Hvordan er asparges gunstig for en kvinnes kropp og hvordan du bruker den riktig

Asparges er en av de deiligste og mest sunne grønnsaksavlingene. Fordelene med denne planten skyldes dens unike sammensetning. Det er mer enn 200 typer asparges, men bare noen få av dem er etterspurt for dyrking.

Asparges - hva det er, hva det brukes til

Asparges (asparges) - det er en flerårig plante av aspargesfamilien, en nær slektning av avlinger som hvitløk og løk. Planten er preget av lange, tette og saftige skudd med nåleformede kladoder i stedet for blader. Takket være sammensetningen, beriket med mange vitaminer og gunstige elementer, har asparges funnet bred bruk i medisin og matlaging.

Det er flere varianter av denne kulturen:

1. Grønn - den vanligste og mest nyttige typen, slik at du kan høste hele året. Vokser aktivt ved havkysten.
2. Soya – har ingen direkte relasjon til asparges som lek. Det oppnås som et resultat av varmebehandling av soyabønner. Den har en uvanlig smak og aroma og brukes ofte i dietter.
3. Hvit – modnes mellom mars og juni. Å dyrke denne arten er ledsaget av vanskeligheter, noe som gjør prosessen ganske arbeidskrevende.
4. Lilla – en sjelden art med en karakteristisk bitter smak, i stand til å endre farge under påvirkning av temperatur.
5. Marine – har en ytre likhet med alger, lever på saltmyrer og havkyster.Den har en salt smak, som minner litt om jod. Produktet kan konsumeres både rått og bearbeidet.
6. Bønne (grønne bønner) – beriket med lett fordøyelige proteiner, mye brukt i matlaging, ofte inkludert i diettmenyer.

Viktig! Unge skudd anses som de mest verdifulle asparges, etter at de er komprimert og bladknopper blomstrer, blir avlingen uegnet for konsum.

Sammensetning og egenskaper

100 g asparges inneholder følgende vitaminer, mikro- og makroelementer:

• provitamin A (518 mcg) - stimulerer metabolske prosesser, opprettholder den normale tilstanden til synets og hudens organer;
• B1 (0,1 mg) – fremmer full vekst og utvikling, og har også en positiv effekt på nerve- og fordøyelsessystemets funksjon;
• B2 (0,1 mg) - normaliserer funksjonene til skjoldbruskkjertelen, forbedrer tilstanden til hår og hud;
• B9 (48 mcg) – produserer lykkehormonet (dopamin);
• K (45 mcg) – er ansvarlig for blodpropp og benmetabolisme, styrker det kardiovaskulære systemet;
• C (10-20 mg) – undertrykker frie radikaler, fremmer absorpsjon av jern, skaper beskyttelse mot de negative effektene av kreftfremkallende stoffer;
• E (1,9-2,2 mg) – hemmer aldringsprosessen, øker reproduktive funksjoner;
• kalium (195 mg) – opprettholder normalt blodtrykk, er ansvarlig for hjertefunksjon og elektrolyttbalanse;
• fosfor (62,1 mg) – regulerer funksjonen til hjernen, hjertet, nyrene og leveren, stimulerer energiproduksjonen, opprettholder hormonnivået;
• kalsium (21 mg) – sikrer riktig utvikling av skjelettet, regulerer funksjonene til nerve- og sirkulasjonssystemet;
• svovel (47 mg) - normaliserer proteinmetabolismen, fjerner giftstoffer fra kroppen;
• jern (0,5-1 mg) – fremmer energiproduksjon, stimulerer oksygenoverføring av røde blodlegemer;
• kobber (165 mcg) – har en anti-inflammatorisk effekt, sikrer elastisitet av bindevev, samt leddbånd, vaskulære vegger og brusk;
• sink (336 mcg) – styrker immunsystemet, er ansvarlig for helsen til bein og reproduktive organer.

Planten inneholder flavonoider, terpener og glykosider.

Viktig! Asparges rhizom inneholder en stor mengde saponiner, som er effektive for å eliminere inflammatoriske prosesser i urinsystemet.

Kaloriinnhold og BZHU

Næringsverdi per 100 g produkt:

• kaloriinnhold - 20 kcal;
• proteiner - 2,2 g;
• fett - 0,1 g;
• karbohydrater - 3,9 g;
• vann - 93 g;
• kostfiber - 2,1 g.

Hva er fordelene med asparges for en kvinnes kropp?

Regelmessig inntak av asparges hjelper metter kroppen med vitaminer og gunstige mikro- og makroelementer og styrker immunforsvaret. Produktet forbedrer funksjonen til det endokrine systemet, og regulerer dermed hormonelle nivåer. Den fjerner også akkumulerte salter fra kroppen, og normaliserer vann-saltbalansen.

Under svangerskapet

Asparges inneholder nesten alle vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for normal fosterutvikling.. I tillegg støtter komplekset deres skjønnheten og helsen til en gravid kvinne. Av stor betydning er tilstedeværelsen av folsyre i kulturen, som tar en aktiv del i dannelsen av babyens nervesystem. Dens mangel fører til utvikling av ulike patologier hos barnet og anemi hos moren.

Vitaminer og mineraler bidrar til å gjenopprette ubalansen mellom stoffer i mors kropp, bruker sine egne reserver på dannelsen av fosteret.Komplekset av vitamin A, C, E opprettholder sunne negler, hår og hud, noe som er ekstremt viktig for en gravid kvinne. Den avføringsmiddel og vanndrivende effekten av kulturen forhindrer forstoppelse og hevelse.

Under amming

Postpartumperioden er preget av svekket immunitet på grunn av mangel på næringsstoffer i kroppen. Å inkludere aspargesretter i ditt daglige kosthold hjelper deg å gjenvinne krefter og komme tilbake til det normale på kort tid.. På grunn av det lave kaloriinnholdet kan en kvinne enkelt få tilbake sin tidligere vekt uten å begrense seg i karbohydrater og proteiner som er nødvendige for energiproduksjon. Produktet normaliserer hormonelle nivåer og forhindrer utvikling av fødselsdepresjon.

I prosess amming den nyfødte får også alle de nyttige elementene.

Viktig! Før du inntar asparges under amming, anbefales det å konsultere lege på grunn av innholdet av svovelforbindelser i produktet, som forårsaker luft i babyen og endrer smaken på morsmelken.

Når de spiser asparges, overholder ammende kvinner følgende regler:

• gradvis introduksjon av produktet i kostholdet på grunn av mulig utvikling av en allergisk reaksjon hos barnet;
• bruk bare ferske skudd som har gjennomgått varmebehandling, siden i hermetisk form kan produktet skade babyens fordøyelsessystem.

Bruk av asparges

Aspargesskudd er populære blant gourmeter: Det er mange oppskrifter for å tilberede deilige og sunne retter fra denne kulturen. I tillegg har planten funnet bred anvendelse innen kosmetologi, offisiell og folkemedisin.

I matlaging

I matlaging bakes asparges, kokes, stues, fryses og bevare. Unge skudd brukes til å lage smakfulle og sunne salater, supper, tilbehør, desserter og til og med drikke.

I folkemedisin

Asparges jordstengler og skudd brukes i folkemedisin. For dette formålet høstes grønnsaksavlingen om høsten og tørkes i frisk luft. Retter tilberedt av det brukes til kosthold og forskjellige sykdommer, nemlig:

1. For pankreatitt – for å stimulere produksjonen av magesaft, fremskynde fordøyelsesprosessen og beskytte mageslimhinnen. Forbruk av skudd bidrar til å eliminere alle giftstoffer akkumulert i kroppen.
2. For gikt – for å fjerne avleiringer av urea og metaller dannet i brusk og beinvev. Den grønne typen asparges bryter ned oksalsyreforbindelser, stimulerer metabolske prosesser, og eliminerer dermed smerte.
3. For diabetes – for å regulere blodsukkernivået, stimulere insulinproduksjonen og fjerne kolesterol fra kroppen.

Basert på aspargesrøtter forberede medisinske avkoktatt for følgende problemer:

• pyelonefritt;
• urolithiasis sykdom;
• blærebetennelse;
• hysteri og nevroser;
• prostata adenom.

En infusjon laget av aspargesfrukter brukes til å behandle impotens, dysenteri og diaré.

I kosmetologi

For kosmetiske prosedyrer hjemme, bruk massen av skuddene, infusjonen, avkoket eller saften av planten. Slik produkter har en rekke gunstige effekter, opprettholder ungdom og helse til huden:

• foryngelse av ansiktshud, stramme konturene;
• eliminering av betennelse og akne;
• bli kvitt overdreven sekresjon av subkutan talg;
• ernæring;
• løfteeffekt;
• hydrering;
• bleking.

For vekttap

Grønnsaken, beriket med protein og fiber, er også et lavkaloriprodukt.. Dette lar deg bruke den når du går ned i vekt. Produktet tilfredsstiller sultfølelsen og gir kroppen den nødvendige energien, uten å bidra til å få ekstra kilo.

Asparges kostfiber forbedrer magesekresjonen, stimulerer fordøyelsesprosesser og fjerner ufordøyde matrester. Skuddene, rike på vitaminer og mineraler, fremmer nedbrytning og absorpsjon av karbohydrater, fett og proteiner. Takket være den vanndrivende effekten av kulturen, fjernes overflødig salter og væske fra kroppen, noe som forårsaker mengden fettavleiringer.

Kontraindikasjoner

Til tross for mange nyttige egenskaper, asparges har kontraindikasjoner. Bruk av skudd er uønsket i nærvær av prostatitt og blærebetennelse. Produktet brukes med stor forsiktighet ved akutte former for følgende sykdommer:

• pankreatitt;
• allergisk reaksjon på hvitløk og løk;
• magesår;
• gastritt;
• kolecystitt.

Mulig skade

I noen tilfeller forårsaker asparges skade på kroppen. For eksempel henne Overdreven forbruk fører til flatulens, og svovelet som er inneholdt endrer lukten av kroppen og urinen.

Konklusjon

Asparges er et sunt produkt, beriket med mineraler og vitaminer som støtter skjønnheten og helsen til en kvinne. For å unngå problemer bør du imidlertid konsultere en spesialist før du bruker det regelmessig.