Er gulrotjuice bra for leveren og hvordan du bruker den riktig

Gulrot kjent for menneskeheten i 4 tusen år. Opprinnelig ble den dyrket for bladene og frøene; bruken av rotavlingen begynte ikke tidligere enn det 1. århundre e.Kr. e. Ferskpresset juice fra grønnsaken bidrar til å forhindre øyesykdommer, forbedrer stoffskiftet og tilstanden til hår, hud, negler, og brukes til sykdommer i mage-tarmkanalen. La oss se på fordelene og skadene med gulrotjuice for leveren og galleblæren.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi av gulrotjuice

Per 100 ml juice er det bare 56 kcal, 1,1 g protein, 0,1 g fett, 12,6 g karbohydrater og 1 g kostfiber.

Vitaminsammensetningen av drikken:

• A - 350 mcg;
• betakaroten - 2,1 mg;
• C - 3 mg;
• E - 0,3 mg;
• PP - 0,3 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,02 mg.

Mineralsammensetning:

• kalium - 130 mg;
• kalsium - 19 mg;
• magnesium - 7 mg;
• natrium - 26 mg;
• fosfor - 26 mg;
• jern - 0,6 mg.

På grunn av sin vitamin-mineral- og antioksidantsammensetning er drikken gunstig for det kardiovaskulære systemet og mage-tarmkanalen.

Gunstige egenskaper av gulrotjuice

gulrotjuice nyttig for både barn og voksne. Regelmessig inntak, selv i små mengder, styrker kroppen og fyller opp det daglige behovet for vitamin A og betakaroten.

Drikken hjelper til med å eliminere giftstoffer, normaliserer strømmen av galle, reduserer belastningen på leveren, fjerner betennelse og regulerer karbohydratmetabolismen.Saften akselererer regenereringen av skadede hepatocytter - leverceller - på grunn av vitamin A og E, fremmer helbredelsen av sår i mage- og tolvfingertarmens slimhinne.

Merk følgende! Gulrøtter er kontraindisert under forverring av magesår.

Grønnsaken og den ferske juicen fra den kan forårsake en alvorlig allergisk reaksjon, så folk som er utsatt for allergier rådes til å konsumere dem med forsiktighet.

Hvordan påvirker gulrotjuice leveren og galleblæren?

Regelmessig inntak av gulrøtter er bra for leveren og galleblæren. Grønnsaken lindrer spasmer, har en koleretisk og mild avføringseffekt.

Vitamin A beskytter hepatocytter mot skadelige faktorer og utløser deres regenerering. Vitamin C akselererer metabolske prosesser, fremmer fjerning av giftstoffer, akselererer restaurering av cellevegger og reduserer innholdet av frie radikaler. Vitamin E akselererer dannelsen av nye hepatocytter og beskytter leveren mot fettinvolusjon, akselererer nedbrytningen av fettavleiringer.

Funksjoner ved å spise gulrøtter for lever- og galleblæresykdommer

Problemer med disse organene setter sitt preg på pasientens meny. Friske gulrøtter er forbudt i det akutte stadiet av sykdommer i leveren, galleblæren og galleveiene, og i kroniske former er bruken uønsket selv i remisjonsstadiet.

Viktig! Vil drikken være gunstig ved akutte sykdommer eller ikke? På dette stadiet er det kontraindisert - det brukes bare for å gjenopprette funksjonen til organer og forhindre tilbakefall.

En voksen får ikke drikke mer enn 400 ml fersk juice per dag. Barn i alderen 5 til 13 år - ikke mer enn 150 ml, fra 1 år til 4 år - ikke mer enn 4 ss. l.

Det anbefales ikke å tilsette sukker til juice, for ikke å skape ekstra stress på bukspyttkjertelen. For å unngå irritasjon av mageslimhinnen, er det bedre å konsumere fersk juice ikke i sin rene form, men som en del av cocktailer laget av juice av grønnsaker, urter og frukt.

Skader og kontraindikasjoner

Ved overdreven inntak kan det utvikles såkalt karotenhepatitt, eller karotengulsott. Hovedsymptomene er gulfarging av hud, slimhinner og sklera i øynene. Ellers forverres ikke helsetilstanden eksternt, men kroppens ressurser brukes på å fjerne overflødig karoten.

Hovedkontraindikasjoner for å drikke drikken:

• allergiske reaksjoner på gulrøtter og mat med mye betakaroten;
• nyrestein og urolithiasis;
• magesår i mage og tarm i det akutte stadiet;
• pankreatitt;
• kolitt;
• diabetes;
• dyspeptiske lidelser;
• kroniske lever- og nyresykdommer.

Det anbefales å bruke drikken med forsiktighet for personer som lider av allergiske sykdommer (bronkial astma, dermatitt, Loefflers syndrom), sent gravide kvinner, ammende mødre og barn under ett år.

Dette er interessant:

Medisinske egenskaper til ville gulrøtter og metoder for bruk i folkemedisin

Slik lager du sunt og smakfullt gulrot- og appelsinsyltetøy

Hvordan kan du bruke gulrottopper for hemoroider og hvor effektivt er det?

Konklusjon

Gulrotjuice er nyttig for leversykdommer, men bare for å gjenopprette normal ytelse etter at toppen av sykdommen har passert. For kroniske problemer er det uønsket å drikke drikken selv under remisjoner.Leger anbefaler ikke å drikke fersk juice i sin rene form; det er bedre å fortynne den med juice fra andre grønnsaker eller frukt.