Typer butternut squash varianter: hvorfor de er elsket og hvordan oppnå en god høst

Det er vanskelig å forestille seg, men en gang i tiden ble gresskar utelukkende brukt som et møbel. Folk hadde ingen anelse om hvor velsmakende og sunt dette produktet er. Tiden gikk, og de fantastiske egenskapene til gresskar ble kjent for hele verden.

Muscat-varianter er spesielt populære, da de har mørt og søtt kjøtt og en mild smak. Selv en nybegynner gartner kan dyrke en muskatgrønnsak. La oss vurdere hvilke egenskaper søte gresskar har og hvordan ta vare på avlingen for å få en god høst.

Nyttige egenskaper av butternut squash

Butternut squash skiller seg fra andre typer i form og smak. Grønnsaken er oval og langstrakt, og ikke rund, som i de fleste varianter. Huden er tynn og kan enkelt fjernes selv uten kniv. Muscat-varianter er de søteste og smaker melon.

I tillegg har de et stort antall nyttige vitaminer og elementer:

1. Vitamin A, E, B6 og B12 har en positiv effekt på menneskets syn. De bidrar til å forhindre øyesykdommer og har utmerket helbredende effekt.
2. Vitamin T lar deg bli kvitt overflødig vekt: det normaliserer stoffskiftet, bryter ned fett og konverterer fett til energi.
3. Vitamin C, B1 og B3 er gunstig for menns helse. B6 forbedrer absorpsjonen av fettsyrer, og vitamin C normaliserer funksjonen til prostatakjertelen.
4. Vitamin A og E har en utmerket foryngende effekt.De fukter huden, og regelmessig inntak av gresskar hjelper til med å jevne ut fine rynker og forhindre oppkomsten av nye.
5. Vitamin PP forbedrer protein- og fettmetabolismen, reduserer kolesterolnivået og har en vasodilaterende effekt.

I tillegg anbefales gresskar for bruk av personer som lider av magesår i indre organer. Grøter og supper tilberedes av fruktkjøttet: de har en helbredende effekt på fordøyelsesorganene. Grønnsaken gjenoppretter også syre-basebalansen i menneskets mage, og hjelper til med å bli kvitt halsbrann og smerte.

Produktet inneholder en stor mengde fiber, som lindrer oppblåsthet og alvorlig gassdannelse. Det er nok å spise bare 50 g gresskar hver dag.

Interessant! Den attraktive oransje fargen på muskat-varianter skyldes deres høye karoteninnhold. Jo lenger kulturen lagres, jo rikere er fargen. Du bør imidlertid ikke oppbevare produktet for lenge, siden mengden vitaminer i det reduseres over tid.

Hvor og når er den beste tiden å vokse

De sørlige regionene av landet er best egnet for å få en god høst. De er preget av fruktbar jord og lange, varme somre. Som regel dyrkes avlingen i sør i åpen mark.

Når det gjelder sentrale Russland og nord, plantes grønnsaken i disse områdene i et drivhus eller drivhus. Strukturene hjelper muscatvarianter med å overleve plutselige klimaendringer og gi en god høst.

Viktig! De beste forgjengerne for planting er paprika, poteter eller belgfrukter. Det anbefales ikke å plante planten etter agurker, squash eller zucchini.

Gresskar elsker varme, luftige, godt opplyste områder.Vær oppmerksom på at før planting, fjern alt rusk og ugress fra bedene, grave opp og gjødsle jorden. For 1 kvm. m land, anbefales det å plante ikke mer enn to busker. Frøplanter tilberedes 20-25 dager før den tiltenkte plantingen i bakken. Selve plantingen skjer tidlig i mai. Det er viktig at jordtemperaturen er minst 12 grader.

Hvordan vokse

Gresskar er en varmekjær avling. Å ta vare på det er enkelt, selv om det har noen særegenheter. La oss vurdere hva som bør gjøres for å få en velsmakende og vakker høst.

Valg av nettsted

Land med et dypt dyrkbart lag og løs jord er ideell for muscatsorter. Mange gartnere dyrker dem i kompost fordi det er varmt og næringsrikt. Hvis det ikke er komposthaug, klargjør du sengene.

For å gjøre dette, finn et varmt og solrikt sted. Først graves sengen opp om høsten og alt søppel er brent. Med vårens ankomst graves jorden opp igjen og desinfiseres. En løsning av kobbersulfat er egnet for dette. Væsken vil ødelegge farlige mikrober og patogener.

Bønder anbefales også å bruke organisk gjødsel. Før planting vil et utmerket alternativ være å gjødsle jorden med en askebasert infusjon. Det vil gjøre jorden mer næringsrik og gunstig for gresskar, noe som vil ha en positiv effekt på kvaliteten på innhøstingen.

Frø forberedelse

Når du velger frø, vær oppmerksom på integriteten og utseendet til emballasjen. Vi anbefaler å kjøpe dem i spesialbutikker. Vennligst inspiser etter kjøp frø og se etter spiring. Hell dem i en beholder med vann og rør rundt i en sirkulær bevegelse. La stå i 10 minutter.

Eventuelle frø som blir igjen på overflaten bør kastes fordi de er tomme. Fjern de prøvene som har sunket til bunnen og forsiktig tørke. De er egnet for såing.

Det er bedre å desinfisere selv kjøpt materiale. Et utmerket middel er borsyre. Det er nok å bløtlegge frøene i en løsning med en hastighet på 0,2 g per 1 liter vann i to timer. Løsningen beskytter gresskar mot soppinfeksjoner og øker utbyttet.

Viktig! Ikke glem spirende frø. For å gjøre dette, legg dem på en fuktig bomullspute og plasser dem på et varmt sted. Bønder anbefales å bruke vekststimulerende midler: for eksempel beskytter ravsyre mot sykdommer, og natriumhumat akselererer veksten.

Stell og fôring

Vann gresskaret moderat, med ikke mer enn 2,5 liter vann per busk. Den optimale temperaturen for vanning er ca 18-22 grader. Det er best å fukte sengene tidlig om morgenen eller kvelden for å unngå solbrenthet.

I fuktige og tåkete somre, reduser vannmengden for ikke å overvanne planten. Noen ganger tilsettes flytende rotgjødsel, for eksempel en løsning av brennesle eller aske, til vanning.

Sengene løsnes hver uke, det er best å gjøre dette før vanning. Løsning fjerner den harde toppskorpen på jorden: det gjør det vanskelig for næringsstoffer å nå. Sammen med å løsne fjernes ugress som bremser utviklingen av busker.

Gresskar reagerer positivt på mineralkompleksgjødsel og organiske stoffer. De mest populære blant gartnere er:

1. "Nutriflex S" - inneholder magnesium, sink og kalsium, uten hvilke normal utvikling av grønnsaker er umulig.
2. "Zirkon" - øker utbyttet med 10-15% og forbedrer plantens immunitet mot sykdommer og skadeinsekter.
3. "Mycephyte" - styrker rotsystemet, noe som gjør det mer utviklet.
4. Kyllingskitt - inneholder nitrogen, kalium og fosfor, som styrker stilkene og bladene.
5. Askeløsning - reduserer jordsurheten og gjør at planten lettere tåler klimaendringer. Det er spesielt nyttig for å dyrke og ta vare på muskatgresskar. i åpen mark.

Dannelse av vipper

Hvordan forme butternut squash? Vippene dannes i midten av august for å fremskynde modningen av grønnsaker. De strekker seg alltid etter solen, så de vokser i sørlig retning. På lange vinstokker dannes 4-5 gresskar på en gang, som ikke rekker å modnes i tide.

Velg de største grønnsakene og riv av den resterende eggstokken. Etterpå, klyp hver vippe. Ved hjelp av formasjon stopper buskens vekst, og all næring brukes på å modne gresskaret.

Viktig! Så snart lengden på en vippe blir mer enn 1 m, skal den rettes og legges på sengen, drysset med jord på toppen. Dette er nødvendig for at lange vipper ikke skal skade bladene og stilkene.

De beste variantene av butternut squash

Butternut squash er uunnværlig for å tilberede mange retter. Noen grønnsaker er gode til søte, men sunne bakevarer, mens andre er gode grønnsaker som tilbehør. La oss vurdere hvor søtt varianter er mer populære innen matlaging.

Perle

Grønnsaken fungerer godt både sør i landet og i midtsonen. Den kan dyrkes av frøplanter eller uten frøplanter. Perle - Dette er en middels sen sort, modningsperioden er 115-120 dager fra planteøyeblikket. Buskene er kraftige og danner omtrent fem lange sideranker.

Dannelsen av planten er obligatorisk. Selve gresskarene er lys oransje i fargen og har en sylindrisk pæreformet form. Skallet er moderat tett, men ikke hardt. Perlen har en lett ribbet og grov tekstur. Fruktkjøttet er oransje og fibrøst, smaken er delikat.

Ett gresskar når 80 cm i lengde og veier opptil 4-5 kg. Planten tåler ikke trekk, så det er bedre å velge et tørt og vindstille område for planting.

Pearl reagerer godt på mineralgjødsel, som påføres en gang hver 2-3 uke. Høsten høstes i solfylt vær, grønnsaken plukkes sammen med stilken: på denne måten lagres den lenger og mister ikke sine fordelaktige egenskaper.

Vitamin

Senmodnet gresskar gleder gartnere med store oransje frukter. Noen ganger vises mørkegrønne flekker og små ribber på overflaten. I gjennomsnitt er vekten av en grønnsak omtrent 6 kg. Fruktkjøttet er sprøtt, med en uttalt nøtteaktig smak.

Vitamin gresskar trenger rettidig vanning og klyping av sidevinstokkene. Ofte er det bygget ekstra støtte for det fra steiner og brett, noe som hjelper stilkene til ikke å bryte under vekten av grønnsaken.

Vitamingresskar er perfekt lagret og kan transporteres over lange avstander. På grunn av det høye karoteninnholdet brukes det til babymat og kosthold, for eksempel tilberedes gresskarjuice.

Den beholder en høy konsentrasjon av vitaminer og mineraler. Ett glass gresskarjuice med honning forbedrer søvnen og lindrer søvnløshet. Drikken styrker også immunforsvaret i perioder med forkjølelse og influensa.

Prikubanskaya

Denne varianten av gresskar har en delikat oransje farge og en langstrakt pæreformet form. Vekten av grønnsaken er bare omtrent 2-3 kg, buskene er små.

Kuban-gresskar har en søt smak og lyst rød-oransje kjøtt. Det er få frø i den. Modnes om 100-115 dager, utbyttet er stabilt: fra 1 kvm. m gartnere mottar ca 4 kg.

Sorten har utmerket immunitet mot vanlige sykdommer som rotråte og bakteriose. For å forbedre immuniteten bruker gartnere rot- og bladgjødsel. For rotvekster viser vanning med gjærløsning eller ammoniumnitrat gode resultater. Blant bladfôring foretrekker bønder å sprøyte med aske eller myse.

Bylinka

En av de lyseste og deiligste muscat-variantene. Til tross for det grågrønne skinnet er innsiden av Bylinka-gresskaret søtt og lyst. Det krever ikke spesielle ferdigheter å ta vare på: det viktigste er å danne vinstokkene og følge vanningsregimet. Gresstrået brukes aktivt i matlaging; det er spesielt nyttig å spise det ferskt.

Imidlertid bruker husmødre også produktet i hermetisk form. Det gjør de for eksempel gresskarsyltetøy med appelsin og sitron. For elskere av uvanlige retter, anbefaler vi å legge til nellik, pepper eller eple.

Denne delikatessen kan fungere som et vanndrivende middel og bidra til å bli kvitt urologiske problemer. Det vil også bidra til å lindre betennelse i tarmene og forbedre funksjonen til galleblæren.

Anmeldelser

Hagebruksnettfora er fulle av strålende anmeldelser om butternut squash-varianter. Gartnere legger merke til smaken og sødmen til grønnsaken, så vel som dens lette stell. Noen sommerboere var imidlertid skuffet over innhøstingen.

Galina, Murmansk: "Jeg plantet Zhemchuzhina-sorten i drivhuset i slutten av mai. Det var ingen frost, sommeren viste seg å være utmerket. Imidlertid ble grønnsaken liten og skorpen var hard. Smaken er ikke dårlig, men jeg forventet mer, muskat-varianter er tross alt de søteste. Neste sesong skal jeg prøve å plante en annen muscat-art.»

Olga, Cheboksary: "Jeg kan ikke forestille meg hagen min uten gresskar. Jeg gir alltid kultur det beste stedet. Jeg elsker både muskatnøtt og vanlige hardbarkvarianter. Med minimal pleie er utbyttet utmerket.Jeg er spesielt fornøyd med variantene Bylinka og Ananasnaya.»

Pavel, Kazan: «Jeg planter gresskar og squash utelukkende på grunn av deres fordelaktige egenskaper. Jeg foretrekker muskatvarianter, da de kombinerer godt med andre produkter. Jeg elsker gresskarsupper og grøter - de absorberes lett av kroppen."

Konklusjon

Nå vet du hva muskatgresskar er og hvilke funksjoner det har. Gartnere er fornøyde med at det er enkelt å ta vare på avlingen, og kokker nyter den pikante smaken. Muscat-varianter anses med rette som de mest verdifulle, fordi deres viktigste fordel ligger i deres allsidighet i bruk og fordelaktig sammensetning.