De mest populære variantene av grønt gresskar og funksjonene i deres dyrking

I den fjerne fortiden brukte indianerne gresskar ikke bare som et matprodukt, men også som et materiale for å lage husholdningsartikler. Av papirmassen ble det laget lange bånd og vevd tepper som senere ble lagt i hus. Gresskardesign var vanlig blant folkene i Sør-Amerika, men i den gamle verden er gresskaret kjent fra en helt annen side.

I dag bruker vi gresskar hovedsakelig i matlaging. Dens fruktkjøtt og frø er en ekte kilde til helse. I tillegg utfyller den uvanlige smaken og aromaen til produktet mange retter. Grønnsaken kommer i gul, grønn og til og med rosa. La oss videre vurdere hvorfor grønt gresskar er så nyttig, og studere de mest verdifulle variantene.

Hva er fordelene med gresskar?

Hver høst blir vi velsignet med en ny innhøsting: ulike varianter dukker opp i butikker til lave priser, og kafeer og restauranter lager spesielle sesongbaserte gresskarbaserte menyer. I tillegg til smak er produktet utrolig gunstig for helsen til voksne og barn..

Følgende elementer er av spesiell verdi i sammensetningen av grønnsaken::

1. B-vitaminer styrke immunforsvaret og redusere irritabilitet.
2. Vitamin K Det finnes ekstremt sjelden i matvarer; verdien ligger i det faktum at det forbedrer hematopoiesen og er involvert i syntesen av beinvev.
3. Vitamin d forbedrer stoffskiftet og har en helbredende effekt på mage-tarmkanalen.
4. Vitamin T Hjelper kroppen bedre å absorbere næringsstoffer og øke hastigheten på fordøyelsen, og forhindrer fedme.Som vitamin K er det ekstremt sjeldent i matvarer.
5. Folsyre og askorbinsyre bra for det kardiovaskulære systemet.
6. Kalium og magnesium forhindre utbruddet av diabetes mellitus og har anti-inflammatoriske egenskaper.
7. Pektin fjerner kolesterol fra kroppen og renser blodårene.

Grønt gresskar brukes aktivt til å tilberede diettretter.. Det lindrer hevelse, forbedrer magefunksjonen og forbedrer humøret. Gresskar er overlegen i jerninnhold selv til epler, så forbruket har også en positiv effekt på hjernens funksjon.

I tillegg, gresskar brukes som et vanndrivende middel fordi det inneholder stoffer som stimulerer nyrefunksjonen. For å beholde flere fordeler, konsumer produktet rått eller bakt.

Interessant! For å unne deg deilig mat uten å skade helsen din, lag diett gresskar ostekake. 100 g av retten inneholder kun 140 kcal, så det er trygt selv for de som følger et lavkalorikosthold. Ostekaken er spesielt godt supplert med ingefær, kanel, ricottaost og muskatnøtt.

For menn er gresskar nyttig fordi det inneholder vitamin C, B1, B3, B6, L-karnitin, sink og andre "mannlige" mineraler. De forbedrer opptaket av fettsyrer, øker utholdenheten og har en effekt på reproduksjonssystemet. For den rettferdige halvdelen av menneskeheten inneholder gresskar vitamin A og E. De forhindrer aldring, fukter huden, styrker hår og negler. Gresskarekstrakter brukes til å lage mange kosmetiske produkter.

Les også:

Duftende muskatgresskarvariant "Pearl"

En eksotisk grønnsak med en uvanlig smak og navn - "Pink Banana" gresskar

De helbredende egenskapene til vokskalebass

Populære varianter og funksjoner i deres dyrking

Hvordan ser et grønt gresskar ut? Hvilke varianter finnes? Vi vil svare på disse spørsmålene nedenfor, La oss se på de mest kjente grønne gresskarvariantene i detalj med bilder og beskrivelser.

Gribovskaya busk 189

En av de mest "gamle" variantene som dyrkes i Russland. De er hovedsakelig plantet i Ural og Sibir, siden avlingen har sterk immunitet mot plutselige værendringer. Det anbefales å dyrke i frøplanter, da dette gjør det lettere for planten å tilpasse seg ytre faktorer. Gresskaret er avlangt, gjennomsnittlig vekt er ca 5 kg. I utseende ligner Gribovskaya en zucchini. Først får grønnsaken en mørkegrønn farge, og blir deretter oransje med grønne striper. Smaken er saftig, kjøttet er tett.

Gribovsky er en mid-tidlig sort, den første høsten oppnås 80-90 dager etter planting. Busken er formet til 1 eller 2 stilker, sengene blir regelmessig vannet og løsnet. Gresskar reagerer godt på organisk gjødsel i form av flytende mullein eller brennesleinfusjon. Som det sømmer seg for varianter for Ural og Sibir, blir Gribovskaya bush 189 sjelden syk og blir ikke angrepet av skadeinsekter. Utbyttet er gjennomsnittlig, ca 10-20 kg per busk.

Fregne

En interessant ultratidlig variant. Som regel blir Freckle sådd med frø i åpen mark.. Et åpent, lyst og varmt sted i hagen egner seg for dyrking. Det er best å plante fregner etter poteter eller belgfrukter, men ikke i noe tilfelle etter zucchini eller agurker. Før planting, sørg for å spire og herde frømaterialet. Bruk også vekststimulerende midler, de vil fremskynde frøspiring.

Omtrent 8-10 "fregner" vises på en busk. Vekten til en er omtrent 1 kg, i gjennomsnitt fjernes omtrent 9 kg fra en busk.Gresskaret er grønt med gule sprut, derav navnet. Unge grønnsaker er utmerket for bearbeiding, inkludert fylling.

Viktig! Bruk vann med en temperatur på minst 20 grader til vanning. Før vanning, løsne jorden til en dybde på 10 cm og fjern ugress. Ugraset tar noe av fuktigheten til seg selv, og gresskaret må utvikle seg på bekostning av egne reserver. Dette har dårlig effekt på fremtidig høsting.

Miranda

Refererer til mellomsesongvarianter. Grønnsaker er runde og kompakte. Fargen er rik, smaragdgrønn, med lyse inneslutninger. Vekten av ett gresskar er omtrent 3 kg. De dyrkes både i åpen mark og i drivhus. Omtrent 7-10 grønnsaker modnes på en busk. Miranda har et høyt næringsinnhold og egner seg utmerket til barne- og kostholdsernæring. I tillegg verdsetter gartnere avlingen for dens enkle stell.

For dyrking anbefales det å installere et dryppvanningssystem. Det sikrer strømmen av vann under roten, og omgår stilkene og bladene. Som et forebyggende tiltak sprayes buskene med en såpeløsning, det forhindrer forekomsten av soppinfeksjoner. Ikke glem å strø vippene med jord. Hvis dette ikke gjøres, vil de knekke bladene, noe som vil ha en dårlig effekt på plantens helse.

Gymnosperm 14

Sorten ble avlet for mer enn 60 år siden. Gresskar avlang, lett avrundet. Vekten til en er omtrent 6 kg, utbyttet per busk er omtrent 30 kg. Massen er mør og søt. Gymnosperm 14 er lett å dyrke og krever ingen spesielle ferdigheter. Buskene er kompakte, bladene er mørkegrønne. Rotsystemet er kraftig, det samme er vippene. Hvis grønnsaken har vokst seg for tung og stor, bruk midlene for hånden for å gi ekstra støtte. Bruk for eksempel murstein og en treplate.

I tillegg til fruktkjøttet, brukes frø også i matlaging. Gymnosperm. De lager for eksempel deilige muffins med kirsebær og gresskarkjerner. I tillegg til smak vil baking berike kroppen med essensielle vitaminer, forbedre fordøyelsen og velvære.

Interessant! I folkemedisin er det generelt akseptert at gresskarfrø hjelper gravide kvinner med å kvitte seg med toksikose. Og gresskarjuice regnes som en naturlig antioksidant og en utmerket søvnhjelp.

Vitamin

Sorten tilhører Muscat-familien og kjennetegnes ved sin utmerkede smak og sødme.. Muscat-varianter sammenlignes ofte med melon. Modningstiden er sen, ca 130 dager. Den kan være avlang eller rund i formen, med lett ribb. Det er bedre å dyrke vitamingresskar i frøplanter. Frøplanter tilberedes 20-30 dager før planting i bakken. Den optimale avstanden mellom buskene er minst 1 m. For å forhindre at frøplantene fryser, dekkes de med film for første gang.

Ikke glem å løsne jorden, dette metter den med oksygen og gjør den luftig. Fjern også ugress regelmessig og dekk vinstokkene med jord. I løpet av fruktperioden, vær spesielt oppmerksom på nitrogenholdig gjødsel, for eksempel bruk urea eller ammoniumnitrat. Vekten av ett vitamingresskar er omtrent 7 kg. En busk gir ca 6-7 grønnsaker.

Låve

En av de beste mellomsesongens varianter. Krever ikke spesiell gjødsel, er immun mot vanlige sykdommer. Utmerket for dyrking i områder med vanskelige værforhold. Vekten av ett stripet gresskar er ca 5 kg. Grønnsakene er aromatiske og er mye brukt i matlaging. Fjøset lagres lenge og mister ikke smak og estetiske kvaliteter. For eksempel kan en grønnsak oppbevares i kjelleren i ca 1 år.

Fra 1 kvm. m høste ca 40 kg. Gresskar modnes gradvis, utbyttet er vennlig. Gresskar er flott for bearbeiding og brukes til og med til å lage syltetøy og søt gelé. Personer som lider av diabetes mellitus setter spesielt pris på retten. Det er kjent at gresskar er en utmerket erstatning for søtsaker og desserter. Vil utfylle bordet ditt om vinteren og høsten.

Azure

Fargepaletten til Azure Pumpkin varierer fra mørkegrønn til grå. Overflaten er ribbet, formen er rund. Den modnes innen 110 dager, så sorten kan kalles middels sent. Men kjøttet til Azure-grønnsaken er knall oransje, sprøtt og velsmakende. Gresskar er store og runde, veier omtrent 6 kg. Gresskar tilsettes ofte melkegrøter og lages til purésuppe.

Azure elsker fruktbare landområder med sandjord. Røttene er kraftige, så ikke glem rettidig vanning. Tilsett Kornevin eller Morter som gjødsel. De øker avlingene, forbedrer avlingshelsen og beskytter mot skadedyr.

Bruk medisiner i samsvar med dosering og anbefalinger. Ellers vil de ikke gagne plantene, men vil bare skade dem. Du kan kjøpe slike produkter i enhver hagebutikk.

Medisinsk

En kraftig plante med korte ranker. Refererer til tidlig modning og produktiv. Fra 1 kvm. m høste ca 5 kg. Høstede gresskar er perfekt lagret og transportert. Sorten er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer. For forebyggende formål ville det imidlertid ikke være en dårlig idé å spraye buskene med jevne mellomrom med en løsning av treaske fra en sprayflaske. Dette gjelder spesielt i tørre og varme somre.

Gresskarmasse anbefales for de som har magesykdommer, spesielt rå eller kokt.. Grønnsaken forårsaker ikke oppblåsthet eller gass, så du bør spise minst ett stykke medisinsk gresskar per dag. Gresskar er 90 % vann og inneholder en enorm mengde betakaroten. Sorten passer for de som ønsker å gå ned i overflødig vekt.

Mer om gresskar:

De beste variantene av buskgresskar

De beste oppskriftene for å lage gresskarsyltetøy til vinteren

Hvordan velge et gresskar

For å velge en moden og sunn grønnsak, bruk følgende tips:

1. Ikke kjøp et gresskar som har bulker eller sprekker. Dette betyr at grønnsaken allerede har begynt å forringes.
2. Jo større gresskar, jo mer vann inneholder det.
3. Et kvalitetsprodukt har tørre frø og dypt oransje kjøtt.
4. Stilken skal være tørr og skallet skal være hardt.

Hvis du kjøper en grønnsak fra en nabo, spør hvilken variant det er og sørg for at gresskaret ble lagret riktig. Det ideelle stedet er et mørkt og tørt rom, for eksempel en garasje eller kjeller. Inspiser produktet nøye og bank på det. Hvis lyden er matt, betyr det at gresskaret er modent og klart til å spises.

Konklusjon

Så nå vet du om det er et grønt gresskar og hvilke fordelaktige egenskaper det har. Disse variantene er enkle å dyrke, selv om de krever overholdelse av grunnleggende regler for landbruksteknologi. Den beste høsten oppnås når du danner en busk. Ikke glem å vanne, gjødsle og løsne jorda.

Gresskar elsker et balansert kosthold, nitrogen og organisk gjødsel. Mange grønne varianter gir utmerket avling selv under tøffe klimatiske forhold. For eksempel slår variantene Gribovsky, Ambar og Miranda godt rot i Sibir og Ural.