Hvordan mais høstes for korn: tidspunkt og stadier av prosessen, videre prosessering og lagring av avlingen

Korn brukes til mat, til produksjon av stivelse og melasse, og som fôr til husdyr. Avlingsavlingen er høy, i gjennomsnitt 32-37 centners korn per hektar. Vi vil fortelle deg i denne artikkelen hvordan du høster og lagrer mais for å bevare innhøstingen maksimalt og i lang tid.

Tidspunkt for høsting av mais for korn

Høsting av mais for korn begynner når frøene når fysiologisk (full) modenhet.

Innhøstingen varer omtrent to uker. Tidspunktet for oppstart av rengjøring beregnes slik at arbeidet kan fullføres før langvarig regn og frost begynner.

Frosne frø mister sin levedyktighet. Innhøsting av våt mais fører til spredning av soppsykdommer, noe som reduserer råvarens salgsverdi.

Stadier av modenhet

Det er fire modningsstadier for mais:

1. Meieri - karakterisert ved flytende konsistens av endospermen. Når den trykkes frigjøres en melkehvit juice. Oppstår 15-20 dager etter befruktning. Fuktighetsinnholdet når 80%.
2. Voks - forekommer omtrent 26 dager etter starten av pollineringen. Endospermen ligner først på myk deig, deretter myk ost og tykner gradvis. Mengden sukker i frukt avtar, stivelse og dekstrin dannes.
3. Glassaktig - varer fra 36 til 48 dager fra det øyeblikket frøene begynner å dannes. Kornene begynner å tørke ut og har et litt rynket utseende.
4. Full - oppstår vanligvis 55 dager etter pollinering.Kornene blir harde og får en lys farge. Bladene og cob-omslaget blir gult. Vekten på dette stadiet når sitt maksimum.

Bestemme tidspunktet for starten av høstingen

Den optimale tiden for å høste mais er når tilførselen av næringsstoffer opphører. I løpet av denne perioden er vekten av frøet maksimal, tørrmasseinnholdet når 60% og høyere. Retningslinjen for å starte innhøstingsarbeidet er utseendet til en "svart prikk" ved bunnen av kornet.

Hvis sommeren er kald, skjer opphør av ernæring saktere, så den svarte flekkfaktoren blir upålitelig. I dette tilfellet, for å bestemme starten på høsting, tas summen av effektive temperaturer etter blomstringen av kvinnelige blomsterstander i betraktning. Den biologiske modenheten til maiskorn oppstår når denne indikatoren når 800 ºС.

Henvisning. Summen av effektive temperaturer er summen av gjennomsnittlige daglige lufttemperaturer som overskrider den nedre temperaturgrensen for planteutvikling for den aktuelle vekstsesongen.

Høsting starter tidligere (ved kornfuktighetsinnhold på 40-45%), hvis det er fare for forverrede værforhold (tidlig frost, langvarig regn). Når frukt tørker til et fuktighetsinnhold på 18-20 %, øker tapene.

Fordeler og ulemper ved tidlig og sen henting

Prosessteknologi

Høsting av kornmais består av følgende teknologiske operasjoner:

• felt forberedelse;
• kutting og rengjøring kolber;
• tresking;
• innsamling og maling av planterester.

De tre siste utføres som regel sammen på én høsteenhet.

Viktig! Kornet skal behandles innen fire timer etter innsamling. På grunn av den høye luftfuktigheten til råvarer, forringes de - utseendet til mugg, mugg og harskning.

Feltforberedelse

På stadiet med å forberede feltet for høsting, bestemmes den optimale bevegelsesretningen til skurtreskere. Oftest faller det sammen med såretningen. De lager skår langs kanten av åkeren og klargjør nes.

Deretter settes bredden på paddockene: den er 6-12 ganger mindre enn lengden på paddocken og et multiplum av den doble arbeidsbredden til høstemaskinen. Det er ikke tillatt at rumperadavstanden fanges opp i griperen. Antall penner må være et multiplum av eller lik antallet kombinasjoner i lenken.

Når lengden på neset er mer enn 1000 m, klippes transport- og lossemotorveier 7-8 m brede hver 500-600 m.

Kombiner høsting med koltresking

På denne måten høstes korn med en fuktighet på opptil 30 %. Siden høsting, skrelling av kolber og tresking er kombinert i én operasjon, utføres ikke utrangering av kolber og produktet brukes kun til fôrformål.

Selvgående skurtreskere KSKU-6 brukes til høsting og tresking. Fôrkjedene til samlehodet fører stilkene inn i kolbeplukkerne. Stilkene trekkes gjennom spaltene på de fragmenterte platene, kolbene skilles, og skjæreapparatet kutter stilkene i en høyde på 15 cm fra jordoverflaten.

Kolbene transporteres til en skrue, som fordeler dem på transportbånd. Kolbene blir delvis renset for rester av stilker og blader ved hjelp av stengelfangere installert i den øvre delen av transportørene og går inn i treskeren.Det treskede kornet transporteres gjennom lossetransportøren inn i skurtreskeren, og kjernene og kobberne dumpes på åkeren.

Stilkene sendes til en hakker av trommeltype. De knuste planterester kastes gjennom en silo bak på en nærliggende bil eller traktor.

Agrotekniske krav for skurtresker med tresking:

• korntap bak skurtreskeren - ikke mer enn 0,7%;
• underjordisk - ikke mer enn 1,2%;
• knust korninnhold - ikke mer enn 2,5%;
• frøinnhold i ensilasjemassen - ikke mer enn 0,8%;
• rensegrad - ikke mindre enn 97%.

Kombiner høstingskolber

Høsting av kolber uten tresking brukes til mat og frøkorn. Denne metoden er anvendelig når frøfuktigheten er 35-45%.

Kolbene samles opp ved hjelp av Khersonets-7V skurtreskere eller kornhøsterenheter med PPK-4-tilbehør. Driften av disse maskinene ligner på driften av KSKU-6. Forskjellen er at de separerte kolbene ikke går inn i treskeren, men inn i kolbeskrelleren.

Tørking og tresking av kolber skjer ved stasjonære behandlings- og lagringspunkter etter høsting.

Agrotekniske krav for høsting av kolber:

• innholdet av skrellede kolber i haugen er minst 95%;
• andelen ødelagte kolber er ikke mer enn 5%;
• Renheten til haugen er minst 99 %.

De fleste høsteenheter er designet for maissåing med en radavstand på 70 cm og en avstand mellom plantene på minst 20 cm.

Moderne skurtreskere sikrer innsamling av hele den biologiske avlingen opp til 20 tonn per hektar.

Behandling etter høsting

Kornbehandling etter høst inkluderer rengjøring og tørking.

Rengjøring

Rengjøring er delt inn i:

• foreløpig - rengjør den nyhøstede eller våte massen før tørking;
• primær - alle typer urenheter separeres og hovedkornet er isolert;
• sekundær - sorter produktet i fraksjoner.

Luftsilseparatorer er hovedutstyret for rengjøring av råvarer. Alle lette organiske urenheter, for små og for store korn skilles.

Enhetene består av aspirasjonskanaler og et sett med sikter med forskjellige cellestørrelser. Under rengjøringsfasen holdes bevegelsene på et minimum, spesielt gjennom høyytelsesheiser og skruer, for å forhindre mekanisk skade på produktet.

Produktiviteten til moderne utstyr for rengjøring er 10-15 tonn i timen, for sortering - 20 tonn i timen.

Tørking

Avhengig av fuktigheten sendes det høstede kornet til lagring eller bearbeiding.

Ved en luftfuktighet på 14-15% sendes mais til lagring, ved en fuktighet på 15-17% - for tørking eller ventilasjon, ved en høyere luftfuktighet - kun for tørking.

Ventilasjon er effektiv for å behandle produkter med fuktighet 1-5 % over normalen. I tørkemodus blåses råvarene med varm atmosfærisk eller lett oppvarmet luft.

For tørking brukes tørkere av sjakt-, kolonne- eller bunkerstype.

Myke moduser brukes, kornoppvarming er tillatt:

• for fôrformål - ikke høyere enn 50 ºС;
• for produksjon av stivelse og sirup - ikke høyere enn 45 ºС;
• for næringsmiddelindustrien - 35 ºС.

I tillegg til temperaturregimet er det nødvendig å sikre optimal fuktighetsoverføring. I løpet av én passasje gjennom tørketrommelen bør fuktighetstapet være 4,5-5,5 %. Hvis maisen ikke tørkes på én gang, behandles den i flere omganger.

Etter tørking må kornet avkjøles. Temperaturen der mais tillates å lagres, bør ikke være høyere enn omgivelsestemperaturen med mer enn 8-10 ºС.

Les også:

Er det mulig å spise kokt mais hvis du har pankreatitt?

Hvor og hvordan lagre kokt mais riktig.

Er det greit å spise mais hvis du har diabetes type 2?

Ytterligere lagring

Maiskorn lagres i bulk i varehus, i heissiloer og i bunkerslager.

Fôrkorn lagres ved en luftfuktighet på 15-16%, matkorn - ved 14-15%.

For lagring opptil et år er råvarer med et fuktighetsinnhold på 13-14% tillatt, over ett år - 12-13%.

Kvalitetskontroll

Kontroller temperaturen, fuktigheten, fargen, lukten og renheten til produktet under lagringsperioden. Spesiell oppmerksomhet rettes mot indikatorer på skadedyr- og sykdomsangrep.

Kvaliteten på mais må være i samsvar med standardene fastsatt av GOST 13634-90 "Corn. Krav til innkjøp og forsyning." Standarden gjelder mais i korn og kolber, høstet og levert til mat, fôrformål og for bearbeiding til dyrefôr.

De grunnleggende normene for betalinger for kommersielt maiskorn er gitt i tabellen.

Konklusjon

Rettidig høsting av mais lar deg opprettholde maksimalt utbytte. Hovedkriteriene for å etablere begynnelsen av innhøstingen er frøenes biologiske modenhet.

Høsting fra åkrene gjøres med skurtreskere. Tresking av kolber utføres ved hjelp av skurtreskere på åkeren eller på stasjonære punkter. Den høstede avlingen lagres i heiser eller i spesielle kornmagasiner. Overholdelse av agrotekniske standarder på alle stadier av dyrking, høsting og lagring garanterer bevaring av de kommersielle egenskapene til mais i lang tid.