Fordelene og skadene med gresskarjuice for menn, kvinner og barn

Vann er grunnlaget for kroppen vår. Strukturert vann med ordnede intermolekylære bindinger er spesielt nyttig: det er det plantemat består av. En velsmakende og sunn gresskardrikk inneholder vitaminer, mikroelementer og opptil 90 % strukturert vann som er nødvendig for mennesker. De beste variantene av gresskar for å lage en drink inkluderer honning, parisisk gull, Volzhskaya grå, vintersøt.

Sammensetning og egenskaper til gresskarjuice

La oss vurdere hvilke fordeler og skader gresskarjuice kan gi kroppen.

Denne drikken inneholder 30 % betakaroten, hvorfra vitamin A syntetiseres (en antioksidant som bremser kroppens aldring), og 18 % kobber, et sporstoff som er nødvendig for at immun- og nervesystemet skal fungere korrekt. Kobber stimulerer absorpsjonen av jern, proteiner og karbohydrater, og hjelper med å mette cellene med oksygen. Kalsium, magnesium, jod og jern i gresskarjuice støtter normal funksjon av kroppen. Pektin og fiber forbedrer tarmfunksjonen.

Gresskar er en kilde til følgende vitaminer:

• IN - deltar i metabolske prosesser;
• MED - øker immuniteten og beskytter mot infeksjoner;
• E - har en positiv effekt på kolesterolbalanse, hudtilstand, muskelutvikling;
• TIL - forbedrer blodpropp.

Per 100 g drikke er det 38 kcal, 0,1 g fett, 1 g protein, 9 g karbohydrater, 2 g kostfiber og 91,8 g vann.

Fordelaktige egenskaper av gresskarjuice:

• øker stoffskiftet og bidrar til å redusere vekten på grunn av det lave kaloriinnholdet;
• eliminerer overflødig kolesterol, renser kroppen for giftstoffer;
• beriker med essensielle mikroelementer og forbedrer funksjonen til alle kroppens systemer.

Gresskarjuice er skadelig ved individuell intoleranse, lav magesyre og enkelte gastrointestinale sykdommer.

Hvorfor er det nyttig?

Denne drikken anbefales for forebygging av hjerte- og mage-tarmsykdommer. Det vil også være nyttig for behandling av følgende sykdommer:

• gastritt og magesår - juicen har en mild effekt på slimlaget og fordøyelsen;
• høyt kolesterol - vitaminer i grønnsaker løser opp kolesterolplakk;
• lavt hemoglobin - gresskar, som epler, har mye jern, så hvis du har anemi, drikk gresskar eller gresskar-eplejuice;
• i tilfelle av hjertedysfunksjon, støtter kalium i juicen hjertet og blodårene;
• den naturlige giften cucurbitin i gresskar blir effektivt og trygt kvitt parasittiske ormer;
• hyppige forkjølelser - på grunn av den store mengden mikroelementer og vitaminer, spesielt vitamin C, er drikken nyttig for de som ofte lider av forkjølelse for å styrke immunforsvaret. En blanding av gresskarjuice og honning reduserer feber ved forkjølelse;
• for søvnløshet – juicen er rik på magnesium, som har en beroligende og avslappende effekt på hjernen og musklene. Du kan tilsette honning i et glass ferskpresset juice etter smak;
• overvekt - en næringsrik og kalorifattig grønnsak, som bidrar til å bekjempe overvekt. På fastedager anbefales det å drikke et glass gresskarjuice tre ganger om dagen i tillegg til grønnsaksmenyen. Under en daglig juicefaste tilsettes drikke fra andre grønnsaker og frukt til gresskaret: gulrøtter, rødbeter, spinat, kål, selleri, epler.

Viktig! Tilsett ikke mer enn 2 ss ferskpresset gulrot- og betejuice. skjeer

Verdi for ulike kroppssystemer

En gresskardrikk vil være nyttig i følgende tilfeller:

1. Hvis du har fått diagnosen nyre- eller gallestein, anbefales det å drikke et halvt glass juice tre ganger om dagen.
2. Betakaroten gjenoppretter synet og reduserer risikoen for å utvikle grå stær, og derfor anbefales gresskardrikk for personer med nedsatt syn.
3. Grønnsaken gjenoppretter skadede leverceller. Saften fra den tas som et ekstra middel for behandling. Drikk et halvt glass fire ganger om dagen en halv time før måltider.
4. Ved betennelse i bukspyttkjertelen introduseres en brygget gresskardrikk i kostholdet etter terapeutisk faste.

Viktig! Rå juice er kontraindisert for pankreatitt.

For kvinner, menn og barn

Grønnsaken hjelper mot prostatasykdommer hos menn på grunn av dens anti-inflammatoriske og antibakterielle effekter. Sink i gresskar er den viktigste komponenten menns helse. Dette sporstoffet øker naturlig utskillelsen av testosteron, har en positiv effekt på spermatogenesen, fremmer hårvekst og beskytter blodårene mot aterosklerose.

Regelmessig inntak av gresskarjuice har også en gunstig effekt på kvinners helse. Beauty vitamin E gjør huden glatt og strålende. Under graviditet jevner juice ut humørsvingninger, reduserer kvalme og reduserer muskelkramper.

Gresskardrikk gis til barn fra syv måneder som komplementær mat.

Merk følgende! Sjekk med barnelegen din før du gir barnet ditt en nylaget drink.

Plantefiber forbedrer forsiktig tarmmotiliteten og vil være nyttig hvis et barn er utsatt for forstoppelse. Hvis babyen ikke liker smaken av gresskar, blandes det med andre grønnsaker og bær etter smak. Eple, appelsin, grapefrukt, rips, stikkelsbær er egnet.

Hvordan lage mat riktig

For å tilberede en drink fra gresskar, vaskes den, skrelles og frøs og kuttes i små biter. For å forberede, trenger du en juicer eller et vanlig rivjern. For å få et glass ferskpresset juice uten fruktkjøtt, ta 300-400 g gresskar og passer det gjennom en juicer. Hvis det ikke er der, kutt gresskaret i store biter, riv det og klem det gjennom flere lag med gasbind.

Med fruktkjøtt

Drikken er laget av kokt gresskar, noe som øker holdbarheten.

Ingredienser:

• gresskar - 1,5 kg;
• sukker - 250 g;
• sitronsyre - 1 teskje;
• vann - 1 l.

Forberedelse:

1. Skrelt og hakket gresskar kokes i vann i 10-15 minutter.
2. Når grønnsaken er kokt og myk, avkjøl den og pisk den med en blender eller gni den gjennom en sil.
3. Tilsett sukker og syre og kok opp igjen, skum av skummet.
4. Når skummet slutter å vises, er drikken klar.
5. Saften helles i rene, tørre glass, dekkes med lokk og avkjøles ved romtemperatur. Oppbevares på et kjølig sted.

For å få en mer smakfull og sunn drink, tilsett gulrot-, bete-, eple-, appelsin-, pære-, sitron-, rips- eller stikkelsbærjuice etter smak. Du kan få en deilig fersk juice med fruktkjøtt hvis du legger bringebær eller bananer til gresskarjuice og blander med en blender.

Med oransje

Ingredienser:

• gresskar - 0,5 kg;
• sukker - 50 g;
• sitronsyre - 1/4 teskje (eller juice fra 1 sitron);
• en halv appelsin.

Forberedelse:

1. Skrelt og hakket gresskar helles med vann og kokes over middels varme til det er mørt.
2. Når grønnsaken blir myk, knuses den i en blender sammen med vannet den ble kokt i, eller gnis gjennom en sil.
3. Press saften fra en halv appelsin og en sitron inn i pureen, tilsett sukker og kok i ytterligere 10 minutter.
4. Drikken fjernes fra varmen og avkjøles. Oppbevares i glass i kjøleskapet.

Med sitron

Ingredienser:

• skrelt gresskar - 1 kg;
• juice fra 1 sitron;
• sukker - 1 kopp (250 ml);
• vann - 2,5 l.

Forberedelse:

1. Skrelt og hakket gresskar helles med vann og kokes over middels varme til det er mørt.
2. Når gresskaret blir mykt, mal det i en blender sammen med vann eller gni det gjennom en sil.
3. Press sitronsaft inn i pureen, tilsett sukker og kok i ytterligere 10 minutter.
4. Drikken fjernes fra varmen og avkjøles. Oppbevares i glass i kjøleskapet.

Med eple

Ingredienser:

• skrelt gresskar - 1 kg;
• epler - 1 kg;
• sukker - 200 g;
• sitronsyre - 10 g.

Forberedelse:

1. Skrellede og frøsådde grønnsaker og frukt kuttes i terninger og kokes til de er møre. Du kan tilsette litt vann i bunnen av kjelen for å unngå at blandingen brenner seg.
2. Myke grønnsaker og frukt avkjøles til romtemperatur og knuses med en blender eller gnis gjennom en sil.
3. Tilsett sukker og sitronsyre i pureen og kok i ytterligere 10 minutter.
4. Den ferdige drikken oppbevares i glasskrukker under lokk i kjøleskapet.

Med tørkede aprikoser

Ingredienser:

• skrelt gresskar - 1 kg;
• store gulrøtter - 1 stk.;
• tørkede aprikoser - 200 g;
• sukker - 500 g;
• sitronsyre - 5 g;
• vann - 3 l.

Forberedelse:

1. Grønnsaker skrelles og kuttes i terninger.
2. Tørkede aprikoser helles med varmt vann, vaskes etter en time og finhakkes.
3. Kombiner grønnsaker med tørkede aprikoser og 1 liter vann og kok i 2 timer på middels varme.
4. Etter avkjøling pureres blandingen med en blender, sukker, sitronsyre og de resterende 2 liter vann tilsettes. Kok over middels varme i en time til.
5. Varm juice helles i glass sterilisert i ovnen og dekkes med kokte lokk i 10 minutter.
6. Krukkene snus opp ned og pakkes inn i et teppe til de er helt avkjølt. Oppbevares i kjøleskap eller kjeller.

Hvordan bruke juice

Drikken drikkes en til tre ganger om dagen 20-30 minutter før måltider.Anbefalt daglig mengde er 0,5-1 glass juice. Du bør ikke drikke mer enn to glass om dagen, ellers vil kroppen rett og slett ikke absorbere alt. For eventuelle gastrointestinale sykdommer er det bedre å først konsultere en lege.

Avhengig av formålet med å drikke drikken, varierer gjennomsnittlige doser:

• for behandling og forebygging av lever- og galleblæresykdommer - 1/4 glass tre ganger om dagen (kurs opptil 10 dager) eller et glass på tom mage;
• for urolithiasis - 1/2 glass tre ganger om dagen (samme varighet);
• for forebygging av mannlige sykdommer - 1/2 kopp 2-3 ganger om dagen;
• under graviditet - 1/2 glass om morgenen.

Merk følgende! Den rå, ferske drikken drikkes umiddelbart.

Kontraindikasjoner

Gresskarjuice er kontraindisert for:

• forverring pankreatitt;
• akutt kolecystitt;
• diabetes i et alvorlig stadium;
• lav surhet i magen.

Merk følgende! På magesår og andre alvorlige former for gastrointestinale lidelser, kan gresskarjuice bare drikkes etter samråd med legen din. Feil bruk kan forverre pasientens tilstand.

Drikken kan være skadelig hvis du har en allergi av ukjent opprinnelse.

Når du legger til grønnsaker til barnets kosthold, bør du også først konsultere en barnelege, ernæringsfysiolog eller gastroenterolog.

Anmeldelser

Juicen er populær på grunn av sin verdifulle sammensetning, evne til å styrke funksjonen til mange kroppssystemer og smaksegenskaper.

Daria, Omsk: "Jeg visste at gresskar var veldig sunt. Jeg fant en oppskrift på gresskarjuice, og den er veldig enkel. Du trenger gresskar, sitronsyre, en stor kjele og en blender. En advarsel - det er bedre å ta honningvarianten. Juicen blir fantastisk, og viktigst av alt, det er mye av den.»

Anna, Samara: «Som barn ble jeg hver sommer sendt til en sportsleir hvor de ga meg gresskarjuice til lunsj. Mer enn 10 år har gått siden den gang, og derfor bestemte jeg meg for å lage juice hjemme. Jeg vil si med en gang: Jeg er ikke en fan av gresskar, men du må lage juice som dette fra tid til annen. Veldig sunt og velsmakende."

Arthur, Sotsji: "Jeg bare elsker gresskarjuice, min mor lærte meg å drikke det siden barndommen. Om høsten drikker vi ferskpresset og forbereder det til vinteren. Jeg har kommet over det faktum at mange mennesker ikke engang vet at slik juice finnes, de har aldri prøvd det, de hadde ingen anelse om at en så deilig ting eksisterer.»

Konklusjon

En drink laget av gresskar alene eller i kombinasjon med juice fra andre grønnsaker og frukter er veldig nyttig: den aktiverer immunforsvaret, fremmer absorpsjonen av vitamin E og kvitter seg med parasitter. Vitaminene og mikroelementene i den absorberes godt av kroppen, i motsetning til syntetiske tilsetningsstoffer. Å lage drinken er veldig enkel: det tar litt tid og bare noen få ingredienser, den viktigste er gresskar.