Hvordan er bokhvete nyttig under graviditet og på hvilket stadium kan det spises?

Helt fra begynnelsen av svangerskapet endrer en kvinne prinsippene for kostholdet hennes. En spesiell diett er forbundet med behovene til babyen som vokser i livmoren. Mange kjente matvarer er ekskludert fra menyen, noe som skaper en risiko for mangel på visse næringsstoffer. Et så enkelt produkt som bokhvete vil kompensere for mangelen på mineraler og vitaminer under graviditeten, mette mors kropp og støtte fosteret.

Egenskaper til bokhvete

Fordelene med produktet bestemmes av dets sammensetning. Høy innhold av vitaminer og mineraler gjør korn uunnværlig for mennesker.

Kjemisk oppbygning

Den høye næringsverdien til bokhvete lar deg inkludere den i ditt daglige kosthold.. Kaloriinnholdet i 100 g produkt er omtrent 310 kcal. Grøt kokt i vann har en lavere verdi - 110 kcal.

Den ernæringsmessige verdien:

• karbohydrater - 58 g;
• proteiner - 12,4 g;
• fett - 3,4 g.

Mineralsammensetning for 100 g rå kjerner:

• bor - 1043% av den daglige verdien;
• vanadium - 425%;
• silisium - 400%;
• mangan - 88%;
• rubidium - 71%;
• kobber - 66%;
• magnesium - 61%;
• jern - 55%;
• molybden - 55%;
• fosfor - 44%;
• sink - 23%;
• selen - 22%;
• kalium - 16%;
• krom - 12%.

Vitaminsammensetning:

• E - 32%;
• gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9) - opptil 25%;
• biotin - 21%;
• RR - 20%;
• kolin - 14%;
• K - 9 %.

Grøt tilberedt med melk (med en liten mengde sukker) inneholder omtrent 120 kcal.

Næringsverdi av melkegrøt per 100 g:

• karbohydrater - 22 g;
• proteiner - 4,5 g;
• fett - 2,5 g.

Melk utfyller sammensetningen av bokhvete vitamin B12, kalsium og natrium.

Fordeler for kvinner

Gryn bidrar til å opprettholde helse, bevare ungdom og skjønnhet, forbedre immunitet.

Interessant! Bokhvete regnes som et feminint produkt på grunn av dets høye (150%) innhold av beta-sitosterol, en fytosterol med antiandrogene egenskaper. Dette stoffet i store mengder undertrykker aktiviteten til mannlige hormoner.

Er bokhvete bra for gravide?

Korn, rike på vitaminer og mineraler, er uunnværlige i menyen til den vordende moren.:

• flavonoiden rutin styrker blodårene og opprettholder deres elastisitet, normaliserer blodtrykket, som ofte øker, spesielt i de tidlige stadiene;
• lipotropiske stoffer beskytter leveren og styrker det kardiovaskulære systemet;
• Ikke-essensielle og essensielle aminosyrer opprettholder syre-basebalansen og øker metabolismen;
• Kostfiber normaliserer metabolske prosesser og fordøyelse hos kvinner.

Proteiner og karbohydrater bidrar til normal dannelse av nye cellestrukturer, forsyne kroppen med energi i tide.

Er det mulig å spise bokhvete under graviditet?

Bokhvete for gravide er ikke bare nyttig, men også nødvendig. Rådfør deg imidlertid først med en lege for å utelukke tilstedeværelsen av kontraindikasjoner.

I de tidlige stadiene

En av de viktigste elementene for en gravid kvinne på ethvert stadium er jern. Det opprettholder normale hemoglobinnivåer i moren og beskytter barnet mot hypoksi.

Folsyre hjelper fosteret med å utvikle seg normalt, beskytter mot utvikling av medfødte defekter og andre patologier i kroppen. Korn renser tarmene, øker kvinnekroppens beskyttende funksjoner og gir den styrken til å føde et barn.

I andre trimester

Det er her flavonoider (quercetin og rutin) blir viktige. - naturlige antioksidanter som forsterker effekten av vitamin C. Sistnevnte styrker immunforsvaret og beskytter mot hyppige forkjølelser.

I de senere stadiene

I siste trimester er det viktig å overvåke din egen vekt, siden ekstra kilo legger betydelig belastning på organene. En kvinne opplever rygg- og bensmerter, konstant hevelse og utvidede årer. Bokhvete lar deg ikke bare holde deg i form på grunn av dets lave kaloriinnhold og høye næringsverdi, men fjerner også overflødig væske fra kroppen - årsaken til ødem.

Hva er faren

Bokhvete er full av fare hvis den brukes feil for helsen til mor og barn.

Viktig! I de senere stadiene utgjør overvekt en spesiell fare. For å bli kvitt det, bytter noen unge mødre til en diett som utelukkende består av bokhvete. Denne dietten er skadelig for barnet og den gravide kvinnen.

Mono-ernæring basert på grøt fører til dårlige konsekvenser:

1. På grunn av mangel på proteinforbindelser og karbohydrater, som kommer fra andre matvarer, er den gravides kropp sterkt svekket. Dette forårsaker alvorlig skade på fosteret og øker risikoen for å utvikle patologier.
2. Hvis en kvinne har en individuell intoleranse overfor et produkt eller komponenter i dets sammensetning, er feil absorpsjon av de fleste proteiner som kommer inn i kroppen og en akutt allergi mulig.

Kontraindikasjoner og forholdsregler

Med all allsidigheten til bokhvete i noen tilfeller er det forbudt å legge til korn i kosten.

Merk følgende! Å spise frokostblandinger for ofte kan forårsake allergi hos et barn.

Bokhvete er farlig når:

• gastritt;
• magesår;
• duodenalsår;
• nyresvikt;
• økt surhet i magen.

Anbefalinger for bruk

Metoden for å konsumere korn avhenger av typen:

• grønn bokhvete ikke behandlet, spist rå;
• Smolensk med liten kjernestørrelse oppnås ved å rulle kornet, det brukes til å lage møre grøter, et fyll til bakevarer, og brukes til magesykdommer;
• kjerne sørg for å dampe det, det er best egnet for å tilberede grøt under graviditeten;
• agner, eller prodel, brukes til babygrøter, da det damper godt.

Korn kombineres med frukt, melk eller kefir. Sistnevnte fyller på det daglige kalsiumbehovet.

Alternativer for å spise frokostblandinger for visse sykdommer:

1. For halsbrann, som gravide ofte lider av, hjelper 1 ts spist på tom mage. rå bokhvete.
2. For å tømme tarmene bruk grøt med naturell yoghurt eller kefir: 3 ss. l. frokostblandinger tar 2/3 kopp fermentert melkeprodukt med 0% fettinnhold. Den ferdige massen settes i kjøleskapet over natten og spises på tom mage om morgenen.

Bokhvetehonning er gunstig for gravide kvinner. Den inneholder mange vitaminer og mineraler som er viktige for normal fosterutvikling.

Oppskrifter

For å diversifisere den vanlige grøten tilberedt i vann eller melk, blandes den med frukt og grønnsaker.

Melkegrøt med frukt

Denne oppskriften passer for laktoseintolerante gravide.

Ingredienser:

• bokhvete - 110 g;
• lettmelk - 0,5 l;
• modne jordbær - 110 g;
• banan - 1 stk;
• kiwi - 1 stk.

Forberedelse:

1. Kornblandingen vaskes.
2. Melk helles i en kjele, sett på middels varme og vent til det koker.
3. Hell frokostblandingen i kokende melk, reduser varmen til lav og kok blandingen i ca 25 minutter.
4. Kiwi og banan skrelles, jordbær vaskes under rennende vann, og stilkene fjernes. Skjær alt i terninger eller sirkler.
5. Ta den ferdige grøten av varmen og avkjøl.Legg på en tallerken, tilsett frukt etter smak.

Det er ikke brukt sukker i oppskriften. Hvis det ikke er nok sødme, tilsett litt naturlig sirup eller bokhvetehonning.

Bokhvete med grønnsaker

For de som er laktoseintolerante passer en oppskrift på grøt med gresskar. Grønnsaken lindrer toksisose i de tidlige stadiene, normaliserer nervesystemet og forbedrer søvnkvaliteten. Gulrøtter styrker synet, det kardiovaskulære systemet og forhindrer utvikling av anemi.

Vil være nødvendig:

• gresskar - 210 g;
• bokhvete - 210 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• renset vann - 420 ml;
• salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Skrell, riv eller kutt gresskaret i små terninger.
2. Skrell gulrøttene og riv dem fint.
3. Bokhvete helles med vann og kokes over middels varme.
4. Hell litt vann i stekepannen, tilsett gresskar og gulrøtter. La grønnsakene småkoke under lokk i 10 minutter, rør av og til.
5. Tilsett grønnsaker til den kokte frokostblandingen, salt og kok alt over svak varme i en halv time til det er helt gjennomstekt.

Uttalelse fra fødselsleger-gynekologer

Eksperter legger merke til fordelene med bokhvete på grunn av dens kjemiske sammensetning, men de oppfordrer deg til å overvåke mangfoldet i kostholdet ditt.

Irina, arbeidserfaring - 10 år: «Det første spørsmålet kvinner stiller meg når de kommer på konsultasjon er: hva kan du spise? Svaret mitt tilfredsstiller dem selvsagt sjelden. Blant mange matvarer anbefaler jeg å inkludere bokhvete i kostholdet ditt (hvis det ikke er problemer med meieriprodukter, så med melk, kefir eller yoghurt). Mange "spretter opp nesen" først, men i siste trimester er de takknemlige for at de spiste det ofte. Dette billige produktet forhindrer anemi i de tidlige stadiene og fedme i de senere stadiene.".

Olga, arbeidserfaring - 12 år: "Jeg anbefaler bokhvete ikke bare til pasientene mine. Dette er en nærende frokostblanding, rik på mineraler og vitaminer, men det er bedre å behandle det uten fanatisme.Produktet vil ikke erstatte alle retter i kostholdet og vil ikke bli et universalmiddel for helseproblemer.".

Konklusjon

Bokhvete er et nærende og sunt produkt som er viktig for kostholdet til enhver person. Kornblandinger er spesielt verdifulle for gravide, siden de inneholder mange mineraler og vitaminer som styrker helsen til moren og det ufødte barnet.

Hvis du har fordøyelsesproblemer, sørg for å konsultere en lege før du spiser bokhveteretter. Til tross for alle fordelene kan produktet forårsake allergier og forstyrre stoffskiftet.