Oransjerød variant av Hokkaido-gresskar med nøtteaktig aroma og høyt innhold av vitaminer og fiber.

Over hele verden holdes det årlige festivaler til ære for denne grønnsaken, og sammensetningen er ikke dårligere enn de sunneste produktene. Gresskar er en unik avling som er spesielt vanlig blant de som bryr seg om ernæring og helse.

Variasjon av varianter Overraskende nok har hver variant unike kvaliteter. Denne artikkelen vil snakke om et fantastisk utvalg av Hokkaido-gresskar, som har et originalt utseende og utsøkt smak.

Beskrivelse av Hokkaido-gresskarsorten

En tidlig modningsvariant, den første høsten oppnås 3-3,5 måneder etter planting. Grønnsaker er perfekt lagret, noe som lar deg nyte smakfulle og saftige gresskar selv 6-12 måneder etter høsting. Samtidig har den en tynn hud, den spises ofte sammen med fruktkjøttet.

Interessant! I Japan er navnet på Hokkaido-sorten Hokkaido-gresskar, i Frankrike er det Chestnut-gresskar, og i England heter sorten Winter. I alle land tiltrekker meloner bøndenes oppmerksomhet med sitt interessante utseende.

Karakteristiske trekk

Sorten føles også flott i det sentrale Russland, hvor den dyrkes i åpne jordforhold. Buskene er kompakte, middels store og har mørkegrønt løvverk. Hokkaido er en veldig upretensiøs variant, som er en annen grunn til at bøndene elsker den så mye. Den har sterk immunitet mot vær og sykdommer.

Kjennetegn på grønnsaker og utbytte

Vekten på gresskar varierer fra 1 til 3 kg.Formen varierer, fra rund til pæreformet. Hokkaido kommer i både knallrøde og grågrønne farger. De vanligste gresskarene er gule eller dyp oransje. Det er bemerkelsesverdig at grønne grønnsaker på ingen måte er dårligere i smak enn sine mer "vakre" kolleger.

Grønnsakskjøttet er mørt, med en lett nøtte- eller kastanjesmak. Brukes aktivt i å tilberede mange retter.

Strukturen er tett, ikke vannaktig. Avhengig av vekstregionen mottar bøndene fra 10 til 18 kg modne grønnsaker per 1 kvm.

Hvordan vokse

Hokkaido foretrekker frøplantemetoden. Dette gjør det lettere for grønnsaken å slå rot i jorden og vise seg fra sin beste side, og gir gartnere en rik høst. Men hvis du bor sør i landet, hvor det er fruktbar jord og et gunstig klima, kan du prøve å plante avlingen i åpen mark.

Planting med frø

Planting med frø innebærer å plante direkte i bakken, uten å forberede frøplanter. Dette betyr imidlertid ikke at frøene ikke trenger forbehandling.

For at den frøløse metoden skal gi resultater, anbefaler vi:

1. Desinfiser frømateriale. Plasser frøene på en åpen veranda eller vinduskarm i 5-7 dager. I løpet av denne tiden, snu dem. Denne enkle metoden er pålitelig fordi solens stråler ikke bare desinfiserer materialet fra farlige mikrober, men stimulerer også videre utvikling.
2. Herd frøene. For å gjøre dette, legg dem i en stoffpose og legg dem i fryseren over natten. Fjern deretter og la stå i romtemperatur i en dag. Sett den deretter tilbake i fryseren, og gjenta disse trinnene flere ganger på rad.Plutselige endringer i temperaturforhold vil bidra til at planten lettere tåler værforandringer i fremtiden.

Når frøene er desinfisert og herdet, begynn å plante. Tildel en lys og romslig plass på området for Hokkaido. Det er tilrådelig at belgfrukter eller løk vokser i disse bedene tidligere. Det anbefales å plante gresskar i slutten av mai-begynnelsen av juni. Avstanden mellom frøene skal være minst 1 m. Etter såing, ikke glem å vanne frøplantene med varmt vann.

Plante frøplanter

For frøplanter trenger du forberedt jord og en beholder. Du kan plante gresskar både i vanlige blomsterpotter og i spesielle beholdere.

Før planting må beholderen desinfiseres med en løsning av kaliumpermanganat og tørkes. For frøplantejord, bruk universelle forbindelser, for eksempel "Krepysh" jord. Den er allerede desinfisert på forhånd, så forberedelsen av frøplantene vil ta mindre tid.

Det anbefales å dyrke frøplanter på et lyst og varmt sted. Hvis gresskaret ikke har nok lys, ordne ekstra belysning ved hjelp av fluorescerende lamper.

Det er best å vanne frøplantene punktvis, for å unngå at det kommer fuktighet på stilkene og bladene. En uke før planting, ta frøplantene ut på balkongen i et par timer, og øk deretter denne tiden med en time.

Viktig! Det er best å plante planten tidlig om morgenen på en tørr og vindstille dag. Prøv å sikre at det er klumper av frøplantejord igjen på spirene under planting. Det anbefales å plante om med bare hender for ikke å skade de fortsatt skjøre og svake buskene.

Omsorg

Riktig stell er nøkkelen til en god høst. Først av alt, overvåk mengden fuktighet som tilføres. Gresskar har et kraftig og utviklet rotsystem, så ikke glem å vanne det i tide.Imidlertid bør det ikke være et overskudd av vann, siden høy luftfuktighet fører til forskjellige sykdommer. Spesielt hvis været ute er varmt og tørt.

Gresskar elsker organisk gjødsel. Vi snakker om gjødsel, kompost, humus, humus eller kyllingskitt. I tillegg til organisk materiale, ikke glem mineraltilskudd. Et utmerket alternativ ville være urea, kaliumsalt eller ammoniumnitrat. Dryss også av og til buskene med treaske. Dette universelle middelet gir ikke bare næring, men beskytter mot sykdommer.

Viktig! Det er best å bruke gjødsel i 2 trinn. Den første er når de første 3-4 fulle bladene vises på busken. Den andre fasen er fruktingsperioden.

Omsorg for gresskar innebærer også rettidig luking av sengene og fjerning av ugress. Dette gjelder spesielt etter kraftig regn. Det anbefales å kombinere luking med å løsne jorda. Løsning fjerner den harde toppskorpen, noe som gjør det vanskelig for oksygen å nå planten. Det er bedre å utføre prosedyren hver 7-10 dager.

Egenskaper ved dyrking og mulige vanskeligheter

Hokkaido må formes. Ved forming til 1 stilk fjernes alle sideskudd umiddelbart etter dannelse. Alle 3-4 eggstokker og et par blader forblir på en vippe. Det er bedre å klype toppen for å bremse veksten av planten. Ved å forme til 1 stilk vil du få flere kvalitetsgrønnsaker, samtidig som de blir små i størrelsen.

Hvis du danner en grønnsak i 2 stilker, blir det færre gresskar, men de blir tyngre og mer massive. For å gjøre dette, la bare 2 grønnsaker stå på hovedvippen og 1 på siden. Og ikke glem å klype toppene.

Viktig! Vær forsiktig så du ikke lar store gresskar begynne å bli ødelagt i bunnen.For å forhindre at dette skjer, bygg en liten støtte i form av murstein eller plater.

Dyrkingstips fra erfarne gartnere

For å gjøre Hokkaido velsmakende og vakker, anbefaler gartnere

1. Klargjør sengene om høsten. Grav opp bakken, brenn alt søppel og gammelt gress. Grav jorda igjen om våren.
2. Før planting, sørg for å behandle jorden med en løsning av kaliumpermanganat. Det kan inneholde patogener og andre mikroorganismer.
3. I perioder med tørke, vann gresskaret hovedsakelig om kvelden med varmt vann. Ikke bruk kaldt vann fra brønner; sammensetningen er skadelig for avlingen.
4. Tilsett fortynnet gjødsel eller ugressinfusjon til vannet.
5. Ved løsning bør dybden ikke overstige 12 cm, og 6 cm rundt røttene.
6. Kontroller antall grønnsaker på en vinstokk; det skal ikke være mer enn 8.
7. Overvåk mengden av mineraltilskudd; deres overskudd vil føre til at planten visner. Skriv ned hva og når du matet Hokkaido.

Sykdommer og skadedyr

Melonbladlusen angriper Hokkaido. Selv om det er sjeldent, ødelegger noen ganger insektet det meste av avlingen. Bladlus ser ut som grønne insekter som angriper gresskar i kolonier.

Det berørte gresskaret slipper blomstene, og bladene krøller seg og visner. For forebyggende formål, spray avlingen med 10% karbofos eller såpeoppløsning. Det er bedre å forhindre utseendet til et skadedyr enn å bekjempe det senere.

Grønnsaken er også utsatt for spirefluen. Det trenger inn i stilken, og forstyrrer dermed stoffskiftet. Behandling av frøene før planting vil bidra til å forhindre at fluer dukker opp.

Gartnere identifiserer rotråte som en sykdom. Fra navnet er det klart at det påvirker røttene, som et resultat av at de får en brun fargetone.Over tid stopper gresskarets vekst og løvet blir gult.

Årsaken til rotråte er plutselige endringer i været og vanning med kaldt vann. Legemidlet "Previkur" hjelper til med å bekjempe rotråte. Det tilsettes vann og påføres sengene.

Høsting og påføring

Hokkaido modnes godt ved romtemperatur, slik at du kan fjerne grønnsaken fra hagen på stadium av ufullstendig modenhet. Gresskar modnes i september. De fylles sakte med ønsket farge, og holder tritt med hverandre. Etter innsamling anbefales det å lagre Hokkaido i en tørr kjeller eller kjeller.

Sortens fruktkjøtt er tett, så det brukes ikke bare til å lage supper og gryteretter, men også som fyll for paier og grøter. Gresskar egner seg også som tilbehør til fett kjøtt eller fjærfe, da dets fordelaktige egenskaper bidrar til å unngå tyngde i magen og fremmer raskere fordøyelse. Grønnsaken tåler frysing godt, og opprettholder sin verdi og smak.

Hokkaido lager utmerket purésuppe. Både bakt og ferskt gresskar egner seg til dette. Hvitløk, ingefær, sesam og fløte passer godt til denne retten. I tillegg serveres denne suppen ofte med laks eller reker.

Interessant! I Japan er Hokkaido spesielt verdsatt for sin lille størrelse. Grønnsaker er praktiske å bruke som base for japanske fylte retter. Veggene til gresskaret er ikke mindre velsmakende enn fruktkjøttet.

Fordeler og ulemper med sorten

Hokkaido er en ekte skatt for gresskarelskere. Sorten er verdsatt av mange grunner:

1. Kulturens upretensiøsitet. Landbruksteknologi består av en rekke konvensjonelle prosedyrer: luking, vanning, løsning av jorda og gjødsling. Hokkaido er perfekt for de som foretrekker å bruke et minimum av tid på pleie.
2. Original smak. Hokkaido er moderat saftig og krydret, med interessante nyanser av kastanje og nøtt.
3. Allsidighet i bruk. Gresskar passer harmonisk med andre grønnsaker, frukt, kjøtt og sjømat.
4. Lang holdbarhet. Hokkaido mister ikke sin verdi selv etter frysing, noe som gjør at du kan nyte grønnsaken lenge.
5. Produktfordeler. Gresskar inneholder en stor mengde vitaminer, aminosyrer og makroelementer. Dessuten har ikke bare fruktkjøttet, men også frøene gunstige egenskaper.
6. Egnet diettmat. Spesielt populær er oppskriften på gresskarjuice, som i tillegg til vitaminverdien har en beroligende effekt.

Blant ulempene merker gartnere behovet for dannelse og den sjeldne virkningen av skadeinsekter. Dannelsen av en busk tar imidlertid ikke mye tid, og for å forhindre skadedyr, utfør bare forebyggende tiltak i tide. Hokkaido har mange flere fordeler enn ulemper.

Les også:

Duftende muskatgresskarvariant "Pearl".

En eksotisk grønnsak med en uvanlig smak og navn - Pink Banana gresskar.

En smakfull og sunn behandling med naturlige ingredienser - gresskar og honning til leveren.

Bondeanmeldelser

Følgende anmeldelser kan bli funnet på forskjellige tematiske fora om Hokkaido-varianten.

Irina, Stavropol: «I fjor plantet jeg Hokkaido-sorten for første gang. Oransje gresskar dukket opp etter 87 dager. Plantet i åpen mark. Som et resultat samlet jeg 9 vakre grønnsaker fra en busk. Jeg frøs ned noen og brukte noen til matlaging. Jeg er fornøyd med variasjonen.»

Maria, Tatarstan: «Jeg elsker virkelig muscat-varianter, så jeg planter dem bare. Hokkaido er ganske bra, samsvarer med beskrivelsen.Avlingen led ikke av noen sykdom, innhøstingen modnet i tide.»

Olga, Voronezh-regionen: "Det ble dannet til én stilk, men av en eller annen grunn ble det dannet mange ekstra skudd og stebarn senere. Jeg likte egentlig ikke denne varianten; jeg måtte bruke mye tid på å fjerne dem. Smaken var litt vannaktig, jeg håpet det ville være bedre.

Konklusjon

Hokkaido er en ekte "stjerne" blant gartnere. Ikke bare krever det et minimum av tid å ta vare på, men den resulterende innhøstingen er kjent for sin utmerkede smak. Hokkaido har et attraktivt utseende, god tett tekstur, og kan lagres i lang tid.

Vokser i drivhus eller utendørs. Grønnsaken er fylt med nyttige elementer og er verdsatt av elskere av sunn mat. Perfekt til kjøtt, søte paier og is.