Hva er kaloriinnholdet i kokt bokhvete?
Bokhvete ble kalt "mor" i russisk mat. Det ble servert korngrøt til både gutter og almue. Våre forfedre trodde at bokhvetegrøt ikke bare tilfredsstiller sult i lang tid, men også behandler noen sykdommer. I dag brukes bokhvete som en diettrett.
Hvor mange kalorier er det i bokhvetegrøt med vann?
Bokhvetegrøt er en av hovedrettene i russisk mat. Voksne og barn elsker ham. Bokhvete er spesielt høyt verdsatt av idrettsutøvere - produktet har et ideelt forhold mellom næringsstoffer. Men ikke hver grøt laget av denne frokostblandingen vil være like nyttig.
Kokt bokhvete uten olje
Det er verdt å rydde opp med en gang bokhvete kokt i vann, har samme antall kalorier som de som finnes i tørr frokostblanding. Derfor er det verdt å være oppmerksom på emballasjen til produktet. Vanligvis indikerer det kaloriinnholdet per 100 g tørt produkt og mengden næringsstoffer.
For tørre korn tilsvarer disse verdiene:
- 313 kcal;
- 12,6 g protein;
- 3,3 g fett;
- 62,1 g karbohydrater.
Dette er kaloriinnholdet og næringsforholdet (BZHU) for 100 g produkt. Når du lager mat, følg følgende proporsjoner: for en del frokostblanding - to deler vann.
Etter matlaging får vi 300 g ferdig rett fra 100 g tørr bokhvete. Hvis vi snakker om grøt på vann. Derfor må alle indikatorer deles på tre. Eller ta hensyn til dem når du veier tørr frokostblanding.
Viktig! Noen tror at tilsetning av salt til grøt endrer kaloriinnholdet i retten. Dette er feil. Salt er et kjemisk stoff av uorganisk opprinnelse. Den kan ikke ha noe kaloriinnhold.Den samme regelen gjelder for vann. Den har ikke noe kaloriinnhold, så den påvirker ikke rettens energiverdi.
Kokt med smør
Situasjonen er en helt annen hvis du tilsetter smør i grøten. I dette tilfellet er det verdt å snakke om det generelle kaloriinnholdet i den ferdige retten.
For 100 g bokhvetegrøt med en teskje (uten lysbilde) smør, vil det se slik ut:
- 132 kcal;
- 4,5 g protein;
- 2,3 g fett;
- 25 g karbohydrater.
Regnestykket er for en ferdig rett krydret med smør med et fettinnhold på 72,5 %.
Næringsverdi av kokt bokhvete
Bokhvete er verdsatt for sin utmerkede smak, så vel som for sammensetningen og forholdet mellom næringsstoffer. Det antas at slike proporsjoner av proteiner, fett og karbohydrater er optimale for det menneskelige fordøyelsessystemet. Ferdiggrøt metter lenge på grunn av "trege" karbohydrater. Planteprotein tas også lett opp av kroppen. Samtidig har det en positiv effekt på hematopoietisk funksjon.
Grøten inneholder vitamin B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H og PP. Bokhvete er foreskrevet til pasienter med gastritt, samt problemer med lever og nyrer. Det bidrar til å senke det "dårlige" kolesterolet. Å introdusere bokhvetegrøt i kostholdet fortløpende reduserer risikoen for å få smittsomme sykdommer betydelig.
Den store fordelen med bokhvete ligger i dens renseegenskaper. Kornkorn er i stand til å passere gjennom hele mage-tarmkanalen, og fungerer etter prinsippet om en børste. Det renser tarmveggene, og fiberen i sammensetningen fremmer bedre fordøyelse.
Dette er interessant:
Kaloriinnhold og næringsverdi av kokt bokhvete med melk
Funksjoner av bokhvete fordøyelse: hvor lang tid tar det å fordøye
Lage tilbehør og grøt på riktig måte: hvor lenge du skal lage bokhvete og hvordan du gjør det
Bokhvete på vann for vekttap
Bokhvete er elsket og respektert av idrettsutøvere.Det hjelper med å takle sulten i «kutteperioden», når kroppen trenger mat med lang absorpsjonsperiode, og hjelper idrettsutøvere «på massen» pga. en stor mengde protein i sammensetningen.
Det er disse egenskapene som gjør frokostblandinger attraktive i treningsfeltet og blant tilhengere av en sunn livsstil. Mono-dietter er kjent - ernæringsprogrammer der bare bokhvetegrøt konsumeres i flere dager.
Prinsippet for bokhvete mono-dietten er ganske enkelt: konsumer bokhvete i 2-5 dager. Du kan spise grøt kokt i vann. Uten sauser, ketchup, majones og andre tilsetningsstoffer. Det er tilrådelig å spise bokhvete uten salt, da det beholder vann i kroppen, og effekten av å gå ned i vekt vil være mindre merkbar.
Grunnleggende regler for en slik diett:
- Beregn antall kalorier du trenger. Denne indikatoren beregnes ved hjelp av formelen: multipliser din nåværende vekt med 29. Det resulterende tallet må multipliseres med 0,85. Dette vil være ditt kaloriunderskuddsnivå.
- Basert på mottatte data, beregne hvor mye tørr frokostblanding du trenger å spise. For eksempel, for et underskudd på 1500 kcal, vil tallet være 450 g. Dette er en halv 900 g pakke. Å spise denne mengden grøt på to eller tre ganger er en urealistisk oppgave. Del opp måltidene dine i 5-6 ganger.
- Drikk rikelig med rent vann. Ikke te, juice eller andre drikker, men vann. Det anbefales å drikke minst syv 250 ml glass per dag. Du kan sette en krukke med vann på bordet så du ikke glemmer væsken.
Hold deg til denne dietten, og om bare et par dager vil du gå ned de første kiloene.
Viktig! En rimelig varighet av en mono-diett er flere dager. Bokhvete er en sunn frokostblanding, men den kan ikke fullt ut erstatte et næringsrikt kosthold.
Konklusjon
Bokhvetegrøt er en kilde til nyttige stoffer og elementer. Det bidrar til å bekjempe sykdommer og fremmer vekttap. Det totale kaloriinnholdet i grøt avhenger bare av tilleggsprodukter. Salt og vann påvirker ikke det totale kaloriinnholdet i retten.