De mest delikate og sunne oppskriftene for å tilberede gresskarjuice i en juicer for vinteren
Mange vet det gresskarjuice er sunt men ikke alle vil si nøyaktig hva. I denne artikkelen vil vi avsløre alle hemmelighetene til denne drinken, fortelle deg om dens egenskaper og lære deg hvordan du tilbereder den riktig. Du vil lære hvordan du velger riktig frukt og hvordan du forbereder den til bruk.
Gresskarjuice: fordeler og skader, hvordan drikke
Gresskar inneholder dusinvis av nyttige vitaminer og mikroelementer. Gresskarjuice er spesielt nyttig; det fremmer helsen til hele kroppen og hjelper i behandlingen av ulike sykdommer.
Henvisning! Gresskar inneholder sjelden vitamin K, som er ansvarlig for blodpropp i kroppen.
Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
Gresskarjuice har sine fordeler og ulemper. La oss se på dem mer detaljert.
Fordeler:
- Ved regelmessig inntak av drikken styrkes nervesystemet, depresjonen forsvinner, søvnen blir jevn og rolig.
- Gresskarjuice hjelper kroppen vår å kvitte seg med dårlig kolesterol.
- Normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen, fremmer fettforbrenning, fjerner skadelige giftstoffer og avfall.
- Folk som drikker juicen opplever en forbedring i blodsammensetningen, og funksjonen til hjertet og blodårene normaliseres. Regelmessig inntak av gresskarjuice forhindrer utviklingen av vaskulær aterosklerose, renser leveren og stabiliserer gallesekresjonen.
- Gresskarjuice er et utmerket vanndrivende middel som hjelper til med å behandle det genitourinære systemet.
- Drikken har vist seg å hemme utviklingen av kreftceller.
- Gresskar hjelper raskt å bli kvitt forkjølelse. Å drikke drikken metter kroppen med vitaminer og essensielle mikroelementer, noe som gjør det lettere å takle sykdommen.
- Denne mirakuløse drikken er flott for å lindre muskelspenninger og rask restitusjon etter utmattende treningsøkter for vektløftere og fysiske arbeidere.
- Gresskarjuice bør konsumeres av vordende mødre, siden den er rik på vitaminer og mineraler som er nødvendige under graviditet. I tillegg vil det bidra til å bli kvitt toksisose, fjerne overflødig vann og forhindre hevelse.
- Allerede i en alder av fire måneder kan gresskardrikk gis til babyer. Det normaliserer babyens avføring og forhindrer forstoppelse. Vitaminene som utgjør juicen vil styrke babyens immunitet, og vitamin D vil forhindre utviklingen av rakitt.
Til tross for det store antallet fordeler med gresskarjuice, er det også kontraindikasjoner for bruken. La oss se på dem også:
- Personer med individuell intoleranse for produktet bør ikke drikke juice.
- Drikken er farlig for personer med diabetes, spesielt de som har det tydelig uttrykt.
- For ulike gastrointestinale lidelser må du være på vakt og unngå å drikke gresskarjuice.
- Under diaré er det strengt forbudt å spise gresskar.
- Produktet er også kontraindisert for pasienter med magesår og duodenalsår i det akutte stadiet av sykdommen.
- For gastritt anbefales det å konsumere juice til et minimum, spesielt hvis en person har økt surhet.
- Gresskardrikk øker glukosenivået, så diabetikere må være ekstremt forsiktige når de introduserer denne drinken i kostholdet og konstant overvåke deres velvære og indikatorer.
Som vi ser, gresskarjuice har mange fordeler, men folk som har kontraindikasjoner bør ikke inkludere det i kostholdet.
Hvordan lage gresskarjuice i en juicer
Så vi har sett på alle fordelene og fordelene til drikken. La oss nå finne ut hvordan du koker den riktig i en juicer. Tross alt er det ingenting mer smakfulle og sunnere enn en drink laget med egne hender av kvalitetsingredienser. En juicer lar deg bevare alle de fordelaktige mikroelementene som gresskar er så rikt på.
Merk følgende! Før du begynner å lage juice, må du forberede gresskaret.
Hvilket gresskar er bedre å velge for å lage juice?
For å gjøre juicen smakfull og sunn, er det best å velge mellomstore frukter som veier omtrent 5 kg. For store overgrodde frukter vil enten være for tørre inni eller omvendt vannaktige. Disse gresskarene vil allerede ha en bitter smak.
Når du velger et gresskar, vær oppmerksom på halen. Hvis det går lett av, indikerer dette at frukten ble fjernet fra hagen helt moden. Fargen på fruktkjøttet skal være lys oransje eller gul; en slik frukt er allerede rik på vitaminer.
Skallet har en tett tekstur, slik at etter å ha trykket med en finger, vil et neglemerke forbli på den.
Kjøp aldri et kuttet gresskar. I tillegg til at bakterier og bakterier mest sannsynlig samlet seg på fruktkjøttet, kunne en skruppelløs selger fjerne den råtne delen av frukten, samtidig som den skjulte at gresskaret allerede hadde begynt å forringes.
Hvordan tilberede gresskar
Etter å ha valgt en vakker frukt av høy kvalitet, kan du begynne å kutte den opp.Det endelige resultatet vil avhenge av hvor nøyaktig og riktig du gjør dette. For å komme i gang trenger du:
- skyll gresskaret godt;
- tørk grundig;
- skjær av skallet;
- fjern alle "internals" - frø og masse;
- kutt den resulterende fruktkjøttet i biter.
Metode for å tilberede gresskarjuice
Det er flere måter å tilberede drinken på. Den kan lages ved hjelp av en juicer eller ved hjelp av en juicer. Alternativene avhenger av hvilket kjøkkenapparat du har. Vi skal se på hvordan dette kan gjøres nedenfor.
Det er mange oppskrifter på gresskarjuice med tillegg av forskjellige bær og frukt. Epler, rips, havtorn, tørkede aprikoser, appelsiner er ikke en komplett liste over tilsetningsstoffer. Blant oppskriftene våre finner du garantert en som hele familien din vil like.
Tilberede gresskarjuice i en juicer
Matlaging ved hjelp av en juicer er det beste alternativet, som bevarer alle de fordelaktige egenskapene til gresskar.
For å lage en drink i en juicer, følg instruksjonene:
- Hell vann i den nedre delen og skru på gassen.
- Plasser toppen der saften vil forbli. Legg en sil i den og legg de kokte gresskarbitene.
- Lukk lokket godt og la det fordampe. Etter ca. 30 minutter vil saften dukke opp. Etter at all væsken har fordampet, hell drikken i en kjele og kok opp, du kan tilsette granulert sukker etter smak.
Viktig! Husk: du trenger ikke å koke drikken, du trenger bare å varme den til 90°C.
Etter dette, hell saften i forberedte steriliserte krukker og rull sammen.
Klassisk oppskrift for late
Hvis du ikke har tid til å bry deg med å fordampe væsken fra gresskaret, så vil følgende oppskrift passe deg.Du trenger forberedte biter av gresskar og sukker med en hastighet på 100–150 g per kilo gresskar. Ha alle ingrediensene i en juicer og kok i en time. Når gresskardrikken er klar, hell den i glass. Det er alt - drikken din er klar.
Tilberede gresskarjuice i en juicer
Her er en steg-for-steg oppskrift ved hjelp av en juicer.
- Forbered gresskaret ved å bruke metoden du allerede kjenner. Husk at de kuttede stykkene skal passe lett inn i maskinen.
- Følg instruksjonene for apparatet, hakk gresskaret.
- Tilsett litt sukker, honning eller sitronsyre i væsken – om ønskelig.
- Sett saften på bålet og varm opp til 90°C.
- Hell i krukker og lukk godt.
- Etter dette, pakk glassene inn.
- Når den er helt avkjølt, oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
Hvis du foretrekker juice med fruktkjøtt, bruk følgende oppskrift for å tilberede en drink til vinteren. Det eneste forbeholdet er at du må fikle med denne retten; fruktkjøttet er forberedt på forhånd.
Hvordan tilberede gresskarjuice med fruktkjøtt til vinteren
Hvis du foretrekker juice med fruktkjøtt, bruk følgende oppskrift for å tilberede en vinterdrink for vinteren. Det eneste forbeholdet er at du må tukle med denne retten, siden fruktkjøttet er ferdigkokt.
Ingredienser:
- gresskar - 1,3 kg;
- sukker - 1 glass (du kan ta mer eller mindre - etter smak);
- sitronsyre - 1 ts;
- vann - 1 l.
Forbered gresskaret som vanlig og skjær det i biter. Ha i en kjele og fyll på med vann slik at barene stikker litt ut. Kok på lav varme etter koking i 25–30 minutter. Bruk deretter en blender til å male bitene. Tilsett sitronsyre og sukker.Fortynn den resulterende massen med vann til ønsket konsistens og kok opp. Hell deretter i steriliserte krukker og forsegl med lokk.
Tranebær-gresskarjuice
For å forberede, trenger du biter av gresskar og tranebær i et likt forhold på 1:1. Før ingrediensene gjennom en juicer; tilsett eventuelt sukker eller honning etter smak. Det er best å tilberede en slik drink rett før du drikker, da den i dette tilfellet vil beholde mer nyttige vitaminer.
Med tindved
For å forberede trenger du: 5 liter gresskarjuice, 1,5 kg tindvedbær og et glass rent vann. Bærene kokes, filtreres og blandes med gresskarjuice og et glass vann, den resulterende konsistensen kokes opp og helles deretter i krukker.
Gresskarjuice med appelsin
Denne juicen tilberedes ved hjelp av en juicer. Du vil trenge:
- 1 kg gresskar;
- 100 g granulert sukker;
- 1 appelsin;
- 3 ml sitronsaft.
Gresskaret og appelsinen vaskes. Deretter kuttes gresskaret i biter. Appelsinen skrelles og deles i skiver, filmen og overflødige fibre fjernes. Juicerens panne med vann settes på gass, og en annen festes på toppen for å samle opp juicen. Legg tilberedte biter av gresskar og appelsin på grillen.
Når all væsken har forsvunnet, kan du tilsette sitronsaft og perlesukker. Den resulterende blandingen må kokes til de første boblene vises, deretter helles i steriliserte krukker og rulles sammen. Pakk glassene inn til de er helt avkjølt og sett dem på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.
Hvordan lage gresskar-eplejuice til vinteren
Du trenger 1 kg gresskar og 1,5 kg epler. Vask ingrediensene, skrell og skjær i biter.Etter dette setter du juicerpannen med vann på gass, fester en andre på toppen, hvor vi installerer en rist, som vi deretter legger de tilberedte bitene av gresskar og eple på.
Når all saften er fordampet, tilsett granulert sukker. Plasser den resulterende væsken på komfyren og varm den til 90 °C Celsius. Etter det, hell det i glass og rull dem sammen.
Hjemmelaget gresskar og gulrotjuice
Du trenger 1 kg tilberedte gresskarstykker, 0,5 kg skrellede og hakkede gulrøtter, 150 g granulert sukker, 10 g sitronsyre. Fordamp saften fra grønnsakene i en juicer. Tilsett sukker og syre, sett på brann og varm opp til 90°C. Etter dette, hell i steriliserte krukker og rull sammen.
Gresskarjuice med tørkede aprikoser for vinteren
Ved å blande 700 g tilberedte gresskarstykker, 100 g tørkede aprikoser og en gulrot, får du en uvanlig, men ganske behagelig og rik smak. Etter at gulrøttene er vasket, skrellet og hakket, og de tørkede aprikosene er vasket, legges alt i en panne, kokes opp og kokes i ytterligere 4 minutter.
Etter dette males alt til puré ved hjelp av en blender. Tilsett deretter 300 g perlesukker, 1 ss. skje sitronsaft og 1 liter vann. Den resulterende konsistensen kokes opp og kokes i ytterligere 10 minutter. Deretter kan drikken helles i glass og rulles sammen.
Gresskarjuice med sitron til vinteren
Denne drinken krever 3,5 kg gresskar, 0,5 sitron, 12 ss. skjeer granulert sukker, 1 liter vann og 5 g sitron. Legg det tilberedte gresskaret og sitronen i en kjele, kok opp og kok i ytterligere 5 minutter. Etter dette, bruk en blender til å purere den. Sukker, sitronsaft og vann tilsettes, blandes, kokes og først deretter helles i steriliserte krukker, som er forseglet tett.
Uvanlig juice med stikkelsbær
Ta forberedte gresskarstykker og gjennomborede stikkelsbær i like proporsjoner. Ha alt i en juicer og damp til det kommer saft. Etter dette, tilsett 300 g honning og varm opp til 90 °C Celsius. Hell deretter i glass og forsegl godt.
Gresskarjuice med rips
Du trenger forberedte biter av gresskar og rips, i forhold til din smak. Ha alt i en juicer og damp til det kommer saft. Etter dette kan du tilsette sukker etter smak og varme opp til 90°C. Hell deretter i glass og forsegl godt.
Gresskar og pickles
En original oppskrift for elskere av krydret smak. Ta 1 kg gresskar, vask, skrell og passer gjennom en juicer. Etter dette, finhakk 3 syltede agurker og legg til den resulterende juicen. Tilsett 1 kopp saltlake, perlesukker og pepper etter smak. Den uvanlige og sunne juicen er klar.
Populære spørsmål og problemer
Mange husmødre, spesielt de som ikke er veldig erfarne, har spørsmål når de tilbereder gresskarjuice. Her er de mest populære.
Er sterilisering nødvendig?
Det vil være nødvendig hvis du vil forberede juice til vinteren. Drikker du nylaget juice er det ikke behov for sterilisering.
Hva skal jeg gjøre hvis gresskarjuice har gjæret?
Noen ganger kan du legge merke til at saften har gjæret. Hvorfor skjedde dette? Mest sannsynlig ble det tilsatt lite sitronsyre under kokeprosessen. Åpne boksen og kok opp drinken. Du kan ikke lenger drikke den i sin rene form, men basert på den resulterende blandingen kan du lage gelé, fruktjuice eller hjemmelaget vin.
Hvorfor vises hvitt sediment i hjemmelaget gresskarjuice?
For å forhindre at sediment kommer til syne, må glassene steriliseres, forsegles og oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Hvis sollys treffer dem, vil askorbinsyre begynne å vises i juicen - det er på grunn av det at fargen på drikken vil endre seg og et hvitt bunnfall vil vises i den. Du kan ikke drikke det, bare kast det.
Tips og triks
For å tilberede en deilig gresskardrikk er det viktig å tilberede ingrediensene riktig. Alle komponenter i enhver oppskrift må velges nøye. Velg kun fullt modne, hele frukter, uten ødeleggelse eller skavanker.
Når du bruker tørkede aprikoser, rosiner eller svisker i en oppskrift, hell først kokende vann over de tørkede fruktene i 3-5 minutter, skyll deretter grundig og tørk.
På grunn av sin unike nøytrale smak passer gresskar godt til nesten alle bær og frukter. Du kan eksperimentere ved å lage dine egne gresskarjuiceoppskrifter med en rekke tilsetningsstoffer. Bare husk å forberede ingrediensene nøye.
Les også:
Hvordan bruke gresskarolje for ormer og hvor effektivt det er.
Hva er fordelene med gresskarjuice med fruktkjøtt for menn, kvinner og barn.
Konklusjon
Gresskar er rikt på forbindelser som er gunstige for voksne, barn, idrettsutøvere og gravide kvinner. Hvis du ønsker å være en sunn person, full av styrke og energi, sørg for å inkludere drikken i kostholdet ditt.
Evnen til å diversifisere smaken ved å tilsette andre ingredienser gir et stort felt for kulinarisk fantasi. Samtidig vil juicen bli enda sunnere og smakfullere.