Hvordan lage grønn bokhvete for vekttap: ulike behandlingsmetoder og de beste oppskriftene

Tilhengere av riktig ernæring inkluderer grønn bokhvete i kostholdet. Hun er veldig hjelpsom. Den inneholder en enorm mengde vitaminer og mikroelementer. Det regnes som et "levende" produkt - det har enda flere fordeler enn vanlig bokhvetegrøt. Les videre for å lære mer om dette essensielle produktet for en sunn livsstil.

Hva er grønn bokhvete

Grønn bokhvete – dette er bokhvetefrø som tynne brune filmer er fjernet fra. Dette gjøres forsiktig for ikke å skade embryoene og for å få spirer.

Forskjellen mellom grønn bokhvete og vanlig bokhvete

Brun og grønn bokhvete av samme opprinnelse, men det er en rekke forskjeller mellom dem.

Grønn bokhvete:

• kan ikke stekes, i motsetning til vanlig steking;
• kan spires;
• kan konsumeres rå.

Grønne frokostblandinger er møre enn vanlig brun og inneholder 30 % flere næringsstoffer.

derimot Det anbefales ikke til bruk av barn og personer med sykdommer forbundet med blodpropp. Vanlig brun bokhvete kan inkluderes i alles kosthold.

Fordelene med grønn bokhvete

Denne typen bokhvete regnes som et lavkaloriprodukt. Den inneholder mye komplekse karbohydrater, som holder kroppen mett i lang tid. Grønne korn inneholder mange nyttige stoffer:

• vitaminer fra gruppe B, PP, E;
• flavonoider involvert i kampen mot kreftceller;
• fettsyrer som styrker cellemembranen;
• kalium, kobber, kalsium, fluor, jern, jod.

Disse gunstige stoffene gjør grønn bokhvete til et verdifullt produkt som Hjelper kroppen med å bekjempe ulike sykdommer:

• hjelper med blodtrykksproblemer;
• senker blodsukkeret, så leger anbefaler å bruke det for diabetes;
• forbedrer tilstanden til hud, negler og hår;
• fjerner overflødig væske fra kroppen;
• bremser aldringsprosessen;
• forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen;
• hjelper til med å rense nyrene og leveren for akkumulerte skadelige stoffer;
• forbedrer potensen hos menn.

Grønn bokhvete er et ikke-allergifremkallende produkt og inneholder ikke gluten.. Derfor kan det konsumeres av personer med allergier og intoleranser. glutenfri.

Hvilken rolle spiller grønn bokhvete i kampen mot overvekt?

Hvis du følger med på vekten din, bør du inkludere grønn bokhvete i kostholdet ditt. Den inneholder ikke stivelse, noe som betyr at den er sunnere for figuren din enn ris eller andre frokostblandinger.. Det fjerner overflødig vann fra kroppen. På en dag med å spise dette produktet, kan du se på vekten minus 1-2 kg - dette er overflødig vann som holdes tilbake i kroppen.

Korn inneholder langsomme karbohydrater, som hjelper deg å føle deg mett i lang tid, noe som betyr at du ikke vil spise på farten eller drikke te med søtsaker.

Kaloriinnhold og BZHU

Per 100 g rå frokostblanding er det 310 kcal, 3,3 g fett, 12,5 g protein, 62 g karbohydrater, 1,3 g kostfiber.

100 g kokt frokostblanding uten salt: 110 kcal, 1 g fett, 4 g protein, 21 g karbohydrater, 1,3 g kostfiber.

Rå og kokt frokostblanding inneholder mye proteiner og karbohydrater og nesten ikke fett. Dette betyr at den er ideell for overvektige mennesker.

Hvordan lage grønn bokhvete for vekttap

Grønn bokhvete blir vanligvis ikke utsatt for langvarig matlaging. Hovedmetodene for tilberedning er spire og dampende.

Interessant fakta. Spiret bokhvete anbefales for bruk av personer som opplever svært intens psykisk og fysisk stress.

Spirede korn tilsettes salater, smørbrød, supper.

For å spire trenger du:

1. Sorter gjennom kornene og fjern rusk.
2. Skyll i flere minutter med kaldt vann.
3. Brett gasbindet i flere lag og legg det ut på bordet. Fordel den våte frokostblandingen på den ene halvdelen og dekk den med den andre halvdelen.
4. La kornet ligge under gasbind i en dag. Fukt gasbindet med vann hver 2. time slik at frokostblandingen ikke tørker helt ut, men forblir fuktig.
5. Før bruk, skyll den igjen med rennende vann.

Dette produktet kan lagres i to dager. i et kjøleskap.

Damp grønn bokhvete på samme måte som vanlig bokhvete:

1. Sorter og fjern søppel.
2. Legg i en termos eller annen dyp beholder.
3. Hell kokende vann over og lukk godt. Hvis du bruker en dyp tallerken, dekk den med et håndkle.
4. La det trekke i ca 10 timer.

Grønn bokhvete oppskrifter

Det finnes mange forskjellige oppskrifter. Vi tilbyr flere alternativer for hvordan du kan diversifisere kostholdet ditt.

Salat med kefir

Du vil trenge:

• bokhvete - 1 glass;
• kefir - 100 ml;
• greener - etter smak;
• olivenolje - 1 ss. l.

Kok et glass bokhvete i 10 minutter. Hell kefir over frokostblandingen, dryss med urter på toppen (ruccola og spinat passer godt sammen i denne salaten). Tilsett olivenolje og la salaten stå i noen minutter.

Grøt

Ingredienser:

• bokhvete - 1 glass;
• vann - 1 glass;
• salt, pepper - etter smak;
• olivenolje - 1 ss. l.

Bløtlegg frokostblandingen i to timer i vann. Etter dette, skyll godt med rennende vann. Ha i en kjele, tilsett 200 ml vann og tilsett salt. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i ca 20 minutter. Krydre den ferdige grøten med olivenolje.

Med grønnsaker

Produkter:

• bokhvete - 1 glass;
• egg - 1 stk;
• en halv løk;
• 1 fedd hvitløk;
• tomat - 1 stk;
• aubergine - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak.

Skyll frokostblandingen og tøm av overflødig vann. Pisk egget separat og tilsett frokostblandingen. Stek hvitløk og løk i en stekepanne, tilsett aubergine og tomat. La grønnsakene småkoke på svak varme i 15 minutter. Tilsett deretter bokhvete og egg i pannen med grønnsaker, salt og pepper retten. La stå på svak varme i ytterligere 5 minutter.

Barer av tørket frukt

Du vil trenge:

• spiret bokhvete - 1 kopp;
• forhåndsblendede dadler - 0,5 kopper;
• kakaopulver - 2 ts;
• vaniljeekstrakt - 1 ts;
• peanøttsmør - 20 g;
• kokosflak - 20 g;
• kokosolje - 20 g;
• eventuelle nøtter - etter smak;
• en klype salt.

For å lage barene trenger du en blender. Senk alle ingrediensene i den, unntatt nøtter og spiret bokhvete. Bland til glatt. Tilsett først bokhvete i blandingen, deretter nøtter. Fordel den resulterende blandingen i et jevnt lag på bakepapir. Sett i kjøleskapet i 20 minutter til avkjøling og skjær i skiver.

Fløtesuppe

Ingredienser:

• bokhvete - 0,5 kopper;
• blomkål - 200 g;
• brokkoli - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 2 stk.;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• salt, pepper - etter smak;
• greener til pynt.

Skyll frokostblandingen og tøm av overflødig vann. Kok den til den er ferdig. Kok alle grønnsakene separat. Ha de tilberedte grønnsakene i en blender, kjør til en jevn blanding, tilsett salt, pepper og olivenolje. Den ferdige suppen kan dekoreres med spiret bokhvete og urter.

Interessant fakta. Grønt bokhvetemel er populært blant tilhengere av riktig ernæring.Den brukes også til å lage bakevarer og desserter for folk som er glutenfrie.

Grønn bokhvete diett

Sendt inn oppskrifter er egnet for kosthold.

Inkluder grønn bokhvete i frokost- eller lunsjmenyen. Takket være langsomme karbohydrater vil du føle deg mett i minst en halv dag. Om kvelden bør du ikke spise mat med mye karbohydrater, da dette vil legge til ekstra kilo.

Råd. Selv et slikt diett og sunt produkt kan lett gjøres om til en fiende av figuren. Hvis du bruker den til stekt kjøtt, vil den ikke gi ønsket resultat, akkurat som å tilsette smør.

Hvis du vil at overflødig vann og giftstoffer skal forlate kroppen din, gi deg selv en fastedag på grønn bokhvete. Poenget er å spise kun dette i én dag og ingenting annet. Å arrangere slike fastedager er veldig gunstig for kroppen. Drikk mer vann på en fastedag – dette vil hjelpe kroppen til å absorbere frokostblandinger bedre.

Interessante ting på siden:

Fordelene med rå bokhvete med kefir: å gå ned i vekt og rense kroppen

Å gå ned i vekt riktig og trygt: hvor mye kan du miste på bokhvete?

Hvor mye jern inneholder bokhvete og hvor godt absorberes det?

Anmeldelser om dietten

Her er noen anmeldelser fra kvinner som den grønne bokhvete-dietten hjalp dem å miste ekstra kilo.

Yulia, 29 år gammel: "Jeg liker ikke å gå på dietter; viljestyrke lar meg ikke holde ut lenge. Men i løpet av de siste årene har jeg gått opp nesten 20 kg, så jeg bestemte meg for å gå på en streng diett. Jeg valgte bokhvete og angret ikke. Det var vanskelig, men til slutt gikk jeg ned 10 kg på bokhvete-dietten.».

Daria, 38 år gammel: "Jeg planla ikke å gå ned i vekt, selv om det ikke var overflødig. Jeg gikk over til dampet bokhvetegrøt på grunn av biliær dyskinesi.Jeg spiste bokhvete i to uker, 3 ganger om dagen (kokt i vann, saltet og litt søtet) + drakk kefir 2 ganger om dagen. På to uker gikk jeg ned 9 kg, lett og umerkelig".

Konklusjon

Grønn bokhvete er et unikt produkt, enkelt og rimelig, men samtidig sunt og allsidig. Denne frokostblandingen kan spises til frokost, lunsj, og hvis du ikke er veldig bekymret for figuren din, så til middag. Sørg for å inkludere dette kornet i kostholdet ditt. Det hjelper ikke bare med å bekjempe overflødig vekt, men gir også uvurderlige fordeler for kroppen.