Nepefrø - hvordan velge den beste sorten

Neper kalles ganske riktig en original russisk grønnsak. Rotgrønnsaken var en gang så populær at den ble helten i flere kjente og kjære eventyr. I dag, av en eller annen grunn, er denne fantastiske grønnsaken ufortjent glemt. Og forgjeves, fordi den er mye bedre enn poteter, som er godt etablert i menyen vår, når det gjelder antall mikroelementer; den inneholder glucoraphanin, som reduserer risikoen for å utvikle diabetes og andre sykdommer.

Det finnes mange varianter og varianter av kålrot. For å dyrke en rik høst er det viktig å ta en ansvarlig tilnærming til valg av plantemateriale. Vi vil fortelle deg om de beste variantene av neper med bilder og beskrivelser.

Hvordan nepefrø ser ut

Eksternt er nepefrø umerkelige - de er små svarte eller mørkebrune kuler med en diameter på 2-3 mm. Fargen og størrelsen på frøet avhenger i stor grad av sorten. Siden frøene er veldig små, blandes de ofte med sand eller jord før planting.

Mange av frøene er hule eller deformerte. Noen kan bestemmes med øyet, men det er bedre å bruke en velprøvd metode: lag en 5% løsning av bordsalt og hell frøene i den. Gode ​​frø vil synke til bunnen, uegnede frø vil flyte til overflaten.

Henvisning. Turnips Det regnes som en av de eldste plantene som er dyrket av mennesker. Historikere sier at den er minst 5-6 tusen år gammel. Vest-Asia regnes som grønnsakens hjemland. I det gamle Egypt var neper maten til de fattigste delene av befolkningen, men i det gamle Roma, tvert imot, dekorerte de bordene til patrisierne.I Rus' ble neper nevnt mer enn en gang i gamle kronikker og i sølvalderens litteratur, og var nesten hovedretten på bordene til både vanlige og overklassen.

Typer og beste varianter av kålrot

Utbyttet av neper avhenger i stor grad av sorten og regionen den dyrkes i. Med riktig utvalg av frø, riktig planting og stell, vil denne næringsrike grønnsaken glede deg med to avlinger i året.

Sortene er bord og fôr. Blant kantinene skilles det ut en salatgruppe. Hvis bordneper bare bruker rotgrønnsaker til mat, er salatneper verdifulle ikke bare for røttene, men også for bladene.

Varianter er også forskjellige i modningstid. Det er tidlig (1,5-2 måneder), middels (2-3 måneder) og sent, som krever minst 3 måneder å modnes. Planten er toårig.

De fleste varianter av denne grønnsaken produserer en full høst først i det andre året etter såing. Men i dag er det avlet frem mange varianter som kan kalles hypertidlig modning. De produserer 2 avlinger per år. Forresten, neper blir sådd tidlig på våren.

Det finnes mange varianter og varianter av kålrot på markedet i dag. De fleste frøene er av innenlandsk opprinnelse, noen er avlet i utlandet.

Bordneper

I lang tid i Rus ble barn tvunget til å spise neper - planten reddet yngre generasjoner fra rakitt og andre sykdommer forbundet med mangel på vitaminer i kostholdet. Rotgrønnsaken inneholder ravsyre, samt vitamin C, B1 og B2, den inneholder en enorm mengde karoten (jo gulere frukten er, jo mer er det).

En av de spesielle egenskapene til neper er dens lave kaloriinnhold. De siste årene har det blitt en integrert del av vekttap dietter. Men saften fra roten, blandet med honning, behandler hoste perfekt hos både barn og voksne.

Petrovskaya

Dette er den mest kjente av de innenlandske nepevariantene. Dessuten en av de eldste. Petrovskaya tilhører tabellen midt-sesongen varianter. Etter fremveksten av frøplanter går det minst 2 måneder før rotavlingen modnes. En moden grønnsak veier fra 60 til 130 g, men det er prøver som veier 0,5 kg.

Fra 1 m² høstes 1,5-3 kg neper av denne sorten. Den konsumeres fersk, syltet og laget til gryteretter.

Unge skudd er ikke redde for frost. Det er bra hvis Petrovskayas forgjengere ved planting var poteter, agurker eller tomater.

Hvis avlingen ikke høstes før frost, kan ikke frosne grønnsaker lagres.

Petrovskaya-1

Petrovskaya-1 tilhører de mid-tidlige bordvariantene. Kulturen er upretensiøs og lagrer godt selv med lett frysing. Fruktene er gule, runde og litt flate.

Frukten er saftig, veier opptil 0,5 kg, men oftere – 150-200 g, og har en søtlig smak. Når du planter, er det bedre å plassere en større avstand mellom fremtidige planter, siden fruktene til Petrovskaya-1-nepen er ganske store.

Milanesisk rosa

Den tilhører tidlig modning, høytytende og sykdomsresistente varianter. Modning skjer etter 50-55 dager. Rotveksten er avrundet-flat, rosa-lilla, og har en lys spiss. Modne neper veier fra 100 til 200 g.

Grønnsaker av denne sorten må vannes mer grundig enn de fleste andre analoger, siden Milanese rose er mer krevende for jordfuktighet og foretrekker sandjord og leirjord.

Bestemor

Babka er en middels tidlig, høyytende variant. Teknisk forfall inntreffer på minst 2 måneder. Den modne grønnsaken har runde, gyllen-gule, glatte og skinnende frukter. En moden rotgrønnsak veier opptil 200 g og har utmerket smak.

Innhøstingen egner seg for langtidslagring. Bestemor graviterer mot leirjord. De beste forgjengerne på nettstedet er agurker, tomater og belgfrukter. Rotvekster høstes selektivt, avhengig av oppnådd modenhet.

Bug

Nepe, oppkalt etter en annen karakter i et populært eventyr, tilhører det tidligmodne sortmaterialet. Det går ikke mer enn 1,5 måneder fra det øyeblikket frøplantene dukker opp til full modning. Rotgrønnsakene er gylden gule i fargen, kjøttfulle, veier opptil 0,5 kg. Det regnes som en av de høyest girende variantene. Fra 1 m² samler de opp til 5 kg. Grønnsaken lagres perfekt hvis den ikke fryses før høsting.

Gyllen ball

Det særegne ved Golden Ball er dens upretensiøsitet. Den er motstandsdyktig mot kaldt vær og gir også konsekvent høye avlinger, spesielt på leirjord. Rotgrønnsakene er runde, gule, veier opptil 200 g, skinnet er glatt og ømt, og fruktkjøttet er saftig og tett. Modning skjer om 2 måneder.

Golden ball opprettholder høy avkastning i områder med sen vår og kjølig klima. Der de aller fleste andre kålrotsorter lider av klimatiske faktorer, er det Gullkulen som viser jevnt høye resultater.

Dette er interessant:

Hvilke typer gulrotfrø er det, hvordan velge og plante dem riktig.

Regler for oppbevaring av settepoteter: instruksjoner for tilberedning av frø.

Et utvalg av de beste oppskriftene på surkål med dill og frøene.

Salatbladnepe

Neper av salatvarianter utmerker seg ved et høyt innhold av askorbinsyre; de ​​er rike på betakaroten, vitamin B og E og mineralsalter. Bladene inneholder enorme mengder kalsium. Ved regelmessig inntak av salatneper styrkes beinvevet, og risikoen for osteoporose reduseres betydelig.

Geisha

Sorten med et så spennende navn tilhører den tidligmodne bordvarianten - det er en underart av kokaboo-nepe, vanlig i Japan. Fruktene er hvite, runde og veier opptil 200 g. Geisha tilhører kategorien bord og salat, så ikke bare rotgrønnsaker, men også møre blader rike på vitaminer egner seg til mat.

Planting utføres tidlig på våren; modning vil ikke ta mer enn 1,5 måneder. I følge anmeldelser fra gartnere er Geisha en kuldebestandig, skyggetolerant og blomstrende variant.

Komatsuna

Dette er hva den kjente spinaten noen ganger kalles. Planten tilhører salatvariantene, rotgrønnsakene veier lite - bare ca 20-30 g.

Komatsuna er kuldebestandig og tilpasser seg godt til hjemmevekstforhold. Fra det øyeblikket skuddene dukker opp til innhøstingen finner sted, går det bare en måned. Bladene smaker ikke bittert, de er møre og rike på vitaminer.

Planten elsker fuktighet og er motstandsdyktig mot stammer. Avlingen høstes minst tre ganger i året. Såing utføres i de tidlige vårmånedene og i midten av august. Utmerket for dyrking i drivhus.

Barnebarn

Neper av Vnuchka-sorten betraktes som både bord- og salatneper på samme tid. Hybridsorten har saftige rotgrønnsaker som veier opptil 150 g, samt delikate og litt syrlig smakende lilla blader. Fra såing til høsting går det opptil 1,5 måneder.

Sorten regnes som tidlig modning. Dens allsidighet har gitt den stor popularitet, spesielt blant sommerboere i det sentrale Russland. Barnebarn kan ikke kalles en frostbestandig variant, så det er lurt å høste den lenge før den første frosten.

Henvisning. I dag når antallet populære kålrotsorter 30. Faktisk er det mange flere.Oppdrettere introduserer stadig flere og flere nye frøtyper, tilpasset de spesifikke forholdene i visse regioner: jord, fuktighet, værforhold, etc.

For det sentrale Russland

Den tempererte regionen er ideell for dyrking av nesten alle varianter av neper. Denne grønnsaken vokser godt i det sentrale Russland; konsekvent høye avlinger høstes her.

Det viktigste er å velge riktig jord i samsvar med sorten som plantes.

Det er også nødvendig å bestemme hvor nøyaktig grønnsaken skal dyrkes - i åpen mark eller i et drivhus. Når du planlegger en høst, er det bedre å gjøre foreløpige beregninger; dette vil spare deg for å kaste bort krefter og penger.

For Sibir

Under de tøffe forholdene i Sibir er det bedre å bruke frostbestandige kålrotsorter. Hvis vi snakker om den nordlige delen av regionen, hvor sommeren er kort, er det bedre å dyrke tidlig modning, fordi modningsperioden i dette tilfellet ikke bør være mer enn 1,5-2 måneder.

De beste for Sibir er:

• mai gul;
• Måne;
• Tidlig lilla;
• Tokyo.

Varianter for åpen mark

Upretensiøsiteten til denne sunne og vitaminrike grønnsaken gjør det mulig å dyrke den både i åpen mark og i drivhus, og til og med innendørs.

De beste variantene av nepefrø for åpen mark er:

• Geisha;
• Petrovskaya-1;
• Lyra;
• Dedka;
• Snøhvit;
• Sykepleier;
• Snøball;
• russisk størrelse;
• Bane;
• Safir.

For drivhuset

Neper dyrket i et drivhus er nesten ikke forskjellig fra de som dyrkes i åpen mark. Eksperter anbefaler imidlertid følgende varianter for drivhusdyrking:

• Komet;
• Hvit natt;
• Snøjomfru;
• En barndomsdrøm;
• russisk eventyr;
• Bug;
• Komatsuna.

Hvilke varianter er motstandsdyktige mot bolting?

Skyting vil, hvis det ikke behandles i tide, føre til helt eller delvis tap av avlingen. Som regel er følgende varianter av kålrot ikke inkludert:

• russisk eventyr;
• Komet;
• Bane;
• Tokyo;
• Petrovskaya-1.

Søte varianter

Neper kommer i mange smaker. Det er bittert, søtt og til og med surt. Den mest favoritt er de søte variantene, inkludert:

• Gyllen ball;
• Dunyasha;
• Milanesisk rosa.

Mest produktive

Enhver jordbruker, enten det er en stor landbruksprodusent, en gjennomsnittlig bonde eller bare en vanlig sommerboer, streber alltid etter høye avlinger. Egnede varianter:

• Petrovskaya-1;
• Tokyo;
• Snøhvit.

Tidlige varianter

Vi viser de tidlig modne variantene av kålrot:

• Geisha;
• Milanesisk rosa;
• Dedka;
• Glasha;
• mai gul;
• Barnebarn.

Mellomsesongen varianter

Midsesongvarianter inkluderer:

• Dunyasha;
• Måne;
• Sykepleier;
• Gribovskaya.

Sene varianter

Sen modningsvarianter inkluderer:

• Komet;
• Bane;
• Gribovskaya lokal.

Konklusjon

I dag opplever neper noe av en renessanse. Den fornyede interessen for det forårsaker fremveksten av flere og flere nye varianter. Denne upretensiøse grønnsaken blir igjen en gjenganger på bordene og blir stadig mer brukt i folkemedisin. Det er ikke for ingenting at neper populært kalles russisk ginseng eller kongeroten.