Senmodnet kålsort Sukkertoppen

Hvitkål er en av de mest populære grønnsakene for dyrking i hagen. Gartnere foretrekker sykdomsresistente og lettstelte varianter. Senmodnet Sukkertoftekål har disse egenskapene. Den har også utmerket smak og er egnet for forberedelse til vinteren, modnes under de tøffe forholdene i Vest-Sibir og lagres i lang tid.

Beskrivelse av kålsort Sugarloaf

Hvitkål Sugarloaf er en senmodnende variant avlet i 2008 av spesialister fra Moskva-selskapet Sedek.. Regionen som anbefales for dyrking er Vest-Sibir. Sukkertoppen ble imidlertid verdsatt ikke bare av sibirere. Snart begynte landbruksbedrifter og gårder som ligger langt utenfor Russland å kjøpe den.

Kjemisk sammensetning og gunstige egenskaper

Kål er en sunn og kalorifattig grønnsak.

100 g produkt inneholder:

• 1,8 g protein;
• 0,1 g fett;
• 4,7 g karbohydrater;
• 27 kcal.

Sukkerbrød har et høyt sukkerinnhold - opptil 6,9 g, mens i andre varianter dens mengde i 100 g grønnsak er opptil 4,6 g.

Takket være sin rike sammensetning av vitaminer, makro- og mikroelementer har kål viktige fordelaktige egenskaper:

1. Høyt innhold av vitamin C – 45 mg. Den varer til våren og styrker immunforsvaret.
2. Antioksidanter A (3 mcg) og E (0,1 mg) forhindrer for tidlig aldring.
3. Sjelden vitamin U forhindrer dannelsen av magesår.Konstant inntak av fersk kål forbedrer helsen til mage-tarmkanalen.
4. Vitamin B7 (biotin) forbedrer tilstanden til hud og hår.
5. Kalium (300 mg) normaliserer hjertefunksjonen og aktiverer stoffskiftet.
6. Kalsium (48 mg) styrker bein, og fosfor (31 mg) er ansvarlig for sunne tenner og ledd.

Kål inneholder også vitamin K og B, magnesium, jern, sink, selen og natrium.

Funksjoner av applikasjonen

Sorten er egnet for fersk konsum, sylting og salting. Kål beholder smaken under varmebehandling. Under kokeprosessen mister den ikke tetthet, men blir myk og mør. Vitaminsalater og snacks er ofte laget av Sukkertoppen.

Henvisning. På grunn av sin høye kommersielle kvalitet og presentable utseende er sorten populær blant bønder. Den er god til salgs.

Modningstid og avling

Sukkertoppen er en senmodnende variant, dens modningsperiode er 140-150 dager. Kål har et høyt utbytte - 6 kg per 1 kvm. m.

Sykdomsresistens

Verdien av sorten ligger i dens:

• motstand mot bakteriose, fusarium, klubbrot;
• stabilt utbytte;
• langtidslagring (nesten til mai).

Kuldemotstand

Sorten ble spesielt avlet for dyrking i det tøffe klimaet i Sibir, og er derfor preget av økt frostmotstand. Frøplanter tåler kort frost ned til -3...-5°C. Det er bedre å plukke modne grønnsaker etter de første frostdagene, da blir smaken av kål mer intens. Det viktigste er ikke å overdrive det og ta høsten fra åkeren før utbruddet av kaldt vær -10 °C.

Kjennetegn på søt kål Sukkerbrød

Planten har en kraftig spredende rosett av blader opp til 80 cm i diameter.Av denne grunn er Sukkertoppen ikke egnet for dyrking i drivhus.Kålen når en høyde på 40 cm Sorten har store, avrundede, lysegrønne blader med en lett bølget kant og et voksaktig belegg. Hodet er glatt, tett, veier 3-3,5 kg, hvitt i tverrsnitt. Den har en kort ytre stilk og en middels stor indre stilk. Grønnsaken smaker saftig og søtt, den inneholder 1,5 ganger mer sukker enn andre senmodne kålsorter.

På bildet er sukkertoppen kål.

Hvilke regioner passer den for?

Sukkertoppen ble avlet for dyrking i Vest-Sibir. Men ifølge anmeldelser fra grønnsaksdyrkere har kål slått godt rot under forholdene i midtsonen. Klimaet endrer seg, og i Moskva-regionen er det frost på bakken i mai. Derfor begynte eiere av husholdningstomter oftere og oftere å ta hensyn til sibirske kuldebestandige varianter.

Fordeler og ulemper med Sugarloaf-varianten

Sukkertoppen har viktige fordeler:

• økte sukkernivåer;
• fravær av harde årer;
• høyt innhold av vitaminer og mikroelementer;
• lang lagringstid uten tap av smak;
• motstand mot langvarig tørke;
• god frøspiring;
• motstand mot sykdommer og skadedyr;
• transporterbarhet uten tap av presentasjon.

Sorten har ikke mange ulemper:

• behovet for å endre det sådde området hvert år;
• kål elsker indirekte sollys (skyggelagte områder er ikke egnet for planting).

Forskjell fra andre varianter og hybrider

Sukkerbrød kjennetegnes av lite vedlikehold og lang lagring med relativt høyt utbytte. Hybridene Sugar Queen F1 og Sugar Queen F1 har dukket opp på markedet. Den første modnes tidligere - etter 120 dager produserer den andre kålhoder godt i tørt vær. Men verken det ene eller det andre når Sugarloaf smaksmessig.

Funksjoner ved planting og dyrking

Hvitkål av sent modne varianter i Vest-Sibir dyrkes av frøplanter. I de sørlige regionene er det tillatt å så frø direkte i åpen mark.

Forberedende arbeid

Forberedelser til planting begynner i de første ti dagene av april. Jord for såing selges i butikken, men det er enkelt å tilberede det selv. For hjemmedyrking av frøplanter brukes følgende forhold:

• 70 % torv, 25 % torv, 5 % sand;
• 50% torv, 45% humus, 5% sand.

Før såing blir jorda gjødslet med urea eller kaliumgjødsel.

Frø forberedelse

På tampen av plantingen legges frøene i en løsning av kaliumpermanganat i 12 timer, vaskes deretter med vann og tørkes.

Viktig! Det er bedre å plante frø i torvpotter. De vil bidra til å unngå skade på plantens rotsystem når de overføres til åpen mark.

Plantedybde er 0,5 cm For at plantene skal spire godt, settes beholderen i et trekkfritt rom med en temperatur på +21...+25°C.

Forberedelse av frøplanter

Hvis såing ble gjort i en vanlig beholder, 2 uker etter spiring er det nødvendig å plukke frøplantene og overføre de sterke plantene til separate kopper. Før planting i åpen mark, blir frøplanter herdet av. For å gjøre dette tas det med jevne mellomrom utenfor, og øker gradvis varigheten av prosedyren til flere timer. I slutten av mai - begynnelsen av juni plantes frøplanter i hagen. Treaske egner seg som gjødsel.

Viktig! Før planting, plasser en liten mengde superfosfat i hullet slik at planten slår rot raskere.

Hvordan plante uten frøplanter

Frømateriale kan umiddelbart plasseres i åpen mark, men dekkes med film. Såing utføres etter 20. april, slik at jorda varmes opp til +10°C.Hullene er laget etter et mønster på 3x5 cm.Denne avstanden gjør at du kan få et tilstrekkelig antall sterke spirer i optimal avstand fra hverandre.

Jordkrav

Litt sur eller nøytral jord er egnet for dyrking av kål. Sukkertoppen er ikke kresen på jorda, men tåler ikke sand- eller myrområder. Om høsten graves jorden opp, og organisk gjødsel påføres om våren. Arealet som er avsatt til planting av kål er gjødslet med treaske.

Forgjengere

For å plante Sukkertoppen er en del av hagen egnet der det vokste poteter, belgfrukter, agurker, tomater, rødbeter eller løk forrige sesong.

Viktig! Kål plantes ikke på samme sted i 2 år på rad eller etter andre korsblomstrede grønnsaker, da jorden er sterkt utarmet, og neste år vil høsten være mager.

Datoer, opplegg og regler for planting

Frøplanter plantes i åpen mark i slutten av mai - begynnelsen av juni, når bakken varmes opp til +15...+17°C. Jorden graves opp, løsnes og hull lages etter et mønster på 60x60 cm, siden det dannes brede og spredte rosetter ved Sukkertoppen.

Plantetetthet og dybde

Frøplanter begraves i bakken opp til det første nedre bladet. Dette gjøres forsiktig for ikke å fylle den apikale knoppen.

Les også:

Tidlig modning av kålhybrid Krautkaiser F1

Ultratidlig modning av kålhybrid Nozomi f1

Hva er fordelene med Romanesco-kål, hvordan det ser ut på bildet, er det vanskelig å dyrke?

Nyanser av omsorg

Variasjonen er krevende for belysning. Hvis det ikke er nok lys, vil kålhodene bli små og ikke like søte på smak.

Vanningsmodus

Planter vannes 1-2 ganger hver 3. uke. Når du binder kålhoder, fuktes jorda oftere, og helles ikke mer enn 2 liter vann under busken. Hvis sommeren er regnfull, reduseres eller stoppes vanningen.De slutter å vanne kål en måned før høsting for å hindre at hodene sprekker.

Løsning og bakke

Etter at 10-12 blader er dannet på frøplantene, utføres hilling. Denne prosedyren bidrar til å danne siderøtter og styrke dem. Deretter løsnes jorda med jevne mellomrom for å la rotsystemet puste. Samtidig fjernes ugress fra hagebedet. Å løsne er spesielt viktig etter regn eller kraftig vanning, når jorda blir skorpe. Haking må gjøres forsiktig for ikke å skade røttene i det øverste jordlaget.

Gjødsling og andre tiltak for å øke avlingen

Under veksten mates frøplanter med en vandig løsning av gjødsel. Gjødsel påføres 2-3 ganger per sesong. Alt som kreves for et høyt utbytte av kål er riktig vekstskifte, nøye forberedelse av jord og frø før planting, gjødsel og gjødsling. Du kan øke utbyttet på grunn av antall kommersielt tilgjengelige hoder. I gjennomsnitt er de 93 % på grunn av sortens tendens til å sprekke. Moderat vanning og gjødsling vil bidra til å unngå dette.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Sugarloaf-sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr, men feil pleie kan provosere utviklingen av følgende sykdommer:

1. Bakteriose. Gulning av de ytre bladene observeres, hvoretter de blir mørkere og faller av. For å forhindre sykdom, bruk frø av høy kvalitet og observer avlingsrotasjon.
2. Dunmugg. Bladene er dekket med et hvitt belegg. For forebygging holdes frøene i varmt vann i 25 minutter før såing, og plantene mates med ammoniumnitrat (ammoniumnitrat). Når de er infisert, sprøytes plantingene med kobbersulfat.
3. Kålsommerfugl. De berørte bladene blir bleke, til slutt dør planten helt.Risikoen for sykdommen reduseres ved å så dill eller persille i nærheten av kålbedet.
4. Fusarium. Gule flekker vises på bladene. For forebygging behandles kål med kobbersulfat. Infiserte prøver fjernes umiddelbart fra hagen.
5. Kila. Rotsystemet er påvirket av patogene sopp. Som et resultat avtar eller stopper veksten av avlingen, og noen ganger dør planten. For å forhindre sykdommen utføres kalking av jorda, avlingsrotasjon observeres, og frøet behandles med kaliumpermanganat. Infiserte planter fjernes fra åkeren og destrueres.

De farligste skadedyrene for Sugarloaf-sorten:

1. Bladlus. Legger seg på undersiden av bladene.
2. Korsblomstrende insekter. De fester seg til hele overflaten av planten og lever av dens juice.
3. Trips. Ikke synlig for det blotte øye. Ved infeksjon blir planten blek og dør.

For å beskytte avlingen mot sykdommer og bli kvitt insekter, brukes spesielle kjemikalier. For fusarium vil Agat-25 eller Immunocytophyte hjelpe; for å forhindre bakteriose anbefaler erfarne gartnere Fitolavin-300.

Viktig! For å redusere risikoen for at kål blir påvirket av sykdommer og skadedyr, er det nødvendig å observere avlingsrotasjon og fjerne ugress fra hagen i tide.

Vansker med å vokse

Etter å ha plantet frøplanter i bakken, må du hele tiden overvåke jordfuktigheten. Det viktigste med vanning er moderasjon. Det er spesielt viktig når kålhoder begynner å dannes. Hvis kålen overvannes, vil antallet sprukne hoder øke.

Sorten har høye krav til lys, den liker ikke skyggefulle områder. Men når den utsettes for direkte sollys og forhøyede lufttemperaturer, bremser kål veksten og begynner å sette gaflene sent. Dette fører til et fall i utbytte.

Innhøsting og lagring

I kalde områder høstes innhøstingen i slutten av september - begynnelsen av oktober, i de sørlige regionene - til slutten av november.

Hvordan og når samles

Sukkertoppen blir søtere hvis den står i hagen til den første frosten. Hvis kål kuttes tidlig, vil den smake bittert. Dette vil forsvinne etter at hodene har blitt stående i en måned. Avlingen høstes i tørt vær. Skjær kålhodene med en skarp kniv, og etterlater en stubbe på ca. 4 cm.

Oppbevaringsfunksjoner og opprettholdelse av kvaliteten på sorten

Etter høsting fjernes toppbladene fra kålhodene og hodene tørkes. Med overflødig fuktighet begynner grønnsaker å råtne. Tette hoder uten sprekker egner seg for langtidslagring.

Sukkerbrødet legges på trehyller i rutemønster. Lagerrommet skal være tørt, mørkt, med ventilasjonssystem. Kål holder seg frisk i lang tid ved temperaturer fra -1 til +4°C og luftfuktighet 80-95%.

Les også:

Den beste tiden for forberedelser: når du skal salte kål i november og hvordan du gjør det riktig

Enkle, raske og svært smakfulle oppskrifter for sylting av kål til vinteren

Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere

Grønnsaksdyrkere bekrefter fordelene med å dyrke Sugarloaf-kål og påpeker mindre ulemper ved sorten.

Anastasia, Rostov: «Vi får ikke mye regn om sommeren, så jeg lette etter en tørkebestandig kålsort. Selger anbefalte Sugarloaf. Mitt håp var helt berettiget. Jeg vannet den en gang hver 7-8 dag, og det var nok. Kålhodene vokste seg runde og tette. Avlingen ble samlet umiddelbart etter frost. Kålen holdt seg til slutten av våren. Jeg er veldig fornøyd med variasjonen og anbefaler det til alle!»

Olesya, Tomsk: «For våre klimatiske forhold er det vanskelig å finne en kålsort som vil være smakfull, modnes sent og samtidig lagres lenge. Sukkertoppen oppfyller alle kvaliteter. Hun er også lett å ta vare på. Det er noen sprukne kålhoder, men de er gode til sylting.»

Konklusjon

Hvitkål Sukkertoppen er en senmodnet variant, høstet etter den første frosten. Kulturen er lite krevende å ta vare på og har sterk immunitet mot sykdommer. Grønnsaken har høy smak og en rik kjemisk sammensetning. Sorten egner seg til ferskkonsum, sylting og sylting. Avlingen lagres lenge.