Er det mulig å spise gresskarkjerner hvis du har diabetes type 2 og hvordan gjøre det klokt

Diabetes mellitus er en av de vanligste sykdommene i verden. For å leve et fullt liv og unngå komplikasjoner prøver personer med denne lidelsen å spise mat med det laveste karbohydratinnholdet.

Gresskarfrø er ikke bare mulig, men bør også inkluderes i kostholdet til diabetikere. Fordelene med frø for denne sykdommen er bevist og ubestridelige. De tjener ikke bare som en utmerket forebygging av utviklingen av komplikasjoner, men bringer også blodsukkernivået til normale nivåer. Det er disse magiske frøene som vil bli diskutert i vår artikkel.

Komposisjon og KBJU

Gresskarfrø er gode ikke bare i smak, men også i sin rike sammensetning. De inneholder mange nyttige stoffer som er viktige for kroppen vår:

• pektin;
• aminosyrer;
• mettede fettsyrer (arachidin, behensyre, palmitinsyre, stearinsyre, myristinsyre);
• umettede fettsyrer (oljesyre, linolensyre, linolsyre, arakidonsyre, omega-6, omega-3);
• fytosterol;
• vitaminer, spesielt en stor mengde vitamin PP (100 g tørkede frø inneholder 170% av den daglige verdien);
• mineralsalter;
• næringsfiber.

Mineralkomponentene i frø er unike og utrolig mangfoldige. De inneholder elementer som:

• mangan - 230%;
• fosfor - 155%;
• magnesium - 145%;
• kobber - 135%;
• sink - 65%;
• jern - 50%.

Og i små mengder:

• silisium;
• selen;
• klor;
• kobolt;
• kalium;
• kolin;
• jod.

Frøene inneholder ca 50 nyttige makro- og mikroelementer.En mangel på disse komponentene fører til svakhet, nedsatt muskeltonus, hodepine og problemer med urin- og kardiovaskulærsystemet.

Gresskarfrø inneholder et stort antall aminosyrer:

• tryptofan (0,6 g) - 145%;
• arginin (5,4 g) - 100%;
• fenylalanin og tyrosin (2,8 g) - 100%;
• valin (1,6 g) - 85%;
• isoleucin (1,3 g) - 85%;
• leucin (2,4 g) - 75%;
• histidin (0,78 g) – 71 %;
• metionin og cystein (0,95 g) - 65%;
• treonin (1 g) - 65%;
• lysin (1,2 g) – 35%.

Separat er det verdt å nevne to aminosyrer: arginin og tryptofan. Arginin er ansvarlig for muskelbygging, og tryptofan sørger for sunn søvn, rask forbrenning og godt humør.

Produktet inneholder vitaminene A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. De er nødvendige for at kroppen skal fungere stabilt og er ansvarlig for produksjonen av hormoner og det menneskelige immunsystemet.

Kaloriinnholdet i gresskarfrø er 541 kcal per 100 g produkt. De inkluderer:

• fett - 45,8 g;
• proteiner - 24,5 g;
• karbohydrater - 4,7 g.

Frøene har lav glykemisk indeks, som bare er 25 enheter.

Gresskarfrø for type 2 diabetes

For å kompensere for diabetes type 2 følger mange en diett. Diettbehandling innebærer å spise mat med lav glykemisk indeks.

Henvisning. Den glykemiske indeksen er et mål på effekten av karbohydrater i mat på blodsukkernivået.

For matvarer har det følgende betydninger:

• opptil 50 enheter – lav;
• 50-69 enheter – gjennomsnittlig;
• 70 enheter og over – høy.

Den glykemiske indeksen til gresskarfrø er bare 25 enheter. Dette betyr at ved type 2-diabetes er de ikke bare mulige, men også nødvendige for å bli spist.Men du bør ikke misbruke dette produktet, da det har et høyt kaloriinnhold.

Viktig! Å spise gresskarfrø påvirker ikke blodsukkernivået da de inneholder lite sukker.

Fordeler og skader

Gresskarfrø er veldig gunstige for personer med diabetes fordi de:

• fjerne giftstoffer og redusere kolesterol;
• gjenopprette bukspyttkjertelen;
• øke antall betaceller;
• øke mengden insulincelleproduksjon;
• fremme vekttap og normalisere vekten;
• redusere antall insulininjeksjoner betydelig.

Skaden av frø for personer med diabetes ligger bare i deres høye kaloriinnhold.

Kontraindikasjoner

Den negative virkningen av gresskarfrø på menneskekroppen er minimal, men den bør fortsatt ikke neglisjeres. Så du må bruke produktet med forsiktighet når:

• magesår og gastritt;
• tynn tannemalje;
• å være overvektig;
• individuell intoleranse;
• problemer med ledd.

Oppskrifter på tradisjonell medisin

På grunn av deres gunstige egenskaper er gresskarfrø mye brukt i folkemedisin. Det er mange oppskrifter som bruker dette produktet.

Med diabetes lider ofte en persons nyrer. For å minimere dette problemet kan du tilberede ditt eget gresskarfrøpreparat.

For å gjøre dette trenger du:

• Mal de skrellede frøkjernene i en blender eller kaffekvern til et pulver;
• hell et glass kokende vann;
• la det trekke i en time;
• sil gjennom osteduk eller en fin sil.

Drikk den resulterende drikken to ganger om dagen, 200 ml. Du må bruke 400 ml kokende vann og to spiseskjeer pulver per dag.

På grunn av nedsatt lipid-fettmetabolisme ved diabetes, møter pasienter ofte en sykdom som aterosklerose. Denne sykdommen er preget av avsetning av fett på store blodårer. Gresskarfrø vil bidra til å forhindre dette problemet.

For å tilberede et helbredende avkok trenger du:

• gresskarfrø - 10 g;
• bringebærblader - 10 g;
• tyttebærblader - 10 g;
• bergenia blader - 10 g;
• oregano urt - 10 g;
• renset vann.

Alle ingrediensene må males til pulver i henhold til proporsjonene: 300 ml vann per 15 g. La buljongen stå i 20 minutter, og sil deretter. Drikk 100 ml tre ganger om dagen.

Gresskarfrø er utvilsomt et verdifullt produkt. De redder deg fra mange sykdommer og metter kroppen med nyttige stoffer. Det er mange enkle oppskrifter for å forebygge eller behandle ulike sykdommer ved hjelp av gresskarfrø.

De hjelper godt med reisesyke og toksikose, med deres hjelp fjerne bendelorm og andre store ormer. Frøene brukes også i kosmetikk.

Anbefalinger for bruk

For at gresskarfrø skal ha den nødvendige effekten på kroppen, må du vite hvordan du bruker dem riktig.

Tradisjonell medisin gir følgende anbefalinger:

• Det er bedre å spise frøene bare rå;
• produktet skal ikke saltes;
• Bitre frø bør ikke brukes;
• vær oppmerksom på lukten: hvis den er muggen og ubehagelig, ikke spis disse frøene;
• rengjør kornene utelukkende med hendene, ikke med tennene;
• Ikke spis frø med skinnet på.

Måter å legge frø til en diabetikers diett

Hvordan introdusere gresskarfrø riktig i kostholdet til en diabetiker? Først av alt må du rådføre deg med en spesialist som vil gi anbefalinger om bruken av produktet. Men det er også generelle regler som bør tas i betraktning:

• det daglige inntaket av frø er ikke mer enn 60 stykker per dag;
• Det er bedre å inkludere frø i kostholdet gradvis, det vil si ikke konsumere mer enn to ganger i uken;
• Den beste måten å introdusere frø i kostholdet på er å legge dem til maten: salater, frokostblandinger og smoothies.

Les også:

En velsmakende og sunn medisin - gresskarfrø med honning for prostatitt.

De beste gresskarvariantene for frø: valgmuligheter og nyanser av dyrking.

Gresskarspirer for frøplanter og mat hjemme.

Konklusjon

Hvis du har diabetes type 2, bør du ikke overse et så verdifullt produkt som gresskarfrø. De er nødvendige for å opprettholde helsen, men bruken av frø bør tilnærmes med omhu, og veie alle fordeler og ulemper nøye.

Nøkkelen til deres positive effekt på menneskekroppen er overholdelse av det daglige inntaket og kvaliteten på selve frøene. Til å begynne med vil det være en god idé å konsultere en spesialist.