Medisinske egenskaper til vokskalebass og trekk ved dyrkingen

Voksaktig, eller vinter, gresskar Chenzhou (Benincasa-variasjon) dyrkes oftest i Latin-Amerika, Indonesia og i hjemlandet - Kina. Imidlertid øker populariteten til sorten. På grunn av motstanden mot vanskelige værforhold begynte den å bli dyrket i vårt land.

Vintersquash er en deilig grønnsak som er lastet med ernæringsmessige fordeler. Den er lettstelt og kan lagres lenge. Vokskalebass har funnet sin bruk i begge matlaging Og medisin, og i kosmetikk.

Beskrivelse av kultur

Planten tilhører gruppen lianavlinger. De fasetterte stilkene når 4 m. Vokskalebassen har mye mindre blader sammenlignet med andre arter. Blomstene til planten har en oransje fargetone; etter blomstring vises frukter på deres plass. Grønne gresskar er dekket med et lett voksaktig belegg.

Selve grønnsakene er lysegrønne i fargen og avlange i form, og vokser opp til en halv meter lange. Vekten deres når 10 kg. Gresskar modnes i slutten av august eller begynnelsen av september. Selv med et delikat skall, lagres grønnsaken lenger enn andre varianter: gresskar har en tendens til å ligge uten å ødelegges i opptil 3 år ved 25°C. Dette skjer på grunn av et voksaktig belegg.

Det hvite kjøttet av vintersquash er veldig saftig og har en homogen masse. Det smaker surt og søtt. Vokskalebass inneholder B-vitaminer og mineraler som jern, kalium, fosfor, natrium og kalsium. Grønnsaken er også nyttig for å normalisere sentralnervesystemet og øke ytelsen til det kardiovaskulære systemet. I østlige land brukes gresskar som vanndrivende, smertestillende og febernedsettende middel.

Helbredende egenskaper av planten

Benincasa-varianten er unik ved at frukten inneholder nyttige enzymer som ikke finnes i noen annen variant. Det er derfor tibetanske healere dyrker det i store mengder for å lage eliksirer av de resulterende råvarene.

Alle deler av planten brukes i østlig medisin på en rekke måter:

• som et afrodisiakum;
• som et avføringsmiddel;
• for forebygging og fjerning av parasitter fra kroppen;
• å øke appetitten og forbedre gastrointestinal funksjon;
• fra nervesystemet lidelser;
• som et antifebermiddel;
• å fjerne overflødig væske fra kroppen (som et vanndrivende middel);
• i behandling av seksuelt overførbare infeksjoner;
• å øke ammingen hos ammende mødre.

Vokskalebass brukes også til vekttap.

Leger anbefaler Benincasa-varianten for diabetikere, hypertensive pasienter, personer med sykdommer i urinorganene og myokardiskemi. Grønnsaken forbedrer metabolske prosesser i kroppen. Leger anbefaler å spise det hver dag som et vanndrivende og anti-inflammatorisk middel.

På en lapp. Vokskalebass takler godt hevelser i hender og føtter og normaliserer blodtrykket.

Innbyggere i Kina bruker blomsterknopper og unge gresskarblader til mat. Tendril og skudd brukes som krydder (i stedet for urter). Fra frøene til grønnsaken oppnås en fettrik olje, egnet for medisinsk bruk og matforbruk.

Det er en oppfatning at Benincase fungerer som en normaliserende gastrisk mikroflora og en tørstedrikk. I tillegg fjerner vokskalebass kroppen for overflødig stivelse og har febernedsettende egenskaper.Siden det fungerer som et vanndrivende middel, brukes det til kronisk nefritt og ødem, inkludert hos vordende mødre.

Fruktkjøttet fungerer som et bedøvelsesmiddel når det brukes eksternt og internt. Saften av grønnsaken brukes til å behandle feber og noen sykdommer i epidermis. Frø brukes som beroligende og styrkende middel.

På en lapp. Kineserne tror at vokskalebassfrø forlenger en persons liv.

I tibetansk medisin brukes Benincase til medisinske formål. Listen over sykdommer som behandles med denne grønnsaken er ganske lang:

• leddgikt;
• magepatologier (for eksempel magesår);
• fedme av enhver grad;
• sykdommer i urinorganene;
• gastritt;
• vaskulær aterosklerose.

I tillegg frigjør Benincasa-juice kroppen fra overflødig stråling.

Gresskar har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Unntaket er individuell intoleranse overfor produktet. Bruken gir heller ikke bivirkninger.

Vintergresskar er verdsatt ikke bare for sine medisinske egenskaper: det er mye brukt i matlaging hele året. Ved konservering passer grønnsaken godt sammen med agurker, paprika og tomater. Mange deilige retter tilberedes fra Benincasa: den kan hermetiseres, stues, lages til supper og grøter. Den unge grønnsaken spises også rå.

Deilige og sunne godterier er også laget av vintergresskar. Bare skjær grønnsaken i små skiver og strø over sukker eller melis. For variasjon, tilsett kanel eller sitronsaft til pulveret.

Gresskarfrø, etter steking, har et høyt kaloriinnhold og utmerket smak. De er gode å ta med på en lang reise og bruke som beroligende middel.

Fruktegenskaper og utbytte

Et umodent gresskar er lysegrønt i fargen, har et klebrig voksaktig belegg og har stiv bust.Modne frukter får en mørkere nyanse, et tykt lag med voksaktig belegg og et hvitaktig belegg. Dette "utstyret" gjør at grønnsaken kan lagres i lang tid og ikke mister egenskapene.

Modningsperioden for avlingen er 75-80 dager fra utseendet til de første skuddene. Gjennomsnittlig utbytte av Benincaza er opptil 12 frukter per busk. Vekten av en moden grønnsak når 7-10 kg, og i unntakstilfeller kan vekten av en overmoden frukt være mer enn 15 kg.

Gresskar inneholder 5-6% tørrstoff og 30-34 mg askorbinsyre per 1 kg produkt.

Hvordan dyrke voksgresskar

Benincasa er en upretensiøs plante og er lett å dyrke. For å oppnå høye utbytter, er jorden godt gjødslet med humus, og legger den direkte til plantehullene, og en håndfull aske helles også der.

Når jorda varmes opp til 10°C, blir frø sådd. Benincasa har høy spirehastighet, så det er nok å plassere to korn i hvert hull. Begrav frøet 3-4 cm dypt. Benincasa er karakterisert som en frostbestandig avling, den er ikke redd for temperaturendringer ned til -4°C.

Grønnsaker plantes i en avstand på 60 cm fra hverandre på rad. Rekkeavstanden er ca 1,5 m. Er hagen liten, er det tillatt å redusere avstanden mellom radene til 70 cm.

Viktig! Benincasa kan dyrkes ved siden av sine slektninger, siden dette gresskaret ikke kryssbestøver med dem.

Planten når 4 m i høyden, så det er best å dyrke vokskalebass på et espalier. Hvis den ikke er der, hamres knagger i nærheten. For god frukting, klyp toppene over det 15. bladet og fjern overflødige skudd.

Dyrking av vintersquash fra frøplanter

Frøplantedyrkingsmetoden anses som optimal.I slutten av april (eller rettere sagt, en måned før transplantasjon av frøplantene i åpen mark), plantes to korn 1-2 cm dype i separate torvpotter. Når skudd vises, fjernes den svakere planten.

I slutten av mai forberedes hull i hagen på rad med et intervall på minst 60 cm, vannes med kokende vann og frøplanter plasseres der. Deretter blir plantingen mulket med humus.

På en lapp. Mange gartnere foretrekker filmbelegg. Den optimale temperaturen for Benincasa er 25-30°C. En barriere i form av en film vil skape et optimalt mikroklima for avlingsvekst og fruktmodning.

Først blir frøplantene vannet daglig. For å forhindre at buskene blir tette, installeres et espalier i nærheten av dem, og formingen utføres ved å fjerne sideskuddene.

Omsorg

Benincasa er ikke redd for mangel på fuktighet, men det er bedre å forhindre dette og vanne det regelmessig med varmt vann. Hver 10. dag i vekstsesongen mates plantene med en løsning av gjødsel i forholdet 1/10, 2 liter per spire. Gresskar trenger et solrikt sted; de beste fruktene hentes fra toppen av vinstokkene, som solen skinner på hele dagen.

Kulturen utvikler seg aktivt ved en temperatur på 25-30°C om dagen og minst 10°C om natten. Grønnsaken påvirkes negativt av skygge. Hvis avlingen vokser i et drivhus, er det bedre å åpne filmen litt ved middagstid, slik at insekter flokker seg til blomstene for pollinering.

På en lapp. For vellykket fruktsett utføres i tillegg manuell pollinering. På en solrik dag brukes en børste til å overføre pollen fra en blomst til en annen. Dette er spesielt nyttig hvis avlingen dyrkes i drivhusforhold.

Former kulturen

For å forhindre at buskene blir tette, installeres et espalier rundt dem og dannes ved å fjerne sideskuddene på vinstokker opp til 1 m lange.De resterende skuddene klemmes etter eggstokken til den første frukten.

For at grønnsaker skal vokse modne, er opptil fire eggstokker igjen på en plante. Hvis det er behov for unge frukter, er opptil tolv eggstokker igjen. For å øke utbyttet, i begynnelsen av august, klemmes hovedskuddet etter at 10-12 frukter vises.

Forebygging av sykdommer og skadedyr

De vanligste gresskarsykdommene er meldugg, mosaikk og fruktråte. Oftest vises de på grunn av økt fuktighet, noe som skaper gunstig mikroflora for utvikling av sopp og bakterier. Skadedyr inkluderer melonbladlus og edderkoppmidd.

Forebyggende tiltak:

1. Når de første symptomene på pulveraktig mugg oppdages på gresskarblader, spray med en soppdrepende løsning. For å gjøre dette trenger du 2 g kobbersulfat eller 3 g kaliumpermanganat. Stoffet løses opp i en bøtte med vann.
2. 1% Bordeaux-blanding behandles under dannelsen av eggstokker og blader. For forebygging, vann regelmessig, observer avlingsrotasjon og fjern restene av berørte planter.

De første tegnene på mosaikk er merkbare selv på unge skudd. Det manifesteres av rynkete, mosaikk- og klorotiske blader. Senere bøyer bladbladet til de berørte frøplantene seg innover, og over tid avtar veksten til hele planten. Gresskarmosaikk er en farlig virussykdom; berørte planter fjernes og brennes bort fra hagen.

For å ødelegge en mosaikk i den innledende fasen:

• fjern berørte områder i tide;
• ødelegge ugress;
• desinfisere hageutstyr.

Hvis planten blir infisert i vekstsesongen, behandles frøplantene med en Farmayod-løsning.

Viktig! For å forhindre gresskarinfeksjon med mosaikk, behandles frøene med en svak løsning av kaliumpermanganat før såing.

Råtne områder av frukten fjernes forsiktig med en kniv. Det resulterende såret tørkes med aloe juice. Det gnidde området tørker ut, men frukten fortsetter å utvikle seg.

For å beskytte mot bladlus fjernes først ugress, deretter sprøytes planten med en såpeløsning (100 g malt såpe per 5 liter vann) eller 10% karbofos (30 g per 5 liter væske).

For å bekjempe edderkoppmidd vil løkinfusjon (100 g løkskall per 5 liter vann) eller en 20% kloretanolløsning (10 g per 5 liter væske) hjelpe.

En av fordelene med Benincasa er at det, i motsetning til andre varianter av gresskar, praktisk talt ikke påvirkes av sykdommer og er mer motstandsdyktig mot skadedyr.

Anmeldelser fra gartnere

Meningene om vintersquash varierer: noen er helt fornøyd med sorten, andre er misfornøyde med noe, og atter andre ønsker ikke å dyrke den i det hele tatt.

Yuri, Orel: «Jeg ble kjent med Benincasa-varianten ved en tilfeldighet, etter å ha smakt en gresskarpai hos min svigermor. Min kone ble interessert i produktet og tok flere frø for å prøve. Landet mitt er god, ren svart jord. I fjor plantet jeg gresskar i frøplanter for første gang, men verken spiringen eller videreutviklingen av avlingen svarte til forventningene mine. Det var et minimum av frukt på de skrøpelige stilkene, som ved innhøstingstidspunktet var halvparten så store som lovet. Når jeg plantet og dyrket, fulgte jeg alle instruksjonene, jeg kan ikke forstå hva som gikk galt. Grønnsaken er god og sunn, men min type jord er tydeligvis ikke egnet for det.»

Yaroslav, Gelendzhik: «For noen år siden delte en nabo noen vintersquashfrø. Siden den gang har jeg dyrket denne grønnsaksavlingen hvert år. Gresskar er veldig sunt og kommer i praktiske størrelser. Én frukt er nok for min store familie å spise.Jeg lagrer gresskar under sofaen - en stor plassbesparende! Og en enda større fordel er at den ikke krysspollinerer med andre typer gresskar. Dette er veldig viktig for meg, siden jeg dyrker flere arter samtidig. Jeg hørte også at denne avlingen kan dyrkes selv i en leilighet: for dette trenger du en stor blomsterpotte med et volum på omtrent 7 liter. Dette er ikke mye, med tanke på at det gir vakre vipper opp til 4 m. Det er en slags dekor. Jeg vil prøve."

Irina, Tver: «Jeg har dyrket Benincasa vintersquash i fem år. Jeg liker at voksgresskar lett kan lagres i romtemperatur i flere år, det viktigste er å ikke gni av det beskyttende belegget. Det smaker squash. Barn spiser det rå med glede. Landbruksteknologi er praktisk talt ikke forskjellig fra vanlige og muskatgresskar. Hele familien min liker grønnsaken; jeg planlegger å dyrke gresskar hele tiden.»

Konklusjon

På grunn av den høye konsentrasjonen av vitaminer i fruktkjøttet og mange nyttige stoffer og mineraler, forbedrer Benincasa immuniteten godt i vintersesongen. Folk som regelmessig spiser dette gresskaret er mindre utsatt for luftveisinfeksjoner. Hvis ønskelig, kan selv en nybegynner sommerboer enkelt dyrke en uvanlig og sunn grønnsak.

Se videoen nedenfor for mye nyttig informasjon om Benincasa-sorten: