Er det mulig å spise selleri under graviditet?
I motsetning til de fleste andre grønnsaker, er det mer skade enn nytte av å spise selleri under svangerskapet. Den inneholder et stoff som kan forårsake spontanabort eller for tidlig fødsel, ettersom det forårsaker en kraftig blodstrøm til de glatte musklene i livmoren. Vi vil fortelle deg i detalj i artikkelen hvordan du spiser grønnsaker riktig under graviditet og om det er verdt å gjøre.
Egenskaper til selleri
Selleri - en av de urteaktige plantene med lavest kaloriinnhold. Grønnsaken inneholder gunstige fytonæringsstoffer, vitaminer og mineraler.
Grønne inneholder 90 % av det daglige behovet for betakaroten (provitamin A), og det er flavonoider: zeaxanthin og lutein, som har immunstimulerende funksjoner.
Bladene og frøene inneholder mange essensielle flyktige oljer, som inkluderer terpener, hovedsakelig limonen (75–80 %), og sesquiterpener som β-selinen (10 %) og humulen.
Kjemisk oppbygning
Plantestammen er rik på mineraler, inkludert natrium og klor.
Hovedkomponenter:
- D-limonen (60%);
- selin (10%);
- en rekke beslektede ftalider (3%) - 3-n-butylftalid, sedanenolide og sedanonanhydrid.
Selleri inneholder potensielt giftige polyacetylener, inkludert falcarinol.
Næringsverdien til 100 g grønnsak er presentert i tabellen.
| Organiske forbindelser | Innhold | Prosentandel av daglig verdi |
| Kaloriinnhold | 16 kcal | <1% |
| Ekorn | 3,46 g | 6% |
| Fett | 1,12 g | 4,5% |
| Karbohydrater | 3 g | 5,5% |
| Cellulose | 2,1 g | 5,5% |
| Vitaminkompleks | ||
| Folater | 36 mcg | 9% |
| Niacin | 0,320 mg | 2% |
| Pantotensyre | 0,246 mg | 5% |
| Pyridoksin | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavin | 0,57 mg | 4% |
| Tiamin | 0,021 mg | 2% |
| Vitamin A | 85 mg | 15% |
| Vitamin C | 3,1 mg | 5% |
| Vitamin K | 29,3 mcg | 24% |
| Mineraler | ||
| Natrium | 80 mg | 5% |
| Kalium | 260 mg | 5,5% |
| Kalsium | 40 mg | 4% |
| Kobber | 0,35 mg | 4% |
| Jern | 0,20 mg | 2,5% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Mangan | 0,103 mg | 4,5% |
| Fosfor | 24 mg | 3% |
| Sink | 0,13 mg | 1% |
Fordeler for kvinner
Selleri er en av de mest nyttig grønnsaker for kvinnekroppen:
- Stilken inneholder ftalider, som reduserer nivået av stresshormoner, kolesterol og utvider blodårene. Kalium virker som en vasodilator og senker blodtrykket.
- Grønnsaken forhindrer urinveisinfeksjoner. Frøene eliminerer urinsyre. Selleriekstrakt har en antibakteriell effekt.
- Regelmessig inntak av plantejuice før måltider bidrar til å redusere vekten.
- Juicen brukes til å opprettholde ungdommelig hud, og gir den mykhet og elastisitet.
- Polyacetylener forebygger kreft. Biologisk aktive flavonoider inneholder apigenin og luteolin, som bekjemper frie radikaler og stopper kreftceller i kroppen.
- Fytoøstrogener lindrer menopausale symptomer.
- Selleri er rik på fiber, som forhindrer forstoppelse.
Kan gravide spise selleri?
For at bruk av produktet mens du forventer en baby skal være fordelaktig, er det viktig å konsultere legen din først. Først etter dette kan du inkludere grønnsaken i kostholdet ditt.
I de tidlige stadiene
Under tidlig graviditet, når embryoet ennå ikke er godt festet i livmoren, er det stor sannsynlighet for spontanabort. Stoffene som finnes i grønnsaken øker blodsirkulasjonen i bekkenet. Sammen med gasser som dannes i tarmen, fører dette til stimulering av livmoren og en økning i tonus, noe som øker risikoen for spontanabort.
Andre trimester
På dette stadiet av svangerskapet bremser progesteron fordøyelsessystemet. Kombinert med trykket fra en voksende baby, øker dette risikoen for at magesyren presser seg opp og forårsaker halsbrann. Den forstørrede livmoren presser mot magen, og presser magesyrer oppover.
Viktig! Alkaliske matvarer, som selleri, kan bidra til å lindre eller stoppe symptomene ved å nøytralisere syren.
I de senere stadiene
Når du spiser grønnsaker på dette stadiet av svangerskapet, oppstår flatulens, oppblåsthet og smerter i navleområdet. Etter 22 ukers graviditet kan selleri forårsake en allergisk reaksjon hos barnet, som vil fortsette etter fødselen.
Hvorfor gravide ikke bør spise selleri
Grønnsaken inneholder uterotoniske og emmenagogiske stoffer: apiol, apigenin, myristicin, som kan provosere livmorsammentrekninger og forårsake blødninger. Dette vil føre til spontanabort eller for tidlig fødsel, noe som er farlig for både mor og baby.
Planten forårsaker økt gassdannelse, noe som skaper ubehag i den vordende mors velvære. Mettede eteriske oljer blir ofte allergener under graviditet.
Kontraindikasjoner og forholdsregler
Hovedkontraindikasjoner for å spise grønnsaker:
- åreknuter og tromboflebitt;
- nyre- og gastrointestinale sykdommer;
- enterokolitt og kolitt;
- alvorlig form for allergi;
- livmor eller kraftig menstruasjonsblødning.
Siden selleri er rik på oksalater, anbefales det ikke for personer som lider av betennelse eller andre blæreproblemer. Disse stoffene forstyrrer også kalsiumabsorpsjonen.
Dette er interessant:
I hvilket trimester er det bra å spise gulrøtter under graviditet?
Er det mulig å spise persille under graviditet?
Kan gravide spise dill: skade og fordeler for den vordende mor og barn.
Anbefalinger
Inntak av selleri under graviditet bør begrenses. Uten konsekvenser får en kvinne ikke spise mer enn 3 ts daglig. grønnsaker i enhver form.
Merk følgende! Det anbefales ikke å drikke grønn juice under graviditet. Bare i sjeldne tilfeller og kun for medisinske formål drikkes det 50–75 ml per dag.
Planten brukes som krydder til ulike retter.
Konklusjon
Selleri normaliserer metabolisme og vann-saltbalanse, forbedrer fordøyelsen. Stoffene som finnes i den (apiol, apigenin, myristicin) forårsaker livmorsammentrekninger og provoserer ofte for tidlig fødsel og noen ganger spontanabort. Derfor, under graviditet, spises grønnsaker med forsiktighet og bare etter å ha konsultert en lege.