Hva er fôrmais, hvordan skille det fra matmais og hvor det skal brukes

Mais er et av de eldste kultiverte matkornene på planeten vår, opprinnelig fra Sør-Amerika. Lokale aboriginer konsumerte alle delene som mat: panikler, pollen, stengler og korn.

I Russland dyrkes den både til korn og ensilasje. To tredjedeler av den totale avlingen går til å fôre husdyr. I ulike bransjer brukes korn, kobbekjerner og stengler. Hvordan skille en fôravling fra en matavling, hva er spesifikasjonene for dyrking, lagring og bruk - vi vil fortelle deg i artikkelen.

Hvordan skille fôrmais fra matmais

Begge varianter av mais er spiselige. Derfor, hvis du ble lurt ved å selge fôr i stedet for mat, ikke bli opprørt. Begge inneholder kostfiber, protein og vitaminer. Men spiselig eller søt mais er smakligere, som er søtere og saftigere på grunn av tilstedeværelsen av mono- og disakkarider.

Frukt av matkvaliteter lagres ikke i lang tid; de blir umiddelbart behandlet, hermetisert og frosset.

Bildet viser fôrmais.

Utseende og smak

Fôrvekster skiller seg fra matvekster ved følgende kvaliteter:

• fargen på korn på kolben er fra lys gul til oransje, for matkorn er den myk beige;
• koker i lang tid - opptil tre timer, mens mat - 10-15 minutter;
• kolbene er lange og smale, mens de av mat er korte og tykke;
• huden på kornene er sterk, seig, hvis den sprekker når den presses, vil saften ikke flyte, men matkornene er møre, myke og saftige;
• smakløst, men mat - søt, saftig og velsmakende.

Sammensetning og egenskaper til kornfôr

Blant kornfôrvekster har mais et høyt innhold av stivelse - opptil 70% og fett - opptil 8%. Imidlertid er maiskorn fattige på aske, spesielt kalsium. Proteinstoffer utgjør ca 9-10%. Mais inneholder ikke mange vitaminer - A, PP, E og gruppe B.

Av alle kornslag har maiskorn den høyeste energiverdien. 1 kg maiskorn inneholder 10-12 MJ metabolsk energi for storfe, 13,4 MJ for griser, 14,4 for sau, tørrstoff 850 g, råprotein 80-100 g. Fordøyeligheten av maisprotein av storfe er 64,1 g, griser - 70,51 g, sau - 67,31 g, og dette er et høyt tall.

Mais er en av hoveddelene i fôr og fôrblandinger som passer for alle typer husdyr.

Dyrking av åkervekster

Mais er en årlig kornblanding, 1-3 m høy, med store blader som når en meter i lengde og bredden på en voksens håndflate.. Maisstilken er fylt med en løs merg. Røttene til planten er kraftige. Mais har også overjordiske røtter - støtter som øker støttearealet for stilken.

Mennesker dyrker mer enn 20 000 plantearter, hvorav rundt 90 er åkervekster. Mais, i henhold til klassifiseringen av åkervekster av professor P.I. Podgornogo er en kornplante relatert til hirsebrød.

Det som skiller hirsebrød fra typiske brød er at de alle er varmekjære og lyselskende kortdagsplanter med høy tørkebestandighet og mindre krav til jords fruktbarhet.

Steder for vekst

Betingelsene for å dyrke en avling bestemmes av opprinnelsen.

Mais tilhører det sentralamerikanske genetiske senteret (sørlige Mexico, Mellom-Amerika, en del av Antillene) med moderat fuktighet, høye temperaturer med sterke daglige og sesongmessige svingninger og en moderat vekstsesong.

Det vil si at mais i utgangspunktet er lite egnet for dyrking på tempererte breddegrader. Men etter hvert som sivilisasjonen utvikler seg, takket være naturlig eller kunstig utvalg, er moderne varianter i stand til å vokse og modnes fullt ut under nesten alle forhold.

Funksjoner ved dyrking og bruk av fôrmais

De fleste fôrsorter er ikke krevende for vekstforhold og er i stand til å dyrke en kraftig overjordisk del nesten overalt. Mais er ikke avhengig av vekstskifte, den kan vokse på samme sted flere år på rad.

Det anbefales å påføre mineralgjødsel eller organisk gjødsel i jorda på førsåingsstadiet, avhengig av jordas sammensetning og tilstand. Før såing utføres overflatemekanisk og ugressmiddelbehandling.

Etter fremvekst, krever mais hyppigere gjødslingenn andre korn. Behovet for å påføre gjødsel bestemmes basert på plantevekstparametere og kvaliteten på deres overjordiske urteaktige deler. Det er å foretrekke å "mate" planter ved å bruke bladmetoden, blad for blad.

Matmais er en av de mest allsidige avlingene. Mel, stivelse, lim, etanol, dyrefôr osv. lages av det. I de fleste land i verden er det tekniske (fôr)sorter som brukes til produksjon mais gryn.

Bruksområder for fôrkvaliteter

Et stort antall typer fôr er tilberedt av mais:

1. Grønn mat – dette er den overjordiske delen av planten, klippet i visse utviklingsfaser.
2. Ensilasje er en saftig mat som tilberedes ved å hermetisere greener med begrenset oksygentilgang, et alternativ til grønn mat om vinteren. For å tilberede denne typen fôrråmateriale brukes tekniske varianter på stadiet av voksaktig modenhet.
3. Schrot – en blanding av korn, maiskolber og omslag for slaktegris og smågris, tilbereder vitaminbrygg for fugler.
4. Korn - fôr som gis til storfe og griser i finmalt form, og til hester og fjørfe - i form av derti (grovmalt).

Hvilke dyr passer de for?

Når det brukes rasjonelt, regnes mais som det beste kosttilskuddet for fugler og dyr som er oppdrettet for feting. Med hennes deltakelse produseres fiskeagn.

For forskjellige dyr varierer satsene for å legge mais til fôr.

Merk følgende! Hvis prosentandelen mais i fôret ikke observeres, nemlig hvis det er overskudd av mais, blir smøret i melkekyr mykt, kjøttet i grisene blir vannaktig, og eggproduksjonen hos verpehøner reduseres.

Hvorfor er de gode?

Fôring med maisråvarer anses som den mest effektive, siden kornene til denne frokostblandingen inneholder mer fett enn bygg eller hvete, med en minimumsmengde protein. Ved fôring av nyhøstet maiskolber til dyr, spesielt hester, spiser dyrene maisen saktere og fordøyer den bedre.

Som oppdrett for griser og smågriser (samt oppfedning for kjøttfjærfe), kan mais av teknisk kvalitet brukes i nesten alle former.

Viktig! Ved å øke maisinnholdet i dyrenes diett til 15 % kan de lettere tåle den kalde årstiden.

Hvordan lagre

Fôrmaiskorn lagres i rent, tørt, luktfritt, ikke-forurenset skadedyr kornmagasiner i henhold til veterinær- og sanitærregler og krav til lagringsforhold.

Den vanligste lagringsmetoden er tørr, som er basert på prinsippet om xeroanabiose (opphør av biokjemiske prosesser på grunn av delvis eller fullstendig dehydrering). I dette tilfellet lagres mais med et fuktighetsinnhold på 12–14 % i 4-5 år i lagertanker og 2-3 år i heissiloer.

Henvisning. Vått korn uten tørking lagres i kort tid, ved en luftfuktighet på 20% - 6 dager, 18% - 4 måneder, 16% - 9 måneder.

I praksis blir fôrmais vanligvis ikke lagret over lengre tid, men brukes umiddelbart til det tiltenkte formålet.

En annen, ikke mindre vanlig måte å lagre mais på, er nedkjølt. Den er basert på prinsippet om termoanabiose: en reduksjon i den vitale aktiviteten til biomasse i korn ved lave temperaturer.

Matmais lagres dårligere enn fôrmais. De viktigste måtene å lagre det hjemme på kolben eller i korn er frysing og hermetisering. Når du tørker kolber eller korn, endres smaken av produktet, selv om mais varer lenge i denne formen.

Varianter og hybrider av fôrmais

For industriell dyrking brukes hybridfrø. De er valgt under hensyntagen til parametrene for utbytte og motstand mot klimatiske forhold i forskjellige regioner, mottakelighet for overnatting og infeksjon av sykdommer og parasitter.

Fôrvarianter er mindre krevende for værforhold, jordsmonn og forløpere, i motsetning til matvarianter, men likevel, når de velger, tar de hensyn til geografiske forhold, sykdomsresistens, tiltenkt formål (for ensilasje, for korn) og andre egenskaper.

Aurica regnes som den beste varianten av fôrmais. Dette er en tidlig modningsvariant med en stammehøyde på opptil 170 cm.Lengden på kolben er 20 cm, vekten er 220 g. Modningsperiode – 76-80 dager. Produktivitet 1,4-1,8 kg per 1 kvm. m. Sorten er upretensiøs og motstandsdyktig mot sykdommer.

Hybrider skiller seg fra varianter av høyere produktivitet, motstand mot sykdommer og ugunstige miljøforhold.

De mest populære maishybridene inkludert i statsregisteret for avlsprestasjoner i den russiske føderasjonen:

1. Tidlig modning av tre-linjers hybrid Ross 188 MV. Inkludert i statsregisteret for regionene Sentral-, Nord-Kaukasus og Midt-Volga for korn og ensilasje, for Volga-Vyatka for ensilasje, for Central Black Earth, Nedre Volga og Fjernøsten for korn.
2. Tre-linjers tidlig modningshybrid Nur. Inkludert i statsregisteret for Volga-Vyatka-regionen for ensilasje, Midt-Vyatka-regionen for korn og ensilasje, Nedre Volga (8)-regionen for korn, Ural-regionen (9) for korn, Fjernøsten (12)-regionen for ensilasje.
3. Tre-linjers hybrid Katerina SV. Inkludert i statsregisteret for den sentrale svarte jorden (5), Midt-Volga (7), Ural (9), vestsibirske (10) og østsibirske (11) regioner.
4. Tre-linjers hybrid EU Vulcan. Inkludert i State Register for Central Black Earth (5)-regionen for korn og ensilasje.
5. Enkel hybrid delfin. Inkludert i statsregisteret for regionene Central Black Earth (5), Middle Volga (7), Nedre Volga (8) og Ural (9) for korn.
6. Tre-linjers hybrid SI Respect. Hybriden er inkludert i State Register for Central Black Earth (5)-regionen for korn.

Konklusjon

Mais, uansett om det er fôr eller mat, er absolutt sunt. Den inneholder sporstoffer, mineraler, kostfiber, vitamin A, PP, E, B. I Russland dyrkes den både til korn og til ensilasje. Den dominerende delen av innhøstingen brukes til å fôre husdyr.Fôr, mel, frokostblandinger, hermetikk, stivelse, glukose, alkohol og andre produkter er hentet fra korn. Kolbekjerner brukes til produksjon av furfural, xylose og lignin. Stengler er råvarer for produksjon av cellulose og biodrivstoff.

Fôrmais er mindre krevende for vekstforhold og vokser selv under de tøffe forholdene i det sentrale Russland. Den er ikke krevende for jordforhold, er tørkebestandig og høyproduktiv, noe som gjør den til en utmerket fôrplante.