Hvilke varianter av mais er det og hvordan du velger den beste for deg selv

Mais tilhører kornfamilien og inneholder mange nyttige vitaminer og mikroelementer. Kulturen brukes aktivt i matlaging, medisin og kosmetikk. Gartnere foretrekker å dyrke mais både i drivhus og i åpen mark, som avhenger av planteområdet. I artikkelen skal vi se på hvilke smakfulle og høytytende varianter som finnes.

Varianter av mais

Mais kalles i all hemmelighet «åkerens dronning». Ulike typer avlinger skiller seg fra hverandre i smak, form og farge, og dyrkingsmetode.

Forskere-oppdrettere mais er delt inn i følgende varianter:

1. Dessert - har en søt smak og saftig fruktkjøtt. Å dyrke dessertvarianter er ikke lett, siden de er svært følsomme for mineralsk og organisk gjødsel og krever regelmessig klyping og bakke. Dessertmais brukes hovedsakelig i matlaging: lagt til salater, kokt, bakt med grønnsaker.
2. Voksaktig - kan være gul, hvit og til og med rød. Hovedsakelig brukt i stivelsesproduksjon. De fleste varianter er midt i sesongen, med utmerket smak. Voksaktig mais er spesielt godt når det kokes.
3. Silisiumholdige varianter dyrket av gartnere over hele verden. Korn blir til korn og flak, så flintmais produseres ofte i industriell skala. Fargen på kornene kan være lilla, brun, gul. De fleste varianter er sentmodne og produktive.
4. Dentoform - er en lang og stor kolbe med rike gule korn. Planten er lettstelt og viser stabil produktivitet selv under vanskelige værforhold. Tannformede varianter spises ikke bare, men dyrkes også for bruk i produksjon av stivelse, mel og til og med alkohol.
5. Sprenger — kjennetegnes ved sitt høye proteininnhold og den opprinnelige formen på kornet, som sprekker ved oppvarming. Hovedformålet er produksjon av puffede frokostblandinger og popcorn.
6. Mini mais – Dette er en kjegleformet lyskolbe med små korn. Smaken er ikke forskjellig fra vanlig mais, utbyttet er stabilt.

Interessant. Mexico regnes som fødestedet til mais. Det var der de første maiskornene ble funnet, som ble dyrket av lokale innbyggere for mer enn 5-7 tusen år siden. I Europa ble mais populær først på 1400-tallet, og i Russland - på slutten av 1700-tallet.

Populære varianter av mais

I Russland er det rundt femti maisvarianter. La oss se på egenskapene til de mest kjente av dem.

Poltava

Det er en mid-tidlig hybrid som dyrkes ikke bare i Russland, men også i nabolandene.

Planten tolererer lett tørke og langvarig fravær av sol og krever ikke vanning. Buskene når 2,5-3 meter i høyden.

Sorten er motstandsdyktig mot skadeinsekter og store avlingssykdommer.

Kolben har en sylindrisk form, lengden er 25 cm.. Kornene er tannlignende, gule.

Poltava mais reagerer positivt på organisk gjødsel og mineralgjødsel. Gjødsling med urea, ureapreparat og fersk gjødsel er spesielt effektivt. Gjødsel brukes på ulike tider av året, da de har ulike perioder og effekter på avlingen.

Det blir spennende:

Hva er mais - er det en frukt, et korn eller en grønnsak?

Fordelene og skadene med hermetisk mais

Hva slags mais trengs til popcorn?

Orzhitsa

Gir en rik høst selv i åpen mark. Den dyrkes ikke bare i varme og fruktbare områder, men til og med i Ural og Sibir. Høyden på busken varierer fra 230 til 250 cm.

Kolbene er små, deres maksimale lengde er 22-24 cm. Orzhitsa er motstandsdyktig mot plutselige værendringer, sykdommer og skadedyr. Hybriden er plantet med frø eller ved hjelp av frøplanter. Sistnevnte metode er mer egnet - på denne måten tilpasser plantene seg raskt til ytre forhold.

Før planting blir Orzhitsa-frø vasket og desinfisert. bruker stoffet "Fitosporin+", som ødelegger farlige mikrober på overflaten av frø. Hvis dette ikke gjøres, øker risikoen for plantesykdom. Plant frøplantene i en passende beholder og plasser dem på en solrik vinduskarm.

Frøplanter vannes hver 7.-10. dag med varmt, fast vann., en gang hver 2. uke, fôring med flytende organisk gjødsel.

Megaton

Den produktive hybriden Megaton f1 er en type sukkermais, som utmerker seg ved høye smakskvaliteter. Det er midt i sesongen; sommerbeboere høster 82-85 dager fra planting. Buskene når en høyde på 220-240 cm.

Ørene er kjegleformede, mørkegrønne i fargen. Megaton er ideell for prosessering; smakfulle og sunne supper, kalde forretter, tilbehør og desserter er laget av mais.

Interessant. Megaton er ideell for å lage maismuffins, mousser og tarteletter. I tillegg til den søte smaken er kornene rike på fiber, fettsyrer, askorbinsyre, tiamin og betakaroten. Mais er uunnværlig for de som holder seg til riktig ernæring eller er på diett.

Bonduelle

En tidlig sukkervariant verdsatt over hele verden. Vekten av en kolbe er omtrent 200 g, kornene er store og gule.

Bonduelle sås tidlig i april, avstanden mellom frøplanter er minst 30 cm.

Etter en måned tynnes bedene ut, og etterlater bare de sterkeste og lengste stilkene. Ytterligere omsorg består av rettidig vanning, luking og løsning av jorda.

Grønnsaken reagerer godt på organisk gjødsel, spesielt for gjødsel og flytende avføring. Organisk materiale tilsettes ikke bare om våren, men også om høsten før planting.

Etter en måned tilsettes mineraler, nitrogenholdig, fosfor og kaliumgjødsel. Prosedyrene øker ikke bare plantens immunitet, men forbedrer også smaken av kornene.

Honning prinsesse

Tidlig modning sukkersort brukes både fersk og etter varmebehandling.

Den har fått navnet sitt på grunn av sin saftige og søte smak. Høyden på busken varierer fra 130 til 155 cm.Koben veier ca 200 g og når 17 cm i lengde.

Huden til honningprinsessen er tynn og delikat, kornene er guloransje i fargen.. Mais gir godt utbytte: i gjennomsnitt høster gartnere ca 5 kg grønnsaker fra 1 kvm.

For at planten skal utvikle seg effektivt og bære frukt godt, anbefaler erfarne gartnere å løsne jorden regelmessig. Dette vil tillate mer oksygen å nå røttene. Løsning kombineres med ugressfjerning.

Det kan være nyttig:

Hvordan kan mais til vinteren hjemme

Spise mais mot gikt

Gourmand

En tidlig modningsvariant vokser best i forberedt jord. For å gjøre dette, om høsten, graves sengene opp, torv eller humus legges til, og alt ugress og rester av gamle planter blir brent. Med vårens ankomst graves jorden opp igjen og tilsettes vedaske eller kalk.De bidrar til å redusere jordsurheten.

Gourmand mais vokser på 70-85 dager. Høyden på busken er i gjennomsnitt 170 cm Lengden på en kobbe er omtrent 20 cm, gjennomsnittsvekten er 230 g. Gourmand er en motstandsdyktig variant som sjelden lider av rotråte, pulveraktig mugg og andre sykdommer.

Ånd

En høyytende hybrid vil modnes om 80-90 dager. Høyde - ca to meter, kobbelengde - 20 cm. Mais har store, jevne gule korn og utmerket smak. Spirit inntas fersk og kokt, og kan også brukes til å lage deilige og sunne hermetikkretter.

Interessant. Hermetisert mais beholder alle vitaminene og mineralene som finnes i det ferske produktet. Den inneholder mye fiber, som har en gunstig effekt på funksjonen til fordøyelsessystemet, og magnesium i produktet er avgjørende for normal hjertefunksjon.

Hvordan velge en maisvariant

Blant variasjonen av maisvarianter er det viktig å ikke gjøre en feil ved valg. Hvis sommerboere ønsker å få en velsmakende og søt høst, foretrekker de sukkervarianter: Bonduelle, Lakomka, Megaton. Smakskvalitetene til disse artene er høye og vil appellere til enhver gourmet og kokk.

Hvis gartnerens prioritet er enkel omsorg og upretensiøsitet av sorten, er det verdt å være oppmerksom for mais Orzhitsa, Dobrynya eller Spirit. Planter krever et minimum av oppmerksomhet og dyrkes i åpen mark eller i et drivhus. Upretensiøse avlinger blir sjelden syke og blir ikke angrepet av skadeinsekter.

Viktig! Valget av sort avhenger i stor grad av den voksende regionen. De fleste maisvarianter er egnet for varme regioner med et gunstig klima, og kun kuldebestandige er valgt for dyrking nord i landet. Et utmerket alternativ er Pioneer of the North eller White Night-varianten.

Anmeldelser

For å finne ut om en bestemt variant er god, må du først studere beskrivelsen av sorten og anmeldelser av andre gartnere. Her er noen av disse anmeldelsene som eksempler.

Olesya, Kurgan: «Min favorittmais er Honey Princess. Jeg har dyrket den i fire år nå, og jeg er veldig fornøyd med resultatet. Avlingen blir smakfull og vakker. Kokt mais er spesielt godt, vi spiser denne delikatessen med hele familien.».

Alina, Voronezh: «Jeg prøvde å plante Spirit-sorten i fjor vår. Jeg plantet frøplanter i varme og solrike bed. Resultatet overgikk alle mine forventninger. Jeg fikk ca 4,5 kg avling fra 1 kvm. Jeg vil definitivt vokse mer".

Evgeniy, Krasnodar:«Jeg plantet Bonduelle-sorten for første gang. Jeg håpet å få store og sukkerholdige korn, men til slutt fikk jeg harde, litt gulaktige korn. Jeg dyrket den i henhold til alle reglene, men resultatet etterlater mye å være ønsket.».

Konklusjon

Mais, som enhver kornavling, er et veldig sunt produkt, spesielt hvis det dyrkes på din egen tomt. Å velge en passende variant er ikke vanskelig - det viktigste er å ta hensyn til flere punkter: voksende region, smak og omsorgskrav. Mais er godt både ferskt og etter varmebehandling.