Kaloriinnhold i ris og bokhvete: som er sunnere og mer egnet for vekttap

Det er kjent at bokhvete og riskorn er sunt. De inneholder mange mineraler og vitaminer som har en positiv effekt på menneskekroppen. Folk som ønsker å øke immuniteten, rense kroppen eller gå ned i vekt inkluderer dem i sitt daglige kosthold. Men hva er sunnere - ris eller bokhvete, hva er sammensetningen deres og hva er billigere i butikkene? La oss se nærmere på disse problemene.

Kjemisk sammensetning og sporstoffer av ris og bokhvete

Begge frokostblandingene inneholder viktige vitaminer og elementer.

Sammensetning av ris

Bare 100 g risgrøt til frokost kan kompensere for mangelen på mange vitaminer og mineraler i kroppen:

• B-vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9;
• vitaminer PP;
• vitaminer H;
• magnesium;
• kobber;
• fosfor;
• Selena;
• mangan;
• kobolt;
• molybden

Samtidig er kroppen mettet med kostfiber, fettsyrer, aminosyrer og askestoffer.

Viktig! Å spise riskorn har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet og styrker indre organer.

Sammensetning av bokhvete

Sammensetningen av bokhvete er også rik og inneholder:

• B-vitaminer;
• vitamin A;
• vitamin E;
• mangan;
• magnesium;
• fosfor;
• jern;
• sink;
• kobber;
• kalsium;
• kalium.

Disse gunstige stoffene har en gunstig effekt på menneskets nerve-, sirkulasjons- og reproduksjonssystem. Regelmessig inntak av bokhvete bidrar til å miste overflødig vekt.

Kaloriinnhold og BJU av ris og bokhvete gryn

Det finnes flere typer ris, som er forskjellige i bearbeidingsgrad og kaloriinnhold:

• upolert - 285 kcal;
• brun - 331 kcal;
• vill – 337 kcal.

Proteiner, fett og karbohydrater er omtrent det samme i alle typer risblandinger:

• proteiner - 7,5 g;
• fett - 2,6 g;
• karbohydrater - 62,3 g.

Ved første øyekast kan det virke som om dette er et kaloririkt produkt. Faktum er at denne mengden kalorier er inneholdt i rå frokostblandinger - i kokt ris er det bare 140 kcal per 100 g.

Viktig! Kaloriinnholdet avhenger av tilberedningsmetoden. Det økes med melk, smør og buljonger. Hvis du vil gå ned i vekt Bruk ris eller bokhvete, kok dem i vann.

Tørr bokhvete inneholder 305 kcal, 12,5 g protein, 3,3 g fett og 64 g karbohydrater. Under matlaging bokhvete på vann kaloriinnholdet reduseres til 90 kcal.

Hvilken har flere kalorier?

Hvis du sammenligner korn når det gjelder næringsverdi, er det åpenbart at bokhvete har lavere kalorier enn ris. Begge disse frokostblandingene er veldig populære blant folk som overvåker deres helse og vekt. Faktisk er det ikke så viktig hvilken frokostblanding som har flere kalorier, fordi de fjerner overflødig vann og giftstoffer fra kroppen like godt.

Hvis du spiser ris eller bokhvete kokt i vann som en del av en diett eller mono-diett i fem dager, kan du se minus 5 kg på vekten.

Karbohydratene de inneholder er gunstige. De sikrer metning av kroppen i lang tid og behandles ikke til fett, men til energi, og noen skilles ut fra kroppen.

Interessant fakta. Mange idrettsutøvere spiser ris og bokhvete. Sammen med fysisk aktivitet hjelper de deg raskt å bygge muskelmasse og ikke føle deg sulten over lengre tid.

Fordelene og skadene med risblandinger

Ris er 70% komplekse karbohydrater.Takket være dem forbedres fordøyelsesprosesser i kroppen og forbruket av enkle karbohydrater (sukker) reduseres.

Vitaminer og mineraler fra ris har en gunstig effekt på viktige prosesser i kroppen:

• hjerneaktiviteten øker;
• blodtrykket går tilbake til det normale;
• tarmslimhinnen er belagt, noe som bidrar til å forhindre negative effekter på den;
• Overflødig væske, skadelig avfall og giftstoffer fjernes.

Til tross for så mange positive egenskaper, kan ris også ha negative effekter:

• ved hyppig bruk, sammen med skadelige giftstoffer, fjernes kalium fra kroppen, noe som er viktig for normal funksjon av det kardiovaskulære systemet;
• Hvit ris inneholder mye stivelse - i store mengder er det skadelig;
• Ris kan ha en styrkende effekt, så folk som lider av forstoppelse bør ikke overbruke det.

Fordelene og skadene med bokhvete

Siden eldgamle tider har bokhvete blitt ansett som "kornets dronning", og med god grunn:

• bidrar til å øke utholdenhet og har en positiv effekt på fysisk aktivitet;
• senker kolesterolet og kontrollerer blodsukkeret;
• styrker blodårene;
• fjerner overflødig væske og giftstoffer fra kroppen;
• styrker immunforsvaret og reduserer risikoen for depresjon;
• øker hemoglobin i blodet.

Her er noen flere interessante og nyttige fakta om bokhvete:

• på grunn av den store mengden protein i sammensetningen, erstatter vegetarianere kjøtt med bokhvete;
• frokostblandingen er hypoallergen - det anbefales å inkludere den i kostholdet til små barn og personer som er utsatt for allergiske reaksjoner;
• På grunn av det faktum at bokhvete er upretensiøs i vekstprosessen, regnes det som et miljøvennlig produkt, siden det ikke er gjødslet med noen kjemikalier.

Det er ingen kontraindikasjoner for å konsumere bokhvete; det anbefales å inkludere det i kostholdet selv for de som lider av glutenintoleranse. Selvfølgelig er det tilfeller av individuell intoleranse mot bokhvetekomponenter, men de er sjeldne.

Hva er sunnere?

Begge frokostblandingene gir uvurderlige fordeler for menneskekroppen. Derfor, når du velger frokostblandinger for deg selv, må du først og fremst bli veiledet av dine smakspreferanser, eller enda bedre, alternere dem i menyen din. Ikke glem de individuelle egenskapene til kroppen, spesielt tilstedeværelsen av allergiske reaksjoner.

Kaloriinnholdet i ris og bokhvete er omtrent det samme, og det samme er fordelene deres. Begge frokostblandingene hjelper i kampen for en vakker figur, fjerner overflødig væske fra kroppen, bekjemper hevelse og ekstra kilo.

Hva er dyrere

Avhengig av produsenten varierer prisen på bokhvete fra 30-100 rubler per kg.

Risgryn er vanligvis dyrere, prisen varierer fra 40-150 rubler. Det avhenger av typen ris og emballasje.

Råd. Kjøp kornblandinger i bulk - på denne måten vil prisen være mye lavere enn kokeposer.

Velger du storpakninger på 5 kg eller mer i butikk, blir kiloprisen betydelig lavere.

Ernæringsfysiologens mening

Ernæringseksperter er enige om én mening - bokhvete og ris bør definitivt inkluderes i ditt daglige kosthold. Disse to frokostblandingene gagner ikke bare kroppen, men hjelper også til raskt og effektivt å bekjempe overflødig vekt.

Her er noen tips fra ernæringsfysiologer som alle som ønsker å komme i form bør lytte til:

1. Kok risen og bokhvete bare på vann. Ikke tilsett melk eller smør. Slik kan du øke kaloriinnholdet flere ganger, og frokostblandingen blir ikke lenger så sunn.
2. Hvis du ikke klarer deg uten olje, tilsett en teskje olivenolje, sesamolje eller hampolie. De anses som sunnere enn vegetabilske og kremete.
3. For vekttap, ris eller bokhvete konsumert strengt i første halvdel av dagen.
4. Arranger deg selv fastedager ved hjelp av frokostblandinger. En dag i uken, spis kun bokhvete eller kun ris til alle måltider og drikk minst 2 liter vann per dag. På en slik dag vil 1-2 kg gå ned.
5. Tilsett mindre krydder til frokostblandingen. De er veldig høye i kalorier. Begrens deg til en klype salt og pepper.
6. Sørg for å inkludere ris- og bokhvetegrøt i kostholdet til tidlige barn og tenåringsbarn. Mineralene som utgjør dem beskytter den skjøre barnekroppen mot skadelige påvirkninger.

Konklusjon

Ris- og bokhvetekorn er et lager av nyttige vitaminer og mikroelementer. Ett hundre gram bokhvete eller ris kan fylle opp kroppens daglige behov for B-vitaminer, jern, magnesium og andre nyttige mineraler.

For folk som ønsker å forbedre sin fysiske form, er bokhvete eller ris uerstattelige. Kornblandingene er relativt rimelige, emballasjen varer i flere dager, og helsegevinstene er enorme.