Trinn-for-trinn guide for hvordan du dyrker brokkoli hjemme riktig

Brokkoli, eller aspargeskål, er 2-3 ganger høyere i vitaminer og mineraler enn andre typer kål. Den har en mild smak og brukes i baby- og kostholdsernæring. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du planter og dyrker brokkoli hjemme, og hva som vil hjelpe deg med å få en rikholdig høst.

Er det mulig å dyrke brokkoli hjemme?

En upretensiøs årlig avling krever ikke spesiell omsorg og vokser selv hjemme. Kål dyrkes under tak hele året.

Kålhoder i åpen mark veier fra 300 til 1200 g; når de dyrkes på en balkong eller hjemme, vil vekten deres bli halvert.

Skap et passende miljø for brokkoli. Hovedforholdene er belysning, tilstrekkelig fuktighet, optimal temperatur og riktig valgt jord.

Temperatur

Kål er en kuldebestandig avling som tåler frost ned til -5°C. Den er motstandsdyktig mot varme og reagerer rolig på temperaturer over +25°C. For rikelig utbytte, hold fra +15 til +20°C.

Luftfuktighet

Den fuktighetselskende planten vannes en gang hver 3-4 dag. Mangel på fuktighet vil gjøre kålhodene små og harde, og overdreven vanning vil føre til råtning av røttene. Jordfuktighet innenfor 70 % og luftfuktighet på ca. 85 % vil gi gartneren en høst av sterke og saftige kålhoder.

Belysning

Brokkoli elsker full sol og krever ikke skygge. Når du vokser om vinteren, brukes ekstra belysningsenheter i løpet av dagen.

Dette er interessant:

De beste måtene å fryse hvitkål til vinteren hjemme.

Hvordan tilberede tørket kål og hvor du skal bruke slik preparat.

Utvalg av utvalg

Det er viktig å velge riktig sort. Tidlige drivhusarter er egnet for hjemmedyrking.

Populær:

1. Stromboli. Modningsperioden er 60-70 dager. Vekten av et mørkegrønt kålhode er ca 400 g. Det tåler lett sommervarme.
2. Kezzie. Klar for høsting om 70-80 dager. Denne sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og har imponerende hodestørrelser - omtrent 1 kg.
3. Vitamin. Små kålhoder på 300-400 g utmerker seg ved et høyt innhold av vitaminer og protein. Innhøstingen høstes etter 75-85 dager.
4. Quint. Modningstiden er 80-90 dager. Kålhoder som veier 900 g. Dyrkes hjemme når som helst på året.

Å velge et sted å vokse

En vinduskarm, balkong eller innglasset loggia er egnet for dyrking av kål. Det er lurt at vinduene vender mot sør eller øst - på denne måten vil solstrålene gi riktig mengde lys.

Hvis balkongen ikke er innglasset, ta hensyn til sesongvariasjonen ved planting. Om vinteren vil det ikke være egnet, men om våren og sommeren vil forholdene være nærmere naturlige.

Klargjøring av plantemateriale

For å dyrke brokkoli hjemme, behandle frøene først:

1. I 20-25 minutter. dypp i varmt (50°C) vann, deretter i 1-2 minutter. - til en iskald en.
2. Bløtlegg dem i en løsning av kaliumpermanganat (1 g per 1 liter vann) i 8-10 timer.
3. Legg i en to-dagers infusjon av treaske (1 spiseskje per 1 liter vann) i 6-8 timer.
4. Skyll med rent vann og la stå på hyllen på kjøleskapsdøren i et døgn.
5. Tørk på et rent bomullshåndkle.

Butikkkjøpte frø er allerede behandlet og krever ikke bløtlegging.

Tara

For dyrking av kål tilberedes to typer beholdere: for frø og for dyrking av frøplanter etter transplantasjon:

1. Frø sås i kasser 50 cm lange, 30 cm brede og 25 cm høye Drenering legges i bunnen av beholderen. Før bruk, behandle med en rosa løsning av mangan.
2. Potter som måler 45*45 cm, bokser 40 cm dype eller gamle bøtter brukes som beholdere for dyrking av voksne planter.

Jorden

Substratet som frøene spirer i skiller seg fra blandingen for konstant vekst av kål. Den består i like proporsjoner av:

• hage jord;
• sand;
• humus;
• torv;
• treaske.

To dager før såing, vannes det forberedte substratet med en mørk lilla løsning av kaliumpermanganat.

Du kan kjøpe ferdig jord for gjenplanting av frøplanter eller blande det selv. For dette trenger du:

• hagejord - 10 kg;
• aske - 1 kg;
• lime - 200 g;
• sand - 200 g.

For å desinfisere jorda blir den kalsinert i ovnen ved +100°C. Prosedyren utføres to uker før bruk av jorda. Dette intervallet er nødvendig for å gjenopprette mikrofloraen.

Kål elsker løs, lett jord med nøytral surhet. Dagen før planting blir jorda fuktet, nitrogengjødsel påføres og løsnes for å mette den med oksygen.

Såteknologi

Hjemme dyrkes kål av frøplanter. Først blir frøene sådd, deretter transplanteres frøplantene.

Såing av frø

Så rekkefølge:

1. I underlaget i forberedte bokser lages spor i en avstand på 5 cm fra hverandre med en dybde på 1-2 cm.
2. Det behandlede plantematerialet sås med intervaller på 2-2,5 cm.
3. Boksene dekkes med glass og plasseres på et lyst sted ved en temperatur på +18...+20°C.
4. Etter 5-7 dager, så snart skuddene vises, fjernes glasset og lufttemperaturen senkes til +10...+12°C i en uke. Så hever de den til +16...+20°С.
5. Vann frøplantene annenhver dag i små mengder.Jorda holdes fuktig og løs.
6. Etter utseendet til det andre bladet mates de tregt voksende spirene med en løsning av ammoniumnitrat, superfosfat og kaliumklorid - 20 g per 10 liter vann.

Frøplanter holdes på godt opplyste vinduskarmer; dagslyslamper legges til om nødvendig. Ønsket fuktighetsnivå opprettholdes ved sprøyting.

Viktig! En gang hver tredje dag, snu boksene med forskjellige sider mot solen og bytt plass - dette vil bidra til å unngå at spirene trekkes ut.

Etter to uker blir frøplantene tynnet ut, og svake prøver fjernes. Dette vil gi ekstra mat og plass til de andre.

Transplantering av frøplanter

Fra såing til dagen for overføring av frøplanter går det 35-45 dager.

Planter er klare til å flytte til et permanent sted når de har 5-6 blader.

Transplantasjonsprosedyre:

1. Utdypinger gjøres i de forberedte beholderne. I lange bokser er avstanden mellom hullene ca 35 cm I potter og bøtter - i midten.
2. Spirer med en rotkule av jord fjernes fra forhåndsfuktet jord.
3. Gjør et plukke og klyp av hovedroten.
4. Frøplantene legges i fordypningene, dryss med jord til bunnplatene og jorden er litt komprimert.
5. Beholderne plasseres på brett med vann, hvis reserver jevnlig etterfylles.
6. Etter hvert som de vokser, flyttes pottene med brokkoli fra hverandre slik at de ikke skygger for hverandre.

Ytterligere omsorg for brokkoli

Etter transplantasjon blir brokkoli tatt vare på som en vanlig stueplante: vannes, mates og overvåkes for fuktighet.

Vanning

Vann frøplantene med en moderat mengde vann i rotområdet. Jorden fuktes 15 cm dyp. Frekvens: 1-2 ganger i uken, om morgenen. På den varme sommeren sprøytes kålblader med sprayflaske om kveldene.

Brokkoli er en fuktighetselskende plante.Hvis det ikke er nok vanning, vil kålhodene bli små og bitre. Men konstant fuktig jord truer med å råtne rotsystemet. Det optimale fuktighetsnivået oppnås ved å bruke brett med vann.

Toppdressing

To uker etter transplantasjon mates plantene. For første gang, fortynn 2 ss. l. urea i 10 liter vann. Påfør 700-900 ml produkt per plante ved roten.

Den andre fôringen utføres 15-20 dager etter den første. Ta 100 g hønsegjødsel per 20 liter vann og la stå i 2-3 dager. Volumet og metoden er den samme som ved første fôring.

I begynnelsen av dannelsen av blomsterstander påføres mineralgjødsel i følgende sammensetning:

• vann - 10 l;
• superfosfat - 40 g;
• ammoniumnitrat - 20 g;
• Kaliumsulfat - 10 g.

Vanningshastigheten er 600-800 ml per plante.

Etter første høsting påføres den fjerde gjødslingen. Det stimulerer dannelsen av nye blomsterstander på stedet der den sentrale delen er kuttet. 30 g kaliumsulfat, 10 g ammoniumnitrat og 20 g superfosfat fortynnes i 10 liter vann. 0,5 liter per plante er nok.

Utseendet til planter bestemmer mangelen på næringsstoffer. Mangel på nitrogen bremser veksten av brokkoli, de nedre bladene blir gule og faller av. Dersom bladbladene har blitt bronse og kantene har begynt å tørke ut, tyder dette på lavt kaliuminnhold. Å redusere mengden bor gjør stilkene tynne og svake.

Løsning og bakke

Etter hver vanning løsnes jorden til en dybde på 8-10 cm.Ytterligere metning av jorden med oksygen vil bidra til å unngå vannlogging. Stilkene jordes en dag etter fôring. Fjern spiret ugress.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Når den dyrkes hjemme, er brokkoli mindre utsatt for skadedyr enn når den dyrkes i hagen. For forebygging plantes dill sammen med kål for å avvise kålbladlus.Selleri som vokser i nærheten vil redde deg fra hvitveis og loppebiller. Peppermynte vil forhindre at hvitfluelarver dukker opp.

Hvis det brukes sprøytemidler, gjør de det senest tre uker før setting av blomsterstander. De dannede kålhodene er drysset med treaske blandet med malt tobakk.

Den viktigste sykdommen som truer planter på frøplantestadiet er svartben. Det oppstår med overdreven vanning. Svarte stilker fjernes, jorden vannes med en rosa løsning av mangan (3-5 g per bøtte vann) eller "Fitosporin". Etterpå blir ikke frøplantene fuktet på omtrent en uke.

Dunmugg – en annen vanlig kålsykdom. Lysegule flekker dekker bladbladene, og et hvitt belegg vises under. Frøplantene drysses med en blanding av svovel og kalk eller behandles med Topaz-løsning.

Hvis alle stadier av bearbeiding og planting følges, er risikoen for sykdom minimal.

Les også:

De beste måtene å konservere blomkål til vinteren hjemme.

Forberedelse for fremtidig bruk: er det mulig å fryse kinakål til vinteren?

De beste måtene å fryse hvitkål til vinteren hjemme.

Høsting

Formede kålhoder høstes om morgenen. De er da saftigst. Klipp av det sentrale skuddet før blomstene blomstrer. Beredskap bestemmes av tettheten til blomsterstandene - de blir litt løse. Åpnede knopper er ikke egnet til mat.

Merk følgende! Det anbefales å kutte av det grønne hodet, ikke det blomstrende.

Den delen av stilken nær blomsterstanden, opptil 10 cm, er også ganske myk og egnet for konsum.

Etter å ha kuttet av hovedskuddet, sender brokkoli ut sideskudd. Den påfølgende innhøstingen vil være mindre i vekt, men smaken og fordelene vil forbli uendret.Kålhoder samles fra en busk 3-4 ganger.

Konklusjon

Brokkoli vokser produktivt hjemme. Med forbehold om temperatur- og vanningsforhold, behandlings- og planteregler, vil selv nybegynnere av grønnsaksdyrkere få gode resultater.