Kaloriinnhold og næringsverdi av kokt bokhvete med melk

Hvis du starter morgenen med et glass vann og en porsjon bokhvetegrøt med melk, vil kroppen din motta de nødvendige aminosyrene, immunforsvaret ditt styrkes, og du vil bli i godt humør. Det lave kaloriinnholdet og næringsverdien til bokhvete vil hjelpe deg å miste ekstra kilo uten å skade helsen eller strenge dietter. Les mer om egenskapene til bokhvete med melk nedenfor.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi av bokhvete kokt med melk

Bokhvete med melk inneholder:

• vitaminer;
• mikro- og makroelementer;
• sunt kolesterol;
• mettede fettsyrer;
• omega-6 fettsyrer.

Hvor mange kalorier i kokt bokhvete med melk? 100 g grøt med melk - 115 kcal.

Mikroelementer og vitaminer

En 100 g porsjon bokhvete med melk inneholder:

• vitamin A - 19 mcg;
• vitamin E - 0,159 mg;
• vitamin C - 0,74 mg;
• B-vitaminer: B2 – 0,105 mg, B5 – 0,216 mg, B4 – 13,41 mg, B1 – 0,061 mg, B12 – 0,227 mcg, B9 – 6,947 mcg, B6 – 0,08 mg;
• vitamin PP - 1,1757 mg;
• vitamin C - 0,74 mg.

Mikroelementer:

• aluminium - 28,4 mcg;
• mangan - 0,2061 mg;
• kobolt - 0,972 mcg;
• jod - 5,54 mcg;
• kobber - 91,29 mcg;
• jern - 0,936 mg;
• nikkel - 1,296 mcg;
• tinn - 7,39 µg;
• strontium - 9,66 mcg;
• titan - 4,24 mcg;
• krom -1,65 mcg;
• fluor - 44,89 mcg;
• molybden - 8,13 mcg;
• sink - 0,4951 mg;
• selen - 2,202 mcg.

Uten sukker og olje

Næringsverdien av 100 g bokhvete uten sukker og olje er 91,6 kcal. Produktet inneholder:

• BZHU – 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• kostfiber - 1,4 g;
• vann - 79 g.

Grøten inneholder mye kalsium - 110,1 mg, silisium - 29,767 mg, magnesium - 73,31 mg, fosfor - 151,4 mg, klor - 460,37 mg, jern - 2,11 mg. Den inneholder også aminosyrer - lysin og glycin.

Med sukker

Næringsverdien til bokhvete med sukker er 101,4 kcal. Sammensetning:

• BZHU – 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• kostfiber - 1,5 g;
• vann - 78 g.

Sammensetningen inneholder silisium - 11,033 mg, fosfor - 88,6 mg.

Med honning

Hvis du tilsetter honning til melkebokhvetegrøt, vil den inneholde 129,5 kcal.

Sammensetning:

• BZHU – 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• kostfiber - 1,6 g;
• vann - 83 g.

Grøten inneholder fosfor - 95,1 mg, silisium - 11,527 mg, mangan - 0,2232 mg, vitamin B2 - 0,107 mg.

Viktig! Tilsett honning til varm, men ikke varm, melk - på denne måten vil den beholde sine fordelaktige egenskaper.

Kaloriinnhold, BJU og glykemisk indeks for kokt bokhvete med melk

Kaloriinnholdet i 100 g bokhvete med melk er 115 kcal. Bokhvete er et diettprodukt. Til tross for dette er den næringsrik: 100 g bokhvete inneholder 4,9 g protein.

Grøten inneholder kun sunt fett (2,8 g):

• enumettede og flerumettede fettsyrer: oljesyre - 1 g, linolsyre - 0,9 g, linolensyre - 0,1 g;
• sunt kolesterol - 5,68 mg;
• omega-6 fettsyrer - 0,1 g.

Vegetabilsk fett øker forbrenningen og renser kroppen.

Bokhvetegrøt inneholder komplekse, eller langsomme, karbohydrater - 17,4 g. I motsetning til raske, skaper de en metthetsfølelse over lang tid, noe som er viktig for de som går ned i vekt.

Raske karbohydrater vises i bokhvetegrøt med melk og sukker:

• stivelse - 6,967 g;
• mono- og disakkarider - 7,4 g.

Raske karbohydrater øker øyeblikkelig blodsukkernivået, så de er kontraindisert for diabetikere.

Den glykemiske indeksen (GI) viser hvordan mat påvirker glukosenivåene dine. De mest nyttige matvarene er de med en GI på opptil 55 enheter: belgfrukter, frokostblandinger, epler, naturlig yoghurt. Etter å ha spist dem, stiger sukkernivået sakte.

Den glykemiske indeksen for rå bokhvete er 55 enheter. Koker du grøt vil indikatoren synke til 40. GI synker fordi frokostblandingen absorberer vann under koking.

Kokt bokhvete med melk har en GI-verdi i gjennomsnittlig område - 72 enheter. Dette tallet vil bli oppnådd hvis du legger til GI av melk til den kokte kornindeksen - 32 enheter.

Fordelaktige egenskaper av bokhvete med melk

Takket være vitaminer og mineraler er bokhvetegrøt med melk til fordel for kroppen:

• forhindrer utseendet av flass og rynker - vitamin A i bokhvete stimulerer kollagenproduksjonen;
• styrker blodårene, forbedrer hjertefunksjonen;
• øker fysisk og mental aktivitet, motstand mot stressende situasjoner;
• reduserer mengden dårlig kolesterol;
• renser kroppen - fjerner giftstoffer;
• forbedrer fordøyelsen - fiber stimulerer funksjonen til tarmveggene;
• folsyre er nyttig for gravide kvinner - det hjelper å bære og føde et sunt barn;
• jern er involvert i dannelsen av nye blodceller, frakter oksygen til kroppsvev, forbedrer metabolismen;
• mangan regulerer funksjonen til bukspyttkjertelen.

Funksjoner ved å spise bokhvete med melk på en diett

Før du starter en bokhvete diett, vær oppmerksom på funksjonene:

1. Denne dietten bør ikke følges av personer med kroniske sykdommer. Bokhvete vil ikke gi kroppen alle vitaminene og mineralene den trenger. Fra deres mangel vil kroppen bli svakere, og sykdommer vil forverres.
2. Denne dietten er kontraindisert for pasienter med diabetes. Bokhvete inneholder langsomme karbohydrater som senker blodsukkeret.Hos diabetikere vil dette føre til komplikasjoner av sykdommen, inkludert å falle i koma.
3. Gravide og ammende kvinner bør ikke være på bokhvete diett. Under graviditet og amming må en kvinne spise et balansert kosthold for ikke å skade helsen hennes og barnet.

Er det mulig å gå ned i vekt på bokhvete med melk?

Bokhvete med melk vil hjelpe deg å miste 3-5 ekstra kilo.

For å gjøre dette, følg reglene:

1. Ikke kok, men damp frokostblandingen. Tapt under matlaging sunne vitaminer og mineraler. Damp frokostblandingen på termos over natten. Tilsett deretter melk. Prøv å dampe bokhvete umiddelbart i varm melk. Om to timer er grøten klar.
2. Spis seks ganger om dagen i porsjoner på 200 g. Denne mengden er nok til å ikke føle deg sulten.
3. Ikke tilsett salt i maten.
4. Drikk vann, te, kaffe uten sukker.
5. Inkluder frukt og grønnsaker i kostholdet ditt - kilder til ekstra vitaminer.
6. Spis kylling, mager fisk, egg - kilder til animalsk protein.
7. Unngå styrketrening under dietten.
8. Ikke fortsett dietten i mer enn 10 dager.

Hva skjer hvis du bare spiser bokhvete med melk hver dag?

Hvis du bare spiser bokhvete hver dag i mer enn 3-4 dager, vil helseproblemer oppstå:

1. Bokhvetegrøt vil ikke erstatte et komplett kosthold. Den inneholder ikke alle stoffene som er nødvendige for menneskekroppen.
2. Å nekte å spise en rekke matvarer vil føre til dårlig humør og nervøse sammenbrudd.
3. Det er mye fiber i grøten. Det er gunstig for kroppen, forbedrer tarmfunksjonen, men i store mengder gir det flatulens, forstoppelse eller løs avføring.

Konklusjon

Bokhvete med melk er en universell rett som hjelper til med å takle ulike sykdommer, gå ned i vekt og bli yngre. Inkluder bokhvetegrøt i kostholdet ditt og hold deg til det grunnleggende riktig næring – da får du maksimalt utbytte av denne retten.