Funksjoner ved bruk av asparges officinalis

Unge skudd av asparges (asparges) er populære blant gourmeter. Det er mange forskjellige oppskrifter som lar deg tilberede smakfulle og sunne retter fra denne planten, men ikke alle vet om dens medisinske og forebyggende egenskaper.

Sammensetning og medisinske egenskaper av asparges officinalis

Asparges medisinsk, eller vanlig, inneholder aminosyrer, kumariner, saponiner, organiske syrer, karotenoider og vitaminer. Røtter, løvverk, greiner, bær og unge skudd har helbredende egenskaper.

Vitaminsammensetning av skudd (per 100 g):

• PP - 1 mg;
• A - 83 mcg;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 (kolin) - 16 mg;
• B5 - 0,274 mg;
• B6 - 0,091 mg;
• B9 - 52 mcg;
• E - 2 mg;
• C - 20 mg;
• K - 41,6 μg;
• betakaroten - 0,5 mg.

Makro- og mikroelementer:

• magnesium - 20 mg;
• kalium - 196 mg;
• kalsium - 21 mg;
• silisium - 98 mg;
• natrium - 2 mg;
• fosfor - 62 mg;
• jern - 0,9 mg;
• mangan - 0,15 mg;
• sink - 0,6 mg;
• kobber - 0,17 mg;
• selen - 6,1 mcg;
• fluor - 21,9 mcg.

Næringsverdi per 100 g:

• kaloriinnhold - 21 kcal;
• fett - 0,1 g;
• proteiner - 1,9 g;
• kostfiber - 1,5 g;
• karbohydrater - 3,1 g;
• vann - 92,7 g;
• organiske syrer - 0,1 g;
• aske - 0,6 g;
• stivelse - 0,9 g.

Nyttige egenskaper til asparges:

• krampeløsende;
• blodrensende;
• vanndrivende;
• avføringsmiddel;
• anti-inflammatorisk;
• smertestillende;
• vasodilator;
• koleretisk;
• beroligende;
• soppdrepende.

Som et resultat av periodisk inntak av unge aspargesskudd, forekommer følgende i kroppen:

• funksjonen til det kardiovaskulære, fordøyelses- og urinsystemet er normalisert;
• klorider og fosfater fjernes, og krystallinske formasjoner fjernes fra urinlederne og nyrene;
• immunsystemet stimuleres;
• appetitten øker;
• hodepine avtar.

På bildet - asparges medisinsk.

Fordeler for kvinner (inkludert gravide og ammende kvinner)

Den kjemiske sammensetningen av asparges er gunstig for kvinnekroppen:

• forbedrer hudtilstanden, er nyttig for hudsykdommer (dermatitt, psoriasis, allergisk dermatose, etc.);
• opprettholder ungdom;
• regulerer metabolske prosesser;
• fjerner giftstoffer;
• bidrar til å redusere kroppsvekten.

Anlegg inneholder mineraler og vitaminer som bidrar til riktig utvikling av fosteret, inkludert nervesystemet. Derfor anbefales bruk av skudd under graviditet.

Viktig! Asparges reduserer hevelse forårsaket av toksikose.

Under graviditet og amming øker kvinners behov for biologisk aktive elementer (næringsstoffer). Kalium, sink, jern, svovel og fosfor som finnes i stauden absorberes lett av kroppen og stimulerer metabolske prosesser, noe som er svært viktig under amming. For hepatitt B er drinker og retter tilberedt fra et avkok av røtter og unge spirer spesielt nyttige.

For menn

Asparges har en helbredende effekt for gikt, som oftest finnes hos menn. Bruken er gunstig for styrken og blodsirkulasjonen i kjønnsorganene. Den kjemiske sammensetningen av planten øker ytelsen og normaliserer funksjonene til kjønnsorganene. Vitamin E stimulerer syntesen av hormoner og fungerer som en forebygging av kronisk utmattelsessyndrom.

For å løse intime problemer og øke styrken er det viktig å innta asparges regelmessig eller minst 3 dager på rad.

For eldre

Fordeler med asparges for eldre:

• regulering av kardiovaskulære systemfunksjoner;
• redusert blodtrykk;
• forhindrer blodpropp;
• forebygging av utvikling av diabetes;
• forebygging av aterosklerose.

For barn

Asparges er tillatt å inkludere i kostholdet til barn i alderen 10 måneder og eldre. Mineraler og vitaminer i sammensetningen er nødvendige for full vekst av en ung kropp. For eksempel er kalium involvert i sammentrekningen av skjelett og glatt muskulatur, og lysin er nødvendig for proteinsyntese og for at immunsystemet skal fungere korrekt. For tenåringer anbefales grønnsaken for å forebygge akne.

Bruk av asparges

Asparges brukes i ulike felt. I tillegg til matlaging, brukes den i offisiell og folkemedisin og kosmetikk.

I offisiell medisin

I en rekke latinamerikanske og europeiske land er plantejordstengler inkludert i farmakopéen og brukes aktivt i farmakologi og praktisk medisin. Asparges er effektiv i behandlingen av revmatisme, diabetes, gikt, kikhoste, nyre- og luftveissykdommer, og brukes som vanndrivende middel.

Henvisning. Asparges brukes i terapeutisk kosthold: unge spirer er inkludert i pasientens dietter for å forbedre fordøyelsen og øke appetitten.

Planten anbefales for aterosklerose, nyreødem, patologier i prostatakjertelen, blæren og kardiovaskulærsystemet. Essensen tilberedt av friske unge spirer brukes som et avføringsmiddel, vanndrivende, beroligende, koleretisk og hypotensivt middel.

I folkemedisin

Fra asparges forberede infusjoner og avkok brukt til medisinske og profylaktiske formål. Legemidlene regulerer funksjonen til mage-tarmkanalen, leveren, nyrene, kardiovaskulære og endokrine systemene. På grunn av deres beroligende effekt brukes de mot epilepsi.

Merk følgende! Varigheten av terapien med aspargespreparater er ikke mer enn 10 dager. Ellers er det fare for allergiske reaksjoner.

I kosmetologi og dermatologi

Planten har desinfiserende egenskaper, så den brukes til å eliminere akne og betennelse. Fersk juice forynger, nærer og fukter huden. For å tilberede medisinske masker, knuses aspargesskudd og blandes med meieriprodukter, frukt, grønnsaker og essensielle oljer.

På andre områder

Asparges er et vanlig produkt innen ernæring og matlaging. Aspargesdietten er foreskrevet for å lindre hevelse, normalisere stoffskiftet og bli kvitt overflødige salter. På grunn av det lave kaloriinnholdet brukes planten til å tilberede retter som fremmer gå ned i vekt.

I matlaging blir unge skudd kokt, bakt, stuet, hermetisert og frosset. De lager deilige og sunne supper, salater, tilbehør, drinker og desserter.

Bruken av asparges officinalis i folkemedisin

Infusjoner og avkok av asparges brukes til å behandle ulike sykdommer.

Infusjon mot feber med vanndrivende effekt

Du vil trenge:

• 1,5 ss. l. tørket aspargesrot, malt til et pulver;
• 250 ml vann.

Hell kokende vann over pulveret og la stå i 15–20 minutter. Filtrer deretter og ta 1 ss 3 ganger om dagen.

Avkok for artralgi og revmatisme

Matlagingsmetode:

1. Tørk unge aspargesskudd og mal dem til et pulver.
2. Hell vann (15 g per 250 ml).
3. La småkoke i 30 minutter i vannbad.
4. Gi muligheten til å stå.

Bruk avkok 3-4 ganger om dagen, 50 ml.

Terapeutisk samling for blærebetennelse og ødem

For å forberede samlingen, bland aspargesrot, jordbærblader og gullris urt i forholdet 3:1:2. For 10 g blanding trenger du 500 ml vann.

Merk følgende! Samlingen skal ikke brukes under graviditet, amming og individuell intoleranse overfor komponenter. Det anbefales ikke å gi det til barn og bruke det for glomerulonefritt.

Hell asparges med 1/2 liter vann, kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk i 20–30 minutter. Varm buljong helles over jordbær og gullris (under matlaging ødelegges de gunstige stoffene i de ømme delene av plantene). Hvis vannet har fordampet kraftig, tilsett kokende vann til 500 ml. La stå i 10–15 minutter. 1/2 ss. Ta 10 minutter før måltider 3-4 ganger om dagen.

Avkok for influensa

Legg 20 g tørr asparges i ½ liter vann, sett på svak varme og kok i 5-7 minutter. Infunder ved romtemperatur, filtrer og ta 4 ganger om dagen, 130 ml før måltider.

Infusjon av unge skudd

For å oppnå et vanndrivende middel, dekongestant og nyremiddel, helles knuste aspargesskudd med kokende vann i en andel på 15 g per 225 ml. Etter avkjøling, pass gjennom et filter og ta 20 ml 3 ganger om dagen.

Rotavkok og sirup mot gikt

For å forberede avkoket, helles knust asparges rhizom med vann (10 g per 500 ml), kokes opp og småkokes under lokk i 20–30 minutter. Sil og ta 20 ml 3 ganger om dagen. Behandlingsforløpet er ca 1 måned.

Merk følgende! Holdbarheten til alle avkok og infusjoner er 1 dag.

For å lage sirup, kokes rhizomet over middels varme, uten å la vannet koke, til 1/2 av det opprinnelige volumet.Tilsett deretter sukker (1:1) og kok til det er helt oppløst. Dosering - 1 ss. l. hver 4. time. Oppbevar sirupen i 1 år i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted.

Avkok for takykardi

Medisinen tilberedes fra forskjellige deler av asparges i flere stadier:

1. 10 g tørre malte røtter brygges med 500 ml varmt vann.
2. Kok over svak varme i 1-2 minutter.
3. Tilsett 5 g tørre skudd til avkoket.
4. Dekk godt med lokk og la trekke i 2-3 timer, filtrer deretter.

Produktet tas 3 ganger om dagen før måltider, anbefalt dosering er 1/2 ss. Det vil også hjelpe med hypertensjon.

Beroligende infusjon

Hell 250 ml kokt vann i en termos og tilsett 5 g hakket rhizom (tilsett sukker om ønskelig). La stå i 10–12 timer, sil og ta 1/4 ss. 3-4 ganger om dagen.

Annen

For å få et avkok for allergier og lindre hevelse, kombiner:

• 1 del aspargesrøtter;
• 1 del calendula blomster;
• 1 del brennesleblader;
• 1 del av urten trepart.

For 500 ml vann ta 4 ts. blandinger. Hell aspargesavkoket over urtene og la stå i 10–15 minutter. Ta 3-4 ganger om dagen, 1 ss. Brennesle vil lindre kløe, strengen vil lindre allergiske reaksjoner og fjerne betennelse, og calendula vil normalisere funksjonen til lymfesystemet og lindre hevelse.

Viktig! Samlingen anbefales ikke til bruk i tilfeller av nedsatt blodpropp og hypotensjon.

For å tilberede en infusjon av aspargesbær for seksuell impotens, trenger du:

• 7 aspargesfrukter (helt modne);
• 250 ml kokende vann.

Hell kokende vann over bærene og la stå i 10–15 minutter. Drikk 1 ss. l. 4 ganger om dagen.

Et avkok for behandling av takykardi, kardioneurose og eliminering av giftige frysninger tilberedes av 15 g tørre aspargesskudd og 300 ml kokende vann.Blandingen infunderes i 10–15 minutter, filtreres og tas 250 ml tre ganger daglig før måltider.

Foryngende og anti-inflammatoriske ansiktsmasker er laget av asparges. For å gjøre dette, bland:

• 1 ss. l. hakkede skudd;
• 3 ss. l. honning;
• 3 dråper sitron eterisk olje.

Blandingen påføres på tidligere renset hud. Hold masken i 30 minutter, vask deretter av med varmt vann.

Anti-rynke oppskrift: 2 ts. aspargesjuice og 1 ts. en av oljene: argan, mandel eller oliven. Bomullsputer dynkes i blandingen og legges over øynene. Etter en halv time, vask av med varmt vann.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Asparges anbefales ikke brukt hvis:

• individuell intoleranse;
• allergier;
• forverring av patologier i mage-tarmkanalen: magesår, gastritt.

Selv om planten behandler urolithiasis, kan den provosere den hos mennesker som har en genetisk disposisjon for den.

Det anbefales å unngå å spise asparges i følgende tilfeller:

• tar medisiner som tynner blodet;
• økt gassdannelse;
• tilstedeværelse av avansert gikt.

Overdreven inntak av asparges er kontraindisert selv for friske mennesker på grunn av sannsynligheten for å forårsake skade på kroppen. Det er viktig å behandle grønnsaker med stor varsomhet under graviditet og amming.

Konklusjon

Farmasøytisk asparges, eller medisinsk, er en nyttig plante som brukes på forskjellige felt: fra matlaging til kosmetikk og medisin. For å oppnå maksimale fordeler når du tilbereder retter og medisinske preparater, er det imidlertid viktig å følge anbefalingene som er spesifisert i oppskriftene.