Høsting i tide: når skal man høste kinakål fra hagen og hva bestemmer høstetiden

Beijing-kål vokser vakkert i sengene i landet vårt. Bladene er egnet for grønnsakssalater, og kålhodene kan lagres i flere måneder og vil glede vitaminelskere om vinteren. Kunnskap om særegenhetene til landbruksteknologien til denne avlingen lar deg få flere gode avlinger i året. Når du skal fjerne kinakål fra hagen, les artikkelen.

Høstetid for kinakål

Beijing Det anbefales å samle i tørt vær. Kålhoder oppbevares i bokser i et mørkt rom ved null temperatur. Pekinka-høstetid og holdbarhet avhenger av sorten.

Kuldebestandige varianter tåler temperaturer ned til -5°C. Du trenger ikke forhaste deg med rengjøring. Varianter plantet midt på sommeren modnes i september.

De sene høstes i midten av oktober. Tidlig modning brukes til salater, for vinterlagring de passer ikke. Kål plantet i juli lagres til nyttårsferien.

Hvordan bestemme når det er på tide å høste

Høsting avhenger av de klimatiske forholdene i området der avlingen dyrkes. De første frostene på høsten blir et signal for gartnere om at det er på tide å begynne å høste.

Hvis termometeret nærmer seg null om natten og ikke stiger over +10ºC om dagen, så er det på tide å begynne å rydde. Utidig høsting vil blomstre.

Etter timing

Kålen kuttes når hodet er dannet. 40 dager etter spiring kan du nyte de første grønnsakene i slutten av juni.Det er i denne perioden at de tidlige variantene av Pekinka modnes, som er egnet for å tilberede deilige retter, men det vil ikke være mulig å bevare kålhodene i lang tid.

Sene varianter av kål modnes bare om høsten, men det er gaflene deres som er egnet for langtidslagring under optimale forhold. Gartnere tror at når du høster kål, er det bedre å være litt sent enn å skynde seg.

Ved ytre tegn

Kålhøsting begynner når bladene på hodet lukkes. Vekten på kålhodene skal være litt mer enn 1 kg. Når de slutter å vokse og blir harde, er det høsttid. Det er bedre å bestemme beredskap ved berøring. Kålhodet skal være tett, men ikke løst.

Når du skal høste kinakål avhengig av sorten

Oppdrettere gleder seg over et stort antall varianter av kinakål, som hver har sin egen modningstid og kan vokst i ethvert klima, med forbehold om plante- og stellforhold.

Agronomer skiller 3 typer kål basert på modningstid:

• tidlig modningsvarianter, modning 40 dager etter såing;
• midt i sesongen, som er klare for høsting om 60 dager;
• sen modning, klar til konsum 80 dager etter planting.

Avhengig av den voksende regionen

I de sentrale regionene i Russland begynner den første høstingen midt på sommeren. Gartnere utfører den andre innhøstingen i midten av oktober.

De sørlige regionene av landet har hatt høsting siden midten av november. Tidlige varianter plantes best i drivhus. I den sørlige delen av Russland, for å redusere dagslys, er planter skyggelagt.

Gunstig tid for høsting i henhold til månekalenderen 2020

Månen kan ha en betydelig innvirkning på planter. Astrologer utarbeider spesielle kalendere som hjelper til med å planlegge arbeidet i hagen på riktig måte.

Når Månen er i Vann-tegn, kan ikke kål kuttes for langtidslagring. Under månens vekst samler det seg næringsstoffer i Peking-kjeglen, så det anbefales ikke å forstyrre prosessen og høste i denne perioden. Den mest passende og gunstige tiden for høsting av grønnsaker er dagene med nymåne og fullmåne.

Gunstige dager i 2020:

• august – 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31;
• september – 1, 4-10, 24-28;
• oktober – 1-12, 21-25, 28-31;
• november – 1-9, 18-21, 25-30.

Rengjøringsteknologi

En voksen Pekin er frostbestandig og tåler temperaturer ned til -4°C. Hvis kål høstes for langtidslagring, er det bedre å kutte hodene før frost. Det anbefales å høste avlingen i tørt vær for å unngå morgendugg. Ellers vil fuktighet bidra til at grønnsaken råtner.

Umodne små stilker av kinakål kan trygt stå i hagen til midten av oktober. Når et kinakålhode blir tett, er det klart for høsting.

Klargjøring for lagring

Velg en kjølig og tørr høstdag. Selv små skader på kålhodet reduserer holdbarheten, fordi det skaper grobunn for spredning av sopp. Kålen er sortert. Alle sprengte kålhoder, med skader og ødelagte blader sendes til behandling. Kun store og solide kongler uten flekker, inneslutninger eller skadede blader er egnet for langtidsoppbevaring om vinteren.

Kålhodene kuttes av ved bunnen med en kniv. Etter dette blir kinakål beregnet for salg umiddelbart ryddet for gule og knuste blader, pakket inn i film og plassert vertikalt i en papp eller treboks. Når de legges horisontalt, blir ømme kålhoder utsatt for press på hverandre og er dårlig lagret.

De sammensatte gaflene oppbevares i et kjølig og tørt rom med et temperaturområde fra 0 til +2°C. Kål bør ikke dumpes i en felles haug. Grønnsaker elsker plass, så oppbevaring av dem krever spesielle bokser eller stativer.

Noen gartnere henger nett fra taket der elastiske kålhoder er plassert. Periodisk inspeksjon for tørkede blader og råte vil bidra til å holde gaflene dine lenger. Påvisning av spor av gråskimmel krever akutt ventilasjon av kjelleren. Fuktighet og temperatur vil synke, noe som gjør det vanskeligere for forråtningsbakterier å formere seg.

Det er bedre å samle Pekinka om morgenen eller kvelden. For å forhindre at kålhodet visner og mister presentasjonen, pakkes det i matfilm. Pekingkål oppbevares i kjøleskap i ca. 2 uker, og ved en temperatur på 2 til 4°C i opptil 3 måneder.

Viktig! Pekingkål, modnet før frost - i midten av oktober, er egnet for langtidskonservering.

Hvordan høste kinakål to ganger per sesong

Frø blir sådd etter første høsting, senest i midten av august. Etter denne perioden reduseres dagslyset kraftig, og kålen vil ikke ha tid til å danne koniske hoder. For å dyrke 2-3 kålavlinger per sesong, er det nødvendig å skape passende forhold for hver sort, med tanke på klimaet.

Noen gartnere dyrker grønnsaker året rundt i oppvarmede drivhus. For at planten skal utvikle seg godt, er det nok å holde temperaturen innenfor +20°C.

Hvordan lagre avlinger riktig

Grønnsaker plantet tidlig på våren er ikke egnet for langtidslagring; de er plantet spesielt for sommerbruk. Men kinakål, plantet i juli, er perfekt lagret til det nye året og utover.For å holde gaflene saftige og friske tas planten ut med røttene og graves ned i fuktig sand i en kjeller med god ventilasjon. For å forhindre at planten visner, er den godt vannet.

For transport velges modne og tørre gafler uten skader. Holdbarheten er 3 måneder. I løpet av denne perioden beholder produktet alle sine fordelaktige egenskaper.

Viktig! Hvis kål ble dyrket på jord gjødslet med nitrogentilsetningsstoffer, vil avlingen ikke lagres lenge. Denne kålen må behandles raskt.

Du kan ikke lagre kål ved siden av epler, ellers vil det bli ødelagt. Umiddelbart etter innsamling pakkes gaflene inn i film.

Konklusjon

Kinesisk kål krever ikke nøye omsorg. For å få en anstendig avling, velg riktig sort og beregn tidspunktet for å plante frøplanter og overføre dem til åpen mark. Uerfarne gartnere har det bedre å jobbe med hybrider. Hvis du følger reglene for innsamling og oppbevaring, vil denne deilige grønnsaken stå på bordet ditt hele vinteren.