Lage tilbehør og grøt på riktig måte: hvor lenge du skal lage bokhvete og hvordan du gjør det

Bokhvete er en sunn og næringsrik frokostblanding som fungerer som en kilde til nyttige vitaminer og mikroelementer og er lett fordøyelig. Bokhveteretter har en delikat smak og er raske og enkle å tilberede.

For å tilberede deilig grøt eller en smuldret siderett, ta hensyn til tilberedningsmetoden. Koketiden avhenger av det.

Hvor lang tid tar det å koke bokhvete?

Vanlig bokhvete - kjerne - forbereder seg raskt. Det kokes til all væsken er absorbert. Fra kokeøyeblikket til det er klart, tar det 15-20 minutter.

Prodel (kuttet) - knuste kjerner - koker dobbelt så raskt.

Grønn bokhvete Oftest helles det med kokende vann over natten.

Hva kommer det an på

Koketiden for bokhvete avhenger av:

1. Fra kokemetoden.
   

   Hvordan tilberedes det?	Tid matlaging (min)
   I en kjele på komfyren	15-20
   I en kjele på komfyren i poser	Produsenten spesifiserer
   I en langsom komfyr	30-40
   I en dampbåt	35
   I mikrobølgeovnen	Til væsken fordamper helt

2. Fra variasjonen.Vanlig bokhvete - kjerne - tilberedes med metodene som er oppført ovenfor. Prodel - agner - tilberedes på samme måter, bare på halvparten av tiden.Grønn bokhvete - blir sliten.

Hvordan fortelle når bokhvete er klar

Hvis proporsjonene observeres, fordamper væsken fullstendig. Kjernene åpner seg og øker i størrelse.

Råd! Ernæringseksperter anbefaler litt underkoking av bokhvete. En fullt åpnet kjerne mister sine fordelaktige egenskaper.

Den ferdige massen røres og hvis det ikke er væske i bunnen av kjelen, så er grøten klar. Tilsett oljer og la tiden trekke.

Proporsjoner for koking av bokhvete (vann/korn)

Hvor mye væske som skal tilsettes kjernen avhenger av retten og tilberedningsmetoden:

• smuldrete grøt - 2/1;
• viskøs - 4/1;
• i en langsom komfyr - 2/1;
• i en dobbel kjele - 1/1;
• i mikrobølgeovn - 1/0,5.

Hvordan lage bokhvete

Den vanlige oppskriften for matlaging av bokhvete i en kjele.

Ingredienser:

• frokostblanding - 1 glass;
• vann - 2 glass;
• salt, smør - etter smak.

Matlagingstrinn:

1. Rens fra rusk og urenheter.
2. Skyll under kaldt vann for å fjerne støv.
3. Hell frokostblandingen i en kjele og tilsett kaldt vann.
4. Etter koking fjerner du skummet og saltet.
5. Reduser varmen og dekk til med et lokk.
6. 15 minutter etter koking, tilsett smør og rør.
7. Ved matlaging på elektrisk komfyr er denne tiden tilstrekkelig. Grøt "vil nå" beredskap på en varm brenner.
8. Kok frokostblandingen på en gasskomfyr i 20 minutter.

Smuldrete

For elskere av smuldrete bokhvete, følgende oppskrift.

Ingredienser:

• frokostblanding - 1 glass;
• vann - 2 glass;
• smør - 20 g;
• salt - etter smak.

Matlagingstrinn:

1. De sorterer gjennom produktet og fjerner det for rusk.
2. Vask i kaldt vann.
3. Hell frokostblandingen i en oppvarmet stekepanne og tørk i 2-3 minutter.
4. Hell blandingen i en støpejernspanne. fyll med kaldt vann.
5. Etter koking, fjern skummet, tilsett salt, reduser varmen og dekk til med lokk.
6. Etter 15 minutter, tilsett smør, bland og fjern fra komfyren.
7. Pakk inn et håndkle og etter 20 minutter er den smuldrete grøten klar.

Når du tilbereder en smuldrete rett, er det viktig å ikke overkoke bokhveten. Selv med det gjenværende vannet vil kjernene "nå" beredskap.

Viskøs

Når du tilbereder viskøs bokhvetegrøt, øk andelen vann. For ett glass kjerner ta 4 glass væske.

Følgelig øker koketiden til 35-40 minutter. Det siste trinnet er å pakke inn pannen, og grøten går gjennom prosessen med "dampende"i 15-20 minutter.

I pakker

Produsenter tilbyr bokhvete i pakker som er enkle å tilberede. Tilberedningstrinnene er skrevet på boksene.

Fordeler med frokostblandinger i poser:

• rent produkt, ingen bortkastet tid på å sortere gjennom;
• brenner ikke;
• ikke nødvendig å røre under matlaging;
• koker raskere.

Minus: frokostblandingen er dampet og inneholder færre næringsstoffer enn vektproduktet.

Slik koker du bokhvete i poser:

1. Hell nok vann i pannen slik at posene forsvinner.
2. Etter koking, salt og dypp posene med frokostblanding.
3. Produsenter skriver koketiden på esken.
4. Bruk en gaffel eller kniv for å fjerne posene. Legg i et dørslag for å renne av resten av vannet.
5. Kutt og hell massen i en dyp beholder. Tilsett smør, bland og dekk med lokk.
6. Etter 5 minutter er sideretten klar.

Hvor lenge å koke bokhvete i en langsom komfyr og hvordan du gjør det riktig

Kjøkkenapparatet gjør en utmerket jobb med å tilberede bokhvete.

Produsenter har valgt optimal tid og temperatur slik at produktet ikke bare blir tilberedt, men også går gjennom "simringsprosessen".

Avhengig av modellen kalles funksjonen den er tilberedt på "Buckwheat", "Grain" eller "Grøt".

Viktig! Andelen for alle modeller av multikokere er 1/2. En porsjon frokostblanding for 2 porsjoner væske.

Volumet av ingrediensene avhenger av antall nødvendige porsjoner og husholdningsapparatets modell.

Matlagingstrinn:

1. Rengjør kjernen fra rusk og skyll under kaldt vann.
2. Hell i en bolle, salt og fyll med vann.
3. Velg ønsket funksjon.
4. Tilsett smør ved servering.

Steketiden, avhengig av modell, varierer fra 30 til 40 minutter. Bokhvete tilberedt i en langsom komfyr hvis proporsjonene respekteres, blir smuldrende.

I en dampbåt

Dampede retter regnes som de sunneste.

Viktig! Andelen for matlaging i dobbel kjele er 1/1!

Matlagingstrinn:

1. De sorterer gjennom kjernene, fjerner uskrellede, rusk og urenheter.
2. Vask i flere vann. Siste skyll i varmt vann.
3. Hell bokhvete i en bolle for ris eller frokostblanding, tilsett vann og salt etter smak.
4. Plasser beholderen på det nedre nivået i en enhet med flere nivåer.
5. Timeren er stilt inn på 35 minutter.
6. Beredskapen bestemmes hvis kjernene er kokte og smuldrete.
7. Tilsett smør.

I mikrobølgeovnen

Kokebeholderen er en glassbeholder designet for mikrobølgeovner.

Koketiden avhenger av kraften til enheten. Bokhvete kokes til all væsken er absorbert.

Viktig! Andelen for mikrobølgeovnen er 0,5/1. Halv del korn til del væske.

Matlagingstrinn:

1. Kjernen sorteres og vaskes i kaldt vann.
2. Hell i en beholder, salt og fyll med kaldt vann.
3. Dekk til med lokk og sett i mikrobølgeovnen.
4. Kok i maksimal modus til vannet er fullstendig fordampet.
5. Tilsett smør og slå på i ett minutt.

For å redusere koketiden anbefales det å helle kokende vann over frokostblandingen. For å gjøre dette, la det trekke i 30 minutter. Med denne metoden beholder kornblandingen sine fordelaktige egenskaper så mye som mulig.

Matlaging av bokhvetegrøt med melk

Bokhvete kokt i melk metter kroppen med nyttige og næringsrike stoffer. Melkebokhvetegrøt har en delikat smak og en behagelig søt lukt.

Ingredienser:

• kjerne - 1 kopp;
• melk - 3 glass;
• vann - 1 glass;
• sukker - 2 ss;
• salt - etter smak;
• smør - 30 g.

Matlagingstrinn:

1. Kornblandingen renses for rusk og vaskes til vannet er klart.
2. Bokhvete helles i kokende vann.
3. Rør kontinuerlig og kok i 6-8 minutter til vannet er helt absorbert.
4. Hell i melken og skru ned varmen etter koking.
5. Etter 15 minutter, sjekk konsistensen på grøten. Tilsett melk om ønskelig.
6. Retten saltes, sukker og smør tilsettes. Røre.
7. Hvis det er tid, pakk inn pannen og la grøten trekke.

Hvor lang tid tar det å koke bokhvete i suppe?

Væsken som bokhvete tilberedes i, påvirker ikke koketiden.

I buljong er den også klar på 15-20 minutter. Erfarne husmødre anbefaler å legge det sammen med potetene eller etter dem, etter 5 minutter.

Interessant! Det er også en slik metode - kok frokostblandingen separat og legg den til suppen.

Når du tilbereder suppe med bokhvete, er det viktig å vurdere mengden frokostblanding per volum væske. Etter slutten av matlagingen fortsetter frokostblandingen å absorbere buljongen og suppen viser seg å være tykk.

Konklusjon

Hvor lang tid det tar å tilberede bokhvete avhenger av tilberedningsmetode, rett og variasjon.

Den raske, klassiske metoden for å koke kjerner i en kjele tar 15 til 20 minutter fra kokeøyeblikket. Det lengste alternativet er bokhvete med melk - 45 minutter.

Praktisk, men tidkrevende, bokhvete tilberedes i en dobbel kjele, saktekoker og mikrobølgeovn.