Hva heter blandingen av appelsin og mandarin, og hvilke andre sitrushybrider finnes?
Mandarin er en av de mest forskjellige typer sitrusfrukter. Disse fruktene har et løsere, lett skrellet skall og søtere fruktkjøtt enn en appelsin. Mandarintrær er egnet for dyrking i en rekke klimaer, i motsetning til andre typer sitrusfrukter.
Men mandariner er mindre og har ikke samme holdbarhet som appelsiner. Hybridiseringen av disse to sitrusfruktene har gitt store, saftige og søte frukter som kombinerer de beste egenskapene til begge avlingene. Fra artikkelen vil du lære hva blandingen av appelsin og mandarin heter og hvilke andre sitrushybrider som finnes.
Variasjon av sitrusfrukter
Eviggrønne representanter for sitrusfrukter er vakre under blomstring og har tette blader med rik grønn farge. Derfor dyrkes de ofte til dekorative formål både i hagen og hjemme.
Tre originale arter av disse plantene er kjent: mandarin, pomelo og sitron. Alle andre sitrusfrukter som presenteres i dag i butikker og markeder er et resultat av kryssing av originale arter. Inkludert de velkjente søte appelsinene, sitronene og limene.
Historisk referanse. Slekten Citrus er hjemmehørende i Asia, Melanesia og Australia. Ulike arter av disse trærne har blitt dyrket og dyrket av lokalbefolkningen siden antikken. Herfra spredte plantene seg til Mikronesia og Polynesia, og deretter til Midtøsten og Middelhavsregionen.
Selve fruktene kommer i en rekke former og størrelser. Men de er alle dekket med et skall som varierer i tetthet og tykkelse. Under laget av zest er det et hvitt skall med en bitter smak. Fruktkjøttet til de aller fleste sitrusfrukter er saftige skiver med frø inni.
Sitrusfrukter er verdsatt for sin spesielle lukt. Kilden er flavonoider og limonoider som finnes i skallet. Citrus-slekten er kommersielt viktig fordi den dyrkes ikke bare for sin frukt og ferske forbruk, men også for sin juice for hermetikk.
Sitrustrær blander seg lett med hverandre under naturlige forhold. Trær oppnådd ved å pode ønskede varianter på sykdomsresistente jordstengler brukes til å dyrke frukt kommersielt.
Interessant fakta! Fargen på den modne frukten avhenger av vekstområdet. I tropene, hvor det ikke er vinter i det hele tatt, forblir sitrusfrukter grønne til de er modne, derav tropiske grønne appelsiner.
Trær blomstrer om våren og frukt dukker opp like etter.. Fruktene modnes om høsten eller tidlig vinter avhengig av sorten. Det er på dette tidspunktet de får søthet. Noen arter, som grapefrukt, tar opptil 18 måneder å modnes.
Typer hybrider
Som nevnt ovenfor blander sitrustrær seg lett. Dette faktum forklarer mangfoldet av deres arter. I tillegg til vanlige appelsiner, mandariner og sitroner, kan du finne eksotiske frukter i supermarkeder, som søt, tangelo eller klementiner.
Her er en kort beskrivelse av de viktigste hybridene, historien til deres valg og fordelaktige egenskaper.
Tangelo
Frukten med det uvanlige navnet tangelo er en hybrid av mandarin (en type mandarin) og pomelo eller grapefrukt.. Noen tangelo-varianter dukket opp ved et uhell, andre ble spesielt avlet.
Tangelo ble oppdrettet i Amerika i 1897 av Walter Tennyson Swingle. Hybriden viste seg å være så forskjellig fra sine brødre at den ble delt inn i en egen klasse. Spesielt er tangelo preget av økt frostmotstand.
Tangelo-treet er en stor eviggrønn plante opp til 7-8 m høy. Størrelsen på frukten varierer fra appelsin til grapefrukt. Fruktkjøttet er gult eller oransje, smaken er søt med en lett surhet. Strukturen på skallet er løs, det er lett å skrelle av. Et karakteristisk trekk ved tangelo er den litt langstrakte bunnen av frukten.
Hovedprodusentene av hybriden er de amerikanske delstatene Florida og California.. Disse trærne finnes ikke i naturen, de dyrkes på plantasjer og i private hager. Andre dyrkingsområder er Türkiye og Israel.
Fordelaktige funksjoner
Tangelo-masse inneholder antioksidanter, kalium, vitamin A, C og gruppe B. Den er også høy i fiber, som hjelper fordøyelsen og senker blodsukkernivået.
Gjennomsnittsvekten av en frukt er 100 g, kaloriinnholdet er omtrent 70 kcal, noe som gjør tangelo egnet for folk som passer på vekten og prøver å ikke innta mange kalorier.
Minneola
Minneola er den mest dyrkede tangelosorten.. Denne representanten for sitrusfrukter ble utviklet i Amerika (Florida) på 1930-tallet. Hybriden var et resultat av å krysse Duncan-grapefrukt og Dancy-mandarin.
Minneola treet vokser opp til 5 m i høyden. Fruktene er runde med en utpreget hals og glatt rød-oransje skall. Enkel å rengjøre. Fruktens smak er rik og saftig, med et snev av syrlighet fra den overordnede grapefrukten.
Næringsverdien til minneola ligner på andre sitrusfrukter.. Fruktene er rike på vitamin C, folsyre, kalium og fiber. Minneola-masse inneholder ikke frø eller inneholder små mengder. Derfor er den et godt valg for en matboks eller sunn mellommåltid.
I matlaging brukes fruktene til matlaging salater, desserter og cocktailer, samt som tillegg til fiske- og sjømatretter.
Søtnos
Sweetie, eller oroblanco, er en variant hentet fra en hybrid av hvit grapefrukt og pomelo.. Sweetie ble avlet frem på 1960-tallet av amerikanske oppdrettere som ønsket en frukt med samme kvaliteter som grapefrukt, men søtere.
Ovale eller runde frukter ser ut som grapefrukt eller liten pomelo. De veier fra 300 til 1500 g. Massen, delt inn i segmenter, er lett, tett, søt, men med en bitterhet som er karakteristisk for grapefrukt. Det smaker klementin og appelsin.
Takket være de tykke skilleveggene mellom segmentene tørker oroblanco-massen saktereenn andre sitrusfrukter. Det er ingen bein. Fruktens skall er tykt, grønt til gult, glatt og skinnende.
Fruktene vokser på store eviggrønne trær 5-9 m høye. Planter elsker varmt klima. I dag dyrkes de i Sør-Asia, Europa, deler av Sentral- og Sør-Amerika, Israel og Hawaii-øyene. Hovedleverandøren av frukt er Israel.
Fordelaktige funksjoner
Oroblanco-masse har et høyt C-vitamininnhold, ulike mikroelementer, folsyre, eteriske oljer, B-vitaminer og enzymer som stimulerer nedbrytningen av proteiner og fett.
Også Fruktkjøttet og skallet til kjæresten inneholder antioksidanten naringin, som nøytraliserer frie radikaler og bidrar til å beskytte DNA. Naringin fjerner også dårlig kolesterol.
Interessante ting på siden:
Tangor
Tangor er en hybrid av appelsin og mandarin (mandarin). Denne varianten av sitrusfrukter ble utviklet av amerikanske oppdrettere på begynnelsen av 1920-tallet. I Australia og Brasil er den den nest mest populære sitrusen etter appelsin. En av de mest kjente variantene av tangor er Murcott (som betyr "honning").
Planten er en høy og bred busk med overhengende greiner og spisse, spydformede blader. Fruktene er flate og middels store (4-8 cm i diameter), veier 70-120 g. Skallet er guloransje, fester seg godt til fruktkjøttet og er vanskelig å skrelle av. Massen er saftig, søt og aromatisk.
Regelmessig inntak av tangors bidrar til å styrke immunforsvaret, normaliserer blodstrømmen, stimulerer produksjonen av matenzymer, hjelper i kampen mot forkjølelse. Den kjemiske sammensetningen av frukten inkluderer vitamin A, E, C, kalium, fosfor, magnesium, tiamin, riboflavin.
Clementine
Clementine er en rekke tangor, en hybrid av mandarin og søt appelsin.. Klementinfrukten er mørk oransje i fargen med et glatt, blankt skall. Massen er delt inn i 7-14 segmenter. Skallet er lett å skrelle.
Clementine er en spontan sitrushybrid som dukket opp på slutten av 1800-tallet. i Misserhin (Algeria) i hagen til presten Clément Rodier, som den ble oppkalt etter.
Det finnes tre typer klementiner: frøfri, klementiner med maksimalt 10 frø og Montreal (mer enn 10 frø).
Fruktene er en rik kilde til vitamin C og antioksidanter. En middels frukt gir 40 % av ditt daglige vitamin C-behov. I tillegg inneholder klementin folat og tiamin.Disse stoffene utfører mange funksjoner for å holde kroppen i funksjon optimalt, inkludert å forhindre anemi og fremme sunn metabolisme.
Limandarin
Limandarin eller rangpur er hybrid av mandarin og sitron. Frukten har en søt og syrlig smak, appelsinskall og fruktkjøtt. Fruktstørrelsen er ca 5 cm i diameter. Skallet er tynt og skreller lett av.
Eksternt ligner Limandarin en liten appelsin, mens den har aromaen av mandarin. Det er ingen frø inne i frukten. Fruktkjøttet har en syrlig smak.
Limandarin-frukter brukes i matlaging for å lage marmelade. og hermetisert, og også spist fersk. Limandarin kan brukes i stedet for lime.
Konklusjon
Sitrushybrider er verdsatt for deres variasjon og smak. I tillegg til de listede hybridene er det også en blanding av appelsin og grapefrukt (orangelo), en hybrid av sitron og appelsin kalt Meyer sitron, en hybrid av lime og kumquat (limequat) og mange andre.
Hvis mango regnes som fruktens konge, danner sitrusfrukter dens kongelige domstol. Kombinasjonen av søte og sure smaker gjør sitrusfrukter til en av de mest populære og ettertraktede fruktene i verden. Alle sitrusfrukter er like i kjemisk sammensetning: de er rike på vitamin C, kalium, fosfor, magnesium og fiber.