Hvordan lage deilig sprø lettsaltet zucchini i en pose: en rask oppskrift på 5 minutter

Blant moderne husmødre er kulinariske oppskrifter spesielt populære, takket være at du raskt og velsmakende kan mate familien din. Og hvis retten viser seg å være sunn, vil oppskriften bli uerstattelig og vil alltid leve i vertinnens kokebok.

I dag skal vi se på en av disse rettene og lære å lage den. Møt: sprø lettsaltet zucchini i pose på 5 minutter.

Grunnoppskrift

Det særegne ved oppskriften er hastigheten på tilberedningen av retten. Dette vil ikke ta mye tid. Du vil ikke bruke mer enn 5-10 minutter på alt. Som et resultat vil det være en fantastisk siderett eller forrett på bordet som vil glede både deg og dine kjære.

Tenk på den klassiske oppskriften på lettsaltet zucchini i en pose. Portionen kan gjøres større eller mindre ved å øke eller redusere vekten av komponentene.

Hva du trenger

For å tilberede retten trenger du:

• 1,5-2 kg zucchini;
• 1 liten haug persille;
• 2 ss. l. salt;
• 2 ts. Sahara;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• 0,5 ts. malt svart pepper.

Hvordan lage mat

Liten, tynnhudet ung zucchini er ideell for å tilberede denne retten. Som på bildet:

Merk følgende! Hvis det ikke er unge grønnsaker, spiller det ingen rolle. Voksne vil også gjøre det. Bare de må først skrelles og frø fjernes.

Vi deler med deg trinnvise matlagingsinstruksjoner:

1. Vask zucchinien og skjær av endene.
2. Skjær zucchinien i sirkler. Evt i halvringer. Tykkelse – 3-5 mm.
3. Hakk det grønne med en kniv.Persille vil se vakkert ut hvis du ikke hakker den for mye, men lar kvister være ca 1 cm lange.
4. Legg alle hakkede ingrediensene i en pose. Du kan bruke enten spesielle matposer til sylting og frysing, eller vanlige plastikk. Ved marinering frigjøres grønnsaksjuice. For å unngå at det lekker gjennom sømmene, er det lurt å doble marineringsposen (sett den ene posen inn i den andre).
5. Tilsett salt, sukker og sort pepper til grønnsakene. Press deretter sitronsaft inni posen.
6. Knyt posen og bland innholdet, fordel det jevnt inni.
7. La zucchinien lett salte i kjøleskapet i 3-5 timer.
8. Ta posen ut av kjøleskapet og nyt sprø lettsaltet zucchini.

Merk følgende! Erfarne husmødre anbefaler å riste posen flere ganger mens den er i kjøleskapet. På denne måten vil zucchinien syltes bedre og jevnere.

Oppskriftsalternativer

Grunnretten har mange varianter. La oss se på noen av dem.

Med hvitløk og urter

I denne oppskriften legger du i tillegg 1 haug med dill og 5-7 fedd hvitløk til retten. Alle andre ingredienser er de samme. Du kan tilsette salt etter oppskriften eller etter smak.

Merk. Retten ser imponerende ut hvis hvitløken kuttes i tynne, mellomstore skiver.

Zucchini med en bit

I denne 5-minutters varianten av en rask oppskrift tilsettes eddik (6-9%) i stedet for sitronsaft. Den fortynnes til en lett sur tilstand med vann. Fra krydder og krydder, tilsett laurbærblad - 2-3 stk., og hvitløk - 3-5 hakkede nellikper per porsjon.

Lett saltet krydret zucchini

Retten skiller seg fra grunnoppskriften i nærvær av saltlake der zucchinien er lett saltet (i grunnoppskriften - i sin egen juice).

Saltlaken er tilberedt av:

• 0,5 l vann;
• 100 g eddik 9%;
• 30 g salt;
• 35 g sukker.

Saltlakekomponentene blandes og kokes opp. Den helt avkjølte saltlaken tilsettes posen med zucchinien. For krydder, legg til et pepperrotblad hakket i små strimler - ca 20 g. For pikantitet kan du tilsette varm paprika til retten etter smak. Beredskap vil skje om 6-8 timer.

Les også:

Matlaging av tomater i gelé for vinteren "Awesome": alle gjester vil be om oppskriften.

De beste oppskriftene for å tilberede brune tomater til vinteren.

Topp 16 deilige tomatpreparater.

Lignende oppskrift med agurker

Ved å bruke en lignende teknologi, i tillegg til zucchini, kan du også tilberede agurker i en pose.

De vaskes, endene kuttes av og kuttes på langs i to eller fire deler. Legg den i en pose. Hakket hvitløk sendes også dit. Dill er den foretrukne urten. En liten haug kuttes og legges til agurkene. Deretter saltes blandingen etter smak (litt).

Disse agurkene vil være klare om 1-2 timer.

Konklusjon

Denne oppskriften for rask matlaging av lettsaltet sprø courgette vil appellere til mange husmødre. De to hovedingrediensene er zucchini og salt. I noen versjoner av oppskriften tilsettes urter til retten, i andre - hvitløk, i andre - eddik.

Prøv alle alternativene og velg den du liker. Det vil ta svært kort tid å forberede. Du trenger bare å kutte og blande. Du er ferdig på 5 minutter. God appetitt!