Innhøsting i tide: når du skal høste et gresskar og hvordan bestemme dets modenhet i hagen

Å høste gresskar er den mest underholdende prosessen for en gartner. Og hvis fruktene er født, så dobbelt så. Gresskar er elsket for sitt rike innhold av vitaminer og mikroelementer, men på grunn av feilene til grønnsaksdyrkere går fordelene tapt. Hvis du lar gresskaret stå for lenge i hagen, kan det fryse. Smaken og holdbarheten avhenger i stor grad av høstetiden til grønnsaken.

Hvordan vet du når et gresskar er modent? Av hvilke sorts- og individuelle egenskaper kan modenhet bestemmes? Når skal man høste i henhold til månekalenderen? Du finner detaljerte svar på disse spørsmålene i artikkelen vår.

Når skal man høste et gresskar

En gresskarvariant i midten av sesongen modnes på omtrent 4 måneder. Høst i midten av september. En forutsetning er å ha tid til å kutte alle fruktene før frosten begynner. Ellers vil gresskaret raskt fryse og bli ødelagt.

Avlingen høstes på en tørr, fin dag. Hvis frukthøsting skjer i en regnfull periode, tørkes fruktene og stå i flere dager på et tørt, mørkt sted.

Hva bestemmer tidspunktet for modning?

Det finnes tidligmodne, midtmodne og sentmodne varianter. Hver av dem er forskjellig i hastigheten og forholdene for modning.

Klima spiller en nøkkelrolle i plantefrukt:

• i de sørlige regionene er det vanlig å høste på åpen mark når alle bladene har tørket opp;
• i de nordlige regionene har ikke fruktene tid til å modnes, de plukkes på forhånd og sendes for å modnes innendørs.

Hvordan forstå at et gresskar er modent og det er på tide å høste det

Hvordan bestemme modenheten til en grønnsak i hagen? For begynnende gartnere er det spesielt viktig å kjenne til tegnene på at frukt er klar til konsum eller lagring. Bli styrt av ytre manifestasjoner. Ikke bryt integriteten til frukten eller prøv å stikke hull i eller kutte den, ellers vil den raskt ødelegges.

Viktig! Du kan fjerne grønnsaker bare med en kniv, skjær den forsiktig av stilken. Ikke plukk gresskaret eller la fillete ender ligge på halen - dette vil forårsake smerte i frukten og planten.

Individuelle tegn på fruktmodning

Du kan sjekke modenheten til et gresskar uten å fjerne det fra hagen. Avhengig av sorten, signaliserer hver plante fruktens modenhet forskjellig. Bare ta en nærmere titt på barken til grønnsaken:

• buskvarianter utmerker seg med klare lysegule striper;
• et gresskar med stor frukt har et mørkt, tett nettverk;
• barken av muscatvarianter blir brun med lyse runde flekker.

Ytre manifestasjoner

Eksterne kriterier for gresskarmodning:

1. Stilken er tørket ut, hard, seig. Hvis den fortsatt er grønn, bør du la den modne.
2. Bladene og vinstokkene på planten gulnes og tørkes ut (i det minste delvis).
3. Gresskar har en rik farge avhengig av variasjonen - gul, grågrønn eller mørk oransje. Det er noen varianter som denne regelen ikke gjelder. Det er planter hvis frukter forblir hvite eller grå selv når de er helt modne.
4. Fruktskorpen er hard og tett. Det skal ikke være bulker igjen når du trykker på den.
5. Skallet av modne frukter har et uttalt mønster. Unntaket er grønnfruktede varianter.
6. Tett massestruktur.
7. Hard frøhud, med unntak av gymnospermer.

Henvisning. Noen gartnere anbefaler å fokusere på lyden når du trykker.Hvis det ringer, er gresskaret modent.

Med denne enkle kunnskapen kan du enkelt finne ut når du skal høste hagen din. Uansett hvor det er, i Kuban, i Sibir, i Leningrad, Moskva-regioner eller i Ural - disse kriteriene er universelle.

Høst bare moden frukt. Hvis du fortsatt trenger å høste på forhånd, la dem modnes på et varmt, tørt sted.

For enkelhets skyld for gartnere skriver produsenter innhøstingsdatoer på baksiden av frøposen. Noen ganger indikerer beskrivelsen fargen på den modne frukten.

Viktig! Perioden angitt av produsentene vil være nøyaktig bare hvis sommeren var varm og solrik.

Høstekalenderdatoer

Kalenderdatoene for høsting av gresskar avhenger av det lokale klimaet og plantesorten:

• i Sibir begynner høstingen i slutten av august;
• i det sentrale Russland og Ukraina - i midten av september;
• i Krasnodar-territoriet - til begynnelsen av oktober.

Gresskar bør plukkes på en klar, tørr dag. Det er ønskelig om det sammenfaller med innsamlingsdatoen i henhold til månekalenderen.

Rengjøring i henhold til månekalenderen

Erfarne gartnere utfører alt arbeid på stedet i henhold til månekalenderen. Det viser seg at selv høsting har sine gunstige dager - i løpet av denne perioden flytter alle saftene til planten seg til frukten, metter den og gir smak.

Hvert år endres månekalenderen. De mest gunstige datoene for å samle gresskar vil være dagene når Månen er i Tvillingene i sin avtagende fase, Skorpionen i sin voksende fase, Skytten, Steinbukken og Vannmannen i alle faser.

Gresskarvarianter og modningstider

Det er mange varianter av gresskar, men det er universelle høstedatoer:

• Tidlig modning — Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Mandel 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka, etc.De modnes innen 3,5 måneder, og høstes i midten av slutten av august. Fruktene er ganske møre, har en tynn skorpe, så de kan lagres i ikke mer enn en måned. Tidlig modningsvarianter dyrkes ofte i kalde områder: hvis de er frostskadde, lagres de ikke i lang tid.
• Midtsesong — Smil, Vinter søtt, Chit, Volga grå, hundre pund, Medisinsk, russisk etc. Modningsperiode - 4 måneder. Gresskar høstes i midten av september før de første frostene.
• Sen modning (hardbarket) - Muskat, Perle, Vita, Testi Delipe, Interception, Vitamin og Butternut Ponca. De kan lagres i opptil seks måneder på grunn av deres tykke skorpe. Treningsleirene finner sted i midten av slutten av september. Modningsperioden er ca 200 dager, så gresskaret modnes under lagring.

Lagring av høstet avling

Før du forlater den høstede avlingen til lagring, er det tilrådelig å sortere gresskarene etter volum i store, mellomstore og små.. Erfarne sommerboere anbefaler å forlate frukt bare av mellomstore og store størrelser, uten skade.

Hvordan vet du om et gresskar råtner under lagring? Hvis visse betingelser er oppfylt, vil den holde seg frisk hele vinteren. Ved en temperatur på 25-28°C og en luftfuktighet på 80-85% vil umodne gresskar modnes, huden vil stivne, og riper som kan forårsake råte vil gro. Hvis du ser skade, prøv å helbrede den ved å behandle den med 3% kaliumpermanganat.

Etter en uke er det lurt å flytte gresskaret til et kjølig, tørt sted, gjerne med god ventilasjon. Gunstige lagringsforhold for gjenværende tid er temperatur +4...+9°C og fuktighet - 70%.

Eiere av private hus kan bruke kjellere til å lagre avlinger; innbyggere i megabyer har tilpasset seg å lagre grønnsaker på balkongen eller i kjelleren.

I tillegg er det noen flere anbefalinger som vil hjelpe deg å bevare avlingene dine for vinteren:

• ordne gresskarene slik at luften sirkulerer mellom dem;
• Det er mest praktisk å lagre gresskar på stativer, plassere halm under dem;
• ved å passe på lagringen to ganger i uken, kan du umiddelbart legge merke til råtnende frukter og beskytte resten;
• Ikke oppbevar gresskar i nærheten av frukt.

Henvisning. Gartnere legger merke til bedre bevaring i slike varianter som Almondnaya 35, Mozoleevskaya 49, Premiera og Gribovskaya Zimnyaya.

Råd fra erfarne gartnere

Å dyrke gresskar har sine egne triks:

1. Siste gang du vanner grønnsaken er 3 uker før høsting.
2. I sjeldne tilfeller kan du sjekke modenheten til gresskaret ved å trykke på det med neglen. Hvis skallet er trykket gjennom og er grønt inni, så er det ikke modent. Men en slik test er full av råtning av hele frukten.
3. Hvis du ikke har nok plass til å oppbevare grønnsaker, kan du kutte gresskaret i biter og fryse det ned. Dette preparatet brukes til å tilberede alle retter unntatt gresskarjuice. Å tørke og tørke grønnsaker er også populært.
4. Gresskar bør ikke oppbevares til våren. I dette tilfellet begynner den å bli gammel og bli "bomull", og mister smaken og saftigheten.
5. Hvis sesongen har vært kald og regnfull, innhøstingstiden har kommet, og gresskaret ennå ikke er modent, kan du fremskynde denne prosessen. 3 uker før den første frosten skal alle blomstene fra gresskaret fjernes og toppen av unge skudd klemmes. For å fremskynde modningen av store frukter, fjernes alle små gresskar fra busken.

Konklusjon

Gresskar er en upretensiøs avling; den vokser i de fleste dachaer og hager i Russland. Det krever ikke mye krefter å dyrke den. Men du må i det minste vite det grunnleggende om å ta vare på grønnsaker. Å bestemme fosterets modenhet er ikke en vanskelig oppgave.Det er nok å kjenne sortegenskapene til gresskar og se nærmere på planten og selve grønnsaken.

Det er viktig å høste før frosten setter inn, ellers fryser fruktene. Følg våre nyttige anbefalinger og få gode avlinger hvert år!