Hvorfor vises svarte flekker på blomkål og er det trygt å spise?

Mange gartnere streber etter å dyrke blomkål på sin egen tomt, men noen ganger, i håp om en god høst av vakre kålhoder, blir de skuffet når de legger merke til svarte flekker og prikker på blomsterstandene. Hvordan forhindre at de oppstår og om du kan spise slik kål, les videre.

Svarte flekker på blomkål - hva er de?

Blomkål ble oppnådd gjennom avlsarbeid. Det finnes ikke i naturen.

Det er ikke overraskende at denne avlingen er mottakelig for ulike sykdommer og skadedyr. Den reagerer på mindre endringer i jordsammensetningen, tolererer ikke overdreven fuktighet og brudd på omsorgsreglene.

Årsaker til utseende

På blomkålblader (vanligvis på de ytre) vises svarte prikker på grunn av overflødig nitrogen eller mangel på mineralgjødsel: kalium, fosfor, bor, molybden.

Kål er også påvirket av sykdommer og skadeinsekter, som etterlater seg spor i form av prikker.

Sykdommer

Hovedårsaken til svarte flekker på kålblader er punktlig nekrose. Men andre sykdommer kan også forårsake en ytre lignende manifestasjon.

Det er viktig for en gartner å kjenne hovedtegnene sine for å kunne ta nødvendige tiltak i tide.

Punkt nekrose

Dette er en fysiologisk sykdom som ikke overføres fra hode til hode. Imidlertid er skaden fra sykdommen veldig merkbar.

De indre og ytre sidene av arket er dekket med svarte eller mørke blyprikker og flekker med rund eller ubestemt form.Til å begynne med er det få av dem, men med tiden blir de flere. Størrelsen på flekkene er fra 3 mm, de ser litt deprimerte ut.

Over tid øker de berørte områdene i størrelse og bladene dør av. Den vanligste årsaken til planteskader er overskudd av nitrogengjødsel. Videre utvikling av sykdommen tilrettelegges av uriktige lagringsforhold.

Alternaria eller svart flekk

Denne soppsykdommen er vanligvis forårsaket av overflødig fuktighet. Infeksjonen påvirker både unge planter (frøplanter) og voksne, allerede dannede kålhoder.

Små svarte prikker og flekker med sotet belegg (soppsporer) vises. De infiserer bunnen av kålhodet, først individuelle blomsterstander, og deretter resten.

Brunråte begynner å utvikle seg. Blomstene blir brune, noe som gjør kålen uegnet til konsum.

Mosaikk

En virussykdom som overføres av forskjellige arter av bladlus. Det kan oppdages allerede en måned etter planting av frøplantene: svarte og mørkebrune flekker dannes på bladene mellom årene, som sprer seg fra bunnen av bladet.

Deretter vokser de, smelter sammen og danner omfattende områder med nekrose. Bladene krøller seg og dør.

Infeksjonen kan ikke behandles, så infiserte planter og ugress fra mellom rader må fjernes umiddelbart.

Grå råte

Det fremstår som mørkegrå flekker dekket med et bomullslignende belegg på blomkålhodet. Disse områdene begynner å råtne. Sykdommen rammer vanligvis frossen eller skadet kål.

Lange perioder med fuktig, kjølig vær bidrar også til dette. Råten kuttes av med en kniv for å forhindre infeksjon av hele kålhodet.

Slimhinnebakteriose, eller våt bakteriell råte

Dette er en av de vanligste sykdommene i blomkål. Påvirker alle typer avlinger i alle faser av vekst. Først oppstår fete flekker på blomsterstandene. Så blir de svarte og begynner å råtne. Sykdommen fører til underutvikling av planter og til og med deres død.

Skadedyr

Skadelige insekter etterlater også svarte flekker og flekker på blomkål.

I tillegg kan du finne andre spor av deres aktivitet: hull i forskjellige størrelser, passasjer, klebrig honningdugg, ekskrementer.

Trips

I vekstsesongen er det vanskelig å skille dem i bedene. Dette er små insekter som måler 2 mm. I motsetning til bladlus danner de ikke tette kolonier, men skadene fra dem er fortsatt betydelige: Kålhoder mister sitt salgbare utseende, og med et stort angrep blir de ubrukelige.

Trips lever av kålblader og blomsterstander, og etterlater rustne flekker som deretter blir svarte.

Kålloppebille

Hvis det dukker opp små svarte prikker og hull på kålbladplaten, betyr det at bedene blir angrepet av korsblomstre loppebiller. Som et resultat dør det gjennomsyrede kålløvet.

En mikroskopisk hoppefeil kan raskt ødelegge alt plantemateriale. Det finnes oftest på unge planter.

Kålflue

Eksternt ligner insektet på en stueflue, men litt mindre i størrelse. Fluen legger egg i jorden rundt planten og på stilken.

Larvene, som trenger inn i stilken, spiser bort de svingete passasjene i den, hvoretter kålen landinger de ser ut som om de ikke har nok vann: de henger og visner. Når larvene vokser, ødelegger de ikke bare selve blomkålen, men også avlingene rundt.

Kålsommerfugl

Kålhvite larver gjør stor skade på blomkålplantinger.Larvene spiser hull av ulike størrelser i bladene og etterlater ekskrementer i form av svarte prikker. Noen ganger er alt som er igjen av et stort blad et skjelett av årer.

Ugunstige miljøforhold

Blomkål - kuldebestandig kultur men den tåler ikke høye temperaturer, spesielt når det er mangel på fuktighet i jorda.

Planten blir skrøpelig og utvikler seg ikke, noe som fører til alle slags sykdommer: slim- og vaskulær bakteriose, mosaikk, etc.

Feil i omsorgen

Noen ganger gjør gartnere selv feil. når du dyrker avlinger, På grunn av dette svekkes den og er mottakelig for ulike sykdommer og skadedyrangrep. Som et resultat blir blader og blomsterstander dekket med svarte prikker, flekker, nekrotiske områder og får en unaturlig farge.

De vanligste feilene:

1. Feil vanning. Kål består av 90-94% vann, så den må hele tiden få fuktighet. Imidlertid fører hyppig og rikelig vanning til overdreven jordfuktighet, som også forsinker veksten og utviklingen av avlingen. En svekket plante er mottakelig for sopp- og bakterieinfeksjoner og angrep av skadeinsekter.
2. Kål plantes i skyggen. Fraværet av lys svekker kulturen og stopper dens utvikling. Denne tilstanden bidrar til utvikling av sykdommer.
3. Vekstskifte observeres ikke. Hvis kål plantes i samme bed oftere enn 4 år senere, er det stor risiko for smitte med sykdommer som klubbrot eller bakteriose.
4. Jord som er for sur eller alkalisk. I slik jord vokser blomkål og utvikler seg dårlig.
5. Mangel på mikro- og makroelementer eller overfôring.

På forskjellige stadier av vekstsesongen krever planten gjødselkomplekser av forskjellige sammensetninger.

Kampmetoder

Ulike metoder for å bekjempe sykdommer og skadedyr i avlingen bidrar til å redde blomkål:

1. Det er foreløpig ingen pålitelige tiltak for å bekjempe punctate nekrose, siden årsakene til denne sykdommen er uklare. Agronomer anbefaler å redusere antallet nitrogenpåføringer i andre halvdel av sommeren (det skader ikke frøplanter) og velge sykdomsresistente planter. varianter: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474, etc.
2. I kampen mot Alternaria-syke har sprøyting av planter med Skor og Quadris vist høy effektivitet. Fra folkemidlene - en løsning: 30 g vaskesåpe og soda løses i 10 liter vann. Etter sprøyting danner produktet en beskyttende film på bladene og skuddene.
3. Mosaikk er viral i naturen og kan ikke behandles med insektmidler. I dette tilfellet er forebyggende tiltak viktige: ødeleggelse av syke planter, desinfeksjon av frø, rettidig rengjøring av senger fra ugress, kontroll av skadedyr som bærer viruset.
4. Det er nødvendig å raskt kvitte seg med kålhoder påvirket av grå råte. Men det er bedre å ikke tillate dette, men å observere avlingsrotasjon, ikke bruk nitrogengjødsel på slutten av vekstsesongen, bruk bare plantemateriale av høy kvalitet, reduser vanningen 3 uker før høsting, og unngå å skade kålhodene .
5. For å forhindre slimbakteriose, vannes plantehull med det biologiske preparatet "Binoram", planter støves med treaske, ugress fjernes umiddelbart og frø behandles. Utviklingen av slimbakteriose (våt bakterieråte) starter ofte når vann stagnerer i jorda. Derfor er det viktig å følge riktig vanningsplan og unngå å overfukte jorda.

Når du bekjemper skadedyr, brukes vanligvis insektmidler til å behandle planter og jord.Legemidlet "Bankol" er et universelt insektmiddel med et bredt spekter av virkning.

Sommerbeboere bruker ofte folkemidlene:

1. En konsentrert løsning av vaskesåpe er effektiv mot bladlus: 100 g såpe per 10 liter vann.
2. For å avvise larver og snegler drysses tørr sennep, lime og aske mellom radene.
3. For kålloppebiller, fluer og sommerfugler brukes infusjoner og avkok av løkskall, hvitløk, varm pepper, samt løsninger med aske og såpe.
4. En god beskyttelse mot skadedyr vil være urter (fennikel, ringblomster, dill, persille, calendula), plantet nær hagebedet, eller enda bedre, langs omkretsen.

Kan du spise blomkål hvis den har svarte flekker?

Hvis hudormer er merkbare i små antall og bare er plassert på det ytre laget av hodet, bør de være forsiktig kuttet av, separer blomsterstandene og bløtlegg i 15-20 minutter i en saltvannsløsning for å rense produktet bedre.

Deretter vaskes blomsterstandene med rent vann og spises. Ved alvorlig skade er det bedre å kaste kålhodet.

Svarte flekker

Svarte flekker oppstår vanligvis på grunn av Alternaria, som er farlig i form av soppsporer. Et slikt kålhode kan ikke rengjøres helt, så det er bedre å kaste det.

Mørkebrune, grå prikker

Slike symptomer i kål er forårsaket av gråråte og slimhinnebakterier. Blomsterstandene er påvirket av brune flekker, som gir en ubehagelig lukt. I dette tilfellet er grønnsaken uegnet til konsum.

Hvordan forebygge problemet

For å beskytte blomkål mot sykdommer og skadedyrFor å bevare høsten er det nødvendig å organisere omsorgen for avlingen ordentlig og ikke glemme forebyggende tiltak:

• observere avlingsrotasjon;
• om høsten, utfør dyp graving av jorda;
• velg varianter som er motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr;
• behandle frømaterialet ved å bruke stoffet "Thiram";
• plant frøplanter i tide og tykk ikke plantingen;
• regulere surheten i jorda og bruken av gjødsel (fosfor-kalium, samt de som inneholder bor og molybden);
• bli kvitt ugress i tide;
• regelmessig vann og mulch jorden;
• utføre forebygging av sykdommer og skadedyr;
• høstes bare i tørt vær;
• send kålhoder til lagring uten mekanisk skade eller synlige tegn på sykdom;
• skape optimale forhold for oppbevaring av grønnsaker: god romventilasjon, lufttemperatur fra 0 til +1°C, luftfuktighet 85-90%.

Konklusjon

Blomkål er en veldig delikat avling som er mottakelig for et stort antall sykdommer. Kampen mot dem kommer imidlertid bare ned på streng overholdelse av reglene for landbruksteknologi og forebyggende tiltak.

Ved å følge dem strengt, vil du kunne unngå utseendet av svarte flekker og ulike flekker på kålen og få sunne kålhoder på slutten av sesongen.