Diett for vekttap ved hjelp av kinakål: prinsipper, omtrentlig diett, anmeldelser og resultater
Kinesisk kål brukes til vekttap på grunn av sin lave energiverdi og mangel på sukker. Planteproduktet metter kroppen med vitaminer og mineralforbindelser som er nødvendige for å akselerere intracellulær metabolisme. Les mer om fordelene med kinakål for vekttap nedenfor.
Kjemisk sammensetning og næringsverdi av kinakål
Kaloriinnholdet i 100 g produkt er 32 kcal. Næringsverdi av samme mengde kinakål:
- 1,2 g proteiner;
- 0,2 g fett;
- 2,2 g karbohydrater.
Bladgrønnsaken inneholder næringsforbindelser:
- vitaminer: betakaroten, gruppe B, retinol, askorbinsyre, kinin;
- sporstoffer: jern, sink, selen;
- makroelementer: fosfor, kalium, kalsium, magnesium, natrium, klor;
- tanning komponenter;
- grov fiber;
- flavonoider;
- phytoncides;
- hormonlignende forbindelser som fytoøstrogener.
Er det mulig å gå ned i vekt på kinakål?
På en kåldiett bli kvitt overflødig vekt av følgende grunner:
- Høyt innhold av grov plantefiber. Når det svelges i magen, forbedrer kostfiber fordøyelsen av matvarer og hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og overflødig væske. Fiber metter sult i 2-3 timer.
- Kålblader inneholder praktisk talt ingen sukker og stivelse, noe som øker plasmakonsentrasjonen av sukker i blodet og lagres som fettreserver.Hovedtyngden av karbohydratforbindelser er representert av grove og løselige fibre.
- Produktet er lavkalori. Det kan konsumeres i ubegrensede mengder for å stille sulten.
- Vitamin-mineralkompleks i kinakål opprettholder en høy metabolsk hastighet, forbedrer funksjonen til organer og systemer.
- En kombinasjon av fiber og tartronsyre. Sistnevnte forhindrer omdannelse av karbohydrater til fettmasse. Organisk syre konsumeres utelukkende fra rå kålblader. Det blir lett ødelagt ved varmebehandling. Grov fiber skaper en barriere i tarmen, og hindrer fullstendig absorpsjon av fett og karbohydrater i tynntarmen.
Plantemat fordøyes mest effektivt om ettermiddagen, når hastigheten på metabolske prosesser faller. Takket være de bioaktive stoffene i sammensetningen, akselererer kål metabolismen, som et resultat av at kroppen omdanner fettreserver til energi selv om kvelden.
Fordeler for vekttap
Kålblader er nyttige under en diett med lavt kaloriinnhold på grunn av følgende egenskaper:
- lysin hjelper til med å rense blodet for giftige forbindelser, forbedrer aktiviteten til immunkompetente celler og ødelegger fremmede proteinstoffer i plasma;
- laktucin normaliserer blodtrykk og søvn, forbedrer intracellulær metabolisme og har en generell styrkende effekt;
- B-vitaminer normaliserer den psyko-emosjonelle tilstanden, reduserer risikoen for diettsvikt og lindrer hodepine;
- askorbinsyre styrker veggene i blodårene, forbedrer funksjonen til immunsystemet, forhindrer at den diettfattige kroppen blir infisert med infeksjonssykdommer;
- fiber forbedrer prosessen med fordøyelse og absorpsjon av mat;
- antioksidanter styrker hår- og neglestrukturen, gjenoppretter hudens elastisitet og forhindrer peeling;
- Kinesisk kål reduserer nivået av dårlig kolesterol og triglyserider i blodserumet, som forverrer tilstanden til veggene i blodårene og bidrar til utvikling av fedme;
- forhindrer vitaminmangel.
Et eksempel på en kinakåldiett
Som et alternativ til en lavkaloridiett brukes kinakål fastedager. Denne grønnsaken inneholder ikke så mye råfiber som hvitkål, så den kan spises hele dagen uten fare for forstoppelse.
Merk følgende! Bladgrønnsaken skaper en høy belastning på fordøyelseskanalen, så kåldietten bør ikke følges i mer enn 2 uker. Ellers øker risikoen for å utvikle gastritt.
Kostholdsregler
For å få maksimalt utbytte av en diett med lavt kaloriinnhold, følg følgende regler:
- For å mette kroppen med vitaminer, mineraler og tartronsyre, kinakål bruk i sin rå form.
- En fraksjonert diett introduseres: de spiser mat 5-6 ganger om dagen i små porsjoner på 300-350 g. I løpet av dagen drikker de opptil 1,5 liter væske. Utelukk kullsyreholdige, alkoholholdige og søte drikker helt. Det er tillatt å drikke ferskpresset grønnsaks-, frukt- og bærjuice, kaffe, te uten melk og sukker og vann.
- Salt, sukker og andre mattilsetningsstoffer er ekskludert under tilberedningsprosessen. Det er tillatt å erstatte salt med en liten mengde soyasaus - opptil 15-20 ml per dag, ikke mer enn 2 ganger i uken.
- Etter hvert måltid bør du føle deg litt sulten. Overspising bremser stoffskiftet, noe som får kroppen til å slutte å bryte ned fettreserver for energi og redusere fysisk aktivitet.
- For å opprettholde skjelettmuskeltonen, driver de med sport 2 ganger om dagen. Treningen inkluderer kun lett til moderat trening. Styrke- og kondisjonstrening er forbudt.
I tillegg til å følge diettens regler, er det nødvendig å balansere det daglige kostholdet. Produkter er delt inn i forbudte og akseptable.
Tillatt mat:
- agurker;
- selleri, spinat;
- grønn bønne;
- tomater;
- paprika;
- zucchini, reddiker, rødbeter;
- frokostblandinger, unntatt hvit ris;
- helkornbrød;
- ulike typer kål, i tillegg til kinesisk kål;
- epler, pærer, sitrusfrukter, granatepler og andre frukter;
- bær;
- noen greener;
- sjømat;
- magert kjøtt; magert fiskefilet;
- fiskeolje, multivitaminkomplekser;
- harde oster;
- kokte egg;
- fermentert melk og meieriprodukter med lavt fettinnhold;
- olivenolje, lin, sesamfrø.
Forbudte matvarer for vekttap:
- solsikkeolje, smør;
- Loff;
- mel og sukkervarer;
- fete sauser;
- Hvit ris;
- stivelsesholdige grønnsaker;
- bananer, persimmoner, druer;
- pulverkaffe;
- biprodukter: pølse, frankfurter;
- fet ost, rømme, melk, fløte, fløte.
Kosthold
Når du følger en diett med lavt kaloriinnhold, er dietten sammensatt etter følgende prinsipper:
- til frokost spiser de komplekse karbohydrater: smørbrød med rugbrød, korngrøt, honning, frukt, nøtter og bær, meieriprodukter;
- i lunsjpausen bør kroppen få protein fra egg, magert kjøtt, sopp og fiskefileter, samt grov fiber fra grønnsaker;
- Til middag spiser de retter med kinakål.
En omtrentlig meny for uken er presentert i tabellen.
| Dag | Frokost | Middag | Middag |
| 1 | Havregryn med melk uten sukker, grønn te med 1 ts. blomsterhonning | Kyllingkoteletter med soyasaus, rømme med lavt fettinnhold og sennep (marinade til kjøtt tilberedes av dem). Filetene stekes i ovnen, steking er forbudt. | Kinesisk kålsalat med sitronsaft og olivenolje |
| 2 | Bokhvetegrøt på vann med frukt eller grønnsaker | Dampet kjøttdeig koteletter på en seng av grønnsaker | Kålblader, hakket, blandet med grønne erter, krydret med olivenolje |
| 3 | Fruktsalat fra søte og sure epler, appelsiner, pærer med tilsetning av honning og ostemasse med lite fett | Dampet fisk, pyntet med brokkoli | Kinesisk kålsalat med hard ost |
| 4 | Bokhvetegrøt med vann uten mattilsetningsstoffer, hardkokt egg, grønn te med blomsterhonning | Urtestekt kyllingbryst | Kålsalat med daikon og revne gulrøtter |
| 5 | Havregryn med melk med 1 ss. l. malte valnøtter, 1 ts. honning | Grønnsakssuppe med kjøttkraft eller lett kyllingnudelsuppe | Salat av kina- og hvitkål med naturell yoghurt og sitronsaft |
| 6 | Sandwich laget av grovt brød og ost, søtt og surt eple | Dampet fisk, stuet grønnsaker med sitrusjuice | Kålsalat med kokt egg |
| 7 | Maisgrøt i melk med kokte eggeplommer, 0,5 avokado og grønn te | Kokt kalv med en siderett av grønne bønner | Kålsalat med selleri |
Anmeldelser og resultater
Anmeldelser fra de som har prøvd det kosthold på kinakål indikerer de tydelig at det ikke er lett å tåle det, men det forventede resultatet vil komme.
Elena Kiprova, 32 år gammel: "Kinakåldietten er sulten. Jeg vil hele tiden spise, jeg føler meg underernært. Men jeg kjente lett i kroppen og helsen ble bedre. Det var ingen tretthet, jeg var i positivt humør hele tiden.På 10 dager + 5 dager av dietten klarte jeg å gå ned 4,5 kg. Jeg er veldig fornøyd med resultatet."
Marina, 29 år gammel: "For å gå ned 5 kg til ferien bestemte jeg meg for å gå på diett. Jeg valgte kinakål som hovedprodukt. Jeg spiste den fersk eller la den til grønnsakssalater når jeg følte meg sulten. Jeg gikk på sport 4 ganger i uken. Resultatet var verdt det: på 14 dager ble jeg kvitt 6 kg. Så kom de 2 kg tilbake, men det er normalt. Dette er væske og mat som fordøyes i tarmen.»
Katrina Belaya, 21 år gammel: "Dietten var vanskelig. Jeg holdt bare ut en uke, gikk ned 2,5 kg. Føler seg konstant sulten og sliten. Det var ingen krefter igjen til trening, så etter jobb sov jeg eller hvilte.»
Konklusjon
Kinesisk kål er preget av et høyt innhold av grov fiber, som praktisk talt ikke fordøyes i kroppen. Takket være kostfiber avtar sulten i 2-3 timer, til tross for det lave kaloriinnholdet i produktet. I løpet av denne tiden brytes subkutane fettavleiringer ned for å fylle opp energikostnadene.
Næringsstoffer forbedrer det generelle velværet, stabiliserer funksjonen til fordøyelsesorganene og det endokrine systemet, noe som er viktig på bakgrunn av et magert kosthold. Proteinene i kål støtter funksjonen til skjelettmuskulaturen og forhindrer muskelnedbrytning.