.

Henvisning! Hvis årsaken til forstyrrelse av endometriestrukturen er inflammatorisk skade på bekkenorganene, anbefales det å bruke tamponger med gresskarolje i skjeden.

For nyrene

Nyrebehandling med gresskar hjelper til med å rense galleblæren og gjenopprette levervev. I tillegg har grønnsaken en vanndrivende effekt, fremmer rask fjerning av giftstoffer fra kroppen, forhindrer progresjon av betennelse og forhindrer dannelsen av saltsteiner i organet. For å få den mest positive effekten på organene i urinsystemet, anbefales det å tilberede retter der gresskarmasse er kombinert med honning.

Gresskarjuice vil være gunstig i kombinasjon med annen grønnsaks- eller fruktjuice. Tradisjonell medisin anbefaler å ta 1 ts for terapeutiske og forebyggende formål. gresskarfrøolje på tom mage i 30 dager.

For hjertet

Gresskarfrukter inneholder mange nyttige mikro- og makroelementer, samt sink, kalium, jern, magnesium, som er viktige for å opprettholde normal funksjon av myokardiet.

Retter laget av gresskarmasse og frøene har en positiv effekt på tilstanden til hjertet og blodårene: de øker elastisiteten til vaskulære vegger, normaliserer blodsirkulasjonen og eliminerer overbelastning. Ernæringseksperter anbefaler definitivt å introdusere gresskar i menyen for å forhindre aterosklerose, hypertensjon, iskemi og hjertesvikt.

I hvilken form du skal bruke

I hvilken form er det bedre å spise gresskar? - rå, etter varmebehandling eller erstatt med olje, frø, juice, må vurderes på pasientspesifikk basis, tar hensyn til alder, utviklingsegenskaper og sykdomsforløpet, tilstedeværelsen av samtidige patologier.

Gresskarfrukter konsumeres ferske og legges til grønnsaks- og fruktsalater.Men hvis du har problemer med mage-tarmkanalen, gastritt med høy surhet, magesår i magen og tolvfingertarmen, er det bedre å nekte ferske grønnsaker for ikke å forverre helsetilstanden din.

Gresskar er ikke mindre gunstig for kroppen etter varmebehandling.. Forutsatt at matlagingsteknologien følges, forblir den kjemiske sammensetningen av grønnsaken praktisk talt uendret. Samtidig absorberes produktet lettere av kroppen, fordøyes raskere og utgjør ikke en trussel om forverring av sykdommen fra fordøyelsessystemet.

Nok et stort antall nyttige elementer og vitaminer finnes i gresskarjuice, olje og frø. Gresskarfrøolje er rik på sink, flavonoider, steroler og fytoøstrogener. Det er nødvendig for personer som lider av hypertensjon; bruken av det har en gunstig effekt på tilstanden til tenner og beinstyrke. Gresskarfrø brukes som et effektivt anthelmintikum, inkludert når de er infisert med bendelorm.

Henvisning. Moden frukt brukes til å lage syltetøy, fruktmarmelade, tilsatt bakevarer, desserter, gelé, bearbeidet til kaviar, umoden fruktkjøtt blir saltet og syltet.

Oppskrifter

Et bredt utvalg av retter tilberedes av gresskar eller konsumeres som et uavhengig matprodukt.. I dag er det et stort antall kjente oppskrifter. La oss se på noen av de enkleste og deiligste.

Gresskarpurésuppe

Ingredienser:

• 250 ml vann;
• 0,5 kg skrelt gresskarmasse;
• 2 gulrøtter;
• 2 løk;
• 2 ss. oliven olje;
• grønt etter smak.

Oppskrift:

Skjær grønnsakene i små terninger, hell i buljong med lite fett eller renset vann, tilsett 2 ss. l. oljer, salt etter smak. Kok over svak varme, dekket, til grønnsakene blir myke.

Gjennomsnittlig koketid er 30 minutter, men det kan ta lengre tid avhengig av type gresskar. Mal de avkjølte grønnsakene i en blender. Tilsett grønt i porsjoner, 1 ss om ønskelig. krem med lite fett. Server med krutonger og brød.

Gresskarsalat

Gresskarsalat kan konsumeres uten begrensninger i løpet av dagen. I tillegg til at retten gir en følelse av metthet i lang tid, metter den kroppen med nyttige mikroelementer. For å tilberede salaten kuttes den skrellede fruktkjøttet i små strimler eller rives med et koreansk gulrotrasp.

Tilsett en eller flere friske grønnsaker og/eller frukt etter smak: eple, gulrøtter, rødbeter, avokado, ruccola, granateple. Smak til med sitronsaft, vegetabilsk olje, yoghurt, fløte, honning. Retten kan varieres ved å tilsette gresskarfrø, nøtter og sesamfrø.

Bakt gresskar med honning

Ingredienser:

• 400 g gresskar:
• 2 ss. honning;
• 1 ss. smør eller vegetabilsk olje.

Oppskrift:

Skjær det skrellede gresskaret i biter av samme størrelse, bland med smør og honning. Kle en stekeplate med bakepapir og plasser produktet. Stek i forvarmet ovn i 30-40 minutter på 180-200 grader. Den ferdige retten kan drysses med sesamfrø og hakkede nøtter.

Kontraindikasjoner

Grunner til å ikke spise gresskar på grunn av skaden det kan forårsake helse, kan være følgende sykdommer og patologiske tilstander:

• magesår;
• gastritt med høy surhet;
• diabetes;
• duodenalsår;
• overfølsomhet.

Anmeldelser

Lyudmila: "Problemet mitt er overvekt. Legen anbefalte å inkludere gresskar i kostholdet. I en måned spiste jeg regelmessig grønnsaken som en del av forskjellige retter.Jeg ble positivt overrasket. Effektiviteten økte, nattesøvnen ble bedre, og viktigst av alt, vekten gikk ned. Vekttapet er ikke raskt, minus 2 kg, men uten skade på kroppen. Gresskar gir rask og langvarig metthet, noe som lar deg redusere størrelsen på porsjonene og eliminere lysten til snacks.».

Svetlana: "Gresskar med honning er det beste middelet for å rense leveren og forbedre den generelle helsen. Jeg testet det selv. Produktene fjerner overflødig væske, giftstoffer, avfall, som har en gunstig effekt på velvære, følelsen av tyngde i magen og halsbrann plager deg ikke lenger, og den riktige prosessen med å gå ned i vekt oppstår. Dessuten er det ikke bare sunt og velsmakende, men også billig.».

Konklusjon

I dag er gresskar fortsatt etterspurt både i matlaging og i folkemedisin. Regelmessig bruk lar deg mette kroppen med nyttige mikro- og makroelementer, normalisere metabolismen, forbedre blodtilførselen til kroppen, aktivere mage-tarmkanalen, beskytte kroppen mot åreforkalkning, iskemi, impotens og hypertensjon.

Med tanke på egenskapene til produktet, anbefaler ernæringseksperter å inkludere gresskar i barne- og diettmenyer. Selvfølgelig er et positivt resultat fra gresskarbehandling mulig hvis det kombineres med konservativ terapi.