Hvilke vanskeligheter bør en sommerboer forberede seg på når han dyrker aubergine "Taste of Mushrooms"?

Mange husmødre har hørt at hvis du koker auberginer på en spesiell måte, vil de få en soppsmak. Noen prøvde til og med forskjellige oppskrifter på denne utsøkte retten. Forventninger og virkelighet er dessverre ikke alltid sammenfallende. Eksperimentelle kokker klager ofte over at til tross for all innsats, ender de opp med de mest vanlige aubergine. Men kanskje grunnen til slike feil ligger ikke i en dårlig oppskrift, men i feil variasjon av grønnsaker.

Aubergine Smaken av sopp har virkelig duften av champignon. De vil definitivt ikke skuffe soppelskere. Hvilke fordeler har denne fantastiske sorten, og er det vanskelig å dyrke den på egen tomt - les videre.

Beskrivelse av sorten

Hvit aubergine Smaken av sopp fra "Sedek" ble avlet av innenlandske oppdrettere tidlig i 2000, men først i 2009 ble sorten inkludert i det russiske statsregisteret.

Sorten er preget av uvanlige frukter. De er ikke mørk lilla blå eller burgunder, som andre auberginer, men hvite, noe som gir dem et virkelig eksotisk utseende.

Den møre fruktkjøttet av denne sorten mangler bitterheten som er karakteristisk for auberginer. Aromaen er rik, sopp. Noen gourmeter mener at smaken av sopp minner mer om kylling enn champignon.

Aubergine utmerker seg også ved sin kuldebestandighet. Dette er en av få varianter som kan vokse i de sentrale regionene uten drivhus.

Sorten er immun mot sykdommer i nattskyggeavlinger. Dette gjør det mye lettere å ta vare på.

Fordeler og ulemper

Mange grønnsaksdyrkere, etter å ha prøvd Taste of Mushrooms, gir positive anmeldelser om det. Dette er på grunn av den omfattende listen over fordelene:

• sopp smak;
• uvanlig hvit farge på frukten;
• godt utbytte;
• immunitet mot nattskyggesykdommer;
• enkel pleie;
• muligheten til å bruke frø samlet fra frukt for såing.

Ulempen med sorten er det faktum at de hvite fruktene mangler verdifullt antocyanin. Dette er en kraftig antioksidant, hvis effekter har en gunstig effekt på kroppen.

Vi legger også merke til den lille størrelsen på fruktene. Noen gartnere anser dette som en ulempe, selv om mange anser det som en fordel - det avhenger av formålet med dyrking.

Vansker med å vokse

Auberginer Smaken av sopp er upretensiøs. Å dyrke dem er ikke vanskeligere enn noen annen variant av denne avlingen. Dessuten er den hvite varianten kuldebestandig og immun mot nattskyggesykdommer.

Til tross for hardheten til avlingen, bør gartnere bli kjent med vanskelighetene med å vokse som noen ganger oppstår:

1. Sorten er krevende på gjødsling. De påføres minst fire ganger per sesong. Ellers vil utbyttet være lavt og fruktene små.
2. Til tross for sin immunitet mot nattskyggesykdommer, ifølge gartnere, er denne sorten noen ganger påvirket av infeksjoner. For å forhindre at dette skjer, er det viktig å følge reglene for omsorg og regelmessig spray buskene med soppdrepende midler.
3. I tørt vær begynner buskene å slippe fruktene. For å unngå dette får plantene regelmessig vanning.

Generelle kjennetegn ved auberginer Smak av sopp

Soppsmak er et flott alternativ for både erfarne og nybegynnere grønnsaksdyrkere. Det vil overraske deg ikke bare med sin uvanlige aroma, men også med en rekke andre parametere.

Karakteristikker og beskrivelse av sorten:

Hvordan dyrke Smak av sopp i hagen din

Smaken av sopp er en temperaturbestandig auberginevariant. Den dyrkes i åpen og beskyttet mark. I det andre tilfellet vil utbyttet være høyere.

Auberginer i vårt land dyrkes bare av frøplanter. Ellers vil plantene rett og slett ikke ha tid til å høste for frost.

For auberginer, velg senger der andre nattskyggevekster ikke har vokst de siste to årene. Denne varianten føles best etter greener, meloner, løk og agurker.

Merk! Aubergine er en lyselskende avling.I skyggefulle områder danner de ikke en eggstokk eller produserer små, deformerte og smakløse frukter.

Så frø og dyrking av frøplanter

Frøplanter begynner å bli dyrket to måneder før det forventede utvalget til et permanent sted. Tidspunktet for såing av frø avhenger av regionen: i sørlige byer - i slutten av februar eller begynnelsen av mars, i byer med et temperert klima - i andre halvdel av mars.

Løs og næringsrik jord er egnet for dyrking av frøplanter. Butikker selger blandinger for nattskyggevekster og universell jord.

De forbereder jorda på egenhånd. For å gjøre dette, bland: 2 deler torv, 1 del humus og 0,5 del vasket sand. Ta 1 ss per bøtte av den resulterende sammensetningen. aske og 2 ss. l. superfosfat.

Auberginer liker ikke å plukke. Derfor blir frøene sådd umiddelbart i individuelle beholdere med et volum på 300-500 ml. Både hjemmelagde beholdere laget av skrapmaterialer med dreneringshull i bunnen (engangskopper, juicebokser, avskårne flasker) og spesielle gryter (plast eller torv) egner seg. Noen gartnere bruker spesielle kassetter eller torvtabletter.

For å dyrke frøplanter trenger du også drenering. Skallstein, knust keramikk, knust murstein eller utvidet leire, og liten pukk er egnet.

Jord, beholdere og drenering må desinfiseres. Bruk en mørk rosa løsning av kaliumpermanganat eller varmt kobbersulfat (1 ts per 3 liter vann).

Før planting tilberedes frøene. Denne prosessen inkluderer følgende trinn:

• pakken med frø legges på batteriet i to uker;
• plantemateriale bløtlegges i 30 minutter i en lys rosa løsning av kaliumpermanganat eller i 15 minutter i hydrogenperoksid;
• frøene vaskes;
• I henhold til instruksjonene behandles plantematerialet med en vekststimulator (Epin, Kornevin, etc.).

Etter bearbeiding er frøene klare for såing. Tre frø plantes i hver potte fylt med drenering og jord, til en dybde på 1 cm. De drysses med jord og fuktes med varmt vann fra en sprayflaske.

Beholderne dekkes med film eller glass og plasseres på et sted med en temperatur på 25-27 °C. Hele denne tiden blir jorden fuktet med en sprayflaske.

Under prosessen med å dyrke frøplanter får de regelmessig og riktig omsorg:

1. Når de første skuddene vises, fjernes filmen eller glasset. Plantene flyttes til et godt opplyst, kjølig sted (15 °C) i en uke. Deretter dyrkes frøplantene ved romtemperatur.
2. Jorden blir fuktet etter hvert som den tørker. Bruk varmt, fast vann. Det helles direkte under røttene til planter.
3. Auberginer trenger bare 10-12 timer med dagslys. Derfor vil bruk av lysrør kun være nødvendig hvis frøene ble sådd i februar.
4. To uker etter at de første skuddene dukker opp, klemmes svakere planter. Det skal bare være én aubergine igjen i potten.
5. 14 dager etter frøspiring og deretter annenhver uke, påfør eventuelt kompleks mineralgjødsel. Den siste påføringen av gjødsel gjøres fem dager før transplantasjon av frøplantene til et permanent sted.
6. To uker før du planter frøplanter i åpen mark, begynner de å herde dem. For å gjøre dette tas den ute i løpet av den varme delen av dagen, og øker gradvis tiden i frisk luft.

Plukker til fast plass

Frøplantene flyttes til et permanent sted når jorden i en dybde på 15 cm varmes opp til 15 °C. I de sørlige regionene skjer dette i slutten av april, og i de sentrale regionene - i andre halvdel av mai.

Om høsten er sengene klargjort. De graves opp og ryddes for ugress. For 1 kvm. m tilsett 6 kg humus eller råtnet gjødsel og 45 g superfosfat.

Om våren jevnes bedene og ryddes for ugress. For 1 kvm. m tilsett 20 g urea. Deretter vannes jorda med en varm løsning av kobbersulfat.

Råd! Erfarne grønnsaksdyrkere foretrekker å dyrke auberginer i senger 30 cm høye og 100 cm brede.

På slike senger er det to rader med hull. Bruk et mønster på 60x40 cm.

Hell 1 liter vann i hvert hulrom og tilsett 1 ss. l. aske. Deretter plantes auberginer der, og utdyper rotkragen med 2 cm. Hullene er drysset med jord, som er komprimert i en sirkel. Deretter vannes auberginene igjen, og bruker 1 liter vann per busk.

Plantepleie

Smaken av sopp krever ikke klyping. Erfarne gartnere anbefaler å fjerne vegetasjon i den nedre delen av busken, samt gulnet og visnet grønt. Denne prosedyren utføres en gang annenhver uke.

Råd! For å få større frukt er det bare åtte eggstokker igjen på en plante.

Plantene, selv om de er lavtvoksende, bøyer seg noen ganger under vekten av frukten. De skal bindes til støtten med syntetisk tråd.

Vann auberginene hver 3-4 dag. Vann helles bare ved roten. Prosedyren utføres tidlig om morgenen eller ved solnedgang, når solen er inaktiv.

Etter hver vanning løsnes jorden. Dette ødelegger jordskorpen som hindrer luftutveksling.

Råd! For å unngå hyppig løsning og luking, samt for å beskytte planterøtter mot kaldt vær og skadedyr, anbefales det å dekke bedene. For å gjøre dette er de dekket med et lag med høy, halm, torv eller solsikkefrøskal.

Gjødsle annenhver uke. Bruk følgende skjema:

1. Organisk gjødsel påføres før blomstring.For eksempel en løsning av kyllinggjødsel med vann i forholdet 1:10. Tilsett 2 ss i en bøtte med denne blandingen. l. superfosfat.
2. Under blomstring og fruktvekst påføres kaliumgjødsel. Den er tilberedt fra 1 ts. kaliummonosulfat fortynnet i en bøtte med vann.
3. Under blomstringen sprøytes buskene også med borsyre. Dette øker antallet frukter.

Forebygging av sykdommer og skadedyr

Smaken av soppen er motstandsdyktig mot sykdommer i nattskyggeavlinger. Ifølge anmeldelser kan noen infeksjoner fortsatt påvirke det.

For å forhindre at dette skjer, følg forebyggingsreglene:

1. Overholdelse av desinfeksjonsregler. Desinfiserende forbindelser brukes til å behandle jord, frøplantebeholdere, drivhusvegger, hageredskaper og selve frøet.
2. Forebyggende støvtørking av planteblader og bed med treaske. Denne metoden vil beskytte planter mot soppinfeksjoner og skadedyr.
3. Forebyggende behandling med soppdrepende legemidler. De fleste gartnere bruker Fitosporin til disse formålene.

Forebygging av skadedyr er like viktig. De sprer sopp- og virusinfeksjoner og ødelegger auberginebusker og frukt. Her er de vanligste metodene som brukes for å forhindre skade på avlingen av skadelige insekter:

1. Såpeløsning. Et stykke revet vaskesåpe løses opp i en bøtte med vann. Planter sprayes med dette produktet. Den hjelper til med å bekjempe bladlus, edderkoppmidd og hvitfluer.
2. Pepper tinktur. Tre varme paprika føres gjennom en kjøttkvern og oppløses i 5 liter vann. Tilsett 1 ss til blandingen. l. tobakksaske og 2 ss. l. vaskemiddel. Dette stoffet brukes både for å forebygge skadedyr og for å kontrollere dem.
3. Urteavkok. Bitre urter brukes (løvetann, malurt, ryllik, celandine). De fyller en fjerdedel av bøtta, resten av volumet er fylt med kokende vann. Produktet infunderes i flere timer og brukes til å sprøyte planter.
4. Kjemikalier. Slike legemidler som "Decis" og "Barrier" er egnet.

Anmeldelser fra gartnere

Anmeldelser fra gartnere som har prøvd aubergine Smaken av sopp er stort sett positiv. Mange er overrasket over at fruktene av denne sorten faktisk har en uttalt sopparoma.

Tamara, Krasnodar: «Jeg har dyrket Taste of mushrooms i ca. 5 år nå. Første gang jeg plantet den, trodde jeg ikke at aromaen av champignon virkelig ville være tilstede. Se for deg min overraskelse da gjestene bestemte at vintersalaten min, som jeg laget av disse auberginene, inneholdt sopp. Sorten er veldig lett å ta vare på."

Victor, Tver: «I år prøvde jeg smaken av sopp. Jeg ble tiltrukket av bildet av hvite auberginer og løftet om en sopplukt. Fruktene har en uvanlig aroma. Sorten gledet meg også med sin produktivitet. Jeg trappet det ikke opp og fjernet ingen ekstra eggstokker. Jeg matet med superfosfat- og kaliumgjødsel, alternerende med ensilasje og hønsegjødsel.»

Les også:

Hvordan fryse ferske auberginer til vinteren hjemme, og hva du skal lage mat fra dem.

En produktiv og tidlig modnende variant av aubergine "Bourgeois".

Hvordan tørke auberginer for vinteren hjemme: 3 beste måter.

Konklusjon

Smaken av sopp er en av de mest uvanlige auberginevariantene. Den produserer hvite frukter som ikke er bitre og som ikke krever bløtlegging før tilberedning. Gartnere som har prøvd å dyrke den, sier at smaken faktisk har soppnoter.

Det oppstår sjelden problemer når du dyrker denne sorten.Den er motstandsdyktig mot temperaturendringer og nattskyggesykdommer.