Hva er fordelene med malt bokhvete med kefir og hvordan du bruker den riktig for vekttap og rensing?

Bokhvete regnes som en av de sunneste matvarene, og i kombinasjon med kefir blir det en medisinsk rett. Bokhvetegrøt er en del av vekttapskomplekser; selv mono-dietter er basert på det. Malt bokhvete med kefir helbreder kroppen og renser den for giftstoffer og giftstoffer, fyller på tilførselen av mikroelementer og vitaminer og lar deg gå ned i vekt uten å skade helsen.

Bokhvete med kefir: funksjoner i kombinasjonen

Den populære bokhveten med kefir er rå, knuste bokhvetegryn dynket i et fermentert melkeprodukt. Noen foretrekker å brygge hel grøt som ikke er blandet. Akkurat sliktilberedningsmetode Den regnes som tradisjonell og lar deg fullt ut avsløre alle fordelene med denne retten.

Hvorfor er blandingen nyttig?

Bokhvete med kefir styrker og renser kroppen, fjerner skadelige stoffer og stillestående avfallsprodukter fra tarmene, bidrar til å gå ned i vekt og fungerer som et forebyggende tiltak for mange sykdommer. I tillegg har denne retten følgende fordelaktige egenskaper:

• renser leveren;
• gir en følelse av metthet i en lang periode;
• normaliserer balansen mellom vitaminer og mikroelementer;
• fremmer funksjonen til bukspyttkjertelen og leveren;
• renser tarmene på grunn av det høye fiberinnholdet;
• normaliserer intestinal mikroflora;
• reduserer sukkernivået;
• forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen;
• øker hemoglobin;
• styrker det kardiovaskulære systemet;
• hjelper med å fjerne overflødig væske fra kroppen og fremmer forbrenning av fettavleiringer;
• jern styrker immunforsvaret og stimulerer hjernens funksjon;
• B-vitaminer styrker neglene og forbedrer hudtilstanden;
• vitaminer og mikroelementer gir næring til håret, forbedrer strukturen og reduserer hårtap;
• Nikotinsyre bidrar til å lindre stress.

Driftsprinsipp

Bokhvete er den viktigste ernæringskomponenten i retten, og det fermenterte melkeproduktet hjelper til med å rense tarmene og normalisere mikrofloraen. Driftsprinsippet er basert på de fordelaktige egenskapene og kvalitetene til disse komponentene.

Bokhvete med kefir har en kraftig rensende effekt: fiberen den inneholder renser veggene i magen, og det fermenterte melkeproduktet hjelper til med å fjerne fordøyd mat fra kroppen.

Retten er ideell for vekttap på grunn av det lave kaloriinnholdet. Du kan spise store porsjoner for ikke å føle deg sulten; dette skaper et kaloriunderskudd for vekttap.

Sammensatt

Bokhvete er rik på B-vitaminer (B1, B2, B6, B9), samt PP og E. I tillegg inneholder bokhvete kalsium, jern, magnesium, selen, kalium, jod, natrium, kobber, fluor og mangan.

Kefir inneholder kalsium, sink, fluor, mangan, kobber, kobolt, krom, svovel, fosfor, magnesium og natrium. De viktigste vitaminene i kefir er A og PP, betakaroten, kolin, H og C, samt gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9 og B12).

Viktig! For maksimalt utbytte brukes kun ferske produkter. En rett som blir stående i flere dager kan forårsake tarmproblemer - diaré, oppblåsthet, flatulens.

KBZHU

Næringsverdi av bokhvete: 100 g inneholder 308 kcal, 57,1 g karbohydrater, 3,3 g fett og 12,6 g protein. Per 100 ml kefir med 1% fettinnhold er det 40 kcal, 4 g karbohydrater, 1 g fett og 3 g protein.

Viktig! Kefir inneholder mer nyttige elementer enn yoghurt og andre fermenterte melkeprodukter.

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater, samt kaloriinnholdet i bokhvete med kefir, avhenger av hvilke spesifikke produkter som ble brukt til tilberedning. Tradisjonelt brukes kefir med 0 % eller 1 % fettinnhold til denne retten. Denne retten har følgende næringsverdi (per 100 g):

• kaloriinnhold - 49-51 kcal;
• proteiner - 3,6 g;
• fett - 0,2 g;
• karbohydrater - 8,1 g.

Hvordan lage mat riktig

Tradisjonell oppskrift for å tilberede en porsjon bokhvete med kefir:

1. 2 ss. l. Mal bokhvete i en blender eller kaffekvern.
2. Hell den resulterende slurryen i en kokebeholder (en liten kopp vil gjøre).
3. Hell et glass kefir 1% eller 0% fett, lukk lokket og la det trekke i 8-12 timer.

Den resulterende blandingen konsumert om morgenen på tom mage i stedet for frokost eller brukt som mono-diett i ikke mer enn 3 dager. Bruken av salt, sukker og andre tilsetningsstoffer er uakseptabel - de vil redusere fordelene og effektiviteten.

Oppskriftsvariasjoner

Grøt brygges til flere måltider i løpet av dagen.

I tillegg til den tradisjonelle oppskriften finnes det flere varianter.

Kokt bokhvete med kefir

Denne blandingen passer til frokost. For å tilberede grøten, damp den med vann eller kok den på tradisjonell måte. Først spiser de bokhvete, hvoretter de drikker et glass kefir med lite fett.

Det antas at mat som konsumeres i denne sekvensen gir størst fordel.

Bokhvete i kefir

Dette alternativet ligner det tradisjonelle, men før du maler frokostblandingen, er det delt i to deler. Den første behandles med en blender eller kaffekvern, og den andre blir stående i sin opprinnelige form, hvoretter den helles med kefir og får brygge.

Dampet bokhvete med kefir

Dette alternativet innebærer å dampe frokostblandingen. Bokhvete helles med kokende vann i forholdet 1:2, deretter pakket inn i et stort håndkle eller varmt teppe og la stå i 8-10 timer. I dette tilfellet konsumeres kefir 30 minutter før eller 30 minutter etter måltider.

Hvordan å bruke

Bruksmetoder varierer avhengig av formålet som bokhvete og kefir brukes til.

For vekttap

Bokhvete med kefir har blitt populært for de som ønsker å gå ned i vekt. Det daglige matinntaket er satt uavhengig, fra 1 kopp bokhvete og 0,5 liter kefir til 2-2,5 kopper frokostblanding og 1-1,5 liter fermentert melkeprodukt.

Brygget grøt inntas som frokost eller erstattes med alle måltider. Når du velger en bokhvete diett, bør du konsultere legen din og ikke overstige 2 uker. Kostholdet er supplert med epler eller naturlig juice.

Viktig! Under bokhvete-dietten, drikk minst 2-2,5 liter vann per dag.

For å rense kroppen

Bokhvete med kefir brukes å rense kroppen. Kefir-infundert frokostblanding konsumeres til frokost 2-3 ganger i uken. Dette er nok til å fjerne giftstoffer fra kroppen.

På fastedager

For å normalisere funksjonen til indre organer og mage-tarmkanalen, arrangeres fastedager på kefir og bokhvete. For å gjøre dette, om kvelden, bløtlegg kornblanding i et fermentert melkeprodukt (1 kopp per 1 liter) og sett det i kjøleskapet. Etter 8-10 timer deles grøten i 5-6 måltider og inntas gjennom dagen. Kostholdet er supplert med mye vann - mer enn 2 liter.

Viktig! Middag før fastedagen bør være lett - grønnsaker eller yoghurt.

For behandling

Bokhvete diett ofte brukt i behandling av pankreatitt. Bokhveten vaskes og tilføres kefir på tradisjonell måte (1 glass frokostblanding per 1 liter kefir).Etter at bokhveten er myknet, deles den resulterende blandingen i to deler, den første konsumeres om morgenen og den andre om kvelden.

Resten av dagen består dietten av mat som anbefales av behandlende lege. Varigheten av denne dietten varierer fra 7 til 10 dager, hvoretter en to ukers pause tas, og deretter gjentas dietten.

Viktig! For medisinske formål brukes hele bokhvetekjerner.

Varighet av opptak

Varigheten av bruken avhenger av formålet og varierer fra en enkelt dose til to uker. Gjennomsnittlig varighet av et vekttapskur er en uke.

Når du bytter fra ditt vanlige kosthold til et bokhvete-kefir-diett, er det viktig å huske at til tross for den rike sammensetningen, kan det å spise bare to produkter ikke erstatte en full diett. Om våren kan en slik diett forårsake vitaminmangel.

Ved langvarig bruk er det viktig å konsultere lege og sørge for at det ikke er kontraindikasjoner.

Hvilke produkter er best å ikke kombinere med

Det anbefales ikke å kombinere kefirgrøt med melk og smør. I dette tilfellet er fordelene ved å konsumere begge produktene redusert eller helt eliminert.

Du kan spise denne blandingen med epler, litt honning eller tørket frukt. For elskere av usøtet frokostblanding er tilsetningsstoffer som dill, urter og ingefær egnet.

Kontraindikasjoner

Bokhvete-kefir-dietten har få kontraindikasjoner - kostholdsprodukter er egnet for forbruk av nesten alle.

Det anbefales ikke å bruke slike dietter for følgende sykdommer og egenskaper:

• gastrointestinale sykdommer i det akutte stadiet;
• graviditet på ethvert stadium;
• laktasjonsperiode.

Hvis du har tvil eller spørsmål før du starter en diett, er det bedre å konsultere en terapeut.

Mulig skade

Når den tas riktig og i en kort periode, kan ikke kefir-bokhvete-blandingen skade kroppen, men slike produkter bør brukes med forsiktighet. Når du spiser frokostblandinger og fermenterte melkeprodukter, bør du lytte nøye til kroppen din - en slik diett kan forårsake flatulens og andre gastrointestinale problemer. I dette tilfellet bør dietten stoppes umiddelbart.

Anmeldelser

Vi inviterer deg til å lese anmeldelser av de som har prøvd kefir-bokhvete-dietten.

Yana, 22 år gammel: "Jeg gikk ned 4 kg på en uke på bokhvete og kefir! Med en høyde på 160 cm var vekten ca 73 kg, nå er den 69. Magen fungerer bedre, jeg føler meg lettere. Det er ikke vanskelig å spise slik, jeg blir ikke sulten, og resultatene er merkbare.»

Polina, 45 år gammel: "Jeg spiser disse matvarene for forebygging. Jeg led av tarmproblemer veldig lenge, nå holder jeg på med fastedager. Jeg går ikke ned i vekt, men jeg begynner å føle meg bedre. Jeg brygger grøt og spiser den flere ganger om dagen – gjerne 6 ganger, men mindre porsjoner.”

Svetlana, 29 år gammel: "Jeg var på denne dietten i en uke, men bestemte meg for at den var for lang for meg. Jeg begynte å få mageproblemer og de sa at slike ting ikke skulle misbrukes. Nå holder jeg fastedager - jeg tåler godt 2-3 dager på en slik diett."

Konklusjon

Bokhvete med kefir fyller kroppen med vitaminer og mikroelementer og forhindrer noen sykdommer. Det anbefales imidlertid ikke å misbruke kefir-bokhvete-dietten. Du bør lytte til kroppen din og rådene fra legen din.

Når de tas riktig, vil disse produktene hjelpe til med å rense og helbrede kroppen, og vil også fremme vekttap uten å skade helsen.